Сочевиця вважається одним з найдавніших культурних рослин. Вона відноситься до сімейства бобових, тобто є близькою родичкою квасолі і гороху, дуже популярних в нашій кухні. А ось сочевиця якось відійшла на другий план, хоча ще в Біблії розповідається, як первородство було продано за сочевичну юшку. З сочевиці можна готувати найрізноманітніші страви, і перші, як, наприклад, пісний суп із сочевиціі другі. Вам напевно стане в нагоді рецепт сочевиці з печерицями, а котлети з червоної і зеленої сочевиці: 5 рецептів стануть приємним різноманітністю у вашому повсякденному раціоні. Та й рецепт ситної каші з сочевиці в мультиварці теж буде не зайвим. По-перше, сочевиця виключно корисна і є кращим джерелом рослинного білка, а по-друге, каша виходить не тільки ситна, але і чудово смачна, ніжна і з дуже приємним горіховим присмаком. Зверніть увагу, що в рецепті вказана саме червона сочевиця - вона більше підходить для каші, а от для приготування супу краще взяти зелене або коричневе.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:190 ккал
Щоб приготувати кашу з сочевиці в мультиварці, вам потрібно:
сочевиця червона - 1, 5 мультистакана
вода гаряча - 2, 5 мультистакана
аджика домашня - 4 ст. л.
цибуля - 1 головка середнього розміру
морква - 1 шт. середнього розміру
часник - 2 зубчики
сіль, перець чорний мелений - за смаком
масло рослинне для обсмажування
Каша з сочевиці в мультиварці готується так.
1. Цибулю і моркву очистіть і наріжте цибулю дуже дрібними кубиками, а моркву — тонкою соломкою. Увімкніть режим мультиварки «Випічка» на 20 хвилин і обсмажте цибулю з морквою протягом 10 хвилин, потім додайте сюди ж дрібно нарізаний часник, закрийте кришку і залиште до кінця програми. 2. Промити сочевицю кілька разів, поки вода не стане чистою, всипте її до обжарке і залийте гарячою водою. Посоліть, поперчіть за смаком і додати аджику (при бажанні її можна замінити кетчупом, томатним соусом або перетертими блендером свіжими помідорами). Все акуратно перемішайте. 3. Увімкніть режим «Рис», «Плов» або «Гречка» і чекайте сигналу про готовність. Тільки після цього відкрийте кришку, перемішайте кашу з сочевиці лопаткою і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
Сочевиця вважається одним з найдавніших культурних рослин. Вона відноситься до сімейства бобових, тобто є близькою родичкою квасолі і гороху, дуже популярних в нашій кухні. А ось сочевиця якось відійшла на другий план, хоча ще в Біблії розповідається, як первородство було продано за сочевичну юшку. З сочевиці можна готувати найрізноманітніші страви, і перші, як, наприклад, пісний суп із сочевиціі другі. Вам напевно стане в нагоді рецепт сочевиці з печерицями, а котлети з червоної і зеленої сочевиці: 5 рецептів стануть приємним різноманітністю у вашому повсякденному раціоні. Та й рецепт ситної каші з сочевиці в мультиварці теж буде не зайвим. По-перше, сочевиця виключно корисна і є кращим джерелом рослинного білка, а по-друге, каша виходить не тільки ситна, але і чудово смачна, ніжна і з дуже приємним горіховим присмаком. Зверніть увагу, що в рецепті вказана саме червона сочевиця - вона більше підходить для каші, а от для приготування супу краще взяти зелене або коричневе.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:190 ккал
Щоб приготувати кашу з сочевиці в мультиварці, вам потрібно:
сочевиця червона - 1, 5 мультистакана
вода гаряча - 2, 5 мультистакана
аджика домашня - 4 ст. л.
цибуля - 1 головка середнього розміру
морква - 1 шт. середнього розміру
часник - 2 зубчики
сіль, перець чорний мелений - за смаком
масло рослинне для обсмажування
Каша з сочевиці в мультиварці готується так.
1. Цибулю і моркву очистіть і наріжте цибулю дуже дрібними кубиками, а моркву — тонкою соломкою. Увімкніть режим мультиварки «Випічка» на 20 хвилин і обсмажте цибулю з морквою протягом 10 хвилин, потім додайте сюди ж дрібно нарізаний часник, закрийте кришку і залиште до кінця програми. 2. Промити сочевицю кілька разів, поки вода не стане чистою, всипте її до обжарке і залийте гарячою водою. Посоліть, поперчіть за смаком і додати аджику (при бажанні її можна замінити кетчупом, томатним соусом або перетертими блендером свіжими помідорами). Все акуратно перемішайте. 3. Увімкніть режим «Рис», «Плов» або «Гречка» і чекайте сигналу про готовність. Тільки після цього відкрийте кришку, перемішайте кашу з сочевиці лопаткою і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
Особливістю мексиканської кухні є знамениті гострі і пряні страви. І це зовсім не обов'язково м'ясо - мексиканці готують безліч смачних страв з овочів, кукурудзи та різних круп з додаванням великої кількості прянощів і пекучого перцю. Правда, незвиклі до такої гострої їжі туристи зі Старого Світу намагаються викласти перець, щоб ненароком не відкусити шматочок - наслідки будуть сумні і можуть надовго позбавити сміливця будь-яких смакових відчуттів. Рецепт мексиканського рисової каші на воді в мультиварці дасть вам можливість хоча б приблизно відчути смак справжньої Мексики. Якщо у вашій родині не занадто звичні до гострого, то скоротіть кількість пекучого перцю. Але взагалі-то рис виходить швидше пікантний і пряний, гострий ніж, з легкою кислинкою завдяки томатного соусу. Такий рис у Мексиці подають як самостійну страву і в дешевому кафе, і в елітному ресторані, і до нього неодмінно подається мексиканська перепічка тортилья. Взагалі коржі з кукурудзяного борошна дуже популярні в Мексиці. Їх їдять замість хліба, а найчастіше просто загортають у них м'ясо, овочі або той же рис з прянощами і їдять, виходить і смачно, і зручно. Тепер кілька слів про рисі і про різних стравах з нього. У нашій країні рис найчастіше використовується для приготування молочної каші, плову і як заправка для супів. Однак з рису можна приготувати неймовірно багато страв з самими різними поєднаннями. В Італії, наприклад, існує безліч видів різотто, наприклад, різотто з зеленим горошком. Для приготування таких страв, як і для нашого рецепта, переважно використовувати довгозерний рис, так як він зберігає форму при варінні.
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:195 ккал
Щоб приготувати рисову кашу на воді в мультиварці, вам потрібно:
рис довгозерний - 1 ст.
соус томатний - 1 ст.
горошок зелений - 150 г
цибуля ріпчаста - 1 головка
часник - 3-4 зубчики
сіль - за смаком
перець червоний пекучий - 2-3 шт.
вода - 1 ст.
Рисова каша на воді в мультиварці готується так. :
1. Промийте рис під проточною водою. 2. Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте. 3. Рис, часник і цибулю складіть у каструлю, додайте томатний соус і зелений горошок, посоліть і залийте водою. Все перемішайте і покладіть пекучий перець. 4. Встановіть режим «Плов». Коли пролунає сигнал, дайте рису настоятися на підігріві ще хвилин 5-10. 5. Перед подачею видаліть пекучий перець, його варто подавати тільки любителям гостренького.
Приємного апетиту!
Особливістю мексиканської кухні є знамениті гострі і пряні страви. І це зовсім не обов'язково м'ясо - мексиканці готують безліч смачних страв з овочів, кукурудзи та різних круп з додаванням великої кількості прянощів і пекучого перцю. Правда, незвиклі до такої гострої їжі туристи зі Старого Світу намагаються викласти перець, щоб ненароком не відкусити шматочок - наслідки будуть сумні і можуть надовго позбавити сміливця будь-яких смакових відчуттів. Рецепт мексиканського рисової каші на воді в мультиварці дасть вам можливість хоча б приблизно відчути смак справжньої Мексики. Якщо у вашій родині не занадто звичні до гострого, то скоротіть кількість пекучого перцю. Але взагалі-то рис виходить швидше пікантний і пряний, гострий ніж, з легкою кислинкою завдяки томатного соусу. Такий рис у Мексиці подають як самостійну страву і в дешевому кафе, і в елітному ресторані, і до нього неодмінно подається мексиканська перепічка тортилья. Взагалі коржі з кукурудзяного борошна дуже популярні в Мексиці. Їх їдять замість хліба, а найчастіше просто загортають у них м'ясо, овочі або той же рис з прянощами і їдять, виходить і смачно, і зручно. Тепер кілька слів про рисі і про різних стравах з нього. У нашій країні рис найчастіше використовується для приготування молочної каші, плову і як заправка для супів. Однак з рису можна приготувати неймовірно багато страв з самими різними поєднаннями. В Італії, наприклад, існує безліч видів різотто, наприклад, різотто з зеленим горошком. Для приготування таких страв, як і для нашого рецепта, переважно використовувати довгозерний рис, так як він зберігає форму при варінні.
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:195 ккал
Щоб приготувати рисову кашу на воді в мультиварці, вам потрібно:
рис довгозерний - 1 ст.
соус томатний - 1 ст.
горошок зелений - 150 г
цибуля ріпчаста - 1 головка
часник - 3-4 зубчики
сіль - за смаком
перець червоний пекучий - 2-3 шт.
вода - 1 ст.
Рисова каша на воді в мультиварці готується так. :
1. Промийте рис під проточною водою. 2. Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте. 3. Рис, часник і цибулю складіть у каструлю, додайте томатний соус і зелений горошок, посоліть і залийте водою. Все перемішайте і покладіть пекучий перець. 4. Встановіть режим «Плов». Коли пролунає сигнал, дайте рису настоятися на підігріві ще хвилин 5-10. 5. Перед подачею видаліть пекучий перець, його варто подавати тільки любителям гостренького.
