Пшоно - цінний крупа, з якої в давнину варили каші кожен день. Зараз ця традиція практично зійшла нанівець. А даремно! Просо, з якого роблять пшоно, - не тільки корм для птахів, але і повноцінний продукт для людини. У пшоні є дуже багато рослинного білка, тому воно дуже корисно зростаючому організму дітей і ослабшему організму дорослих. Білок пшона, в поєднанні з великою кількістю незамінних амінокислот, дуже потрібен людям, що дотримують пост, чи дотримуються вегетаріанства. Практично будь-яку кашу приготує просто і смачно мультиварка. Ми вже готували рисово-пшоняну кашу в мультиварці з маслом, вона також вегетаріанська. Сьогодні будемо готувати пшоняну кашу з яловичиною. Кашу маслом не зіпсуєш, а м'ясом і поготів! Гречана каша з курячим м'ясом за 40 хвилин - це смачний і ситний обід, який так легко і швидко готувати!
Кількість порцій:5 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:230 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з смаженою цибулею і фаршем, вам знадобиться:
пшоно - 1 ст.
вода — 2 ст.
фарш яловичий - 100 г
цибуля - 2 шт.
коріандр мелений, сіль - за смаком
жир курдючний або вершкове масло - 20 г
Як приготувати пшоняну кашу з смаженою цибулею і фаршем.
1. Пшоно промити, міняючи воду кілька разів. Потім обшпарити окропом і злити воду. Якщо ошпарювати пшоно перед приготуванням, піде гіркоту і специфічний запах. Якщо пшоно залити окропом на деякий час, каша приготується за лічені хвилини. 2. Закип'ятити воду в каструлі. У киплячу воду всипати ошпаренное пшоно і розмішати. Кількість води уточнювати на упаковці. Зазвичай потрібно заливати пшоно такою ж кількістю води, скільки заливаєте в рис, щоб рівень води був на 3-4 см вище рівня крупи. Накрити кришкою і варити кашу на слабкому вогні близько 15 хвилин. Потрібно стежити, щоб вода не википіла і каша не підгоріла. Якщо налили мало води, і вона встигла википіти до того, як каша приготувалася, долити ще. 3. Тим часом, поки пріє каша, приготувати заправку. Цибулю очистити і подрібнити. Обсмажити у сковороді на олії або баранячому жирі до золотистої скоринки. 4. Додати у смажену цибулю фарш і розмішати, щоб не утворилися грудки. Додати сіль і коріандр. Тушкувати фарш з цибулею на середньому вогні, помішуючи, до готовності. 5. Перевірити кашу. Якщо каша досить розпарити і вода практично вся вбереться, пора засипати заправку. Перекласти в каструлю з кашею обсмажений фарш з цибулею і перемішати. Накрити каструлю кришкою і укутати рушником. Через 10-15 хвилин кашу можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!
Пшоняну кашу дуже корисно їсти на сніданок або обід. Вона корисна, поживна і смачна. Сьогодні приготуємо незвичайну солодку пшоняну кашу. Ця каша сподобається дорослим і дітям, яким вона просто необхідна. Пшоно містить багато білка і амінокислот, тому дітям пшоняна каша показана як можна частіше. Пшоняна каша в мультиварці готується швидко і просто. Так як мультиварки на дачі у мене немає, то буду готувати в каструльці. Каша з сиром - це дуже смачно і корисно. Мені сподобалася вівсянка з сиром, яблуками і корицею, і я вирішила приготувати пшонку з сиром. Яблука сюди не зовсім підходять до смаку, тому я замінила їх на родзинки.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:275 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з родзинками і сиром, вам знадобиться:
пшоно - 1 ст.
вода - 1, 5 ст.
молоко - 1, 5 ст.
сіль і цукор — за смаком
сир - 200 г
ізюм - 100 г
масло вершкове - 1 ч. л.
Як приготовитьпшенную кашу з родзинками і сиром.
1. Пшоно промити кілька разів і обшпарити окропом. Це робиться для того, щоб прибрати гіркоту і запах з крупи. 2. Пшоно залити водою, додати дрібку солі і під кришкою довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімального і варити до напівготовності. Пшоно стане м'яким, але буде тримати форму. 3. Додати в кашу молоко і цукор, довести до кипіння. На повільному вогні довести кашу до готовності, поки крупа не буде розмазуватися. Додати шматочок вершкового масла і зняти з вогню. 4. Родзинки промити і залити окропом. Просушити і додати в кашу. 5. Сир розім'яти виделкою. Розкласти кашу по тарілках. У кожну тарілку покласти по порції сиру. Можна не перемішувати, і так смачно!
Приємного апетиту!
Ще одним варіантом приготування цієї каші є запікання її в духовці з молоком, після того як вона попередньо провариться у воді. Сир можна замінити вершковим сиром, а замість родзинок додати зелень і трохи солі.
Багато хто в дитинстві напевно їли кашу Дружба: або вдома мами готували її нам, або в дитячому садку, або в піонерських таборах. І у багатьох з нас вона була найулюбленішою з усіх каш. Але тоді, в дитинстві ми і не здогадувалися про корисність цієї каші. У кашу дружба входять дві крупи: пшоно і рис. Пшоняна крупа містить велику кількість амінокислот і жирів, у неї низький вміст цукрів, зате багато цінних вітамінів: В1, В2 і РР. Ця крупа сприяє зміцненню тіла і забезпечує організм необхідною енергією. У складі рису теж входить багато, особливо групи В, великий вміст мікроелементів (калій, цинк, кальцій, фосфор, кальцій, селен і йод), які абсолютно необхідні нашому організму. Рис дуже поживний, але не містить в собі багато калорій, його рекомендують вживати людям, які хочуть позбутися зайвої ваги. Існує багато варіацій рецептів приготування каші Дружби. Один з них може стати повноцінним стравою на друге або на вечерю — каша листкова Дружба з грибами і куркою, а каша дружба з гарбузом стане чудовим сніданком для всієї родини.
Кількість порцій:7 Час приготування: 1 ч. 35 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:260 ккал
Щоб приготувати кашу Дружбу з гарбузом в горщиках, вам потрібно:
пшоно - 100 г
рис круглий -100 г
гарбуз - 400 г
молоко 2, 5% жирності - 1 л
вершкове масло - 1ст. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
цукор - 2ст. л.
пудра цукрова - 2 ст. л.
Як приготувати кашу Дружба з гарбузом в горщиках.
1. Пшоняну крупу переберіть, промийте кілька разів в холодній воді. 2. Рис промийте в холодній воді, поки вода не стане чистою. 3. Візьміть три керамічних горщика, викладіть в кожен спочатку пшоняну крупу, потім рис. 4. Гарбуз ретельно помийте, очистіть від шкірки і насіння. Наріжте дрібними кубиками 1х1х1 див. 5. Гарбуз викладіть поверх рису, залийте в горщики молоко, додайте цукровий пісок і сіль. Покладіть по шматочку вершкового масла, накрийте керамічні горщики кришечками. 6. Поставте горщики з кашею в холодну духовку (інакше вони можуть тріснути). Увімкніть духовку і доведіть температуру до 220°C. Час приготування 45-50 хвилин. 7. Готової каші дайте настоятися 15-20 хвилин, при подачі на стіл прикрасити цукровою пудрою і товченими горіхами.
Готуйте з любов'ю, їжте з апетитом!
У вас на кухні є помічниця пароварка, і ви не знаєте, що в ній можна готувати? Так всі продукти, крім макаронів і бобових. Страви, які готувалися на пару, практично зберігають всі вітаміни, не втрачають свій колір і форму, тому вони дуже апетитні і надзвичайно смачні. А ви пробували готувати в пароварці каші? Вони виходять просто божественними на смак і надзвичайно легкими, як збитий мус. Хочу вам запропонувати один рецепт корисної кукурудзяної каші з гарбузом в пароварці. Можу сказати, що у мене найпростіша модель пароварки, і готую в ній дуже часто. Страви, приготовані в пароварці, виходять набагато смачніше і корисніше, т. к. не втрачають своїх корисних властивостей. Каші я теж стала готувати в пароварці, на плиті у мене вони вічно пригорають і пристають до каструлі, а в пароварці вони виходять м'якими і повітряними. Зверніть увагу на помел вашої кукурудзяної крупи, вона буває великого і дрібного помелу. Чим тонше помел крупи, тим більше буде потрібно рідини. Приготувати цю кашу можна на сніданок, а подати разом з канапе з сиром і ківі.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:210 ккал
Щоб приготувати кукурудзяну кашу з гарбузом в пароварці, вам потрібно:
крупа кукурудзяна середнього помелу - 200 г
вода - 0, 4 л
гарбуз - 200 г
сіль — 0, 5 ч. л.
цукор — за бажанням і смаком
Як приготувати кукурудзяну кашу з гарбузом в пароварці.
1. Крупу кукурудзяну промийте в холодній воді, викладіть в контейнер для рису. 2. Помийте гарбуз під проточною водою, зніміть ножем шкірку і видаліть насіння. 3. Очищену гарбуз наріжте дрібним кубиком. 4. Викладіть нарізану гарбуз в контейнер з кукурудзяною крупою. Залийте крупу з гарбузом окропом, підсолити і за бажанням додайте цукор. 5. Крупу кукурудзяну з гарбузом готуйте 35-40 хвилин. 6. Готову кашу кукурудзяну залиште в пароварці на 20 хвилин, щоб вона настоялася і повністю увібрала в себе аромат і смак гарбуза.
У приготовлену кашу при подачі на стіл можна додати вершкове масло і молоко.
