Щоб каша в результаті вийшла розсипчаста і не подгорала, варити її слід в неемальованої посуді з товстим дном. Перед варінням крупу потрібно ретельно перебрати і ретельно промити. У процесі промивання вода видаляє з крупи зайву клейкість, і з поверхні зерен видаляється крохмаль. Кашу дуже рідко їдять просто так, як правило, підсолоджують маслом, цукром, фруктами, варенням або медом. Я розповім вам простий рецепт розсипчастої каші на молоці. Тим, у кого вдома є мультиварка, ще простіше, можна приготувати пшоняну або манну кашу в мультиварці.
Кількість порцій:5 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал
Щоб приготувати пшоняну розсипчасту кашу на молоці, вам знадобиться:
крупа пшоняна - 1 ст.
молоко - 2 ст.
вода — 1 ст.
масло вершкове - 50 г
цукор — за смаком
сіль — за смаком
Як приготувати пшоняну розсипчасту кашу на молоці:
1. Приготувати пшоняну кашу не важко, важче її підготувати, щоб результат був таким, як ми хочемо. Перш ніж варити пшоняну крупу, її потрібно ретельно перебрати і промити. Наше завдання — позбутися від пилу і масла, які містяться в крупинках. Є досить простий спосіб. Промиваємо крупу окропом. Крупу висипаємо в каструлю і заливаємо 1 склянкою води. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Крупу з окропом виливаємо на сито і добре промиваємо під проточною водою. Отже, ми з вами ретельно очистили пшоно. Повертаємо крупу в каструлю і заливаємо молоком у співвідношенні 1:2, тільки таке співвідношення принесе нам бажаний результат, адже якщо налити рідини менше, то і каша вийде сухою, а додавши більше, ви отримаєте в'язку кашу. За смаком додаємо цукор і сіль. Ставимо каструлю на середній вогонь і кришкою не накриваємо. 2. Як тільки молоко в каструлі закипить, засікаємо 10 хвилин додаємо масло (на цей момент молоко повинно бути на одному рівні з крупою). З маслом каша, безперечно, стане смачнішою, і, крім того, без масла розсипчастої консистенції нам не досягти. Накриваємо каструлю кришкою і знімаємо з вогню. Кашу на 30 хвилин залишаємо під закритою кришкою і все це час не відкриваємо кришку жодного разу. Можна ще укутати каструлю рушником, так каша краще упреет. 3. Після закінчення цього часу кашу можна подавати як самостійне блюдо.
Приємного апетиту!
Напевно вам хочеться, щоб кожне ваше блюдо не тільки приносило задоволення своїм смаком, але і було корисним. Рецепт пшоняної каші в гарбузі неодмінно припаде вам до душі! Таку страву і виглядає оригінально і дуже апетитно, і напрочуд смачне, і, безсумнівно, дуже корисне! Приготування пшоняної каші в гарбузі не має на увазі під собою абсолютно ніяких труднощів, тому ви сміливо можете братися за справу, не відкладаючи його в довгий ящик!
Кількість порцій:5 Час приготування: 2 ч. 10 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:505 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу в гарбузі, вам знадобиться:
гарбуз - 1 шт.
пшоно - 200-300 г
молоко - 1 ст.
масло вершкове - 50 г
ядра волоських горіхів - 1/3 ст.
родзинки - 50 г
цукор коричневий - 2 ст. л.
мед рідкий - 1 ст. л.
мелена кориця - ½ ч. л.
сіль - за смаком
Як приготувати пшоняну кашу в гарбузі.
1. В першу чергу слід включити духовку і розігріти його до температури 180 градусів. 2. Гарбузика середнього розміру добре вимити під проточною водою і обсушити за допомогою паперових рушників. Зрізати з гарбуза верхівку, акуратно витягти м'яку частину овоча з насінням. 3. Пшоно добре промити до тих пір, поки вода не стане прозорою, після чого перекласти в підготовлену гарбузовий горщик» (гарбуз повинна бути наповнена на ½ частину свого об'єму). Додати пшоно родзинки, коричневий цукор і мелену корицю. Перемішати начинку, потім залити пшоно з добавками молоком так, щоб рідина повністю покривала кашу. Зверху викласти порізане на шматочки середнього розміру вершкове масло. 4. Помістити гарбуза з пшоном на деко, туди ж (тобто в деко) влити невелику кількість води. Відправити страву в розігріту духовку на 1-1, 5 години. 5. Готову кашу в гарбузі витягти з духовки, перекласти на блюдо, заправити рідким медом, посипати подрібненими ядрами волоських горіхів, перемішати і відразу ж подати на стіл. Пригощайтесь на здоров'я!
Для приготування каші з даного рецептом необхідно брати невелику гарбузика максимально правильної круглої форми з солодкою м'якоттю. В залежності від сорту гарбуза і ваших смакових уподобань, кількість цукру і меду в каші можна регулювати на свій розсуд. Хочу зауважити, що час запікання вода з дека буде випаровуватися, тому, щоб чудо-горщик не почав підгоряти, періодично слід додавати ще трохи рідини. Для того щоб страва вийшла більш ароматним, волоські горіхи можна попередньо злегка обсмажити на сухій розжареній сковороді. Саме в такому випадку вони розкриють свій смак і чудовий запах по максимуму! Крім цього, ви можете використовувати і будь-які інші горішки на свій смак.
Крім цього прекрасного страви, хочу порадити вам, пригостити своїх близьких солодкої рисової кашею в горщиках або гарбузової вівсянкою.
Приємного вам апетиту!
Часто стикаюся з тим, що багато хто і не знають про те, що пшоняну кашу можна готувати не тільки з молоком і цукром, але й іншими, не менш смачними продуктами. Однак це зовсім не так! Одним з прекрасних варіантів приготування є пшоняна каша на воді з овочами. Обов'язково спробуйте цю страву, і ви зрозумієте, чому воно є одним з моїх улюблених! Яскраве, смачне, надзвичайно ароматне і дуже корисне страву просто не може не сподобається тим, хто любить поєднання смаку і користі в своєму раціоні!
Кількість порцій:2 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:210 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу на воді з овочами, вам знадобиться:
пшоно - ¾ склянки
кабачок - 1 шт.
помідори - 2 шт.
морква - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 2-3 зубчики
вода - 1 ст.
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
свіжа зелень
олія соняшникова
Як приготувати пшоняну кашу на воді з овочами.
1. Пшоно промити в декількох водах. Робити це потрібно до тих пір, поки вода не буде прозорою. Пшоно залити водою і на час відставити в сторону. 2. Підготувати овочі. Кабачок і помідори вимити. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки. Кабачок (якщо він добре визрілий) очистити від шкірки і насіння. Моркву і цибулю почистити. Всі овочі нарізати маленькими кубиками (розкласти в окремі тарілочки). 3. Подрібнену ріпчасту цибулю викласти на велику сковороду з попередньо розігрітим олією, через пару хвилин, додати моркву і трохи посолити. Злити воду з пшона і шаром викласти крупу зверху обсмажених овочів, знову трохи посолити. Далі викласти шар кабачків і шар помідорів, влити в сковороду трохи води, ще крапельку все посолити. 4. Накрити сковороду кришкою і готувати страву до м'якості овочів і пшона. Приблизний час приготування становить 20 хвилин. 5. Свіжу зелень промити, добре струсити, щоб видалити залишки води, дрібно порубати ножем. Часник очистити від лушпиння і пропустити через прес. 6. Готову страву зняти з плити, поперчити за смаком, додати подрібнений часник. Дати страві настоятися під кришкою 5-10 хвилин. 7. Розкласти пшонку з овочами в порційні тарілки, посипати рубаною свіжої зеленню і відразу ж подати на стіл. Пригощайтесь на здоров'я!
У процесі приготування каші за цим рецептом можна поекспериментувати. Я, наприклад, люблю додати в таку страву побільше помідорів і багато свіжої петрушки і базиліка. За бажанням, кашу можна заправити крапелькою ароматного оливкової олії.
Крім цього, хочу порекомендувати вам гречану кашу з овочами в духовці і рисову кашу з грибним асорті.
Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
Для того щоб приготувати смачне, ситне і при цьому вельми корисне блюдо для своїх домочадців, зовсім не потрібно витрачати величезні суми в магазинах, а потім довгими годинами простоювати біля плити! Іноді достатньо просто заглянути в кухонну шафку і холодильник, і створити свій власний апетитний шедевр. Саме так я і вчинила недавно! З того, що знайшлося в мене під рукою, вийшла відмінна пшоняна каша з куркою, яку я дуже рекомендую спробувати і вам! До речі, на десерт у мене був чудовий абрикосовий компот.
Кількість порцій: Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:365 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з куркою, вам знадобиться:
пшоно - 1 ст.
вода - 3 ст.
стегенця курячі - 3 шт.
печінка куряча - 200 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 1 зубчик
олія соняшникова - 4 з т. л.
сушені трави - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати пшоняну кашу з куркою.
1. Крупу добре промити до тих пір, поки що стікає з неї вода не стане абсолютно прозорою. Покласти крупу в каструлю середнього розміру, залити окропом і варити 9-10 хвилин (до напівготовності). Наприкінці варіння пшоно потрібно трохи посолити. 2. Підготувати м'ясо та печінку. Курячі стегенця вимити, відокремити м'ясо від кісток, видалити шкіру і хрящики. Нарізати курятину кубиками зі стороною не більш 2 див. Курячу печінку промити, перекласти в друшляк або сито і залишити на 10-15 хвилин (за цей час стечуть залишки води). Очистити печінку від плівок і прожилок, нарізати маленькими кубиками. 3. Ріпчасту цибулю і часник очистити від лушпиння, дрібненько посікти ножем, викласти в сковороду з заздалегідь розігрітою олією і обсмажити до напівготовності. Додати до цибулі і часнику курячу печінку, все перемішати і готувати кілька хвилин. Викласти у цю ж сковороду куряче філе, знову перемішати всі інгредієнти, після чого тушкувати страву на середньо-маленькому вогні приблизно 10 хвилин (до готовності). 4. Додати в м'ясо мелений перець і сіль за смаком, улюблені сушені трави. Перекласти в сковороду пшоно, додати 1 ст. води, перемішати блюдо і продовжити готувати до м'якості крупи. Блюдо повинне вийти трохи рідкуватим. 5. Розкласти кашу в тарілочки і подати на стіл зі свіжою зеленню петрушки! Пригощайтеся!
Для приготування цієї страви можна брати курячі стегенця або курячу грудку. Крім сушених трав, у кашу можна додавати будь-які спеції і приправи на свій смак. Крім цього, раджу вам, приготувати та спробувати горохову кашу в мультиварці і гречану кашу з грибами і сиром в духовці.
