Простота цього рецепту не повинна вас бентежити ні, ні розчаровувати. Смак не залежить від того, наскільки просте у приготуванні те чи інше страви. У мене, знаєте, сестра може так приготувати яєчню, що диву даєшся, як можна було зробити це, використовуючи все те ж саме, що й інші. До речі, спробувавши саме у неї зрази з гречки і тушкованої капусти, я подумала, що котлети з картопляного пюре і гречки повинні вийти не менш смачними, тим більше, що навіть м'ясні котлети з додаванням гречки мені здаються набагато соковитіше і смачніше.
Все це, звичайно ж, справа смаку, але думаю, що кожній з нас хочеться хоч трохи, та урізноманітнити свій обідній стіл якимись новими стравами, нехай і не найдорожчими і вишуканими, але зате з неповторним смаком, адже і справді такий варіант тільки один, і він неповторний. Я, як завжди, багато розповідаю, адже від цього котлети у вас на столі не з'являться. Так що якщо зараз почнете, то через пару годин і ви зможете відчути смак цих простих, на перший погляд, котлет з картопляного пюре з гречаною крупою.
Щоб приготувати картопляні котлети з гречкою, вам знадобиться:
гречка - 0, 5 ст. картопля - 2 шт. сіль спеції за смаком рослинна олія
Як приготувати картопляні котлети з гречкою:
1. Гречану крупу ретельно промиваємо і викладаємо в невелику каструльку. Заливаємо водою в пропорції 1:2, злегка присаливаем і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і продовжуємо варити до готовності. Потім, коли гречка буде готова, розминаємо її з допомогою виделки або товкачиком. Залишаємо на час, що охолола. 2. Картоплю миємо та очищаємо від шкіри. Далі натираємо на тертці і віджимаємо від соку. 3. Змішуємо в одній посуді гречку з картоплею і додаємо спеції, які вам найбільше подобаються. Пробуємо на смак і при необхідності досолює. Перемішуємо і з отриманої маси робимо котлети. Який вони будуть форми, вирішувати вже вам, круглі або довгасті. 4. У розігріту сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії і обсмажуємо котлети до рум'яної скоринки з обох сторін. 5. Складаємо котлети на блюдо і, прикрасивши за бажанням подрібненою зеленню, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Простота цього рецепту не повинна вас бентежити ні, ні розчаровувати. Смак не залежить від того, наскільки просте у приготуванні те чи інше страви. У мене, знаєте, сестра може так приготувати яєчню, що диву даєшся, як можна було зробити це, використовуючи все те ж саме, що й інші. До речі, спробувавши саме у неї зрази з гречки і тушкованої капусти, я подумала, що котлети з картопляного пюре і гречки повинні вийти не менш смачними, тим більше, що навіть м'ясні котлети з додаванням гречки мені здаються набагато соковитіше і смачніше.
Все це, звичайно ж, справа смаку, але думаю, що кожній з нас хочеться хоч трохи, та урізноманітнити свій обідній стіл якимись новими стравами, нехай і не найдорожчими і вишуканими, але зате з неповторним смаком, адже і справді такий варіант тільки один, і він неповторний. Я, як завжди, багато розповідаю, адже від цього котлети у вас на столі не з'являться. Так що якщо зараз почнете, то через пару годин і ви зможете відчути смак цих простих, на перший погляд, котлет з картопляного пюре з гречаною крупою.
Щоб приготувати картопляні котлети з гречкою, вам знадобиться:
гречка - 0, 5 ст. картопля - 2 шт. сіль спеції за смаком рослинна олія
Як приготувати картопляні котлети з гречкою:
1. Гречану крупу ретельно промиваємо і викладаємо в невелику каструльку. Заливаємо водою в пропорції 1:2, злегка присаливаем і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і продовжуємо варити до готовності. Потім, коли гречка буде готова, розминаємо її з допомогою виделки або товкачиком. Залишаємо на час, що охолола. 2. Картоплю миємо та очищаємо від шкіри. Далі натираємо на тертці і віджимаємо від соку. 3. Змішуємо в одній посуді гречку з картоплею і додаємо спеції, які вам найбільше подобаються. Пробуємо на смак і при необхідності досолює. Перемішуємо і з отриманої маси робимо котлети. Який вони будуть форми, вирішувати вже вам, круглі або довгасті. 4. У розігріту сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії і обсмажуємо котлети до рум'яної скоринки з обох сторін. 5. Складаємо котлети на блюдо і, прикрасивши за бажанням подрібненою зеленню, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Думаю, що картопляні котлети з грибами — це вже класика жанру. Адже коли починаєш думати, що б такого додати, щоб і оригінально, і смачніше, то чомусь в голову нічого не приходить, крім грибів. А що? Гриби можна взяти і свіжі, і сушені та консервовані. Напевно, тому в мене в холодильнику про запас завжди стоїть одна баночка консервованих грибів, які надовго там не затримуються. Будь-яке блюдо, приготовлене з грибами, як би звично для нас воно не було, виходить вже незвичайним і набагато смачніше. До речі, раджу спробувати котлети з грибами і перцем в соусі: рецепт з покроковим фото, як незвично звучить, так незвично швидко і уплетается, у всякому разі, моєї родини. Що ж, а ми сьогодні спробуємо (і в нас, без сумніву, вийде! ) приготувати картопляні котлети з сухими грибами, з яких вийде відмінний соус.
Щоб приготувати картопляні котлети з сухими грибами, вам знадобиться:
картопля - 1, 5 кг яйця - 2 шт. борошно - 3 ст. л. сушені гриби - 100 г лук — 1 шт. сіль перець рослинна олія
Як приготувати картопляні котлети з сухими грибами:
1. Сушені гриби добре промиваємо і заливаємо гарячою водою. Нехай постоять хоча б кілька годин, а в ідеалі можна і на всю ніч, так вони будуть тільки м'якше. 2. Картоплю ретельно обмиваємо і викладаємо в каструлю. Заливаємо холодною водою і варимо на середньому вогні до готовності. Картопля в мундирі вариться близько 15-30 хвилин, все залежить від його розміру. Коли картопля буде готовий, зливаємо з нього воду і залишаємо на деякий час, щоб він охолов. Потім очищаємо від шкірки і подрібнюємо за допомогою м'ясорубки. 3. В отриману картопляну масу вбиваємо яйця, додаємо сіль і борошно. Перемішуємо до однорідності. 4. Розмочені гриби виймаємо з води, віджимаємо і подрібнюємо на м'ясорубці разом з попередньо очищеним цибулею. Кладемо отриману масу знову у воду. Ставимо на вогонь, якщо треба, додаємо ще трохи води. Солимо і перчимо. Варимо до готовності. 5. З картопляного фаршу формуємо невеликі котлетки і на слабкому вогні обсмажуємо до рум'яного кольору з обох сторін. 6. Складаємо готові котлети на блюдо і подаємо до столу з грибною підливою.
Приємного апетиту!
Думаю, що картопляні котлети з грибами — це вже класика жанру. Адже коли починаєш думати, що б такого додати, щоб і оригінально, і смачніше, то чомусь в голову нічого не приходить, крім грибів. А що? Гриби можна взяти і свіжі, і сушені та консервовані. Напевно, тому в мене в холодильнику про запас завжди стоїть одна баночка консервованих грибів, які надовго там не затримуються. Будь-яке блюдо, приготовлене з грибами, як би звично для нас воно не було, виходить вже незвичайним і набагато смачніше. До речі, раджу спробувати котлети з грибами і перцем в соусі: рецепт з покроковим фото, як незвично звучить, так незвично швидко і уплетается, у всякому разі, моєї родини. Що ж, а ми сьогодні спробуємо (і в нас, без сумніву, вийде! ) приготувати картопляні котлети з сухими грибами, з яких вийде відмінний соус.
Щоб приготувати картопляні котлети з сухими грибами, вам знадобиться:
картопля - 1, 5 кг яйця - 2 шт. борошно - 3 ст. л. сушені гриби - 100 г лук — 1 шт. сіль перець рослинна олія
Як приготувати картопляні котлети з сухими грибами:
1. Сушені гриби добре промиваємо і заливаємо гарячою водою. Нехай постоять хоча б кілька годин, а в ідеалі можна і на всю ніч, так вони будуть тільки м'якше. 2. Картоплю ретельно обмиваємо і викладаємо в каструлю. Заливаємо холодною водою і варимо на середньому вогні до готовності. Картопля в мундирі вариться близько 15-30 хвилин, все залежить від його розміру. Коли картопля буде готовий, зливаємо з нього воду і залишаємо на деякий час, щоб він охолов. Потім очищаємо від шкірки і подрібнюємо за допомогою м'ясорубки. 3. В отриману картопляну масу вбиваємо яйця, додаємо сіль і борошно. Перемішуємо до однорідності. 4. Розмочені гриби виймаємо з води, віджимаємо і подрібнюємо на м'ясорубці разом з попередньо очищеним цибулею. Кладемо отриману масу знову у воду. Ставимо на вогонь, якщо треба, додаємо ще трохи води. Солимо і перчимо. Варимо до готовності. 5. З картопляного фаршу формуємо невеликі котлетки і на слабкому вогні обсмажуємо до рум'яного кольору з обох сторін. 6. Складаємо готові котлети на блюдо і подаємо до столу з грибною підливою.
