Картопля — це, звичайно, крохмаль. А крохмаль забиває клітини, ведучи до атеросклерозу. Але: у картоплі містяться цінні білки, для засвоєння яких не потрібно ніяких ферментів. І розташовані ці білки по всьому бульбі. Героїв треба знати по іменах. Ось вони: туберин, пентон, глобулін, протеїн, альбумін.
А соланін? Адже це, тільки вдумайтеся, глюкоалкаоид! Ой, заборонять картоплю слідом за насінням кучерявою петрушки! Перенасичення організму соланіном може викликати харчове отруєння. Симптоми: розлади шлунка, заціпеніння, задишка, навіть нудота і блювота. Особливо мені подобається заціпеніння. Мені як вранці взимку вставати — ціпенію вся. Виявляється, картоплі переїла...
В малих дозах, як і практично все на світі, соланін корисний. Картопляним соком навіть лікують виразку. І не тільки... Виявляється, картопляний сік провокує ходіння наліво»! Для приготування соку картопля не очищуй труть на дрібній тертці і віджимають сік. Тільки починати соколікування треба з малих доз.
Ми (я, наприклад )выделываемся — картопля — то, картопля-се, адже вона не раз рятувала жителів Європи, так і Росії від цинги. Що дихати над картопляним парою при застуді — корисно — все знають. Але це ще і від зубного болю допомагає! А в теплому несоленом відварі — порятунок від обмороження! Сира картопля знеболює. Навіть, якщо «ой, мене вкусила оса! »
Ну і, наостанок, овочевий бульйон від Альми Нессон. Допомагає при ревматизмі, артриті, астмі, каменях у жовчному міхурі, хронічному запорі, повноти, безсонні. Кіло картоплі треба ретельно помити і, разом з шкіркою, порізати на тонкі пластинки. Сюди ж головку ріпчастої цибулі, 5-6 морквин, підлога пучка петрушки, пучок селери. Можна замість зелені взяти коріння. Всі зварити на повільному вогні, процідити і пити 2-3 літра в день. Варити 1 годину.
Щоправда, для повноти ефекту треба з'їсти ще по маленькій голівці часнику. Правда, з яблуком, зате 2-3 рази в день. І ще — клізму вранці. Радикальний засіб...
Ну, а для того, щоб приготувати картоплю фрі в мультиварці, вам знадобиться:
картопля — 200 г
олія рослинна — півтора літра
сіль, спеції — за смаком
Як приготувати картоплю фрі в мультиварці:
1. Картоплю почистіть. Порізати брусочками. Лінь - придбайте готовий пакетик — напівфабрикат.
2. Налийте олію в чашу. Кришка відкрита. Програма «мультиповар». Набираєте температуру - 160 С. — 10 хв.
3. Покладіть картоплю в кошик для смаження. Опустіть її в мультиварку. Закрити кришку. Через 10 хв. дістали, сіллю, спеціями посипали — готове. В цьому ж кількості олії можна обсмажити ще порцію — іншу картоплі. Але сильно не захоплюйтеся — канцерогенно. Якщо немає програми «мультиповар», думаю, підійде «смаження». Соус до картоплі складете самі.
Приємного апетиту!
Картопля в лушпинні (шкірці) - напевно, найпростіший рецепт приготування картоплі. І, напевно, кожна господиня вміє це простеньке страву готувати. Однак часто буває так, що картопля ще не проварился повністю, а шкірка його лопається, і краю починають розсипатися, в той час як середина картоплі ще не готова. Чому ж так відбувається? Хочу з вами поділитися основними хитрощами, завдяки яким картопля готується «на ура»:
• картопля беріть одного сорту і однакового розміру
• перед відварюванням картоплі в шкірці зробіть невеликі проколи
• і останнє, важливий пунктик: в яку воду потрібно закидати картоплю - в холодну або киплячу? Тут думки розходяться. Як по мені, картоплю потрібно класти в холодну воду. Таким чином, вона поступово прогрівається і готується рівномірно.
Але якщо все-таки ви не хочете ризикувати, боїтеся, що картопля в мундирі у вас розвариться або полопается її шкірка, тоді пропоную приготувати картоплю в мундирі в мультиварці! Тут немає ніякого ризику, не потрібні ніякі вміння, навички, здібності. Мультиварка все зробить за вас. Від вас тільки потрібно ретельне промивання картоплі у воді, потім вам потрібно закласти картоплю в каструлю і чекати її приготування.
Обзавівшись мультиварка, я зрозуміла, що це моя найкраща помічниця, і я її ні на що не проміняю! Це багатофункціональний кухонний прилад, призначений для приготування різноманітних страв в автоматичному режимі. Користь цієї машини велика - з її допомогою скорочується час приготування їжі в 2-3 рази. Тривалість готування залежить від властивостей продуктів.
Ще однією позитивною стороною мультиварки є те, що весь процес приготування страв не вимагає контролю. Вам просто потрібно вибрати програму, і можна йти займатися своїми справами. Завдяки спеціальному режиму машини, продукти зберігаються в теплому вигляді протягом 24 годин. Зберігаються і всі корисні вітаміни та мікроелементи продуктів. Важлива особливість мультиварки - страви можна приготувати без води, тобто у власному соку.
Готувати в мультиварці - суцільне задоволення! Спробуйте приготувати в ній одне блюдо, і цей диво-прилад стане для вас незамінним помічником на кухні!
Почнемо з найпростішого страви - картоплі в мундирі.
Щоб приготувати картоплю в мундирі в мультиварці, вам знадобиться:
картопля - 5-7 шт.
вода
сіль
Як приготувати картоплю в мундирі в мультиварці:
1. Картоплю ретельно промиваємо у воді (краще всього щіткою).
2. Викладаємо на дно чаші мультиварки, заливаємо водою, солимо. Включаємо програму Випічка. Можна приготувати картоплю на пару, тоді картоплю викладаємо на спеціальну сіточку, яка входить в комплект мультиварки, і вибираємо програму Варіння на пару.
Приємного апетиту!
Картопля в лушпинні (шкірці) - напевно, найпростіший рецепт приготування картоплі. І, напевно, кожна господиня вміє це простеньке страву готувати. Однак часто буває так, що картопля ще не проварился повністю, а шкірка його лопається, і краю починають розсипатися, в той час як середина картоплі ще не готова. Чому ж так відбувається? Хочу з вами поділитися основними хитрощами, завдяки яким картопля готується «на ура»:
• картопля беріть одного сорту і однакового розміру
• перед відварюванням картоплі в шкірці зробіть невеликі проколи
• і останнє, важливий пунктик: в яку воду потрібно закидати картоплю - в холодну або киплячу? Тут думки розходяться. Як по мені, картоплю потрібно класти в холодну воду. Таким чином, вона поступово прогрівається і готується рівномірно.
Але якщо все-таки ви не хочете ризикувати, боїтеся, що картопля в мундирі у вас розвариться або полопается її шкірка, тоді пропоную приготувати картоплю в мундирі в мультиварці! Тут немає ніякого ризику, не потрібні ніякі вміння, навички, здібності. Мультиварка все зробить за вас. Від вас тільки потрібно ретельне промивання картоплі у воді, потім вам потрібно закласти картоплю в каструлю і чекати її приготування.
Обзавівшись мультиварка, я зрозуміла, що це моя найкраща помічниця, і я її ні на що не проміняю! Це багатофункціональний кухонний прилад, призначений для приготування різноманітних страв в автоматичному режимі. Користь цієї машини велика - з її допомогою скорочується час приготування їжі в 2-3 рази. Тривалість готування залежить від властивостей продуктів.
Ще однією позитивною стороною мультиварки є те, що весь процес приготування страв не вимагає контролю. Вам просто потрібно вибрати програму, і можна йти займатися своїми справами. Завдяки спеціальному режиму машини, продукти зберігаються в теплому вигляді протягом 24 годин. Зберігаються і всі корисні вітаміни та мікроелементи продуктів. Важлива особливість мультиварки - страви можна приготувати без води, тобто у власному соку.
Готувати в мультиварці - суцільне задоволення! Спробуйте приготувати в ній одне блюдо, і цей диво-прилад стане для вас незамінним помічником на кухні!
Почнемо з найпростішого страви - картоплі в мундирі.
Щоб приготувати картоплю в мундирі в мультиварці, вам знадобиться:
картопля - 5-7 шт.
вода
сіль
Як приготувати картоплю в мундирі в мультиварці:
1. Картоплю ретельно промиваємо у воді (краще всього щіткою).
2. Викладаємо на дно чаші мультиварки, заливаємо водою, солимо. Включаємо програму Випічка. Можна приготувати картоплю на пару, тоді картоплю викладаємо на спеціальну сіточку, яка входить в комплект мультиварки, і вибираємо програму Варіння на пару.
Приємного апетиту!
Нещодавно готувала картоплю з капустою в мультиварці. Готувала «під замовлення», чоловік просто обожнює капусту. При цьому може їсти її у величезних кількостях і в будь-якому вигляді. Так от щоб порадувати свого дорогоцінного дружина приготувала йому картоплю з капустою в мультиварці. Ефект був колосальний через два приходу чоловік все з'їв. Загалом, вийшло дуже смачно. Отже, нижче представлений рецепт картоплі з капустою в мультиварці і він присвячується любителям капусти.
Щоб приготувати картоплю з капустою в мультиварці нам знадобиться:
м'ясо - 300 г
картопля - 1 кг
капуста - 500 г
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
томатна паста - 2 ст. л.
часник - 2 зубчики
спеції - за смаком
сіль - за смаком
перець - за смаком
Як приготувати картоплю з капустою в мультиварці:
1. Промиємо м'ясо і поріжемо невеликими кубиками. У мене була свинина, тому взяла її для приготування картоплі з капустою в мультиварці.
2. Почистимо цибулину, дрібно поріжемо.
3. Промиємо морква, почистимо і натремо на крупній тертці.
4. Почистимо картопля, картопля наріжемо шматочками.
5. Чистимо часник і залишимо, він нам знадобиться в кінці приготування.
6. Очистимо капусту від верхніх листків і дрібно нашинкуем.
7. Обсмажуємо м'ясо в мультиварці на режимі «Випічка» 20 хвилин.
8. Додамо цибулю і моркву до м'яса, перемішати і обсмажуємо ще 20 хвилин.
9. За 5 хвилин до сигналу додаємо томатну пасту.
10. Додаємо в каструлю картоплю і капусту, солимо, перчимо, заправляємо спеціями. Я брала спеції для м'яса, також можна спробувати спеції для овочів. Все ретельно перемішуємо.
11. Заливаємо кип'ячену воду в каструлю так, щоб страва була в воді наполовину.
12. Додамо часник - видавив його з допомогою чеснокодавкі.
13. Закриваємо каструлю і включаємо режим «Випічка» на 50 хвилин.
Смачненька картопля з капустою в мультиварці готова.
Порада: Страву можна готувати у піст, але, звичайно, без м'яса. І в рецепті картоплі з капустою в мультиварці можна використовувати квашену капусту, тільки попередньо її треба трохи вимочити, вийде теж дуже смачно.
Приємного апетиту!
| 