Як і в ряді інших випадків, цей рецепт з'явився в моєму кулінарному запасі абсолютно спонтанно. Як-то раз мені дуже захотілося солоденькою пшоняної каші, і я тут же взялася за її приготування. Поки я промивала крупу, в моїй голові з'явилася ідея додати в улюблену кашу трохи чудового домашнього сиру, пару пригоршень якого якраз залишилося в холодильнику... А з сиром, як відомо, чудово поєднуються свіжі ягідки... загалом, звичайне і цілком звичне блюдо перетворилося в даний ласощі! Тому сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати чудову пшоняну кашу з сиром. Обожнюю цю страву не менше, ніж манний десерт з фісташками!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:305 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з сиром, вам знадобиться:
крупа пшоняна - 1 ст.
сир - 200 г
вода - 2, 5 ст.
цукор - за смаком
Для прикраси
кориця мелена
ягоди свіжі
Як приготувати пшоняну кашу з сиром.
1. Пшоняну крупу добре промити до прозорості води. У даному рецепті це дія особливо важливо, так як гіркота в такій каші просто неприпустима. 2. Перекласти пшоно в товстостінну каструлю з киплячою водою (можна трохи підсолити) і варити до готовності (м'якості). 3. Сир викласти в миску і ретельно розім'яти виделкою до однорідного стану. Ще краще - протерти сирок через сито. Змішати сир з цукром. Що стосується даного продукту, то тут все залежить від того, наскільки сир кислий (чим кисліше, тим більше цукру знадобиться). 4. За кілька хвилин до закінчення варіння пшона, перекласти в каструлю (точніше, вмішати в кашу) сирно-цукрову масу. Накрити блюдо кришкою і довести до готовності на середньо-маленькому вогні. 5. Свіжі ягідки (останній раз у мене була малина і трохи чорної смородини) викласти в сито, акуратно промити і залишити на деякий час, щоб стекли залишки води (або обсушити, розклавши на паперовому рушнику). 6. Готову пшеницю з сирком розкласти в тарілки. Прикрасити кожну порцію свіжими ягодами, посипати щіпкою меленої кориці і подати на стіл.
Для того щоб каша вийшла ще смачніше і ситніше, в кожну порцію гарячого страви можна додати невеликий шматочок вершкового масла. Однак хочу сказати, що таке блюдо добре не тільки в гарячій, але і в холодному вигляді. У другому випадку кашу можна перекласти у велику миску (не плоске), повністю остудити, перевернути на велику тарілку або обробну дошку, а потім розрізати на порційні шматочки зразок запіканки. Крім свіжих ягід і кориці, страву можна доповнити натуральним медом або улюбленим варенням, згущеним молоком, родзинками, курагою, горіхами або навіть тертим молочним шоколадом. Експериментуйте і фантазуйте!
Крім цього чудового страви я хочу запропонувати вашій увазі рисову кашу з родзинками в мультиварці та/або боярську, кашу.
Пригощайтесь на здоров'я! Приємного апетиту!
Як і в ряді інших випадків, цей рецепт з'явився в моєму кулінарному запасі абсолютно спонтанно. Як-то раз мені дуже захотілося солоденькою пшоняної каші, і я тут же взялася за її приготування. Поки я промивала крупу, в моїй голові з'явилася ідея додати в улюблену кашу трохи чудового домашнього сиру, пару пригоршень якого якраз залишилося в холодильнику... А з сиром, як відомо, чудово поєднуються свіжі ягідки... загалом, звичайне і цілком звичне блюдо перетворилося в даний ласощі! Тому сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати чудову пшоняну кашу з сиром. Обожнюю цю страву не менше, ніж манний десерт з фісташками!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:305 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з сиром, вам знадобиться:
крупа пшоняна - 1 ст.
сир - 200 г
вода - 2, 5 ст.
цукор - за смаком
Для прикраси
кориця мелена
ягоди свіжі
Як приготувати пшоняну кашу з сиром.
1. Пшоняну крупу добре промити до прозорості води. У даному рецепті це дія особливо важливо, так як гіркота в такій каші просто неприпустима. 2. Перекласти пшоно в товстостінну каструлю з киплячою водою (можна трохи підсолити) і варити до готовності (м'якості). 3. Сир викласти в миску і ретельно розім'яти виделкою до однорідного стану. Ще краще - протерти сирок через сито. Змішати сир з цукром. Що стосується даного продукту, то тут все залежить від того, наскільки сир кислий (чим кисліше, тим більше цукру знадобиться). 4. За кілька хвилин до закінчення варіння пшона, перекласти в каструлю (точніше, вмішати в кашу) сирно-цукрову масу. Накрити блюдо кришкою і довести до готовності на середньо-маленькому вогні. 5. Свіжі ягідки (останній раз у мене була малина і трохи чорної смородини) викласти в сито, акуратно промити і залишити на деякий час, щоб стекли залишки води (або обсушити, розклавши на паперовому рушнику). 6. Готову пшеницю з сирком розкласти в тарілки. Прикрасити кожну порцію свіжими ягодами, посипати щіпкою меленої кориці і подати на стіл.
Для того щоб каша вийшла ще смачніше і ситніше, в кожну порцію гарячого страви можна додати невеликий шматочок вершкового масла. Однак хочу сказати, що таке блюдо добре не тільки в гарячій, але і в холодному вигляді. У другому випадку кашу можна перекласти у велику миску (не плоске), повністю остудити, перевернути на велику тарілку або обробну дошку, а потім розрізати на порційні шматочки зразок запіканки. Крім свіжих ягід і кориці, страву можна доповнити натуральним медом або улюбленим варенням, згущеним молоком, родзинками, курагою, горіхами або навіть тертим молочним шоколадом. Експериментуйте і фантазуйте!
Крім цього чудового страви я хочу запропонувати вашій увазі рисову кашу з родзинками в мультиварці та/або боярську, кашу.
Пригощайтесь на здоров'я! Приємного апетиту!
Що ще придумати, щоб внести різноманітність в щоденне меню своєї родини? Думаю, над цим питанням часто замислюються всі господині... Проте, варто ламати голову над такою проблемою? Адже сучасна кулінарія відкриває нам все нові і нові горизонти! А найголовніше - що і це ще не межа, тому що наша фантазія не знає меж! Мені дуже хочеться в черговий раз довести вам це і поділитися одним з безлічі способів приготування знайомого всі продукту! Отже, готуємо чудову пшоняну кашу з гарбузом і м'ясом!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:397 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з гарбузом і м'ясом, вам знадобиться:
крупа пшоняна - 150 г
бульйон м'ясний - 450 г
гарбуз - 400 г
свинина (м'якоть) - 300 г
масло вершкове - 1 ст. л.
приправи та спеції - за смаком
сіль
зелень свіжа
Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом і м'ясом.
1. Шматочок свинини (м'якоть) ретельно вимити, покласти в каструлю, залити гарячою водою, трохи підсолити і відварити до м'якості. Для того щоб бульйон вийшов більш смачним і ароматним, в процесі варіння м'яса можна покласти в каструлю овочі (головку ріпчастої лучка, шматочок моркви або кореня петрушки), лавровий листок або пару горошин запашного перцю. Готове м'ясо вийняти з каструлі, остудити, нарізати маленькими кубиками. Бульйон процідити і перелити в чисту каструлю. 2. Невеликий шматочок гарбуза очистити від шкірки і насіння, помістити в окрему каструлю і варити 10-15 хвилин, після чого дістати з води і так само, як м'ясо, нарізати маленькими кубиками. 3. Пшоняну крупу висипати в сито і кілька разів промити гарячою водою. Перекласти підготовлене пшоно і відварну свинину в каструлю з бульйоном, туди ж додати улюблені спеції і приправи, сіль за смаком. Добре перемішати всі інгредієнти і готувати кашу на середньому вогні до м'якості крупи. 4. За 5 хвилин до закінчення приготування перекласти в каструлю з кашею гарбуз і вершкове масло, знову перемішати. 5. Прибрати каструлю з вогню, накрити кришкою і залишити кашу на 5 хвилин. В цей час промити кілька гілочок свіжої зелені і дрібно порубати гострим ножем. 6. Розкласти кашу в тарілки, кожну порцію посипати рубаною зеленню. Готово!
Хочу сказати, що орієнтуючись на цей рецепт, ви можете приготувати пшоняну кашу не тільки зі свининою, але і з яловичиною або навіть з курячим філе. Я пробувала всі 3 варіанти, і кожен з них по-своєму смачний, це факт! Також можу порекомендувати вам горохову кашу в мультиварці, кашу з рису і гречки Північну або кашу слоїсту Дружба з грибами і куркою.
