Картопля в лушпинні (шкірці) - напевно, найпростіший рецепт приготування картоплі. І, напевно, кожна господиня вміє це простеньке страву готувати. Однак часто буває так, що картопля ще не проварился повністю, а шкірка його лопається, і краю починають розсипатися, в той час як середина картоплі ще не готова. Чому ж так відбувається? Хочу з вами поділитися основними хитрощами, завдяки яким картопля готується «на ура»:
• картопля беріть одного сорту і однакового розміру
• перед відварюванням картоплі в шкірці зробіть невеликі проколи
• і останнє, важливий пунктик: в яку воду потрібно закидати картоплю - в холодну або киплячу? Тут думки розходяться. Як по мені, картоплю потрібно класти в холодну воду. Таким чином, вона поступово прогрівається і готується рівномірно.
Але якщо все-таки ви не хочете ризикувати, боїтеся, що картопля в мундирі у вас розвариться або полопается її шкірка, тоді пропоную приготувати картоплю в мундирі в мультиварці! Тут немає ніякого ризику, не потрібні ніякі вміння, навички, здібності. Мультиварка все зробить за вас. Від вас тільки потрібно ретельне промивання картоплі у воді, потім вам потрібно закласти картоплю в каструлю і чекати її приготування.
Обзавівшись мультиварка, я зрозуміла, що це моя найкраща помічниця, і я її ні на що не проміняю! Це багатофункціональний кухонний прилад, призначений для приготування різноманітних страв в автоматичному режимі. Користь цієї машини велика - з її допомогою скорочується час приготування їжі в 2-3 рази. Тривалість готування залежить від властивостей продуктів.
Ще однією позитивною стороною мультиварки є те, що весь процес приготування страв не вимагає контролю. Вам просто потрібно вибрати програму, і можна йти займатися своїми справами. Завдяки спеціальному режиму машини, продукти зберігаються в теплому вигляді протягом 24 годин. Зберігаються і всі корисні вітаміни та мікроелементи продуктів. Важлива особливість мультиварки - страви можна приготувати без води, тобто у власному соку.
Готувати в мультиварці - суцільне задоволення! Спробуйте приготувати в ній одне блюдо, і цей диво-прилад стане для вас незамінним помічником на кухні!
Почнемо з найпростішого страви - картоплі в мундирі.
Щоб приготувати картоплю в мундирі в мультиварці, вам знадобиться:
картопля - 5-7 шт.
вода
сіль
Як приготувати картоплю в мундирі в мультиварці:
1. Картоплю ретельно промиваємо у воді (краще всього щіткою).
2. Викладаємо на дно чаші мультиварки, заливаємо водою, солимо. Включаємо програму Випічка. Можна приготувати картоплю на пару, тоді картоплю викладаємо на спеціальну сіточку, яка входить в комплект мультиварки, і вибираємо програму Варіння на пару.
Приємного апетиту!
Нещодавно готувала картоплю з капустою в мультиварці. Готувала «під замовлення», чоловік просто обожнює капусту. При цьому може їсти її у величезних кількостях і в будь-якому вигляді. Так от щоб порадувати свого дорогоцінного дружина приготувала йому картоплю з капустою в мультиварці. Ефект був колосальний через два приходу чоловік все з'їв. Загалом, вийшло дуже смачно. Отже, нижче представлений рецепт картоплі з капустою в мультиварці і він присвячується любителям капусти.
Щоб приготувати картоплю з капустою в мультиварці нам знадобиться:
м'ясо - 300 г
картопля - 1 кг
капуста - 500 г
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
томатна паста - 2 ст. л.
часник - 2 зубчики
спеції - за смаком
сіль - за смаком
перець - за смаком
Як приготувати картоплю з капустою в мультиварці:
1. Промиємо м'ясо і поріжемо невеликими кубиками. У мене була свинина, тому взяла її для приготування картоплі з капустою в мультиварці.
2. Почистимо цибулину, дрібно поріжемо.
3. Промиємо морква, почистимо і натремо на крупній тертці.
4. Почистимо картопля, картопля наріжемо шматочками.
5. Чистимо часник і залишимо, він нам знадобиться в кінці приготування.
6. Очистимо капусту від верхніх листків і дрібно нашинкуем.
7. Обсмажуємо м'ясо в мультиварці на режимі «Випічка» 20 хвилин.
8. Додамо цибулю і моркву до м'яса, перемішати і обсмажуємо ще 20 хвилин.
9. За 5 хвилин до сигналу додаємо томатну пасту.
10. Додаємо в каструлю картоплю і капусту, солимо, перчимо, заправляємо спеціями. Я брала спеції для м'яса, також можна спробувати спеції для овочів. Все ретельно перемішуємо.
11. Заливаємо кип'ячену воду в каструлю так, щоб страва була в воді наполовину.
12. Додамо часник - видавив його з допомогою чеснокодавкі.
13. Закриваємо каструлю і включаємо режим «Випічка» на 50 хвилин.
Смачненька картопля з капустою в мультиварці готова.
Порада: Страву можна готувати у піст, але, звичайно, без м'яса. І в рецепті картоплі з капустою в мультиварці можна використовувати квашену капусту, тільки попередньо її треба трохи вимочити, вийде теж дуже смачно.
Приємного апетиту!
Картопля - це всенародно улюблений гарнір, який підходить практично до будь-якої страви. Ми їмо його смаженим, тушкованим, відварною, запеченим, у вигляді пюре. Але от не кожен пробував картоплю в вершках, запечений в мультиварці.
Мультиварка - це таке диво техніки, яке не залишить байдужим нікого. Існують як позитивні відгуки про неї, так і негативні. Можу сказати точно, що швидкості від мультиварки очікувати не варто. Наприклад, молочна каша в ній вариться цілу годину. Це основний мінус. Мультиварка не готує на швидкість. Але вона є незамінною для матусь, які займаються з дітьми, або постійно затримуються на роботі жінок, або просто для тих, хто не любить готувати біля плити довго. Хоча чистити і різати продукти все ж доведеться і з мультиваркою.
Основні функції і плюси мультиварки:
• в мультиварці можна приготувати перші, другі та треті страви;
• мультиварка вміє смажити, варити, пекти, готувати на пару;
• мультиварка готує страву до певної години (зранку заклали продукти, до обіду все готове);
• страви після приготування зберігаються в мультиварці гарячими;
• масло практично не використовується;
• каструля з комплекту не підгорає і легко відмивається;
• мультиварка легка в управлінні;
• автоматичні програми (плов, гречка, випічка і так далі), тобто заклали продукти, натиснули кнопку, і страва готується сама;
• страви в мультиварці виходять набагато смачніше, ніж на плиті;
• не потрібно особливих зусиль, не потрібно стояти і постійно помішувати. Мультиварка сама готує, нічого при цьому не підгорить і не википить, а ви в цей час можете займатися іншими справами;
• немає ніякого запаху, що говорить про те, що готується;
• мультиварка безшумна;
• за рахунок щільно закривається кришки зберігаються всі корисні речовини в продуктах.
Щоб приготувати картоплю в вершках в мультиварці, вам знадобиться:
картопля - 16 шт.
часник - 2 зубчики
вершки - 300 мл
масло вершкове - 50 г
сир твердий - 100 г
сіль - за смаком
Як приготувати картоплю в вершках в мультиварці:
1. Картопля очищаємо від шкірки, нарізаємо круглими дисками шириною до 1 сантиметра, солимо і заливаємо вершками. Даємо постояти близько 20 хвилин.
2. Включаємо мультиварку в режимі «Випічка», встановлюємо час 45 хвилин. На дно чаші мультиварки кладемо вершкове масло.
3. Часник очищаємо і дрібно шаткуємо, додаємо його в розігріте вершкове масло, обсмажуємо часник протягом кількох хвилин.
4. Потім додаємо картоплю разом з вершками, зверху посипаємо тертим сиром, закриваємо кришку.
5. Блюдо буде готове до моменту закінчення часу випічки.
Приємного апетиту!
Кількість порцій - 4.
Картопля з грибами в мультиварці - це класичне поєднання смаків і незмінно чудовий результат.
Щоб приготувати картоплю з грибами в мультиварці, знадобляться наступні інгредієнти:
• картопля - 400 г
• ріпчаста цибуля - 60 г
• білі гриби (свіжі або сушені розмочені) - 100 г
• масло рослинне - 40 г,
• борошно - 6 г
• томат-пюре - 20 г
• лавровий лист - 1 шт.
• зелень кропу і петрушки
• сіль і перець за смаком
• вода -100 мл
Картоплю з грибами в мультиварці готуємо наступним чином:
1. Відваріть гриби, остудіть і наріжте скибочками.
2. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на рослинному маслі, додайте борошно і томат-пюре, добре розмішайте і пасеруйте ще 4-5 хвилин. Потім влийте грибний бульйон, прокип'ятіть і отриманий соус перелийте в іншу ємність.
3. Картоплю наріжте кубиками, покладіть в каструлю і обсмажте на олії до напівготовності.
4. Залийте картоплю соусом, додайте гриби і лавровий лист, посоліть, поперчіть,
закрийте кришкою, доведіть до кипіння і тушкуйте на слабкому вогні 10 хвилин.
5. Після того як картопля з грибами в мультиварці буде готова, посипте її подрібненою зеленню і відразу подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
| 