Порівняно з іншими видами круп перловка не так популярна, хоча в деяких стравах вона незамінна, і кращий приклад — розсольник з перловкою. В принципі, з перловкою можна готувати ті ж страви, що і з рисом. Дуже смачним виходить плов з перловкою, а багатьом дуже подобається улюблене рагу з перловкою в горщиках: рецепт з покроковим фото. Правильно приготовлена перловка нагадує сріблястий річкові перли. А чи знаєте ви, що її назва походить від Perle - перлина? Так що правильніше було б називати таку кашу перлової. І вона дійсно дорогоцінна завдяки своїм унікальним властивостям. Почнемо з того, що перлова каша, правильно зварена, виходить дуже смачною, для цього вона повинна довго чекати в закритому посуді. Наші предки інтуїтивно відчували, наскільки корисна ця каша, тому вона постійно була на їхньому столі. І лише сучасні дослідження показали, яка величезна кількість вітамінів і мікроелементів містить перлова крупа. До того ж у неї виявлені атоксические і протиракові властивості. Перловка незамінна для харчування дітей і спортсменів, адже вона є постачальником фосфору і молібдену, сприяють зміцненню і нарощування м'язової і кісткової маси. Поживна і висококалорійна перлова каша легко засвоюється, а завдяки високому вмісту клітковини сприяє процесу травлення. Щоб перлова каша була розсипчастою і м'якою, багаторазово крупу промийте в проточній воді і замочіть на кілька годин. Але якщо ви хочете отримати в'язку кашу, багатої крохмалем і володіє антацидними властивостями, то промивати і замочувати кашу не варто.
Кількість порцій:4 Час приготування: 3 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:300 ккал
Щоб приготувати пісну перлову кашу в мультиварці, вам потрібно:
крупа перлова — 2 мультистакана
вода очищена — 2 мультистакана
масло сливове (або рослинне, якщо готувати кашу під час посту) - 50 г
сіль — за смаком
Як приготувати пісну перлову кашу в мультиварці.
1. Промийте перлову крупу, поки вода не буде прозорою, відіжміть воду і перекладіть крупу в чашу мультиварки, посоліть за смаком і додайте масло. 2. Виставте на мультиварці режим «Молочна каша». Коли пролунає сигнал, акуратно перемішайте дерев'яною ложкою і залиште перловку готуватися на 2 години.
Приємного апетиту!
Як відомо, каші обов'язково повинні бути присутніми в нашому повсякденному раціоні. Вони корисні для травлення (очищають і нормалізують роботу кишечника) і поживні. Також каші заряджають нас енергією на цілий день (саме тому каші краще їсти на сніданок) і корисні для м'язів. До речі, краще на сніданок вживати вівсяну, манну і злакову каші, а такі каші, як гречана і рисова - в якості гарніру на вечерю або до другого блюда. Чим ще чудові каші - це своєю простотою приготування. Безумовно, кожна каша вимагає свій підхід, однак, каші все ж готуються не так складно, як, приміром, другі страви (різотто, плов, голубці тощо ). До того ж таке просте блюдо як каша можна кожен раз приготувати за новим, додавши до неї додатковий інгредієнт. Так, наприклад, додавши до рису гарбуз, можна приготувати чудову рисову кашу з гарбузом, а якщо до пшоняної каші додати родзинки, вийде особливо смачна боярська каша. Додаткові переваги у каш - це те, що їх можна приготувати як солодкими, так і несолодкими. Так, можна приготувати чудову вівсяну кашу з рибою. Урізноманітнити своє меню пропоную, приготувавши пісну пшоняну кашу в мультиварці, що значно спрощує процес приготування, за наступним рецептом.
Кількість порцій:4 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:210 ккал
Щоб приготувати пісну пшоняну кашу в мультиварці, вам знадобиться:
пшоно - 0, 5 мультистакана
молоко кокосове - 1, 2 мультистакана
банан - 1 шт.
курага - 4 шт.
сіль - за смаком
цукор - за смаком
масло вершкове - за смаком
Як приготувати пісну пшоняну кашу в мультиварці.
1. Пшоно добре промиваємо проточною водою. Молоко потрібно закип'ятити, для цього включаємо мультиварку, встановлюємо режим Мультиповар і температуру 120 градусів. Як тільки молоко закипить, додаємо до нього пшоно і готуємо півгодини. 2. Поки каша вариться, можна підготувати банан і курагу. Курагу слід замочити в гарячій воді хвилин 15, після чого подрібнити (невеликими шматочками, на свій смак). З банана зняти шкірку і натерти на дрібній тертці (можна нарізати невеликими шматочками). 3. Банан і курагу додаємо у готову кашу, солимо й додаємо за смаком цукор. Перемішуємо. Каша готова. Розкладаємо по тарілках і додаємо по шматочку вершкового масла. Ароматну пшоняну кашу подаємо до столу!
Приємного апетиту!
Як відомо, каші обов'язково повинні бути присутніми в нашому повсякденному раціоні. Вони корисні для травлення (очищають і нормалізують роботу кишечника) і поживні. Також каші заряджають нас енергією на цілий день (саме тому каші краще їсти на сніданок) і корисні для м'язів. До речі, краще на сніданок вживати вівсяну, манну і злакову каші, а такі каші, як гречана і рисова - в якості гарніру на вечерю або до другого блюда. Чим ще чудові каші - це своєю простотою приготування. Безумовно, кожна каша вимагає свій підхід, однак, каші все ж готуються не так складно, як, приміром, другі страви (різотто, плов, голубці тощо ). До того ж таке просте блюдо як каша можна кожен раз приготувати за новим, додавши до неї додатковий інгредієнт. Так, наприклад, додавши до рису гарбуз, можна приготувати чудову рисову кашу з гарбузом, а якщо до пшоняної каші додати родзинки, вийде особливо смачна боярська каша. Додаткові переваги у каш - це те, що їх можна приготувати як солодкими, так і несолодкими. Так, можна приготувати чудову вівсяну кашу з рибою. Урізноманітнити своє меню пропоную, приготувавши пісну пшоняну кашу в мультиварці, що значно спрощує процес приготування, за наступним рецептом.
Кількість порцій:4 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:210 ккал
Щоб приготувати пісну пшоняну кашу в мультиварці, вам знадобиться:
пшоно - 0, 5 мультистакана
молоко кокосове - 1, 2 мультистакана
банан - 1 шт.
курага - 4 шт.
сіль - за смаком
цукор - за смаком
масло вершкове - за смаком
Як приготувати пісну пшоняну кашу в мультиварці.
1. Пшоно добре промиваємо проточною водою. Молоко потрібно закип'ятити, для цього включаємо мультиварку, встановлюємо режим Мультиповар і температуру 120 градусів. Як тільки молоко закипить, додаємо до нього пшоно і готуємо півгодини. 2. Поки каша вариться, можна підготувати банан і курагу. Курагу слід замочити в гарячій воді хвилин 15, після чого подрібнити (невеликими шматочками, на свій смак). З банана зняти шкірку і натерти на дрібній тертці (можна нарізати невеликими шматочками). 3. Банан і курагу додаємо у готову кашу, солимо й додаємо за смаком цукор. Перемішуємо. Каша готова. Розкладаємо по тарілках і додаємо по шматочку вершкового масла. Ароматну пшоняну кашу подаємо до столу!
Приємного апетиту!
Якщо ви коли-небудь варили молочну кашу, то знаєте, що це далеко не така проста справа - каша постійно норовить втекти через край, та до того ж пригорає до дна. І начебто стоїш, заважаєш, а все одно не встежити!
Ось тут і потрібна мультиварка. Молочна каша в мультиварці не пригорить і не втече, а готується вона так само, як і всі інші страви, тобто заклали продукти, встановили програму і приготували ложку в очікуванні сигналу готовності. Мрія ледаря!
Однак у мультиварки є ще така чудова річ як опція відкладеного старту. Тобто досить з вечора закласти в неї всі необхідні продукти і натиснути потрібні кнопки, щоб вранці до потрібного часу отримати чудову молочну кашу, гарячу, свіжу смачну. Молочна каша в мультиварці - ідеальний сніданок, особливо для дітей. І навіть якщо дитина в принципі не є молочні каші, він, напевно, полюбить їх, адже вони виходять зовсім не такими, як на звичайній плиті.
Молочна каша в мультиварці готується в режимі «Суп/каша» або «Каша/суп», котрі тривають 1 годину. Цілком достатньо для приготування навіть самої «довгограючою» каші.
Молочна каша готується в мультиварці з продуктів в наступній пропорції: 1 частина крупи : 3 частини води : 4 частини молока, тобто в перекладі на мультистакан це буде 0, 5 мультистакана крупи : 1, 5 мультистакана води : 2 мультистакана молока.
Каша виходить в міру густа, а вже далі все за власним смаком: масло, цукор, якщо ви любите солодке, і т. п. Можна разом з іншими продуктами закласти трохи родзинок - вийде шикарна каша з родзинками. А ми у готову кашу, крім олії, кладемо ще нарізаний дрібними шматочками банан - теж дуже смачно, особливо подобається дітям.
