Пшоняна крупа, можливо, не так популярна, як скажімо рис або картоплю, але так само займає не останнє місце в нашому раціоні. До речі, трохи йдучи в історію, хочеться сказати, що ще наші прадіди називали пшоно «золота крупа», але це ніяк не було пов'язано з її вартістю, більш того, її цінова категорія була досить прийнятна. Таку назву вона отримала з-за такого багатого змісту вітамінів, мінералів і корисних речовин. Пшоно, на відміну від всіх інших круп, є найменше алергенним. Існує чимала кількість цікавих страв, основним інгредієнтів яких є пшоно, одним з моїх улюблених досі залишається капуста тушкована з пшоном. Я вам хочу розповісти, як приготувати і пшоняну кашу на молоці в мультиварці. Приготування такої каші навіть на плиті не складає ніяких труднощів, але раз вже можна для її приготування використовувати мультиварку, то не будемо відмовляти собі в такому задоволенні, скоротимо час до мінімуму і витратимо його на себе і свою сім'ю. Досить часто я з вечора кладу всі необхідні інгредієнти в каструлю і виставляю таймер, а на ранок, як кажуть, на тому ж місці і в той же час, нас чекає прекрасний, легкий, ароматний сніданок.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:280 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу на молоці в мультиварці, вам знадобиться:
молоко - 500 мл
крупа пшоняна - 100 г
масло вершкове — 20 г
цукор — 3 ст. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
Як приготувати пшоняну кашу на молоці в мультиварці.
1. Промиваємо пшоно водою кілька разів. Висипаємо в каструлю мультиварки. 2. Заливаємо крупу молоком і додаємо сіль, цукор і невеликий шматок масла. 3. Виставляємо програму «Каша» або «Молочна каша» і залишаємо тушкуватися страва до сигналу про готовність. Якщо в мультиварці автоматично час не встановлюється, то готуємо 40-45 хвилин. І як тільки сигнал про готовність пролунав, залишаємо кашу ще на 10-15 хвилин в мультиварці на режимі «Підігрів». Відкриваємо кришку, перемішуємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Сочевиця вважається одним з найдавніших культурних рослин. Вона відноситься до сімейства бобових, тобто є близькою родичкою квасолі і гороху, дуже популярних в нашій кухні. А ось сочевиця якось відійшла на другий план, хоча ще в Біблії розповідається, як первородство було продано за сочевичну юшку. З сочевиці можна готувати найрізноманітніші страви, і перші, як, наприклад, пісний суп із сочевиціі другі. Вам напевно стане в нагоді рецепт сочевиці з печерицями, а котлети з червоної і зеленої сочевиці: 5 рецептів стануть приємним різноманітністю у вашому повсякденному раціоні. Та й рецепт ситної каші з сочевиці в мультиварці теж буде не зайвим. По-перше, сочевиця виключно корисна і є кращим джерелом рослинного білка, а по-друге, каша виходить не тільки ситна, але і чудово смачна, ніжна і з дуже приємним горіховим присмаком. Зверніть увагу, що в рецепті вказана саме червона сочевиця - вона більше підходить для каші, а от для приготування супу краще взяти зелене або коричневе.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:190 ккал
Щоб приготувати кашу з сочевиці в мультиварці, вам потрібно:
сочевиця червона - 1, 5 мультистакана
вода гаряча - 2, 5 мультистакана
аджика домашня - 4 ст. л.
цибуля - 1 головка середнього розміру
морква - 1 шт. середнього розміру
часник - 2 зубчики
сіль, перець чорний мелений - за смаком
масло рослинне для обсмажування
Каша з сочевиці в мультиварці готується так.
1. Цибулю і моркву очистіть і наріжте цибулю дуже дрібними кубиками, а моркву — тонкою соломкою. Увімкніть режим мультиварки «Випічка» на 20 хвилин і обсмажте цибулю з морквою протягом 10 хвилин, потім додайте сюди ж дрібно нарізаний часник, закрийте кришку і залиште до кінця програми. 2. Промити сочевицю кілька разів, поки вода не стане чистою, всипте її до обжарке і залийте гарячою водою. Посоліть, поперчіть за смаком і додати аджику (при бажанні її можна замінити кетчупом, томатним соусом або перетертими блендером свіжими помідорами). Все акуратно перемішайте. 3. Увімкніть режим «Рис», «Плов» або «Гречка» і чекайте сигналу про готовність. Тільки після цього відкрийте кришку, перемішайте кашу з сочевиці лопаткою і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
Особливістю мексиканської кухні є знамениті гострі і пряні страви. І це зовсім не обов'язково м'ясо - мексиканці готують безліч смачних страв з овочів, кукурудзи та різних круп з додаванням великої кількості прянощів і пекучого перцю. Правда, незвиклі до такої гострої їжі туристи зі Старого Світу намагаються викласти перець, щоб ненароком не відкусити шматочок - наслідки будуть сумні і можуть надовго позбавити сміливця будь-яких смакових відчуттів. Рецепт мексиканського рисової каші на воді в мультиварці дасть вам можливість хоча б приблизно відчути смак справжньої Мексики. Якщо у вашій родині не занадто звичні до гострого, то скоротіть кількість пекучого перцю. Але взагалі-то рис виходить швидше пікантний і пряний, гострий ніж, з легкою кислинкою завдяки томатного соусу. Такий рис у Мексиці подають як самостійну страву і в дешевому кафе, і в елітному ресторані, і до нього неодмінно подається мексиканська перепічка тортилья. Взагалі коржі з кукурудзяного борошна дуже популярні в Мексиці. Їх їдять замість хліба, а найчастіше просто загортають у них м'ясо, овочі або той же рис з прянощами і їдять, виходить і смачно, і зручно. Тепер кілька слів про рисі і про різних стравах з нього. У нашій країні рис найчастіше використовується для приготування молочної каші, плову і як заправка для супів. Однак з рису можна приготувати неймовірно багато страв з самими різними поєднаннями. В Італії, наприклад, існує безліч видів різотто, наприклад, різотто з зеленим горошком. Для приготування таких страв, як і для нашого рецепта, переважно використовувати довгозерний рис, так як він зберігає форму при варінні.
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:195 ккал
Щоб приготувати рисову кашу на воді в мультиварці, вам потрібно:
рис довгозерний - 1 ст.
соус томатний - 1 ст.
горошок зелений - 150 г
цибуля ріпчаста - 1 головка
часник - 3-4 зубчики
сіль - за смаком
перець червоний пекучий - 2-3 шт.
вода - 1 ст.
Рисова каша на воді в мультиварці готується так. :
1. Промийте рис під проточною водою. 2. Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте. 3. Рис, часник і цибулю складіть у каструлю, додайте томатний соус і зелений горошок, посоліть і залийте водою. Все перемішайте і покладіть пекучий перець. 4. Встановіть режим «Плов». Коли пролунає сигнал, дайте рису настоятися на підігріві ще хвилин 5-10. 5. Перед подачею видаліть пекучий перець, його варто подавати тільки любителям гостренького.
Приємного апетиту!
Каша — це корисно, це смачно, це ситно. І яку кашу ви не зварили, вона все одно буде приємною на смак і корисною для вашого організму. Адже не даремно саме каші вважаються кращими для прикорму немовлят. А наші предки взагалі віддавали навіть якусь данину цим самим каш. Таке блюдо займало не останнє місце, і не тільки на столах звичайних селян, але і на царських застіллях. Більше того, жодне свято не обходилося без тієї самої каші, різниця тільки в тому, що кожне свято і каша готувалася різна. Навіть в знак перемир'я ворогуючих між собою сторін готувалась окрема каша, яка і отримала свою відповідну назву — «мирна». І соромно було тієї господині, у якої не було свого особистого, індивідуального рецепту приготування тієї чи іншої каші. У наш час хоч і немає такого «поклонительства» цієї страви, але воно також займає не останнє місце в нашому раціоні. Сьогодні я хочу запропонувати вам один з рецептів приготування каші, а саме рисову кашу з гарбузом. А наступного разу раджу спробувати солодку рисову кашу в горщиках. У будь-якому випадку, бажаю удачі у приготуванні. Готуйте із задоволенням, і все у вас вийде.
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:150 ккал
Щоб приготувати рисову кашу з гарбузом в мультиварці, вам знадобиться:
гарбуз — 0, 5-1 кг
рис - 0, 5 ст.
яблука — 2-3 шт.
родзинки - 0, 5 ст.
вода — 3 ст.
цукор — 3 ст. л.
масло вершкове — 30 г
Як приготувати рисову кашу з гарбузом в мультиварці.
1. Гарбуз очищаємо від шкірки і ріжемо на невеликі шматочки. Викладаємо в каструлю. 2. Так само, як і гарбуз, ріжемо яблука. В залежності від того, який сорт яблук ви використовуєте, то продумайте, чистите ви чи ні їх від шкірки. Яблука так само відправляємо в каструлю. 3. Рис, як і родзинки, промиваємо і висипаємо в каструлю. 4. Заливаємо вміст водою і додаємо цукор. Включаємо програму «Плов». Як тільки каша буде готова, додаємо вершкове масло і перемішуємо.
