Ніколи не розуміла і навряд чи зрозумію тих людей, які не люблять каші. Хоча, якщо спробувати вникнути в суть того, чим викликане таке ставлення до даного блюда, можна припустити, що ці люди просто ніколи не пробували цієї смачної каші, приготовленої з любов'ю і теплотою руками господині, яка хоче і, головне, знає як, порадувати своїх рідних апетитним, ситним і вельми корисним стравою!
Сьогодні мені хочеться поділитися з вами чудовим рецептом пшоняної каші з медом і сухофруктами. Я впевнена, що від такої смакоти не зможе відмовитися навіть самий вибагливий дегустатор! А ще, до цієї чудесної каші можна запропонувати стаканчик компоту з чорносливу.
Кількість порцій:2 Час приготування: 2 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:445 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з медом і сухофруктами, вам знадобиться:
крупа пшоняна - 100 г
курага - 30 г
чорнослив - 30 г
родзинки - 30 г
молоко (жирність 1, 5%) - 250 г
сіль - 1 г
масло вершкове несолоне - 10 г
мед рідкий - 30 г
Як приготувати пшоняну кашу з медом і сухофруктами.
1. Пшоняну крупу гарненько промити в декількох водах так, щоб остання вода була прозорою. Як варіант, пшоно можна промивати, виклавши його в сито (дуже зручно, до речі). 2. Молоко перелити в невелику каструлю (бажано з антипригарним покриттям), поставити на плиту і нагрівати до тих пір, поки воно не закипить. 3. У каструлю з киплячим молоком ложкою перекласти підготовлену пшоняну крупу і вершкове масло, добре перемішати інгредієнти і варити на середньо-маленькому вогні до загусання. 4. Сушені абрикоси (курагу), чорнослив і родзинки промити. Великі сухофрукти порізати на шматочки дрібніші. 5. Коли пшоняна каша загусне, слід додати сухофрукти і перемішати все. Накрити каструлю з стравою кришкою і помістити в духовку на 2 години. Томити кашу при невисокій температурі духової шафи до готовності. 6. Витягти каструлю з духовки і дати пшонці трохи охолонути. Заправити кашу рідким медом, знову перемішати, розкласти в тарілки або піалки і подати на стіл. Готово!
Можливо, що для приготування цієї страви ви будете використовувати не звичайну розвісну крупу, яку найчастіше можна зустріти на прилавках наших магазинів, а пакетоване (порційне) пшоно для варіння. В такому випадку промивати крупу немає необхідності, а час томління каші в духовій шафі слід трохи зменшити. За бажанням, в страву можна додати невелику кількість подрібнених ядер волоських (або ж будь-яких інших) горіхів. Хочу нагадати, що перед тим, як заправити кашу медом, її обов'язково потрібно трохи остудити. Пояснюється цей нюанс тим, що під впливом високої температури корисні властивості і смакові якості цього продукту руйнуються або, принаймні, значно слабшають.
Тим, хто любить поласувати смачними стравами, на кшталт того, про який я написала вище, можу порадити також боярську, кашу або вівсяну кашу в мультиварці.
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
Люблю пшоняну кашу, особливо з додаванням різних наповнювачів, як з ягодами, так і з сухофруктами і горіхами. Сьогодні пропоную вам рецепт пшоняної каші з курагою, виходить дуже смачно, а додавання мигдалю надає каші особливий смак і аромат. З сухофруктів найбільше я люблю курагу, адже її можна не тільки просто так є, але і в кашу додати, і приготувати смачні страви, такі як Пиріжки з курагою і чорносливом, плов з курагою, апельсином і родзинками або салат з креветками і курагою.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:245 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу на воді з курагою, вам потрібно:
пшоно - 1 ст.
вода гаряча — 3 ст.
мигдаль - жменя
курага - жменя
цукор - 2 ст. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
масло вершкове - 50 г
Пшоняна каша на воді з курагою готується так.
1. Взяти миску, всипати в неї пшоно, залити водою, дати постояти 5 хвилин. Потім крупу перемішати, воду злити і знову залити чистою водою. Міняти воду до тих пір, поки сливаемая вода не буде чистою. 2. У каструлю всипати промите пшоно і влити гарячу воду. Поставити каструлю на плиту, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15-20 хвилин. Повинна википіти майже вся вода. 3. Взяти дві піали, в одну піалу покласти мигдаль залити окропом, залишити на кілька хвилин. В іншу піалу покласти курагу, залити окропом і відставити на 5 хвилин. 4. Потім воду з піали з мигдалем злити, з мигдалю зняти шкірку і подрібнити мигдаль, тільки не дрібно, розрізати кожну миндалинку на 4-5 частин, нарізаний мигдаль перекласти в піалу і поки відставити убік. 5. З піали з курагою також злити воду, курагу нарізати невеликими шматочками, перекласти в піалу і поки відставити убік. 6. Коли каша буде готова, зняти каструлю з плити, додати масло, сіль і цукор, добре перемішати, викласти в кашу нарізаний мигдаль і курагу, ще раз добре перемішати. Дати каші настоятися 5 хвилин, потім розкласти по порційних тарілках і подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Як відомо, гречана каша — незамінний дієтичний продукт, який є дуже цінним для правильного харчування дорослих і дітей. Крім того, гречка досить вибаглива в приготуванні крупа, і варити її потрібно, суворо дотримуючись співвідношення 1 склянку крупи 2 склянки води. Однак гречана крупа — це ж не тільки каші, але і гречані млинці і оладки, запіканки, начинки для пирогів, добавка в супи і супи. Найулюбленішим моїм супом незмінно залишається гречаний суп в мультиварціі, як би смішно це не звучало, він завжди піднімає мені настрій. А сьогодні я з радістю поділюся з вами рецептом пісної гречаної каші з гарбузом, і для різноманітності спробуйте також гречану кашу з гарбузом в мультиварці.
Кількість порцій:2 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:370 ккал
Щоб приготувати пісну гречану кашу з гарбузом, вам знадобиться:
крупа гречана - 1 ст.
гарбуз - 200 г
цукор - 1-2 ст. л.
сіль - за смаком
Як приготувати пісну гречану кашу з гарбузом.
1. Отже, насамперед, необхідно зварити гречану крупу. Попередньо добре промиваємо крупу. Висипаємо в невелику каструльку і заливаємо водою у співвідношенні 1:2. Ставимо каструлю на сильний вогонь, присаливаем і доводимо до кипіння, далі, не перемішуючи, під накритою кришкою і на мінімальному вогні варимо крупу до готовності. 2. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо невеликими шматочками і на розігрітій сковорідці з олією обсмажуємо до рум'яного кольору. В кінці приготування посипаємо гарбуз цукром. 3. Кашу з гарбузом змішуємо, накриваємо кришкою і даємо настоятися.
Така каша - відмінний варіант для тих, хто дотримується посту, а всі інші можуть додати в неї трохи вершкового масла, так вона стане ще смачніше.
Приємного апетиту!
Сьогодні представляємо вашій увазі збалансоване дієтичне і в той же час дуже смачне блюдо — рисову кашу з гарбузом і сушеними фруктами. Рис — аж ніяк не проста каша. Вона багата фосфором, магнієм, залізом і натрієм, а також білками, які є головним фундаментом наших м'язів і тканин. Прикрасити таку вітамінізовану кашу допоможуть солодкі смаколики: сухофрукти і соковита гарбуз. Гарбуз додасть вашій каші приємний смак, сонячний помаранчевий колір, який заграє на тарілці, мов сонце в теплий літній день. А різноманітність сухофруктів додасть яскравості всій палітрі фарб і смаків. Що ж, приступимо.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 5 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:455 ккал
Щоб приготувати кашу з гарбузом і сушеними фруктами, вам знадобиться:
рис - 250 г
гарбуз - 300 г
сухофрукти (родзинки, чорнослив, курага) - приблизно по 50 г
молоко - 1, 5 л
горіхи - 80 г
вершкове масло - 100 г
мед - 1 ст. л.
кориця, ванільний цукор, сіль - за смаком
Як приготувати кашу з гарбузом і сушеними фруктами.
1. Рис гарненько промиваємо під водою. Ставимо на вогонь каструлю, наливаємо воду. Співвідношення рису і води повинно бути 1:2. Коли вода закипить, засипаємо наше рис і варимо його приблизно 10 хвилин. Після чого накриваємо каструлю кришкою і даємо йому ще деякий час потомитися на вогні. Дуже важливо, щоб рис вийшов розсипчастим, для цього при варінні можна додати пару ложечок вершкового масла. Готовий рис відкидаємо на друшляк, даємо воді гарненько стекти. 2. Гарбуз чистимо, промиваємо під водою і нарізаємо середніми кубиками. Висипаємо В каструлю нарізаний гарбуз, заливаємо його молоком, щоб воно покривало її на пару сантиметрів, додаємо дрібку солі. Доводимо молоко з гарбузом до кипіння і варимо ще приблизно 5-7 хвилин. У готову гарбуз додаємо рисову кашу з цукром і варимо до тієї консистенції, яка вам подобається. 3. Тим часом промиваємо сухофрукти. Якщо вони занадто великі, розрізаємо їх на кілька частин. Беремо каструлю, додаємо в неї трохи вершкового масла, коли воно розтопиться, висипаємо сухофрукти. Тушкуємо сухофрукти на повільному вогні до м'якості, після чого додаємо ложку меду і трохи кориці, заливаємо сухофрукти 2 склянками окропу і варимо їх ще протягом 10 хвилин. 4. Готовий рис з гарбузом розкладаємо по тарілках, зверху поливаємо солодкою підливою з сухофруктами.
Така яскрава картина на вашому столі додасть заряд гарного настрою та енергії на цілий день. Кількість інгредієнтів ви можете вибирати самостійно. Тут немає обмежень, фантазуйте і експериментуйте.
