Гречка хороша в будь-якому вигляді - і як каша з гречкою, рисом і грибамиі як гречаний плов з грибамиі просто як молочна каша. До гречаній крупі часто додають різні овочі і фрукти, і тоді гречана каша набуває особливий смак і стає ще корисніше, як, наприклад, гречана каша з гарбузом в мультиварці. Мультиварка - це взагалі чудовий винахід, яке позбавило господинь, і в першу чергу молодих мам, від постійного нервування через втекли або млинці страв. Зрозуміти це може тільки людина, якій доводилося дивитися за маленькою дитиною і одночасно готувати. Повірте, поєднати це вкрай важко, а в результаті - невдоволення чоловіка («Раніше ти готувала смачніше») і свекрухи («Вічно у цих молодих все те підгорить, то втече»), зіпсований настрій, невпевненість у собі («Може, я дійсно погана господиня? »). Та ні, дівчатка, господині-то ви хороші, просто готувати потрібно з настроєм, не відволікаючись, а у вас такої можливості немає. Зате вона є у мультиварки - що їй зробиться? Завантажили в неї продукти, встановили програму, і бігайте досхочу за своїм дрібним домашнім шкідником (це я любя). А яка смачна виходить гречана запіканка в мультиварці чи гречана каша з гарбузом в мультиварці! Чудова та виключно корисна їжа, особливо для дітей. При бажанні таку кашу можна зварити на молоці або на суміші молока і води (навпіл), а змінити пропорції: на 1 частину крупи - 4 частини рідини. Тоді потрібно використовувати режим «Молочна каша» і встановити таймер на 20 хвилин.
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:110 ккал
Щоб приготувати гречану кашу з гарбузом в мультиварці, вам потрібно:
крупа гречана — 1 мультистакан
гарбуз — 100 г
гаряча вода очищена — 2, 5 мультистакана (для розсипчастої каші), 3, 5-4 мультистакана (для більш рідкої)
сіль - за смаком
цукор - за смаком
масло вершкове - по невеликому шматочку в кожну порцію
Гречана каша з гарбузом в мультиварці готується так.
1. Зазначене кількість гречаної крупи промити кілька разів в холодній воді і перекладіть в чашу мультиварки. 2. Шматочок гарбуза вагою 100 г очистіть від шкірки і наріжте дрібними шматочками або, ще краще, натріть на крупній тертці і змішайте з гречкою. 3. Тепер потрібно додати стільки гарячої води, скільки необхідно для отримання бажаної консистенції каші. Якщо вам подобається розсипчаста гречана каша, додайте 2, 5 мультистакана, якщо більш рідка - 3, 5-4. 4. Посоліть кашу і встановіть на мультиварці потрібний режим приготування. Коли пролунає сигнал готовності, залиште кашу на підігріві ще на 10-15 хвилин. 5. Готову кашу розкладіть по порційних тарілках, додайте по шматочку вершкового масла, цукор або мед. При бажанні можна додати ще шматочки свіжого яблука.
Приємного апетиту!
Думаю, для багатьох господинь слово «нут» нічого не говорить. Дійсно, з цим баранячим горохом (як його ще називають) в Росії мало хто знайомий. Страви з нутом більше популярні на Близькому Сході, на Середземномор'ї, у країнах Північної Африки та Середньої Азії. Відкрили для себе цей горох знають, що з нього можна приготувати масу чудових страв. Це і смачні супи, і чудові салати, і чудові котлети, і плов, і відомий хумус з нуту (Готуємо хумус). А ще неймовірно смачним виходять каші з нуту. Звичайно, до безпосереднього процесу варіння нуту потрібно пройти тривалий процес замочування цього гороху. Але варто один раз спробувати хоч одну страву з нуту, як ви закохаєтеся в нього, і цей горох стане одним з улюблених продуктів на вашій кухні, з нього ви захочете знову і знову готувати найрізноманітніші смаколики! Готуємо смачну кашу з нуту в нашій беззмінною помічниці - мультиварці!
Кількість порцій:6 Час приготування: 5 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:245 ккал
Щоб приготувати кашу з нуту в мультиварці, вам знадобиться:
нут - 350 г
часник - 1 головка
вода
сіль морська - за смаком
спеції - за смаком
масло вершкове
Як приготувати кашу з нуту в мультиварці.
1. Перед тим, як приступити до варінні нуту, його потрібно розм'якшити (вимочити). При цьому потрібно чітко знати, в якій кількості води його замочувати. На 1 склянку нуту необхідно 3-4 склянки води. Він добре вбирає воду, тому її може не вистачити для набухання. Воду беремо звичайну, кімнатної температури (не гарячу — це може призвести до зворотного ефекту! ). Часто у воду для замочування нуту додають соду (вона має властивість пом'якшувати зовнішню оболонку). Але, погодьтеся, сода не особливо корисна для нашого організму. Тому обійдемося без неї. Час замочування - 4 години. Багато господинь замочують нут на ніч, в такому випадку йде більше часу (8-12 годин), можна і так зробити. Але, в принципі, 4 годин цілком достатньо, щоб нут добре розм'як. Після цього воду зливаємо, нут перекладаємо в каструлю мультиварки. 2. Часник очищаємо, зубчики нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо до нуту. Заливаємо холодною водою до рівня нуту і закриваємо кришку. Встановлюємо режим «Плов», поки не солимо (сіль перешкоджає розм'якшенню нуту). Сіль, спеції і вершкове масло додаємо в готову кашу.
До каші з нуту відмінно підійде томатний соус Маринара з часником і орегано в духовцітільки в цьому випадку в кашу слід покласти менше часнику, або відкрита баночка баклажанної ікри заморської на зиму.
Приємного апетиту!
Мультиварки давно увійшли в наше сучасне життя, і багато господині і господарі вже не мислять свого життя без цієї диво-помічниці. І правильно, адже тим, хто ще не вміє готувати, або у кого немає часу на стояння біля плити, допоможе саме мультиварка. Краще з розширеним списком програм. А ще це економія грошей на різні кухонні пристосування — сковорідки-гриль, різні каструлі, пароварки та інше. Якщо ваша мультиварка ще й скороварка, яка, до того ж, має функції випікання, вам не потрібно більше думати ще й про плиті і духовці. В мультиварці можна пекти пироги, в тому числі і закусочні, як пиріг з горбушею в мультиварці. А як зручно взяти з собою таку багатофункціональну кухарку, скажімо, на літній відпочинок в будиночках або пансіонаті, де потрібно готувати самим! Сьогодні я розповім вам, як приготувати плов з гречки. Це гречана каша з м'ясом, цибулею і морквою, все як за правилами рисового плову, тільки в мультиварці. Для цього рецепта застосовується мультиварка Панасонік SRTMN 18, з об'ємом чаші 4, 5 л і потужністю 670 Вт. За цим же принципом готуємо і рисовий плов. Ще один чудовий рецепт - плов з аджикою в духовці і мультиварці з куркою. З вегетаріанських страв рекомендую рис з брокколі в мультиварці.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:215 ккал
Щоб приготувати гречану кашу з м'ясом в мультиварці, вам знадобиться:
гречка - 2 мультистакана
вода - 4 мультистакана
м'ясо - 350 г
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
спеції, сіль
олія рослинна — для смаження
Як приготувати гречану кашу з м'ясом в мультиварці.
1. М'ясо без кісток промити і нарізати дрібними шматочками. Я люблю використовувати яловичину або телятину, вона дає кращий бульйон для каші і, відповідно, її смак буде краще, але можна використовувати будь-яке м'ясо. 2. Моркву і цибулю очистити. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. 3. М'ясо обсмажити в чашу мультиварки в режимі «Випічка» або «Гасіння» 20 хвилин на невеликій кількості рослинного масла. Кришку не закривати. 4. Потім додати до м'яса овочі і продовжити програму ще на 10 хвилин. 5. Гречку, тим часом, перебрати і промити. Потім засипати в каструлю. Залити водою, додати сіль і спеції, можна додавати лавровий лист. Перемішати. 6. Включити режим «Гречка» або «Плов» і готувати, поки програма не закінчиться. Потім відкрити кришку і перемішати кашу.
Приємного апетиту!
Ячна крупа дуже корисна, тому її рекомендують вживати всім — і хворим, і тим, хто стежить за своїм харчуванням. Кашу можна приготувати по-всякому. Її можна готувати на молоці з цукром і фруктами, як полунична вівсянка, а можна готувати з м'ясом. Тоді це буде вже не сніданок, а ситний обід. Здавна на Русі готували і їли каші кожен день, це було нормою. Сьогодні ж каші відійшли на другий план, на сніданок більшість людей воліє бутерброди з кавою або чаєм, яєчню. А між тим, каша насичує організм на більш тривалий час, ніж хліб, м'ясо і солодощі. Вся справа в тому, що каша складається з складних вуглеводів, на перероблення яких організму потрібно більше часу, і людина відчуває себе ситим. Злакова каша в поєднанні з м'ясом — дуже ситна і смачна. Гречка в горщиках з м'ясом і грибами або ячна каша з куркою і гарбузом - це не тільки корисно, а й дивно смачно! Приготуйте кашу в мультиварці на сніданок, це займе менше часу, і вам не треба буде контролювати процес, коли ви і без того зайняті ранковими зборами.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:190 ккал
Щоб приготувати ячну кашу з м'ясом і гарбузом в мультиварці, вам знадобиться:
крупа ячна - 1 ст.
вода - 2 ст.
філе куряче - 350 г
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
гарбуз - 100 г
кріп свіжий - 1 пучок
спеції, сіль за смаком
масло рослинне для смаження
Як приготувати ячну кашу з м'ясом і гарбузом в мультиварці.
1. Цибулю і моркву очистити. Цибулю дрібно нарізати, а моркву натерти на тертці. У чашу мультиварки налити трохи олії і засипати цибулю і моркву. В режимі «Випічка» обсмажити овочі при відкритій кришці. 2. Куряче філе нарізати на шматочки і додати до овочів, перемішати і готувати при закритій кришці 10 хвилин на тому ж режимі. 3. Тим часом крупу добре промити кілька разів під проточною водою. 4. До курки і овочів додати сіль і спеції. Можна додати лавровий лист і засипати крупу. 5. Очищену і нарізану кубиками гарбуз засипати в каструлю до решти продуктів. Додати воду і включити режим «Крупа» або «Гречка». Готувати до закінчення програми. На це піде хвилин 40. Готову гарячу кашу посипати нарізаним свіжим кропом.
