Геть стереотипи і звичні, буденні сніданки. Кому вже набридли нудні сніданки, приготуйте цю казкову вівсянку з яблуками. Всі знають про користь вівсянки і про те, що вживаючи її на сніданок, ви набираєтеся сил і енергії, з якою вам вистачить на півдня. Щоб почати день з гарного настрою і зустріти новий день з радістю, потрібно правильно снідати. Порція складних вуглеводів з каші наситить набагато краще м'яса або швидких солодких вуглеводів. Звичайна вівсяна каша вже набридла, навіть з молоком. Тому я запропоную вам новий погляд на це блюдо. Ця каша виглядає і на смак не як звичайна вівсянка, вона — справжнісінький вівсяно-яблучний пиріг. Ну, навіть якщо і не зовсім пиріг, то як би вівсяно-яблучний десерт точно! Вівсянка готується не на простій воді, а на мигдалевому молоці, а також додаються яблука та кориці, зовсім як у шарлотці! Кленовий сироп у самої каші і в ролі соусу - це просто казка! Готуючи для своєї родини такі незвичайні сніданки, ви привчите навіть дітей, які зазвичай не люблять зернові, їсти правильну їжу. Хто ж встоїть перед таким сніданком? Цю страву можна приготувати і на обід або десерт, подавши в креманках і прикрасивши волоськими горіхами. У цьому рецепті присутні насіння чіа (або іспанської шавлії), які зазвичай використовують у кухнях латинської Америки і південних США. Ці насіння надзвичайно корисні і дуже багаті кальцієм, вітамінами, жирними кислотами, а найголовніше - антиоксидантами. Якщо у вас вийде дістати цей інгредієнт, я просто впевнена, що це блюдо вам дуже сподобається, а також воно вийде просто як вітамінна бомба. Цей надзвичайно смачний сніданок, а також десерт, готується він швидко і легко. А найголовніше - від нього стільки користі, що ваш день неодмінно буде легким і вдалим!
Щоб приготувати казкову вівсянку з яблуком, вам знадобиться:
вівсянка - 1/3 ст. насіння чіа - 1 ст. л. кориця - 1 ч. л. імбир - ¼ ч. л. щіпка солі мигдальне молоко - 1 ¼ ст. зелене яблуко - 1 шт. кленовий сироп - 1 ½ ст. л. яблучне пюре - ½ ст. ванільний екстракт - ½ ч. л. лимонний сік - 1 ч. л. волоські горіхи для прикраси
Як приготувати казкову вівсянку з яблуком:
1. У сотейнику змішати вівсянку, насіння чіа, очищене і нарізане кубиками яблуко, 1 ст. мигдального молока, яблучне пюре, лимонний сік, подрібнений імбир, мелену корицю, дрібку солі і 1 ст. л. кленового сиропу. На середньому вогні доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Вам знадобиться не більше 8 хвилин. Як тільки вівсянка розпариться і суміш стане загущаться, знімайте з вогню. Додайте пів чайної ложки ванільного екстракту і добре перемішайте. 2. Викладіть готову масу в глибоку тарілку або креманку і полийте зверху рештою кленовим сиропом і мигдальним молоком. Зверху присипте крупно подрібненими волоськими горіхами і дрібкою кориці. Дане блюдо виходить не дуже солодке, так що, якщо любите солодке - додайте ложку цукрової пудри.
Подавати як теплим, так і охолодженим.
Приємного апетиту!
Пам'ятаєте казку "Каша з сокири" або "Чарівний горщечок"? Судячи з опису, казкова каша була дивна на смак, раз всі її їли з таким апетитом. В дитинстві я завжди думала, що коли виросту, обов'язково приготую. Згадала про цю обіцянку, коли вже вийшла заміж, і мені захотілося урізноманітнити наше картопляно-макаронне меню цієї кашею з сокири. Так як готувалася вона в печі, то і я вирішила приготувати її на свій манер — в духовці, ніж не російська піч? Так от, підготовка триває недовго, а саме приготування в духовці займає пристойну кількість часу. Але зате вийшла саме вона, моя казково-чарівна і шалено смачна каша… до Речі можна приготувати її і на плиті в каструлі, я робила так багато разів. Але смачніше виходить в духовці.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 50 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:265 ккал
Щоб приготувати пшеничну кашу «Артек» з курячим філе і овочами, вам знадобиться:
куряче філе - 300 г
пшенична каша "Артек" - 1, 5 склянки
лук — 1 шт.
морква — 1 шт.
приправа для курки - ½ ч. л.
орегано — ½ ч. л.
лавровий лист — 2 шт.
зелень для прикраси — кріп
масло для смаження — 2 ст. л.
вершкове масло — 20 г
сіль — за смаком
Як приготувати пшеничну кашу «Артек» з курячим філе і овочами:
1. Куряче філе нарізати невеликими кубиками. Посолити, посипати приправою для курки і орегано. В принципі, можна використовувати будь-які інші спеції за вашим бажанням.
3. На розігріту сковороду з олією викласти куряче філе й обсмажити до рум'яної скоринки з усіх сторін протягом 20 хвилин. Після цього перекласти куряче філе в сотейник або будь-яку іншу форму для запікання, досить глибоку. Я використовую керамічну жаростійку каструльку, в якій можна готувати як на плиті, так і в духовці.
4. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, близько 3 хвилин. Потім додати терту на тертці моркву і смажити ще 4 хвилини. Обсмажені овочі перекласти до курячого філе.
5. Пшеничну кашу промити і додати до курячого філе і овочів. Ретельно перемішати. Залити водою в пропорції 1 : 2. Додати лавровий лист. Поставити в розігріту духовку, виставити 200 градусів. Запікати протягом 1 години. Справа в тому, що при використанні керамічної посуду потрібно дотримуватися умова поступового нагрівання, отже, ставити не прогріту посуд в розігріту духовку категорично забороняється. Якщо ви хочете прискорити приготування страви, то можна попередньо на плиті довести кашу до кипіння, а потім поставити пшеничну кашу в розігріту до 100 градусів духовку, потім через 5 хвилин збільшити температуру до 200 С.
6. У готову кашу додати вершкове масло і залишити настоятися в духовці протягом 5-10 хвилин.
