Середина вересня - самий розпал гарбузового сезону. Її можна знайти всюди: на ринку, в супермаркеті, на городі у дідуся з бабусею. А ось що приготувати з такого соковитого, яскравого, осіннього овоча - це питання. Але ви не турбуйтеся, ми допоможемо вам у вирішенні цієї маленької проблеми. Сьогодні ми радимо вам приготувати рисову кашу з гарбузом і фруктами. Така солодка хитрість сподобається навіть самим затятим супротивникам каш, адже саме завдяки додаванню свіжого гарбуза і фруктів ця каша стане найсмачнішою і бажаною. Що ж, приступимо.
Кількість порцій:8 Час приготування: 2 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:315 ккал
Щоб приготувати рисову кашу з гарбузом і фруктами, вам знадобиться:
рис - 200 г
груші соковиті - 2 шт.
гарбуз - 0, 5 кг
молоко згущене - 100 г
ізюм - 100 г
молоко — 0, 75 л
цукор - 4 ч. л.
сіль - 0, 3 ч. л.
масло вершкове - 50 г
цедра апельсина - 0, 5 шт.
кориця - за смаком
Як приготувати рисову кашу з гарбузом і грушами.
1. Родзинки гарненько промиваємо, обсушуємо з допомогою паперового рушника. Соковиті груші промиваємо, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину і нарізаємо кубиками. Підготовлений родзинки і нарізані груші змішуємо разом. 2. Гарбуз промиваючи під водою, очищаємо від шкірки і насіння і нарізаємо слайсами товщиною до 0, 5 см. 3. Рис промиваємо під проточною водою мінімум 4, а то й 7 разів до прозорості води. Зливаємо воду, обсушуємо рис з допомогою паперового рушника, таким чином, позбавляючи його від зайвої вологи. 4. Беремо керамічну каструлю, чавунець або іншу термостійку форму, викладаємо на дно кілька шматочків вершкового масла і висипаємо нарізаний гарбуз. Натираємо на дрібній тертці цедру половинки апельсина. Додаємо її разом зі згущеним молоком в каструлю з гарбузом. 5. Після солодкої заправки висипаємо поверх гарбуза 2/3 рису рівним шаром. Зверху рису додаємо суміш груші і родзинок, посипаємо корицею. 6. Викладаємо залишився рис і все заливаємо молоком. Додаємо за смаком сіль і цукор. 7. Розігріваємо духовику до 180 градусів і ставимо нашу страву. 8. Запікаємо кашу приблизно 1 годину 10 хвилин. Після чого вимикаємо духовку і, не дістаючи каструлю з духовки, даємо їй настоятися ще приблизно 30-40 хвилин.
Сама по собі рисова каша з гарбузом, фруктами і згущеним молоком виходить дуже солодка, тому не рекомендуємо додавати зайвих солодких інгредієнтів, таких як варення або джем.
Готуйте разом з нами, і у вас все неодмінно буде смачно!
Манна крупа використовується в приготуванні страв в Африці досить часто. Крупу в Африці готують з різних культур, зокрема з кукурудзи і оригінальною оирья іо маханго - така крупа цінується особливо високо. Готують кашу в Африці теж незвичайним способом, виходить при цьому смачне і незвичайне для європейців блюдо.
Спочатку манка всипається в чашку, потім заливають невеликою кількістю холодної води, ретельно розмішати, щоб не залишилося грудок. Потім манку всипають в гарячу воду, інтенсивно перемішуючи лопаткою проти і за годинниковою стрілкою. Повинна вийти досить крута суміш, яку солять, додають трохи борошна і залишають на кілька хвилин. Каша виходить ситна, а сама крупа багата кальцієм і іншими мінералами, що дуже корисно для жителів Африки, які, як правило, не мають можливості харчуватися різноманітно. Таку манку можна подавати і з м'ясом, особливо з тим, яке приготовлено в підливі з цибулі та помідорів.
Манна крупа використовується в приготуванні страв в Африці досить часто. Крупу в Африці готують з різних культур, зокрема з кукурудзи і оригінальною оирья іо маханго - така крупа цінується особливо високо. Готують кашу в Африці теж незвичайним способом, виходить при цьому смачне і незвичайне для європейців блюдо.
Спочатку манка всипається в чашку, потім заливають невеликою кількістю холодної води, ретельно розмішати, щоб не залишилося грудок. Потім манку всипають в гарячу воду, інтенсивно перемішуючи лопаткою проти і за годинниковою стрілкою. Повинна вийти досить крута суміш, яку солять, додають трохи борошна і залишають на кілька хвилин. Каша виходить ситна, а сама крупа багата кальцієм і іншими мінералами, що дуже корисно для жителів Африки, які, як правило, не мають можливості харчуватися різноманітно. Таку манку можна подавати і з м'ясом, особливо з тим, яке приготовлено в підливі з цибулі та помідорів.
Вкотре дивуюся і радію тому, що чудове кухарське мистецтво не знає меж у своєму розвитку! Скільки не перегортай кулінарні сторінки, завжди знайдеться щось новеньке і, безсумнівно, дуже смачне! В минулому році я познайомилася з чудовим рецептом гречаної каші з грибами і сиром в духовці, який став одним з моїх улюблених способів приготування даних продуктів. Може бути, звичайно, я і помиляюся, але мені все-таки здається, що перед таким смачним блюдом не зможе встояти ніхто! Спробуємо?
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:345 ккал
Щоб приготувати гречану кашу з грибами і сиром в духовці, вам знадобиться:
крупа гречана - 400 г
гриби білі - 400 г
масло вершкове - 100 г
пармезан - 100 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
олія соняшникова 100 мл
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
зелень петрушки для прикраси
Як приготувати гречану кашу з грибами і сиром в духовці.
1. Білі гриби перебрати, очистити від сміття, промити за допомогою м'якої щіточки або губки, темні плями вирізати гострим ножем. Обсушити гриби, виклавши на паперові рушники, після чого розрізати на половинки або четвертинки (в залежності від розмірів грибів). 2. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, дрібно порубати ножем і обсмажити в сковороді з 50 мл розігрітого соняшникової олії. Після того, як цибуля стане напівпрозорим, викласти в сковороду гриби, перемішати все і готувати до тих пір, поки не випарується більша частина грибного соку. Прибрати сковороду з вогню і на час відставити в сторону. 3. У казані або каструлі з жаростійкого матеріалу розігріти олію. В розпечене масло пересипати гречану крупу і, постійно помішуючи, обсмажити її протягом 5 хвилин. В обсмажену гречку перекласти гриби з цибулею, додати сіль і чорний мелений перець за смаком, перемішати все і продовжити готувати ще 2-3 хвилини. Залити кашу гарячою водою так, щоб рідина покривала інгредієнти приблизно на 2 пальці, і варити до закипання. 4. Переставити казан в духову шафу, розігрітий до температури 200 градусів, на 30 хвилин. У процесі приготування необхідно періодично перевіряти кількість води в казані з кашею і, якщо є необхідність, додати ще трохи. 5. Пармезан натерти на крупній тертці. Вершкове масло нарізати дрібними кубиками. 6. Через півгодини витягти казан з кашею з духовки, покласти в нього сир і вершкове масло, ще раз все добре перемішати, накрити кришкою і дати настоятися протягом 5-10 хвилин. 7. Готову кашу розкласти в порційні тарілки, прикрасити гілочками свіжої петрушки і відразу ж подати на стіл. Пригощайтеся!
Гречану кашу за цим рецептом можна готувати як зі свіжою, так і з консервованими (стерилізованими, без додавання оцту) або сушеними білими грибами. Зрозуміло, що даний продукт знайдеться під рукою далеко не у кожної господині, тому при необхідності гречку можна приготувати з печерицями або якими-небудь іншими грибочками. А для того, щоб додати страві насичений аромат, завжди можна використовувати порошок сушених білих грибів, який продається в багатьох магазинах. До речі, до гречаної каші з білими грибами в духовці можна подати салат зі свіжих помідорів і огірків або салат зі свіжих помідорів і листя зеленого салату.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Вкотре дивуюся і радію тому, що чудове кухарське мистецтво не знає меж у своєму розвитку! Скільки не перегортай кулінарні сторінки, завжди знайдеться щось новеньке і, безсумнівно, дуже смачне! В минулому році я познайомилася з чудовим рецептом гречаної каші з грибами і сиром в духовці, який став одним з моїх улюблених способів приготування даних продуктів. Може бути, звичайно, я і помиляюся, але мені все-таки здається, що перед таким смачним блюдом не зможе встояти ніхто! Спробуємо?
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:345 ккал
Щоб приготувати гречану кашу з грибами і сиром в духовці, вам знадобиться:
крупа гречана - 400 г
гриби білі - 400 г
масло вершкове - 100 г
пармезан - 100 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
олія соняшникова 100 мл
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
зелень петрушки для прикраси
Як приготувати гречану кашу з грибами і сиром в духовці.
1. Білі гриби перебрати, очистити від сміття, промити за допомогою м'якої щіточки або губки, темні плями вирізати гострим ножем. Обсушити гриби, виклавши на паперові рушники, після чого розрізати на половинки або четвертинки (в залежності від розмірів грибів). 2. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, дрібно порубати ножем і обсмажити в сковороді з 50 мл розігрітого соняшникової олії. Після того, як цибуля стане напівпрозорим, викласти в сковороду гриби, перемішати все і готувати до тих пір, поки не випарується більша частина грибного соку. Прибрати сковороду з вогню і на час відставити в сторону. 3. У казані або каструлі з жаростійкого матеріалу розігріти олію. В розпечене масло пересипати гречану крупу і, постійно помішуючи, обсмажити її протягом 5 хвилин. В обсмажену гречку перекласти гриби з цибулею, додати сіль і чорний мелений перець за смаком, перемішати все і продовжити готувати ще 2-3 хвилини. Залити кашу гарячою водою так, щоб рідина покривала інгредієнти приблизно на 2 пальці, і варити до закипання. 4. Переставити казан в духову шафу, розігрітий до температури 200 градусів, на 30 хвилин. У процесі приготування необхідно періодично перевіряти кількість води в казані з кашею і, якщо є необхідність, додати ще трохи. 5. Пармезан натерти на крупній тертці. Вершкове масло нарізати дрібними кубиками. 6. Через півгодини витягти казан з кашею з духовки, покласти в нього сир і вершкове масло, ще раз все добре перемішати, накрити кришкою і дати настоятися протягом 5-10 хвилин. 7. Готову кашу розкласти в порційні тарілки, прикрасити гілочками свіжої петрушки і відразу ж подати на стіл. Пригощайтеся!
Гречану кашу за цим рецептом можна готувати як зі свіжою, так і з консервованими (стерилізованими, без додавання оцту) або сушеними білими грибами. Зрозуміло, що даний продукт знайдеться під рукою далеко не у кожної господині, тому при необхідності гречку можна приготувати з печерицями або якими-небудь іншими грибочками. А для того, щоб додати страві насичений аромат, завжди можна використовувати порошок сушених білих грибів, який продається в багатьох магазинах. До речі, до гречаної каші з білими грибами в духовці можна подати салат зі свіжих помідорів і огірків або салат зі свіжих помідорів і листя зеленого салату.
