Назва перлової крупи перекладається як «перлова», і зварена за всіма правилами, вона дійсно нагадує річкові перлинки. Тільки от не пощастило перловке: із-за дешевизни її дуже часто подавали в радянському громадському харчуванні в якості гарніру, і не знаю вже, як її там готували, але виглядала вона абсолютно неапетитно, та й смак не радував. А якщо приготувати цю корисну крупу за всіма правилами, то вийде просто смакота! Дізнайтеся, як приготувати кашу в горщикахі ви переконаєтеся в цьому самі. З перловкою також можна варити дуже смачні супи, її неодмінно додають в суп, але це ще не все. Дуже смачними виходять плов з перловки в мультиварці і вегетаріанські голубці з перловкою. В мультиварці перловка виходить особливо смачною, я неодноразово в цьому переконувалася: готувала її і у вигляді молочної каші, і з овочами, і з м'ясом, і з куркою. Але коли мені попався на очі рецепт, як приготувати петровську кашу в мультиварці, я не могла не зацікавитись. Петро наш Олексійович, він же I і Великий, хоч і прорубав вікно в Європу, а кухню все-таки волів російську, і дуже навіть поважав перлову кашу. Звичайно, в ті часи ні про які мультиварках і мови не було, все готувалося в російської печі, але мультиварка, мабуть, цілком здатна відтворити і режим російської печі. Коли я прочитала рецепт, то вирішила, що в нього закралася помилка. У самому справі, на якісь 200 г перловки більше півтора літрів води, та ще й вершки! Але коли дочитала до кінця і побачила, що петровська каша вариться аж 8 (! ) годин, то зрозуміла, що все вірно. Тепер я часто балую своє сімейство вранці петровської кашею - просто ставлю її варити з вечора, а вранці отримую щось незвичайно ніжний, що тане в роті. Олія у неї не можна додавати або додати зовсім небагато, а от від цукру ми відмовитися не можемо - виходить просто якесь незвичайно смачне повітряне суфле, особливо якщо подрібнити перловку блендером.
Кількість порцій:8 Час приготування: 8 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:210 ккал
Щоб приготувати петровську перлову кашу в мультиварці, вам потрібно:
крупа перлова - 200 г
вода - 1600 мл
вершки 10%-ві - 200 мл
сіль - за бажанням
Як приготувати петровську кашу в мультиварці.
1. Ретельно промийте перлову крупу і викладіть її в каструлю. 2. Залийте перловку водою і вершками, за бажанням додайте сіль і перемішайте. 3. Встановіть режим «Мультиповар», температуру 80 градусів і час 8 (! ) годин. 4. Готову кашу подрібніть заглибним блендером, це додасть їй ще більш ніжний смак.
Приємного апетиту!
Всі ми знаємо, що каші дуже корисні на сніданок. Напевно у кожного з нас спогади дитинства пов'язані з уминанием каш: «Ложечка за маму, ложечку за тата...» І поїхали згадувати за кожною ложечкою всіх родичів. Одна з найзнаменитіших каш дитинства - безумовно, манна. Про неї можна складати цілі легенди. Це свого роду символ нашого дитинства. Хоч і стверджують, що каші дуже корисні, все-таки для тих, хто перейшов на «живу» їжу, вона не є такою корисною. Але все ж більшість людей намагаються вживати каші, вважаючи їх необхідними організму. Все-таки каша на сніданок - це вже звучить як класика жанру. І все-таки, яка ж каша є найбільш корисною? Нещодавно знайшла невеликий огляд по класичним каш. Там сказано, що найбільш шкідливою є манна каша, що містить в 100 г 100 кккал. Вона містить крохмаль і клейковину. Дивно, але про це почали говорити зовсім недавно. А адже ми все дитинство «просиділи» на манці, а зараз її забороняють включати в дитяче харчування. Рисова каша вважається самої очисної (містить в 100 г 144 ккал), пшоняна (89 ккал у 100 г) - найбільш сердечного, вівсянка (160 ккал у 100 г)- найрозумнішої, гречана (120 ккал у 100 г) - вітамінної, перлова (88 ккал у 100 г) - найкрасивішою кашею. Її ще називають кашею краси. Стрункою вважають кукурудзяну кашу, в якій в 100 г міститься 86 ккал. Саме на кукурудзяної каші пропоную зупинитися. Вживаючи регулярно цю низькокалорійну кашу, благотворно впливає на обмін речовин, ви можете зробити свою фігуру ідеальною. Хто не раз готував кукурудзяну кашу знає, що вона дуже примхлива в приготуванні - потребує постійному помішуванні, інакше може пригоріти. Але коли на допомогу приходить мультиварка, всі проблеми зникають, адже ця чудо-машина все зробить за вас. Від вас буде потрібно лише закласти в чашу всі інгредієнти, вибрати потрібний режим і чекати звукового сигналу про закінчення приготування каші.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:95 ккал
Щоб приготувати кашу з кукурудзяної крупи на воді в мультиварці, вам знадобиться:
крупа кукурудзяна - 1 мультистакан
вода - 3, 5 мультистакана
сіль - за смаком
масло вершкове — за смаком
Як приготувати кашу з кукурудзяної крупи на воді в мультиварці.
1. Кукурудзяну крупу промиваємо під холодною водою і кладемо в чашу мультиварки. Додаємо за смаком сіль і вершкове масло (масло можна додати на даному етапі, а в тарілку з уже готовою кашею, так збережеться максимум корисного). Заливаємо крупу водою і закриваємо кришку. 2. Встановлюємо режим «Гречка» і чекаємо звукового сигналу про закінчення приготування каші. Після сигналу кашу перемішуємо і розкладаємо по тарілках. Подаємо до столу з гуляшем з яловичини в мультиварці або, приміром, з тушкованою печінкою в мультиварці.
Якщо приготовлена таким способом каша для вас виявилася рідкуватий, залиште її в режимі Підігрів на 20-30 хвилин.
Приємного апетиту!
Назва перлової крупи перекладається як «перлова», і зварена за всіма правилами, вона дійсно нагадує річкові перлинки. Тільки от не пощастило перловке: із-за дешевизни її дуже часто подавали в радянському громадському харчуванні в якості гарніру, і не знаю вже, як її там готували, але виглядала вона абсолютно неапетитно, та й смак не радував. А якщо приготувати цю корисну крупу за всіма правилами, то вийде просто смакота! Дізнайтеся, як приготувати кашу в горщикахі ви переконаєтеся в цьому самі. З перловкою також можна варити дуже смачні супи, її неодмінно додають в суп, але це ще не все. Дуже смачними виходять плов з перловки в мультиварці і вегетаріанські голубці з перловкою. В мультиварці перловка виходить особливо смачною, я неодноразово в цьому переконувалася: готувала її і у вигляді молочної каші, і з овочами, і з м'ясом, і з куркою. Але коли мені попався на очі рецепт, як приготувати петровську кашу в мультиварці, я не могла не зацікавитись. Петро наш Олексійович, він же I і Великий, хоч і прорубав вікно в Європу, а кухню все-таки волів російську, і дуже навіть поважав перлову кашу. Звичайно, в ті часи ні про які мультиварках і мови не було, все готувалося в російської печі, але мультиварка, мабуть, цілком здатна відтворити і режим російської печі. Коли я прочитала рецепт, то вирішила, що в нього закралася помилка. У самому справі, на якісь 200 г перловки більше півтора літрів води, та ще й вершки! Але коли дочитала до кінця і побачила, що петровська каша вариться аж 8 (! ) годин, то зрозуміла, що все вірно. Тепер я часто балую своє сімейство вранці петровської кашею - просто ставлю її варити з вечора, а вранці отримую щось незвичайно ніжний, що тане в роті. Олія у неї не можна додавати або додати зовсім небагато, а от від цукру ми відмовитися не можемо - виходить просто якесь незвичайно смачне повітряне суфле, особливо якщо подрібнити перловку блендером.
Кількість порцій:8 Час приготування: 8 ч. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:210 ккал
Щоб приготувати петровську перлову кашу в мультиварці, вам потрібно:
крупа перлова - 200 г
вода - 1600 мл
вершки 10%-ві - 200 мл
сіль - за бажанням
Як приготувати петровську кашу в мультиварці.
1. Ретельно промийте перлову крупу і викладіть її в каструлю. 2. Залийте перловку водою і вершками, за бажанням додайте сіль і перемішайте. 3. Встановіть режим «Мультиповар», температуру 80 градусів і час 8 (! ) годин. 4. Готову кашу подрібніть заглибним блендером, це додасть їй ще більш ніжний смак.
