Ніколи не розуміла і навряд чи зрозумію тих людей, які не люблять каші. Хоча, якщо спробувати вникнути в суть того, чим викликане таке ставлення до даного блюда, можна припустити, що ці люди просто ніколи не пробували цієї смачної каші, приготовленої з любов'ю і теплотою руками господині, яка хоче і, головне, знає як, порадувати своїх рідних апетитним, ситним і вельми корисним стравою!
Сьогодні мені хочеться поділитися з вами чудовим рецептом пшоняної каші з медом і сухофруктами. Я впевнена, що від такої смакоти не зможе відмовитися навіть самий вибагливий дегустатор! А ще, до цієї чудесної каші можна запропонувати стаканчик компоту з чорносливу.
Кількість порцій:2 Час приготування: 2 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:445 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з медом і сухофруктами, вам знадобиться:
крупа пшоняна - 100 г
курага - 30 г
чорнослив - 30 г
родзинки - 30 г
молоко (жирність 1, 5%) - 250 г
сіль - 1 г
масло вершкове несолоне - 10 г
мед рідкий - 30 г
Як приготувати пшоняну кашу з медом і сухофруктами.
1. Пшоняну крупу гарненько промити в декількох водах так, щоб остання вода була прозорою. Як варіант, пшоно можна промивати, виклавши його в сито (дуже зручно, до речі). 2. Молоко перелити в невелику каструлю (бажано з антипригарним покриттям), поставити на плиту і нагрівати до тих пір, поки воно не закипить. 3. У каструлю з киплячим молоком ложкою перекласти підготовлену пшоняну крупу і вершкове масло, добре перемішати інгредієнти і варити на середньо-маленькому вогні до загусання. 4. Сушені абрикоси (курагу), чорнослив і родзинки промити. Великі сухофрукти порізати на шматочки дрібніші. 5. Коли пшоняна каша загусне, слід додати сухофрукти і перемішати все. Накрити каструлю з стравою кришкою і помістити в духовку на 2 години. Томити кашу при невисокій температурі духової шафи до готовності. 6. Витягти каструлю з духовки і дати пшонці трохи охолонути. Заправити кашу рідким медом, знову перемішати, розкласти в тарілки або піалки і подати на стіл. Готово!
Можливо, що для приготування цієї страви ви будете використовувати не звичайну розвісну крупу, яку найчастіше можна зустріти на прилавках наших магазинів, а пакетоване (порційне) пшоно для варіння. В такому випадку промивати крупу немає необхідності, а час томління каші в духовій шафі слід трохи зменшити. За бажанням, в страву можна додати невелику кількість подрібнених ядер волоських (або ж будь-яких інших) горіхів. Хочу нагадати, що перед тим, як заправити кашу медом, її обов'язково потрібно трохи остудити. Пояснюється цей нюанс тим, що під впливом високої температури корисні властивості і смакові якості цього продукту руйнуються або, принаймні, значно слабшають.
Тим, хто любить поласувати смачними стравами, на кшталт того, про який я написала вище, можу порадити також боярську, кашу або вівсяну кашу в мультиварці.
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
Люблю пшоняну кашу, особливо з додаванням різних наповнювачів, як з ягодами, так і з сухофруктами і горіхами. Сьогодні пропоную вам рецепт пшоняної каші з курагою, виходить дуже смачно, а додавання мигдалю надає каші особливий смак і аромат. З сухофруктів найбільше я люблю курагу, адже її можна не тільки просто так є, але і в кашу додати, і приготувати смачні страви, такі як Пиріжки з курагою і чорносливом, плов з курагою, апельсином і родзинками або салат з креветками і курагою.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:245 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу на воді з курагою, вам потрібно:
пшоно - 1 ст.
вода гаряча — 3 ст.
мигдаль - жменя
курага - жменя
цукор - 2 ст. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
масло вершкове - 50 г
Пшоняна каша на воді з курагою готується так.
1. Взяти миску, всипати в неї пшоно, залити водою, дати постояти 5 хвилин. Потім крупу перемішати, воду злити і знову залити чистою водою. Міняти воду до тих пір, поки сливаемая вода не буде чистою. 2. У каструлю всипати промите пшоно і влити гарячу воду. Поставити каструлю на плиту, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15-20 хвилин. Повинна википіти майже вся вода. 3. Взяти дві піали, в одну піалу покласти мигдаль залити окропом, залишити на кілька хвилин. В іншу піалу покласти курагу, залити окропом і відставити на 5 хвилин. 4. Потім воду з піали з мигдалем злити, з мигдалю зняти шкірку і подрібнити мигдаль, тільки не дрібно, розрізати кожну миндалинку на 4-5 частин, нарізаний мигдаль перекласти в піалу і поки відставити убік. 5. З піали з курагою також злити воду, курагу нарізати невеликими шматочками, перекласти в піалу і поки відставити убік. 6. Коли каша буде готова, зняти каструлю з плити, додати масло, сіль і цукор, добре перемішати, викласти в кашу нарізаний мигдаль і курагу, ще раз добре перемішати. Дати каші настоятися 5 хвилин, потім розкласти по порційних тарілках і подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Люблю пшоняну кашу, особливо з додаванням різних наповнювачів, як з ягодами, так і з сухофруктами і горіхами. Сьогодні пропоную вам рецепт пшоняної каші з курагою, виходить дуже смачно, а додавання мигдалю надає каші особливий смак і аромат. З сухофруктів найбільше я люблю курагу, адже її можна не тільки просто так є, але і в кашу додати, і приготувати смачні страви, такі як Пиріжки з курагою і чорносливом, плов з курагою, апельсином і родзинками або салат з креветками і курагою.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:245 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу на воді з курагою, вам потрібно:
пшоно - 1 ст.
вода гаряча — 3 ст.
мигдаль - жменя
курага - жменя
цукор - 2 ст. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
масло вершкове - 50 г
Пшоняна каша на воді з курагою готується так.
1. Взяти миску, всипати в неї пшоно, залити водою, дати постояти 5 хвилин. Потім крупу перемішати, воду злити і знову залити чистою водою. Міняти воду до тих пір, поки сливаемая вода не буде чистою. 2. У каструлю всипати промите пшоно і влити гарячу воду. Поставити каструлю на плиту, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15-20 хвилин. Повинна википіти майже вся вода. 3. Взяти дві піали, в одну піалу покласти мигдаль залити окропом, залишити на кілька хвилин. В іншу піалу покласти курагу, залити окропом і відставити на 5 хвилин. 4. Потім воду з піали з мигдалем злити, з мигдалю зняти шкірку і подрібнити мигдаль, тільки не дрібно, розрізати кожну миндалинку на 4-5 частин, нарізаний мигдаль перекласти в піалу і поки відставити убік. 5. З піали з курагою також злити воду, курагу нарізати невеликими шматочками, перекласти в піалу і поки відставити убік. 6. Коли каша буде готова, зняти каструлю з плити, додати масло, сіль і цукор, добре перемішати, викласти в кашу нарізаний мигдаль і курагу, ще раз добре перемішати. Дати каші настоятися 5 хвилин, потім розкласти по порційних тарілках і подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!
Як відомо, гречана каша — незамінний дієтичний продукт, який є дуже цінним для правильного харчування дорослих і дітей. Крім того, гречка досить вибаглива в приготуванні крупа, і варити її потрібно, суворо дотримуючись співвідношення 1 склянку крупи 2 склянки води. Однак гречана крупа — це ж не тільки каші, але і гречані млинці і оладки, запіканки, начинки для пирогів, добавка в супи і супи. Найулюбленішим моїм супом незмінно залишається гречаний суп в мультиварціі, як би смішно це не звучало, він завжди піднімає мені настрій. А сьогодні я з радістю поділюся з вами рецептом пісної гречаної каші з гарбузом, і для різноманітності спробуйте також гречану кашу з гарбузом в мультиварці.
Кількість порцій:2 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:370 ккал
Щоб приготувати пісну гречану кашу з гарбузом, вам знадобиться:
крупа гречана - 1 ст.
гарбуз - 200 г
цукор - 1-2 ст. л.
сіль - за смаком
Як приготувати пісну гречану кашу з гарбузом.
1. Отже, насамперед, необхідно зварити гречану крупу. Попередньо добре промиваємо крупу. Висипаємо в невелику каструльку і заливаємо водою у співвідношенні 1:2. Ставимо каструлю на сильний вогонь, присаливаем і доводимо до кипіння, далі, не перемішуючи, під накритою кришкою і на мінімальному вогні варимо крупу до готовності. 2. Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо невеликими шматочками і на розігрітій сковорідці з олією обсмажуємо до рум'яного кольору. В кінці приготування посипаємо гарбуз цукром. 3. Кашу з гарбузом змішуємо, накриваємо кришкою і даємо настоятися.
Така каша - відмінний варіант для тих, хто дотримується посту, а всі інші можуть додати в неї трохи вершкового масла, так вона стане ще смачніше.
