За що ще можна любити чудову пшоняну кашу, як не за її чудовий смак і величезну користь для нашого організму? Повірте, є за що! Наприклад, за те, що пшоно чудово поєднується з величезною кількістю наших улюблених продуктів, завдяки чому з нього можна приготувати масу смачних страв! Одним з яскравих прикладів моїх слів є рецепт відмінною пшоняної каші з гарбузом і родзинками, приготуванням якої я пропоную зайнятися цю ж хвилину!
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:315 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з гарбузом і родзинками, вам знадобиться:
крупа пшоняна - 300 г
гарбуз - 500-600 г
молоко - 1 л
ізюм - 100 г
цукор - 2 ст. л.
масло вершкове - за смаком
сіль
Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом і родзинками.
1. Шматочок гарбуза очистити від шкірки, насіння видалити. До речі, для чищення тиковкі дуже зручно користуватися овочечисткою або гострим ножем, так як шкірка досить жорстка і зрізається не дуже легко. 2. Підготовлену гарбуз нарізати маленькими кубиками, перекласти у великий сотейник або казан з киплячим молоком і варити 5-7 хвилин. 3. Родзинки замочити в холодній воді хвилин на 5, потім промити. Пшоняну крупу також промити (у декількох водах, потім обдати окропом. 4. У казан з гарбузом покласти пшоно і всипати цукор, все перемішати, трохи підсолити, накрити кришкою і варити 12 хвилин на середньому вогні. Щоб каша не пригоріла, слід пам'ятати про те, що під час варіння її необхідно періодично помішувати. 5. Додати в кашу розмочений родзинки, ще раз все перемішати, прибрати казанок з плити. Ложкою розкласти пшоно в керамічні горщики для запікання, у кожен горщик покласти шматочок вершкового масла. Накрити горщики кришками, поставити в духову шафу і готувати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Пригощайтеся!
Крім родзинок, в таку пшоняну кашу можна додати і курагу. Однак з урахуванням того, що сушені абрикоси зазвичай досить великі, їх слід попередньо порізати на дрібні шматочки. Також, можна підкреслити аромат страви за допомогою невеликої кількості меленої кориці або ваніліну (ванільного екстракту, ванільного цукру). Якщо вам подобається такий рецепт, то вівсяна каша в мультиварці, солодка рисова каша в горщиках і боярська каша також припадуть вам до смаку. Спробуйте!
Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту!
Плов з овочами і каррі — це не просто рисова каша, а зовсім нове та дивовижно смачне, поживне і корисне блюдо. Завдяки каррі, рис виходить красивого жовтуватого кольору і з апетитним ароматом. По цьому рецепту рис можна готувати як зі свіжою, так і з замороженими або консервованими овочами і грибами. Тому це блюдо можна готувати цілий рік, незалежно від сезону. Пікантний рис з овочами і соєвим соусом, як і рис з каррі, родом з азіатської кухні. А смачний рис на гарнір з кукурудзою — це по-мексиканськи. Яку кухню ви не вибрали, все буде залежати від якості рису. У кожній страві використовується різний сорт рису. Довгозернистий рис буде більш розсипчастим, а цілий зробить вашу кашу м'якою і клейкою. З коричневого рису готують салати, такі, наприклад, як літній салат з бринзою і коричневим рисом.
Кількість порцій:8 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал
Щоб приготувати рисову кашу з грибами і каррі, вам знадобиться:
рис - 500 г
гриби - 250 г
масло вершкове - 50 г
олія соняшникова — для смаження
лимон - ½ шт.
каррі - ½ ч. л.
горошок зелений - 100 г
перець - 100 г
яйце - 2 шт.
сіль, перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати рисову кашу з грибами і каррі:
1. Рис промити. Каструлю з великою кількістю води поставити на вогонь. Як тільки вода закипить, всипати рис, розмішати і варити близько 12 хвилин до готовності. Потім відкинути рис на друшляк і злити зайву воду, промити холодною водою. 2. Яйця зварити круто. Гриби нарізати невеликими шматочками. Перець нарізати кубиком. Перець можна використовувати як свіжий, так і консервований. Якщо використовуєте заморожений горошок, залиште його повільно розморожувати перед початком готування. 3. Гриби обсмажити в сотейнику на вершковому маслі (близько 1 ст. л. ) на повільному вогні. Додати сіль і лимонний сік. Помішуючи, протушкувати гриби 15 хвилин під кришкою, якщо це печериці. Якщо берете лісові гриби, відварити їх заздалегідь. 4. Залишилися масло розтопити в глибокій сковороді, додати каррі і засипати рис, подрібнений перець, зелений горошок і протушковані гриби. Посолити блюдо і прогріти, помішуючи, 10 хвилин.
Подавати блюдо гарячим.
Приємного апетиту!
Плов з овочами і каррі — це не просто рисова каша, а зовсім нове та дивовижно смачне, поживне і корисне блюдо. Завдяки каррі, рис виходить красивого жовтуватого кольору і з апетитним ароматом. По цьому рецепту рис можна готувати як зі свіжою, так і з замороженими або консервованими овочами і грибами. Тому це блюдо можна готувати цілий рік, незалежно від сезону. Пікантний рис з овочами і соєвим соусом, як і рис з каррі, родом з азіатської кухні. А смачний рис на гарнір з кукурудзою — це по-мексиканськи. Яку кухню ви не вибрали, все буде залежати від якості рису. У кожній страві використовується різний сорт рису. Довгозернистий рис буде більш розсипчастим, а цілий зробить вашу кашу м'якою і клейкою. З коричневого рису готують салати, такі, наприклад, як літній салат з бринзою і коричневим рисом.
Кількість порцій:8 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал
Щоб приготувати рисову кашу з грибами і каррі, вам знадобиться:
рис - 500 г
гриби - 250 г
масло вершкове - 50 г
олія соняшникова — для смаження
лимон - ½ шт.
каррі - ½ ч. л.
горошок зелений - 100 г
перець - 100 г
яйце - 2 шт.
сіль, перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати рисову кашу з грибами і каррі:
1. Рис промити. Каструлю з великою кількістю води поставити на вогонь. Як тільки вода закипить, всипати рис, розмішати і варити близько 12 хвилин до готовності. Потім відкинути рис на друшляк і злити зайву воду, промити холодною водою. 2. Яйця зварити круто. Гриби нарізати невеликими шматочками. Перець нарізати кубиком. Перець можна використовувати як свіжий, так і консервований. Якщо використовуєте заморожений горошок, залиште його повільно розморожувати перед початком готування. 3. Гриби обсмажити в сотейнику на вершковому маслі (близько 1 ст. л. ) на повільному вогні. Додати сіль і лимонний сік. Помішуючи, протушкувати гриби 15 хвилин під кришкою, якщо це печериці. Якщо берете лісові гриби, відварити їх заздалегідь. 4. Залишилися масло розтопити в глибокій сковороді, додати каррі і засипати рис, подрібнений перець, зелений горошок і протушковані гриби. Посолити блюдо і прогріти, помішуючи, 10 хвилин.
Подавати блюдо гарячим.
Приємного апетиту!
Гарбузові каші відрізняються гарним зовнішнім виглядом, який досягається саме за рахунок присутності цього яскравого овочу в складі страви. Крім того, вони здаються багатьом смачніше звичайних молочних каш, а ще, безумовно, корисніше. Зараз, коли на дворі осінь-саме час готувати страви з гарбуза, смачний, ароматний вітамінний сніданок - це так просто. До того ж гарбуз надає очищаючу дію на організм, так що такі страви будуть корисні тим, хто стежить за власною вагою і піклується про здоров'я. Щоб каші були максимально корисними, можете замінити цукор медом.
Пшоняна каша з гарбузом:
Нам знадобиться: молоко — 3 склянки пшоно — 1 стакан очищена м'якоть гарбуза — 500 г цукор сіль вершкове масло
Приготування: Молоко закип'ятити, гарбуз дрібно порізати і покласти в молоко. Промите пшоно кладемо в той час, коли гарбуз вже трохи розвариться. Сіль і цукор кладемо практично за пару хвилин до готовності, вершкове масло - на смак у кожну порцію
Рисова каша з гарбузом:
Нам знадобиться: м'якоть гарбуза — 800 г рис круглий — половина склянки молоко — 1, 5 склянки цукор сіль масло вершкове
Приготування: За аналогією з верхнім рецептом варимо гарбуз в молоці, але до готовності, після чого її потрібно розім'яти в пюре разом з молоком, в якому вона варилася. Потім додаємо промитий рис і варимо його в гарбузово-молочної суміші до готовності. В кінці приготування додаємо цукор і сіль, в кожну тарілку кладемо вершкове масло.
Манна каша з гарбузом:
Нам знадобиться: м'якоть гарбуза — 300 г манна крупа — 50 г молоко — 250 мл сіль масло Приготування: Гарбуз також нарізаємо дрібними кубиками і варимо в молоці (20 хвилин, до готовності). Мнемо в пюре, додаємо манну крупу, цукор, сіль. Ця каша вариться всього 5 хвилин, після чого слід покласти в каструлю вершкове масло і дати постояти під кришкою хвилин 10-15.
