Мультиварки давно увійшли в наше сучасне життя, і багато господині і господарі вже не мислять свого життя без цієї диво-помічниці. І правильно, адже тим, хто ще не вміє готувати, або у кого немає часу на стояння біля плити, допоможе саме мультиварка. Краще з розширеним списком програм. А ще це економія грошей на різні кухонні пристосування — сковорідки-гриль, різні каструлі, пароварки та інше. Якщо ваша мультиварка ще й скороварка, яка, до того ж, має функції випікання, вам не потрібно більше думати ще й про плиті і духовці. В мультиварці можна пекти пироги, в тому числі і закусочні, як пиріг з горбушею в мультиварці. А як зручно взяти з собою таку багатофункціональну кухарку, скажімо, на літній відпочинок в будиночках або пансіонаті, де потрібно готувати самим! Сьогодні я розповім вам, як приготувати плов з гречки. Це гречана каша з м'ясом, цибулею і морквою, все як за правилами рисового плову, тільки в мультиварці. Для цього рецепта застосовується мультиварка Панасонік SRTMN 18, з об'ємом чаші 4, 5 л і потужністю 670 Вт. За цим же принципом готуємо і рисовий плов. Ще один чудовий рецепт - плов з аджикою в духовці і мультиварці з куркою. З вегетаріанських страв рекомендую рис з брокколі в мультиварці.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:215 ккал
Щоб приготувати гречану кашу з м'ясом в мультиварці, вам знадобиться:
гречка - 2 мультистакана
вода - 4 мультистакана
м'ясо - 350 г
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
спеції, сіль
олія рослинна — для смаження
Як приготувати гречану кашу з м'ясом в мультиварці.
1. М'ясо без кісток промити і нарізати дрібними шматочками. Я люблю використовувати яловичину або телятину, вона дає кращий бульйон для каші і, відповідно, її смак буде краще, але можна використовувати будь-яке м'ясо. 2. Моркву і цибулю очистити. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. 3. М'ясо обсмажити в чашу мультиварки в режимі «Випічка» або «Гасіння» 20 хвилин на невеликій кількості рослинного масла. Кришку не закривати. 4. Потім додати до м'яса овочі і продовжити програму ще на 10 хвилин. 5. Гречку, тим часом, перебрати і промити. Потім засипати в каструлю. Залити водою, додати сіль і спеції, можна додавати лавровий лист. Перемішати. 6. Включити режим «Гречка» або «Плов» і готувати, поки програма не закінчиться. Потім відкрити кришку і перемішати кашу.
Приємного апетиту!
Кускус - нечастий гість на нашому столі, і абсолютно даремно. З нього можна приготувати масу цікавих страв, наприклад, кускус з овочами і бараниною. Використовується кускус і для приготування перших страв — швидкий суп з кус-кусом, і для салатів - дуже смачним виходить зелений салат з кускусом. У Північній Африці і Цукрі кускус є національною стравою, а готують його так: зерна пшениці розмелюють, зволожують, потім скачують в маленькі кульки і висушують. Цікаво, що кускус в основному не варять, а готують на пару в спеціальному посуді — кускусире, де на нижньому ярусі гаситься м'ясо з овочами, а на верхньому готується на пару кускус. Кускус з овочами, приготований в мультиварці, може подаватися і як самостійне блюдо, і як чудовий гарнір, який урізноманітнить ваше звичне меню. Овочі взагалі дуже корисно готувати в мультиварці, так як вона зберігає максимум вітамінів. У поєднанні з розсипчастим кускусом вони будуть ще смачніше.
Кількість порцій:6 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:160 ккал
Щоб приготувати кашу кускус в мультиварці з овочами, вам потрібно:
баклажани - 2 шт.
помідори - 1 шт.
перець солодкий червоний (паприка) - 1/2 шт.
кускус - 300 г
бульйон курячий - 500 мл
олія оливкова - 50 мл
сіль - за смаком
паприка сушена мелена - 1 ч. л.
перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати кускус з овочами в мультиварці:
1. Баклажани вимийте, очистіть від плодоніжок і шкірки і наріжте невеликими кубиками. 2. Вимийте солодкий перець, видаліть плодоніжку і внутрішні перегородки з насінням. Наріжте перець соломкою. 3. Помідор вимити, вирізати плодоніжку і зніміть шкірку. Для цього обдайте помідор окропом, тоді шкірка легко зніматися. Наріжте м'якоть помідора кубиками або скибочками. 4. Увімкніть мультиварку і встановіть режим «Смаження». Налийте в каструлю олію і обсмажте на ньому баклажани 5 хвилин, злегка їх присолив, щоб вийшла гіркота. 5. До обсмажених баклажанів додайте нарізаний перець і помідор, перемішайте, поперчіть і посипте меленою паприкою. Обсмажте овочі протягом 10 хвилин, а потім вимкніть режим «Смаження». 6. Всипте до овочів у вже вимкнену мультиварку кускус і влийте киплячий підсолений курячий бульйон. Закрийте кришку мультиварки і залиште кускус з овочами настоятися 5 хвилин. 7. Відкрийте кришку мультиварки і перемішайте кускус з овочами, викопуючи виделкою.
Приємного апетиту!
Нестача вітамінів не загрожує тим, хто любить перлову кашу або хоча б зрідка її вживає. За свій склад її можна назвати перлиною серед інших круп. Те, що раніше було переважно стравою для солдатів, сьогодні використовують для приготування різноманітних страв. Це не тільки супи та каші, але і салати, наприклад, салат з перлової крупиздається чимось неймовірним, а на смак може позмагатися з багатьма вже так улюбленими салатами. Ми ж сьогодні трохи різноманітимо смак перлової каші і приготуємо її з грибами і до того ж в мультиварці. Що тут скажеш, мінімум часу і максимум задоволення.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:190 ккал
Щоб приготувати перлову кашу з грибами в мультиварці, вам знадобиться:
крупа перлова - 1 мульти склянку
печериці - 400 г
цибуля - 1 шт.
сіль
перець
вода - 2 мульти склянки
олія соняшникова
Як приготувати перлову кашу з грибами в мультиварці.
1. Що стосується крупи, то її краще всього замочити ще з вечора або хоча б за 4-5 годин до початку приготування. 2. Лук очищаємо і дрібно нарізаємо. Включаємо мультиварку в режим «Смаження», додаємо рослинне масло і висипаємо порізану цибулю. Обсмажуємо близько 6-7 хвилин. Важливо цибулю саме посмажити, щоб він придбав золотистого кольору. 3. Поки смажиться цибуля, є час приготувати гриби. Гарненько їх промиваємо та нарізаємо великими шматочками. Додаємо в каструлю мультиварки до смаженій луку. 4. Хвилин через 10-15 гриби вже будуть готові. При бажанні, їх можна смажити і довше. 5. Висипаємо в каструлю, попередньо замочену, перлову крупу і додаємо свіжу воду, її повинно бути рівно в два рази більше, ніж крупи. Вибираємо режим «Гречка», «Плов» або «Розсипчаста каша». Загалом, приготування займе близько 30-40 хвилин.
6. Як тільки сигнал про те, що наша каша готова, пролунав, відкриваємо кришку мультиварки і подавати каша до столу. Щоб зробити кашу ще смачніше можна приготувати її не на воді, а на бульйоні або додати до води сметану або вершки.
Приємного апетиту!
Кукурудзяна каша нечасто з'являється на нашому столі, і абсолютно марно - вона містить не тільки безліч вітамінів і мікроелементів, але і золото. Якщо ви коли-небудь варили кукурудзяну кашу, то знаєте, що на плиті її доводиться постійно заважати, щоб вона не підгоріла. Чи То справа мультиварка! Кукурудзяна каша в мультиварці вийде дуже ніжною і смачною і ніколи не пригорить.
Щоб приготувати кукурудзяну кашу в мультиварці, будуть потрібні наступні інгредієнти: • кукурудзяної крупи трохи вище позначки 160 мл у мультистакане, • 1 л молока, • сіль, цукор - за смаком, • 20-25 г вершкового масла.
Кукурудзяна каша в мультиварці готується так: 1. Кукурудзяну крупу промити і покласти в каструлю. 2. Залити молоком, додати сіль, цукор, масло і перемішати. 3. Встановити режим «молочна каша».
Ось, власне, і все. За бажанням масло можна класти безпосередньо в тарілки. До речі, якщо кукурудзяну кашу зварити не на молоці, а на воді і без цукру, то вона стане прекрасним гарніром до других страв.
