Вистачить готувати по-старому! Включаємо нашу кулінарну фантазію і розширюємо звичні страви! Ні, я, звичайно, не пропоную подавати оселедець в шоколаді (хоча цікаво, що б вийшло), а ось такі корисні, але злегка набридлі каші урізноманітнити просто необхідно, особливо для дітей! Адже малюки сприймають їжу не тільки на смак і на запах, але і на вигляд. Та й нам, дорослим, приємніше бачити (і є) за святковим столом красиво оформлені страви. На жаль, багато мами втрачають цей аспект і мучаться, запихаючи в дитини кашу.
А ось пшоняна каша Апельсинова напевно піде у дітей на ура. Хоча чому тільки у дітей? Апельсини люблять всі і, так сказати, у чистому вигляді, і у вигляді інгредієнтів смачних страв. Яким пікантним виходить, наприклад, апельсиновий салат з куркою! Швидкий десерт Апельсини в шоколаді підкорить серця і шлунки ваших гостей, а звичайна вівсянка з апельсинами і родзинками здасться просто райським стравою.
Пропоную вам приготувати незвичайну пшоняну кашу. Точніше, каша сама по собі зовсім звичайна, а от заправка для неї з гарбуза і апельсина - це щось! Солодкувата гарбуз у поєднанні з кисло-солодким смаком апельсина, карамелизированная в соку з цукром, стане чудовою заправкою для пшоняної, так і будь-якої іншої каші! Такого ви ще точно не пробували. До речі, цю ідею можна використовувати і для інших каш. Можна брати практично будь-які фрукти і ягоди, а ось гарбуз краще залишити як основу, тим більше що вона неймовірно корисна. Якщо у вашої дитини алергія на цитрусові, візьміть кислі яблука або ще які-небудь фрукти або ягоди з кислинкою, саме це поєднання надає каші такий незрівнянний смак.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:285 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з апельсинами, вам потрібно:
м'якоть гарбуза - 250 г
апельсин - 1 шт.
лимон - 0, 5 шт.
цукор - 0, 5 ст.
пшоно - 100 г
вода — 1 ст.
олія лляна - 2 ст. л.
Пшоняна каша з апельсинами готується так:
1. З вечора заготовляємо апельсиново-гарбузову заправку. Для цього гарбуз нарізаємо невеликими шматочками. Апельсин і лимон ретельно миємо й, не зрізуючи з них шкірку, нарізаємо кубиками. Змішуємо ці інгредієнти в каструлі, засипаємо цукром і залишаємо на ніч. 2. На наступний ранок ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 25 хвилин. 3. Пшоно ретельно промиваємо і відварюємо в окремій каструлі. 4. Готову кашу заправляємо лляною олією, від душі покриваємо гарбузово-апельсинової сумішшю і відразу подаємо на стіл.
Приємного апетиту!
Каша в нашій країні завжди займала почесне місце в повсякденному меню. Її ми звикли готувати як на сніданок, так і на обіди та вечері. Лікарі-дієтологи довели, що каші дуже корисні для нашого організму, вони діють на кишечник як волоть, очищаючи від усього зайвого. Подати кашу можна як гарнір до страв з м'яса, птиці і риби, а солодку кашу — з будь-яким компотом або з фруктовим киселем.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 25 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:265 ккал
Щоб приготувати пшеничну кашу з гарбузом в пароварці, вам потрібно:
гарбуз-150-200 г
крупа пшенична - 200 г
вода — 0, 5 л.
масло вершкове - 30 г
цукор - за смаком.
сіль -0, 5 ч. л.
Як приготувати пшеничну кашу з гарбузом в пароварці.
1. Промийте під холодною водою гарбуз, видалити насіння і зніміть шкірку, наріжте м'якоть середніми кубиками. 2. Нарізані кубики гарбуза покладіть на решітку пароварки. 3. Поставте грати з гарбузом в пароварку, готуйте 20 хвилин. Приготовану гарбуз остудіть і наріжте дрібними шматочками. 4. У холодній воді промийте крупу пшеничну кілька разів, щоб вода з-під крупи виходила прозорою. 5. Перекладіть чисту крупу пшеничну в контейнер для варіння рису. 6. У контейнер з крупою залийте 0, 5 л очищеної води, додайте подрібнену гарбуз і 0, 5 ч. ложки солі; якщо ви любите солодкі каші, додайте цукор. 7. Контейнер з крупою поставте в пароварку, накрийте кришкою і включіть режим готування на 45 хвилин. 8. У готову пшеничну кашу за бажанням додайте вершкове масло, все добре перемішайте і дайте настоятися, не виймаючи контейнер з пароварки. 9. Готову кашу розкладіть по тарілках, додайте для краси страви розм'якшений родзинки і курагу.
Готуйте з любов'ю і приємного апетиту!
Гречана каша і «російська кухня» — невіддільні одне від одного поняття. З давніх часів гречана крупа міцно увійшла в наш раціон, і думаю, що дивуватися нічому, корисніше і смачніше (моя суб'єктивна думка) крупи немає. Варто спробувати лише гречану кашу з куркою і сметанним соусомі всі сумніви, якщо вони були, відпадуть. Хочу запропонувати вам рецепт не менш смачного страви: гречана каша з м'ясом і гарбузом. Дуже сподіваюся, що вам вона сподобається.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 5 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:310 ккал
Щоб приготувати гречану кашу з гарбузом і м'ясом, вам знадобиться:
свинина нежирна - 300 г
гарбуз - 300 г
цибуля - 2 шт.
часник - 4 зубчики
крупа гречана - 100 г
перець чорний мелений - за смаком
сіль — за смаком
олія - для смаження
Як приготувати гречану кашу з гарбузом і м'ясом.
1. Нежирну свинину нарізаємо невеликими кубиками, приблизно 2х2 див. 2. Гарбуз ріжемо такими ж шматочками (кубиками), як і м'ясо. 3. Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо і довільно подрібнюємо. Часник також очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками, або залишаємо цілим. 4. Тепер займемося гречаною крупою. Перебираємо, ретельно промиваємо, поки вода не стане прозорою, і висипаємо в каструлю, бажано з товстим дном. Заливаємо водою у співвідношенні 1:2. Ставимо каструлю з гречкою на сильний вогонь і доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь до мінімуму і під накритою кришкою варимо гречану крупу до майже повної готовності. 5. На добре розігріту сковороду або вок вливаємо невелику кількість рослинного масла. На сильному вогні обсмажуємо цибулю до рум'яного кольору і додаємо свинину. Обсмажуємо м'ясо до легкої рум'яного кольору з усіх сторін і додаємо часник і гарбуз. Вогонь зменшуємо, за смаком солимо, перчимо і на вогні нижче середнього тушкуємо ще приблизно 15 хвилин. Далі додаємо гречану крупу (напівготову) і всі разом тушкуємо близько 10 хвилин. 6. До столу гречану кашу зі свининою і гарбузом подаємо зі свіжими овочами.
Приємного апетиту!
Вистачить готувати по-старому! Включаємо нашу кулінарну фантазію і розширюємо звичні страви! Ні, я, звичайно, не пропоную подавати оселедець в шоколаді (хоча цікаво, що б вийшло), а ось такі корисні, але злегка набридлі каші урізноманітнити просто необхідно, особливо для дітей! Адже малюки сприймають їжу не тільки на смак і на запах, але і на вигляд. Та й нам, дорослим, приємніше бачити (і є) за святковим столом красиво оформлені страви. На жаль, багато мами втрачають цей аспект і мучаться, запихаючи в дитини кашу.
А ось пшоняна каша Апельсинова напевно піде у дітей на ура. Хоча чому тільки у дітей? Апельсини люблять всі і, так сказати, у чистому вигляді, і у вигляді інгредієнтів смачних страв. Яким пікантним виходить, наприклад, апельсиновий салат з куркою! Швидкий десерт Апельсини в шоколаді підкорить серця і шлунки ваших гостей, а звичайна вівсянка з апельсинами і родзинками здасться просто райським стравою.
Пропоную вам приготувати незвичайну пшоняну кашу. Точніше, каша сама по собі зовсім звичайна, а от заправка для неї з гарбуза і апельсина - це щось! Солодкувата гарбуз у поєднанні з кисло-солодким смаком апельсина, карамелизированная в соку з цукром, стане чудовою заправкою для пшоняної, так і будь-якої іншої каші! Такого ви ще точно не пробували. До речі, цю ідею можна використовувати і для інших каш. Можна брати практично будь-які фрукти і ягоди, а ось гарбуз краще залишити як основу, тим більше що вона неймовірно корисна. Якщо у вашої дитини алергія на цитрусові, візьміть кислі яблука або ще які-небудь фрукти або ягоди з кислинкою, саме це поєднання надає каші такий незрівнянний смак.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:285 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з апельсинами, вам потрібно:
м'якоть гарбуза - 250 г
апельсин - 1 шт.
лимон - 0, 5 шт.
цукор - 0, 5 ст.
пшоно - 100 г
вода — 1 ст.
олія лляна - 2 ст. л.
Пшоняна каша з апельсинами готується так:
1. З вечора заготовляємо апельсиново-гарбузову заправку. Для цього гарбуз нарізаємо невеликими шматочками. Апельсин і лимон ретельно миємо й, не зрізуючи з них шкірку, нарізаємо кубиками. Змішуємо ці інгредієнти в каструлі, засипаємо цукром і залишаємо на ніч. 2. На наступний ранок ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 25 хвилин. 3. Пшоно ретельно промиваємо і відварюємо в окремій каструлі. 4. Готову кашу заправляємо лляною олією, від душі покриваємо гарбузово-апельсинової сумішшю і відразу подаємо на стіл.
