Все, напевно, люблять м'ясо по-французьки, і я не виняток. Також цю страву називають «Дипломат» і «М'ясо по-капитански». Однак, оригінальна назва цього смачного і ароматного страви - «Телятина по-Орловскі» і приготували його вперше в Парижі для графа Орлова. Спочатку м'ясо по-французьки являло собою запіканку з телятини, грибів, картоплі і цибулі, все це заправлявся соусом бешамель. Зараз під «м'ясом по-французьки» розуміють блюдо, приготоване без грибів і соусу бешамель, а замість телятини використовують найчастіше свинину. Однак, це зовсім не зіпсувало смак страви. М'ясо по-французьки знаходиться на почесному місці найсмачніших страв. Сьогодні я теж буду готувати блюдо, схоже на м'ясо по-французьки, але називається воно картопля по-французьки в мультиварці. Воно дуже легко готується, його можна подати на святкову вечерю. Можу відразу сказати, що сирної скоринки в духовці не вийде, та й в принципі смак виходить абсолютно інший, однак, картопля, приготовлена за рецептом картоплі по-французьки в мультиварці, тане в роті, а м'ясо просто захоплює своїм смаком.

Щоб приготувати картоплю по-французьки в мультиварці нам знадобиться:

м'ясо - 400 г
картопля - 8 шт.
цибуля -2 шт.
сир - 100 г
майонез - 4 ст. л.
рослинна олія - 2 ст. л.
зелень - пучок
сіль - за смаком

Як приготувати картоплю по-французьки в мультиварці:

1. Промиємо м'ясо і поріжемо невеликими шматочками. Я буду готувати з свинини, вона виходить дуже соковитою в цьому блюді.
2. Чистимо цибулину, поріжемо її півкільцями.
3. Почистимо картопля, наріжемо кружальцями.
4. Натремо на крупній тертці сир.
5. Промиємо проточною водою зелень, дрібно порубаємо. Я брала кріп і петрушку.
6. Змастимо чашу мультиварки рослинним маслом.
7. Викладаємо перший шар - половину нарізаної цибулі.
8. Викладаємо другий шар - м'ясо.
9. Солимо, перчимо, посипаємо зеленню.
10. Викладаємо залишився лук - це третій шар.
11. Зверху покладемо половину картоплі - четвертий шар.
12. Солимо, перчимо, посипаємо зеленню.
13. Змащуємо все майонезом.
14. Викладаємо картоплю, що залишилася.
15. Змащуємо ще майонезом.
16. Посиплемо зверху тертим сиром.
17. Встановлюємо режим «Випічка» на 1 годину.

Коли мультиварка закінчить готувати, виймаємо отриману картоплю по-французьки в мультиварці і подаємо до столу.

Приємного апетиту!

На святкові застілля на гарнір зазвичай подають відварену картоплю. Я вирішила порушити цю традицію і приготувати картоплю в сметані в мультиварці. Рецепт дуже простий, з ним впорається і починаюча господиня. Особливих інгредієнтів не потрібно, все найпростіше. Хочеться також відзначити, що в мультиварці можна приготувати не тільки прості страви, але і можна зварити суп, приготувати бісквіт, загасити спекотне. У всіх мультиварок схожа конструкція: обов'язково присутній чаша для продуктів з антипригарним покриттям, яка встановлюється в корпус, виконаний з металевих або пластикових матеріалів, а також присутній нагрівальний елемент. У мультиварках встановлено електронне керування, що дуже спрощує роботу, тим більше в багатьох мультиварках існують вже готові програми приготування, в яких закладена інформація, при якій температурі готувати і скільки часу на це затратити. Можна, звичайно, ці параметри і поставити самому. До речі, ще однією перевагою мультиварки є «відкладене час старту», що дозволяє приготувати блюдо саме до сніданку або приходу гостей. Загалом, підводячи підсумок, можна зробити висновок, що мультиварка буде незамінною помічницею кожної господині. А тепер приступимо до готуванні картоплі в сметані в мультиварці.

Щоб приготувати картоплю в сметані в мультиварці нам знадобиться:

картопля - 500 г
сметана - 250 г
вода - 100 мл
вершкове масло - 20 г
мускатний горіх - 0, 5 ч. л.
спеції - за смаком
сіль - за смаком
перець - за смаком

Як приготувати картоплю в сметані в мультиварці:

1. Промиємо картоплю очистимо його і наріжемо на невеликі шматочки.
2. Викладаємо картоплю в чашу мультиварки, зверху додаємо вершкове масло і трохи тертого мускатного горіха.
3. Додаємо воду і сметану.
4. Посолити, поперчити, додамо спеції. Я брала спеції «для страв з картоплі», якщо таких немає - візьміть ті, які вам подобаються.
5. Перемішуємо всі інгредієнти.
6. Ставимо режим «Гасіння» на 1 годину.

Після того, як мультиварка повідомить про приготуванні картоплі зі сметаною в мультиварці, витягаємо картоплю і ставимо на стіл. Її можна також посипати зеленню.

Приємного апетиту!

Знаєте, чому «картопля»? Від слова «тартуфафоли». З іспанської - щось на зразок — схожий на трюфелі. Тобто росте під землею. «Тартуфафоли» були дрібні, червонуваті, гіркуваті. І вирощували картоплю дуже цікаво. Саджали на відстані 10 см. кущ від куща, а бадилля прив'язували до кілочка.

Не тільки в Росії, але і в Східній Пруссії, насильно змушували саджати картоплю. А Петро Перший привіз на розлучення аж цілий мішок картоплі. Де його посадили — бог вість. І лише Катерина Велика впустила указ «Про розлучення і вживанні земляних яблук...». Вона закупила в Німеччині 58 діжок з картоплею. Чому їм так картопля потрапила? Адже була вона в ту пору — дичка дичкой.

Лютер Бербанк — ось чоловік, який зробив картопля всесвітньо популярним овочем. Він почав експерименти по виведенню сорту маючи 10! Всього 10 картоплин! Н размножал картоплю насінням, в чому досяг успіху. І Джек Лондон, сам він особисто, руку Лютеру знизав!

Картопля цінували, так і зараз цінують, тим вище, ніж він крахмалистее. А, значить, більш розсипчасті, разваристее. А навіщо нашому організму крохмаль?

Крохмаль застосовують як обволікаючий протизапальний засіб при запаленнях шлунково — кишкового тракту, при опіках. Сам він не засвоюється. Потрапляючи у внутрішньоклітинний простір, збільшує ризик атеросклерозу, збільшує обмін речовин. Ось тобі і другий хліб!

Єдине корисне вживання картоплі — це дуже молодий, варену в тонкій шкірці. Причому є корисний картоплю треба разом з цією самою тонкою шкіркою. Під нею дуже тонким шаром розташовуються ферментні речовини, які вміють перетворювати крохмаль на легкозасвоюваний цукор. Корисні мікроелементи та мінеральні солі в більшості своїй теж під мундиром». А ми його зрізаємо!

Але звичка! Звичка примушує нас йдучи з дієт є смачну крохмальну картоплю. Звичайно, звички можна змінити, але поки не змінили — читайте і готуйте.

Для того, щоб приготувати картоплю з м'ясом в мультиварці, вам знадобиться:

картопля — 1 кг
м'ясо (практично, будь-яке) — півкіло
сметана — 200 г
лук — 1 шт.
морква — 1 шт.
часник — 3 зуб.
олія рослинна — 3 ст. л.
сіль, перець, лавровий лист, зелень — за смаком

Як приготувати картоплю з м'ясом в мультиварці:

1. Почистіть картоплю, моркву, цибулю. Поріжте їх. Цибулю і моркву — дрібно. Картоплю-побільше або навіть залиште цілу. М'ясо помийте, поріжте.
2. Налийте на дно мультиварки рослинне масло. Обсмажте хвилинку цибулю. Режим «смаження» або «випічка». Додайте моркву. Через 10 хв. — додайте сметану і 200 мл води.
3. Додайте в каструлю картоплю і м'ясо. Закрийте кришку. Поставте режим «гасіння» або «суп». Через годину картопля готова. Посипте блюдо зеленню.

Приємного апетиту!

Все, напевно, люблять м'ясо по-французьки, і я не виняток. Також цю страву називають «Дипломат» і «М'ясо по-капитански». Однак, оригінальна назва цього смачного і ароматного страви - «Телятина по-Орловскі» і приготували його вперше в Парижі для графа Орлова. Спочатку м'ясо по-французьки являло собою запіканку з телятини, грибів, картоплі і цибулі, все це заправлявся соусом бешамель. Зараз під «м'ясом по-французьки» розуміють блюдо, приготоване без грибів і соусу бешамель, а замість телятини використовують найчастіше свинину. Однак, це зовсім не зіпсувало смак страви. М'ясо по-французьки знаходиться на почесному місці найсмачніших страв. Сьогодні я теж буду готувати блюдо, схоже на м'ясо по-французьки, але називається воно картопля по-французьки в мультиварці. Воно дуже легко готується, його можна подати на святкову вечерю. Можу відразу сказати, що сирної скоринки в духовці не вийде, та й в принципі смак виходить абсолютно інший, однак, картопля, приготовлена за рецептом картоплі по-французьки в мультиварці, тане в роті, а м'ясо просто захоплює своїм смаком.

Щоб приготувати картоплю по-французьки в мультиварці нам знадобиться:

м'ясо - 400 г
картопля - 8 шт.
цибуля -2 шт.
сир - 100 г
майонез - 4 ст. л.
рослинна олія - 2 ст. л.
зелень - пучок
сіль - за смаком

Як приготувати картоплю по-французьки в мультиварці:

1. Промиємо м'ясо і поріжемо невеликими шматочками. Я буду готувати з свинини, вона виходить дуже соковитою в цьому блюді.
2. Чистимо цибулину, поріжемо її півкільцями.
3. Почистимо картопля, наріжемо кружальцями.
4. Натремо на крупній тертці сир.
5. Промиємо проточною водою зелень, дрібно порубаємо. Я брала кріп і петрушку.
6. Змастимо чашу мультиварки рослинним маслом.
7. Викладаємо перший шар - половину нарізаної цибулі.
8. Викладаємо другий шар - м'ясо.
9. Солимо, перчимо, посипаємо зеленню.
10. Викладаємо залишився лук - це третій шар.
11. Зверху покладемо половину картоплі - четвертий шар.
12. Солимо, перчимо, посипаємо зеленню.
13. Змащуємо все майонезом.
14. Викладаємо картоплю, що залишилася.
15. Змащуємо ще майонезом.
16. Посиплемо зверху тертим сиром.
17. Встановлюємо режим «Випічка» на 1 годину.

Коли мультиварка закінчить готувати, виймаємо отриману картоплю по-французьки в мультиварці і подаємо до столу.

Приємного апетиту!