Геть стереотипи і звичні, буденні сніданки. Кому вже набридли нудні сніданки, приготуйте цю казкову вівсянку з яблуками. Всі знають про користь вівсянки і про те, що вживаючи її на сніданок, ви набираєтеся сил і енергії, з якою вам вистачить на півдня. Щоб почати день з гарного настрою і зустріти новий день з радістю, потрібно правильно снідати. Порція складних вуглеводів з каші наситить набагато краще м'яса або швидких солодких вуглеводів. Звичайна вівсяна каша вже набридла, навіть з молоком. Тому я запропоную вам новий погляд на це блюдо. Ця каша виглядає і на смак не як звичайна вівсянка, вона — справжнісінький вівсяно-яблучний пиріг. Ну, навіть якщо і не зовсім пиріг, то як би вівсяно-яблучний десерт точно! Вівсянка готується не на простій воді, а на мигдалевому молоці, а також додаються яблука та кориці, зовсім як у шарлотці! Кленовий сироп у самої каші і в ролі соусу - це просто казка! Готуючи для своєї родини такі незвичайні сніданки, ви привчите навіть дітей, які зазвичай не люблять зернові, їсти правильну їжу. Хто ж встоїть перед таким сніданком? Цю страву можна приготувати і на обід або десерт, подавши в креманках і прикрасивши волоськими горіхами. У цьому рецепті присутні насіння чіа (або іспанської шавлії), які зазвичай використовують у кухнях латинської Америки і південних США. Ці насіння надзвичайно корисні і дуже багаті кальцієм, вітамінами, жирними кислотами, а найголовніше - антиоксидантами. Якщо у вас вийде дістати цей інгредієнт, я просто впевнена, що це блюдо вам дуже сподобається, а також воно вийде просто як вітамінна бомба. Цей надзвичайно смачний сніданок, а також десерт, готується він швидко і легко. А найголовніше - від нього стільки користі, що ваш день неодмінно буде легким і вдалим!
Щоб приготувати казкову вівсянку з яблуком, вам знадобиться:
вівсянка - 1/3 ст. насіння чіа - 1 ст. л. кориця - 1 ч. л. імбир - ¼ ч. л. щіпка солі мигдальне молоко - 1 ¼ ст. зелене яблуко - 1 шт. кленовий сироп - 1 ½ ст. л. яблучне пюре - ½ ст. ванільний екстракт - ½ ч. л. лимонний сік - 1 ч. л. волоські горіхи для прикраси
Як приготувати казкову вівсянку з яблуком:
1. У сотейнику змішати вівсянку, насіння чіа, очищене і нарізане кубиками яблуко, 1 ст. мигдального молока, яблучне пюре, лимонний сік, подрібнений імбир, мелену корицю, дрібку солі і 1 ст. л. кленового сиропу. На середньому вогні доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Вам знадобиться не більше 8 хвилин. Як тільки вівсянка розпариться і суміш стане загущаться, знімайте з вогню. Додайте пів чайної ложки ванільного екстракту і добре перемішайте. 2. Викладіть готову масу в глибоку тарілку або креманку і полийте зверху рештою кленовим сиропом і мигдальним молоком. Зверху присипте крупно подрібненими волоськими горіхами і дрібкою кориці. Дане блюдо виходить не дуже солодке, так що, якщо любите солодке - додайте ложку цукрової пудри.
Подавати як теплим, так і охолодженим.
Приємного апетиту!
Ні для кого не секрет, що страви, приготовані в горщиках, виходять особливо смачними і ароматними. Тому сьогодні ми з вами поговоримо про те, як створити черговий кулінарний шедевр для своїх рідних саме таким способом. Пшоняна каша з гарбузом в горщику - це страва, яку готували ще наші предки. Не дивно, що й донині воно не втрачає своєї актуальності, адже такий ніжний смак просто неможливо забути!
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 35 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:410 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з гарбузом в горщику, вам знадобиться:
гарбуз - 500 г
крупа пшоняна - 300 г
молоко - 1 л
сухофрукти - за смаком
цукор - за смаком
сіль - за смаком
вершкове масло
Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом в горщику.
1. Пшоняну крупу гарненько промити в кількох водах, залити окропом і залишити на 10-15 хвилин. Через чверть години воду злити, ємність з крупою на час відставити в сторону. 2. Гарбуз очистити від жорсткої шкірки і насіння, нарізати маленькими кубиками. Хочу зазначити, що в списку інгредієнтів даного страви вказана вага вже підготовленої гарбуза. 3. У каструлі з антипригарним покриттям довести до кипіння молоко. Гарбуз покласти в кипляче молоко і варити протягом 5 хвилин. Додати до гарбуза пшоняну крупу, все трохи посолити, накрити кришкою і варити на середньому вогні ще 10 хвилин. 4. Ложкою перекласти пшоно з гарбузом і молоком в керамічні горщики для запікання. У кожну порцію додати по шматочку вершкового масла. Накрити горщики кришками, помістити в розігріту до температури 180 градусів духовку і готувати 30-35 хвилин. 5. У готове пшоно додати цукор і сухофрукти за смаком. Подати страву на стіл!
Для того щоб каша вийшла смачніше, сухофрукти слід попередньо добре промити (при необхідності замочити на деякий час у воді) і нарізати невеликими шматочками. Моя знайома також любить додати в кожен чарівний горщик трохи подрібнених і обсмажені на сухій розпеченій сковороді (без олії! ) горішків. А ще, можна доповнити смак цієї страви свіжими фруктами або джемом. Тут вже вирішувати вам! Крім цього частування, рекомендую вам порадувати своїх домочадців рисовою кашею з гарбузом або вівсяною кашею в мультиварці. Ну а якщо ви є любителем приготування страв саме в горщиках, то, можливо, вам стане в нагоді і чудовий рецепт курча з овочами і прянощами.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Днями шукала щось новеньке, щоб і просто, і зрозуміло, і можна було порадувати своїх рідних смакотою. Адже не обов'язково готувати щось неймовірно вишукана, головне, щоб це було смачно для сім'ї і зрозуміло для вас.
Гречана каша - це улюблена каша всієї моєї родини, я готую з неї супи, роблю на гарнір до м'яса і риби, дуже люблю гречаники, як і мої дітки. Плюс до того, гречана каша корисна і не важка для дитячого організму. Коли я знайшла рецепт гречаної каші з грибами, то зрозуміла, що гріх у сезон збору грибів не скористатися нагодою і не приготувати смачне і легке блюдо зі свіжими грибами. Хоча, звісно, якщо немає свіжих грибів, можна замінити їх сушеними, хіба це було коли-небудь проблемою! Отже, бажаю вам кулінарних успіхів.
Щоб приготувати гречану кашу з білими грибами, вам знадобиться:
крупа гречана - 400 г гриби білі - 400 г масло вершкове — 100 г сир пармезан - 100 г цибуля - 1 шт. масло рослинне - 100 мл сіль
Як приготувати гречану кашу з білими грибами:
1. Очищаємо гриби і промиваємо. Нарізаємо гриби на довільні частини невеликого розміру. 2. Чистимо цибулю, моєму і дрібно нарізаємо. 3. У глибокій сковорідці з олією обсмажуємо нарізану цибулю до тих пір, поки той не стане м'яким. 4. Додаємо нарізані гриби і смажимо, періодично помішуючи, поки не випарується майже весь грибний сік. Коли грибна скоринка тільки злегка карамелезируется, знімаємо гриби з плити. 5. У каструлі, яку потім ви зможете поставити в духовку, раскаливаем рослинне масло й обсмажуємо в ньому гречану крупу близько 5 хвилин, безперервно помішуючи. 6. У каструлю з гречкою пересипаємо цибулю з грибами, змішуємо і тушкуємо ще близько двох-трьох хвилин. 7. Заливаємо крупу водою так, щоб вода покрила весь вміст десь на два пальці. Далі посолити і почекати, поки закипить. 8. Потім переміщуємо каструлю в духовку, заздалегідь розігріту до 200 градусів, і ставимо на 30 хвилин. 9. Періодично перевіряємо, щоб вода в каструлі не википіла повністю. А якщо раптом википить, треба додати невелику кількість кип'яченої води. 10. Через 30 хвилин дістаємо каструлю, кладемо в неї вершкове масло і тертий пармезан. Змішуємо, накриваємо кришкою і даємо постояти ще 5 хвилин.
Готову гречану кашу з білими грибами подаємо до столу, розклавши по порційних тарілках.
Приємного апетиту!
Сьогоднішній рецепт приготування пшоняної каші на молоці, але тут все ясно. А давайте з вами поговоримо про те, як підібрати воду для приготування каші, адже правильний вибір води також має значення. Приміром, на жорсткій воді каша не вийде такою смачною, як хотілося б. На джерельній воді, навпаки, каша віддасть вам весь свій приємний смак і аромат. Рекомендую варити кашу на фільтрованій воді. Каша, приготована на воді з-під крана, вбере в себе всі її мінуси: неприємний запах хлорки або присмак металевих труб. Але навіть цю ситуацію можна виправити, потрібно всього лише воду попередньо прокип'ятити. Смакові якості каші, приготовленої на такій воді, будуть значно краще. У країнах, де наявність взагалі будь води і, тим більше, фільтрованої — величезна проблема, кашу варять так: зерна відварюють у воді тільки наполовину, і не чекаючи, поки крупа вбере в себе багато води, зливають її. Після цього до крупі вливають кип'ячене молоко і варять до готовності. До речі, це взагалі прекрасний спосіб приготування молочної пшоняної каші, тому що вариться пшоно досить довго.
Вам на замітку розповім рецепт приготування пшоняної каші «Царська», яка готується в горщику, і для подальших кулінарних експериментів рекомендую почитати про те, як приготувати кашу в горщиках.
Кількість порцій:3 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:465 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу «Царська», вам знадобиться:
крупа пшоняна - 4 ст. л.
молоко - 350 мл
цукор - 2 ст. л.
сіль - ¼ ч. л.
родзинки - ¾ склянки
масло вершкове - 2 ст. л.
Як приготувати пшоняну кашу «Царська»:
1. Пшоно перебираємо, видаляємо погані крупинки і сміття. Потім ретельно промиваємо до тих пір, поки вода не стане чистою. Останній раз раджу промивати гарячою водою пшоно, щоб вона ще й розпарити небагато. 2. Родзинки промиваємо і заливаємо окропом, залишаємо буквально на 5 хвилин, потім воду зливаємо. Якщо замочити родзинки хоча б на кілька хвилин, він буде більш м'яким. 3. Кладемо пшоно в горщик і додаємо родзинки, а також сіль і цукор. Заливаємо все холодним молоком. Якщо любите кашу більш рідку, молока можна додати більше. Горщик ставимо в холодну духовку, розігріваємо до 180 градусів і варимо до готовності. Коли каша буде вже майже готова, хвилин за 10 до закінчення, виймаємо горщик з духовки і кладемо зверху шматочки вершкового масла. І знову відправляємо в духовку. 4. Готову страву подаємо до столу відразу ж.
