Ще один фантастичний рецепт з улюбленої картоплі - смачні картопляні котлети, приготовлені в духовці! Повірте, це блюдо неодмінно стане частим частуванням за вашим обіднім столом! Хоча його запросто можна приготувати і з будь-якого урочистого приводу, воно буде гідно виглядати на святковому столі.
Зазначимо, що страва готується дуже легко і досить швидко. Ну, а кінцевий результат перевершує всі очікування! При бажанні ви також можете додати в котлетки подрібнений часник і інші улюблені спеції.
Щоб приготувати картопляні котлети в духовці, вам знадобиться:
картопля - 1 кг
твердий сир - 150 г
курячі яйця - 2 шт.
масло вершкове - 2 ст. л.
сметана - 1 ст.
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
зелень кропу - 2 ст. л.
чорний перець — за смаком
сіль - за смаком
рослинна олія
Ось так готуються картопляні котлети в духовці:
1. Починаємо з того, що очистимо ріпчасту цибулю і дрібно-дрібно наріжемо його на кубики. Потім ставимо розігріватися на сковорідці олію, пасеруємо на ньому наш подрібнену цибулю, поки він не стане м'яким і трохи не підрум'яниться.
2. Після цього очищаємо від шкірки картоплю, гарненько промиваємо під проточною водою, натираємо на крупній тертці. Далі додаємо до нього розм'якшене вершкове масло, обсмажену цибулю, солимо і перчимо за смаком, а потім ретельно все перемішуємо.
При бажанні ви можете також додати подрібнену зелень кропу прямо в картопляну масу або залишити її для присипки вже готового страви.
3. Розігріваємо нашу духовку до 180-200 градусів. Беремо деко (або будь-яку іншу зручну форму для запікання) і гарненько змащуємо її рослинним маслом ( можна також використовувати вершкове). Далі викладаємо на нього сформовані з картопляної маси невеликі котлетки (користуємося при цьому звичайною столовою ложкою).
4. Відправляємо деко з котлетами у вже розігріту духовку приблизно на 25 хвилин. Потім по закінченню вказаного часу виймаємо деко з духовки і обережно перевертаємо наші котлети за допомогою лопатки на іншу сторону. Потім знову отруюємо їх в духовку ще на 15-20 хвилин (до їх повного приготування і утворення золотистої скоринки апетитною).
Готові картопляні котлети з духовки подаємо до столу гарячими, поливши при бажанні густий охолодженої сметаною і притрусивши свіжою подрібненою зеленню кропу
Всім приємного апетиту!
Ще один фантастичний рецепт з улюбленої картоплі - смачні картопляні котлети, приготовлені в духовці! Повірте, це блюдо неодмінно стане частим частуванням за вашим обіднім столом! Хоча його запросто можна приготувати і з будь-якого урочистого приводу, воно буде гідно виглядати на святковому столі.
Зазначимо, що страва готується дуже легко і досить швидко. Ну, а кінцевий результат перевершує всі очікування! При бажанні ви також можете додати в котлетки подрібнений часник і інші улюблені спеції.
Щоб приготувати картопляні котлети в духовці, вам знадобиться:
картопля - 1 кг
твердий сир - 150 г
курячі яйця - 2 шт.
масло вершкове - 2 ст. л.
сметана - 1 ст.
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
зелень кропу - 2 ст. л.
чорний перець — за смаком
сіль - за смаком
рослинна олія
Ось так готуються картопляні котлети в духовці:
1. Починаємо з того, що очистимо ріпчасту цибулю і дрібно-дрібно наріжемо його на кубики. Потім ставимо розігріватися на сковорідці олію, пасеруємо на ньому наш подрібнену цибулю, поки він не стане м'яким і трохи не підрум'яниться.
2. Після цього очищаємо від шкірки картоплю, гарненько промиваємо під проточною водою, натираємо на крупній тертці. Далі додаємо до нього розм'якшене вершкове масло, обсмажену цибулю, солимо і перчимо за смаком, а потім ретельно все перемішуємо.
При бажанні ви можете також додати подрібнену зелень кропу прямо в картопляну масу або залишити її для присипки вже готового страви.
3. Розігріваємо нашу духовку до 180-200 градусів. Беремо деко (або будь-яку іншу зручну форму для запікання) і гарненько змащуємо її рослинним маслом ( можна також використовувати вершкове). Далі викладаємо на нього сформовані з картопляної маси невеликі котлетки (користуємося при цьому звичайною столовою ложкою).
4. Відправляємо деко з котлетами у вже розігріту духовку приблизно на 25 хвилин. Потім по закінченню вказаного часу виймаємо деко з духовки і обережно перевертаємо наші котлети за допомогою лопатки на іншу сторону. Потім знову отруюємо їх в духовку ще на 15-20 хвилин (до їх повного приготування і утворення золотистої скоринки апетитною).
Готові картопляні котлети з духовки подаємо до столу гарячими, поливши при бажанні густий охолодженої сметаною і притрусивши свіжою подрібненою зеленню кропу
Всім приємного апетиту!
От точно знаю, що зрази — це неймовірно смачна річ, і існує стільки різних варіантів їх приготування, що кожен підбере собі за смаком. І головне — що може бути банальніше, ніж картопляні котлети, просто і буденно? це я теж так думала, поки не спробувала зрази з картоплі з грибами і не зрозуміла, що навіть з найпростіших інгредієнтів можна створити щось незвичайне. А ось в приготуванні вони дійсно дуже прості і не займуть у вас багато часу. Зате результат порадує вас настільки, що повертатися до них захочеться знову і знову. Бажаю вам удачі.
Щоб приготувати картопляні котлети з грибами і цибулею, вам знадобиться:
картопля — 4 шт.
гриби сушені - 70 г
лук — 1 шт.
рослинна олія
яйця — 1 шт.
перець
сіль
молоко — 1 ст.
панірувальні сухарі — 5-6 ст. л.
сметана
Як приготувати картопляні котлети з грибами і цибулею:
1. Так як я буду використовувати сушені гриби, то їх попередньою підготовкою потрібно зайнятися заздалегідь. Добре промиваємо і заливаємо молоком. Можна залишити на кілька годин, а ще краще на всю ніч. Звичайно, можна замінити сушені гриби свіжими.
2. Картопля очищаємо, моєму і заливаємо холодною водою. Варимо до готовності. Із готової картоплі зливаємо воду і кожну окремо, обсушуємо на серветці. Далі картоплю розминаємо і вбиваємо яйце. Перемішуємо.
3. Цибулину очистити, миємо й дрібненько нарізаємо.
4. Розігріваємо на сковороді рослинне масло і викладаємо розмочені гриби, щоб вони підсмажилися до повної готовності, час від часу помішуємо.
5. В окремій сковороді обсмажуємо цибулю до рум'яного кольору і тільки потім з'єднуємо з підсмаженими грибами.
6. Картопляне пюре змішуємо з грибами і вимішуємо до однорідності. Приправляємо перцем і сіллю. З приготованого фаршу формуємо котлетки невеликого розміру і паніруємо в сухарях.
7. Ставимо сковорідку на вогонь і розігріваємо рослинне масло. Обсмажуємо котлети з обох боків до рум'яної скоринки.
8. Готові котлети викладаємо на блюдо і разом зі сметаною подаємо до столу. На додаток також можна подати свіжі овочі за смаком.
Приємного апетиту!
От точно знаю, що зрази — це неймовірно смачна річ, і існує стільки різних варіантів їх приготування, що кожен підбере собі за смаком. І головне — що може бути банальніше, ніж картопляні котлети, просто і буденно? це я теж так думала, поки не спробувала зрази з картоплі з грибами і не зрозуміла, що навіть з найпростіших інгредієнтів можна створити щось незвичайне. А ось в приготуванні вони дійсно дуже прості і не займуть у вас багато часу. Зате результат порадує вас настільки, що повертатися до них захочеться знову і знову. Бажаю вам удачі.
Щоб приготувати картопляні котлети з грибами і цибулею, вам знадобиться:
картопля — 4 шт.
гриби сушені - 70 г
лук — 1 шт.
рослинна олія
яйця — 1 шт.
перець
сіль
молоко — 1 ст.
панірувальні сухарі — 5-6 ст. л.
сметана
Як приготувати картопляні котлети з грибами і цибулею:
1. Так як я буду використовувати сушені гриби, то їх попередньою підготовкою потрібно зайнятися заздалегідь. Добре промиваємо і заливаємо молоком. Можна залишити на кілька годин, а ще краще на всю ніч. Звичайно, можна замінити сушені гриби свіжими.
2. Картопля очищаємо, моєму і заливаємо холодною водою. Варимо до готовності. Із готової картоплі зливаємо воду і кожну окремо, обсушуємо на серветці. Далі картоплю розминаємо і вбиваємо яйце. Перемішуємо.
3. Цибулину очистити, миємо й дрібненько нарізаємо.
4. Розігріваємо на сковороді рослинне масло і викладаємо розмочені гриби, щоб вони підсмажилися до повної готовності, час від часу помішуємо.
5. В окремій сковороді обсмажуємо цибулю до рум'яного кольору і тільки потім з'єднуємо з підсмаженими грибами.
6. Картопляне пюре змішуємо з грибами і вимішуємо до однорідності. Приправляємо перцем і сіллю. З приготованого фаршу формуємо котлетки невеликого розміру і паніруємо в сухарях.
7. Ставимо сковорідку на вогонь і розігріваємо рослинне масло. Обсмажуємо котлети з обох боків до рум'яної скоринки.
8. Готові котлети викладаємо на блюдо і разом зі сметаною подаємо до столу. На додаток також можна подати свіжі овочі за смаком.
Приємного апетиту!
| 