Горохова каша з гарбузом - це не просто дуже смачний і ситний обід, але і вкрай корисний, оскільки всі ми знаємо, наскільки багаті вітамінами і іншими цінними речовинами як гарбуз, так і горох. А ще це блюдо стане справжнім відкриттям для тих, хто звик дотримуватися посту свята, або просто сидить на дієті або з якоїсь причини змушений відмовитися від вживання м'яса.
Кількість порцій:3 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:145 ккал
Щоб приготувати горохову кашу з гарбузом, вам знадобиться:
гарбуз - 200 г
гриби печериці (консервовані) -2-3 ст. л.
горох сухий 100 г
вода 225 мл
часник - 1 зубчик
селера (сухий) - 1 ст. л.
соус соєвий - 1 ст. л.
Як приготувати горохову кашу з гарбузом.
1. Перш за все, нам необхідно підготувати горох. Для цього спочатку ретельно перебираємо його (прибираємо погані зерна), потім промиваємо і замочуємо в достатній кількості холодної води не менш ніж на годину. Після закінчення цього часу зливаємо воду, горох перекладаємо в зручну каструльку, заливаємо свіжою водою і ставимо на вогонь. Відварюємо його під кришкою на помірному вогні, воду трохи підсолюємо. 2. Поки горох вариться, ми можемо зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Гарненько промиваємо гарбуз, після чого нарізаємо її м'якоть невеликими кубиками. Коли горох буде готовий наполовину (приблизно через 30-40 хвилин, все залежить від того, на скільки ви його попередньо замочили), викладаємо до нього в каструлю нарізаний гарбуз. 3. Очищаємо часник дуже дрібно нарізаємо його ножем. Виймаємо з банки консервовані помідори, даємо їм стекти зайвої рідини, після чого подрібнюємо ножем на маленькі кубики. 4. Як тільки горох і гарбуз будуть повністю готові, відправляємо в каструлю часник, гриби і сухий селера. Тепер додаємо за смаком сіль, мелений чорний перець (останній при бажанні). Перемішуємо все, накриваємо кришкою і проварюємо ще протягом 1-2 хвилин, після чого знімаємо каструлю з вогню, закутуємо її в теплий рушник і даємо горохової каші як слід дійти (хвилин 15-20).
При бажанні готову кашу можна подрібнити в комбайні або за допомогою блендера до стану пюре, кому як більше подобається. При подачі готову страву заправляємо соєвим соусом і прикрашаємо листочками свіжої зелені. А ще в якості приємного супроводу разом з кашею запропонуйте своїм домочадцям гострі гріночки з овочами чи смачні грінки з м'ясом.
Приємного апетиту!
Вівсяна каша може бути не тільки солодке, але і пікантною, якщо приготувати її за цим рецептом. Спробуйте, може, саме цей варіант вам особливо сподобається?
Щоб приготувати цибульну вівсянку нам знадобиться:
овес - 0, 75 ст.
рис - 1, 5 ст.
вода - 2, 5 ст.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 3 зубчики
рослинна олія
кріп
сіль
Спосіб приготування цибулевої вівсянки:
1. Промити, з'єднати разом і всипати в киплячу воду рис і овес.
2. Варити на сильному вогні під кришкою 10-15 хвилин, після чого зменшити вогонь, варити ще хвилин 5.
3. Зняти з вогню, укутати теплою ковдрою, залишити на 20-25 хвилин.
4. Цибулю обсмажити на олії, додати до каші. Всипати також дрібно порізаний часник, кріп, ще трохи прогріти.
Приємного апетиту!
Те, що каша — один з найпоширеніших страв у російській кухні, знають всі. Здавалося б, немає нічого простіше, ніж приготувати кашу, але чи це так? Адже не дарма в одних виходить, ароматне, смачне блюдо приємною консистенції, а в інших — що-то, на що дивитися не хочеться, не те, що є. А все тому, що навіть для приготування такого нехитрого страви, як каша, потрібно знати деякий нюанси. Вважається, наприклад, що гречану крупу, перш ніж варити, бажано просмажити на сковорідці, щоб посилити її смак, а пшоняну - залити окропом. Власне, сьогодні ми приготуємо пшоняну кашу на курячому бульйоні. А ще рекомендую спробувати гречану кашу з курячим м'ясом за 40 хвилин: рецепт з покроковим фото.
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу на курячому бульйоні, вам знадобиться:
курка - 1 шт. (невелика)
бульйон курячий - 1 л
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
крупа пшоняна - 1 ст.
масло вершкове - 1 ст. л.
сіль
вода
Як приготувати пшоняну кашу на курячому бульйоні:
1. Добре моєму невелику курку розрізаємо на невеликі шматочки. Перекладаємо м'ясо в каструлю. 2. Очищаємо моркву і цибулю, промиваємо. Кладемо в каструлю з нарізаними шматочками курятини. Наливаємо стільки води, щоб вона покрила вміст каструлі. Ставимо на плиту і на великому вогні доводимо до кипіння. З допомогою шумівки знімаємо піну і за смаком додаємо сіль. Зменшуємо вогонь і варимо ще приблизно 30 хвилин. 3. Після цього знімаємо каструлю з вогню та в окрему каструлю, через сито, відливаємо курячий бульйон (нам потрібен 1 літр). 4. Пшоняну крупу ретельно промиваємо, поки вода не стане повністю прозорою, і висипаємо в каструлю з курячим бульйоном. Ставимо на плиту і на середньому вогні варимо 20 хвилин. 5. Після закінчення потрібного нам часу додаємо нарізані курячі шматочки в кашу, а зверху кладемо вершкове масло за смаком солимо. Продовжуємо варити ще 15 хвилин. Далі знімаємо з вогню і обертаємо каструлю ковдрою, залишаємо на 20 хвилин. 6. Каша готова, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Те, що каша — один з найпоширеніших страв у російській кухні, знають всі. Здавалося б, немає нічого простіше, ніж приготувати кашу, але чи це так? Адже не дарма в одних виходить, ароматне, смачне блюдо приємною консистенції, а в інших — що-то, на що дивитися не хочеться, не те, що є. А все тому, що навіть для приготування такого нехитрого страви, як каша, потрібно знати деякий нюанси. Вважається, наприклад, що гречану крупу, перш ніж варити, бажано просмажити на сковорідці, щоб посилити її смак, а пшоняну - залити окропом. Власне, сьогодні ми приготуємо пшоняну кашу на курячому бульйоні. А ще рекомендую спробувати гречану кашу з курячим м'ясом за 40 хвилин: рецепт з покроковим фото.
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу на курячому бульйоні, вам знадобиться:
курка - 1 шт. (невелика)
бульйон курячий - 1 л
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
крупа пшоняна - 1 ст.
масло вершкове - 1 ст. л.
сіль
вода
Як приготувати пшоняну кашу на курячому бульйоні:
1. Добре моєму невелику курку розрізаємо на невеликі шматочки. Перекладаємо м'ясо в каструлю. 2. Очищаємо моркву і цибулю, промиваємо. Кладемо в каструлю з нарізаними шматочками курятини. Наливаємо стільки води, щоб вона покрила вміст каструлі. Ставимо на плиту і на великому вогні доводимо до кипіння. З допомогою шумівки знімаємо піну і за смаком додаємо сіль. Зменшуємо вогонь і варимо ще приблизно 30 хвилин. 3. Після цього знімаємо каструлю з вогню та в окрему каструлю, через сито, відливаємо курячий бульйон (нам потрібен 1 літр). 4. Пшоняну крупу ретельно промиваємо, поки вода не стане повністю прозорою, і висипаємо в каструлю з курячим бульйоном. Ставимо на плиту і на середньому вогні варимо 20 хвилин. 5. Після закінчення потрібного нам часу додаємо нарізані курячі шматочки в кашу, а зверху кладемо вершкове масло за смаком солимо. Продовжуємо варити ще 15 хвилин. Далі знімаємо з вогню і обертаємо каструлю ковдрою, залишаємо на 20 хвилин. 6. Каша готова, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Вівсянка на сніданок - це завжди корисно і ситно. Адже в цих злаках дуже багато клітковини і складних вуглеводів, а саме вони можуть наситити організм з ранку на кілька годин, щоб нам якомога довше не хотілося їсти знову, і можна було спокійно дотерпіти до обіду. Складні вуглеводи, які містяться в злаках, довго переробляються організмом, і за рахунок цього почуття насичення більш стабільно, ніж при вживанні таких простих швидких вуглеводів, як солодощі.
Але нудно снідати простий вівсянкою, скажете ви, набагато смачніше бутерброд з ковбасою або печиво. Але насправді сніданок із звичайної вівсянки можна перетворити у смачне блюдо, яке корисніше і смачніше будь-яких солодощів. Рецепт цієї страви дуже простий, і, разом з тим, це блюдо можна запропонувати як на сніданок, так і на десерт: це вівсяна каша, приготована на мигдалевому молоці з корицею і солодким сирним кремом. Це блюдо дуже смачне і апетитне, а пахне воно, як свіжий круасан з корицею і сирною начинкою. Для сирного крему візьміть будь-який крем-сир. З такою стравою ваш сніданок з вівсянки більше ніколи не буде прісним і нудним. Рецепт дається з розрахунку на 1 порцію.
Щоб приготувати вівсянку з корицею і білим сирним соусом, вам знадобиться:
вівсяна каша швидкого приготування - ½ ст. мигдальне молоко з ваніллю - ½ ст. + ½ ч. л. вода - ½ ст. цукор коричневий - 1 ст. л. кориця - ½ ч. л. екстракт ванілі - ¼ ч. л. вершкове масло - ½ ч. л. крем-сир - ½ ст. л. цукрова пудра - 2 ч. л. щіпка солі
Як приготувати вівсянку з корицею і білим сирним соусом:
1. Змішайте в посуді для мікрохвильової печі вівсянку, мигдальне молоко, сіль, цукор коричневий, корицю і воду. Поставте в мікрохвильову піч на повну потужність на 2 хвилини. Потім перемішайте кашу і поставте ще на 1 хвилину. Каша загусне. Додайте в неї вершкове масло. Таким чином, ви приготуєте собі сніданок практично за 3 хвилини. 2. Приготуйте сирний соус. Змішайте віночком крем-сир, ½ ч. л. мигдального молока і цукрову пудру. 3. Полийте приготованим соусом вівсянку і злегка перемішайте. Можна прикрасити горіхами, свіжими фруктами або сухофруктами за бажанням. Подавати теплою.
