Манка з полуницею, спеціями і медом виходить надзвичайно смачною, ніжною і ароматною. Перед нею не встоять навіть ті, хто з дитинства ненавидів манну кашу. Хтось скаже: «Який сніданок без бутерброда! ». Наша відповідь — гарячі бутерброди з ананасом. І бутерброд, і фрукт, і вітаміни.
Кількість порцій:2 Час приготування: 25 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:535 ккал
Манка з полуницею готується з наступних інгредієнтів:
молоко жирністю 3, 2% — 500 мл
манна крупа - 6 ст. ложок
ванілін або ванільний цукор - за смаком
кориця - 1 паличка або щіпка меленої кориці
вершкове масло - 10 г
мед - 2 ч. ложки
полуничний сироп
свіжа полуниця
Манка з полуницею готується дуже просто:
1. Висипте в молоко, манну крупу, додайте ваніль і корицю і варіть на невеликому вогні до готовності при постійному помішуванні (готувати в емальованій каструлі, так як в ній каша напевно пригорить).
2. Готову кашу розкладіть по тарілках, заправити вершковим маслом, медом та полуничним сиропом, прикрасьте свіжою полуницею і негайно подавайте на стіл.
В якості напою до полуничній сніданку можна запропонувати молочний коктейль з бананом. Ніжний і прохолодний, він разом з тим містить багато вітамінів і кальцію. А банани, як відомо, ще й піднімають настрій.
Якщо полуниці у вас багато, і ви боїтеся, що вона зіпсується, приготуйте з неї чудовий ванільний джем з полуниці і малини. Він буде стояти в холодильнику досить довго. До того ж, текстура цього джему дуже незвичайна. Він схожий на повітряне желе і нікого не залишить байдужим.
Приємного апетиту!
Автор рецепта Ольга Ривкіна
Плов з овочами і каррі — це не просто рисова каша, а зовсім нове та дивовижно смачне, поживне і корисне блюдо. Завдяки каррі, рис виходить красивого жовтуватого кольору і з апетитним ароматом. По цьому рецепту рис можна готувати як зі свіжою, так і з замороженими або консервованими овочами і грибами. Тому це блюдо можна готувати цілий рік, незалежно від сезону. Пікантний рис з овочами і соєвим соусом, як і рис з каррі, родом з азіатської кухні. А смачний рис на гарнір з кукурудзою — це по-мексиканськи. Яку кухню ви не вибрали, все буде залежати від якості рису. У кожній страві використовується різний сорт рису. Довгозернистий рис буде більш розсипчастим, а цілий зробить вашу кашу м'якою і клейкою. З коричневого рису готують салати, такі, наприклад, як літній салат з бринзою і коричневим рисом.
Кількість порцій:8 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал
Щоб приготувати рисову кашу з грибами і каррі, вам знадобиться:
рис - 500 г
гриби - 250 г
масло вершкове - 50 г
олія соняшникова — для смаження
лимон - ½ шт.
каррі - ½ ч. л.
горошок зелений - 100 г
перець - 100 г
яйце - 2 шт.
сіль, перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати рисову кашу з грибами і каррі:
1. Рис промити. Каструлю з великою кількістю води поставити на вогонь. Як тільки вода закипить, всипати рис, розмішати і варити близько 12 хвилин до готовності. Потім відкинути рис на друшляк і злити зайву воду, промити холодною водою. 2. Яйця зварити круто. Гриби нарізати невеликими шматочками. Перець нарізати кубиком. Перець можна використовувати як свіжий, так і консервований. Якщо використовуєте заморожений горошок, залиште його повільно розморожувати перед початком готування. 3. Гриби обсмажити в сотейнику на вершковому маслі (близько 1 ст. л. ) на повільному вогні. Додати сіль і лимонний сік. Помішуючи, протушкувати гриби 15 хвилин під кришкою, якщо це печериці. Якщо берете лісові гриби, відварити їх заздалегідь. 4. Залишилися масло розтопити в глибокій сковороді, додати каррі і засипати рис, подрібнений перець, зелений горошок і протушковані гриби. Посолити блюдо і прогріти, помішуючи, 10 хвилин.
Подавати блюдо гарячим.
Приємного апетиту!
Смачну гречану кашу можна приготувати на пару, в духовці, мультиварці. І, як зазвичай, на газовій плиті. Якщо кожен раз подавати до каші різні підливи - соуси, то страва не приїсться, буде сприйматися по-новому. Кашу можна також готувати з різними добавками. Найпопулярніші - смажену цибулю і смажену цибулю з грибами. Для бажаючих схуднути дуже підійде гречка з кабачком і морквою. Що подати до гречаної каші? Томатний соус. Спробуйте неополитанский томатний соус. Зробіть його відразу побільше. Готується легко, зберігається в холодильнику. Кетчуп домашній смажений - теж дуже смачна заготовка. Стане в нагоді і до каші, і до м'яса, і до макаронів.
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:350 ккал
Для того, щоб приготувати смачну гречану кашу з цибулею, вам знадобиться:
крупа гречана - 250 г
цибуля ріпчаста - 1 шт. (можна і побільше)
вода - 500 мл
сіль - 1 ч. л.
масло рослинне - 50 мл
масло вершкове — за смаком
Як приготувати смачну гречану кашу з цибулею:
1. Є кілька варіантів приготування гречаної каші. Результат все одно виходить приблизно однаковим. Але - кожен кулінар наполягає на своєму, як єдино правильний. Варіант 1: суху крупу просіяти через друшляк і засипати в киплячу воду. Варіант 2: перебрану крупу злегка підсмажити на сковорідці і засипати в киплячу воду. Варіант 3: крупу промити, залити холодною водою і на сильному вогні довести до кипіння. Далі - однаково. Закипіло? Вогонь зменшити, злегка поварити хвилин 5. Вода повинна майже випарується. Закрити кришкою ще хвилин 5. І вимкнути вогонь. Кришку не знімати. З теплою конфорки каструлю не пересувати. Раніше я закутывала кашу на півгодини в ковдру, але результат однаковий. Хіба що, можна надовго зберегти кашу теплою. Солити корисніше вже в тарілці. Тоді каша бере менше солі. Можна полити солоним соєвим або іншим яким соусом. Але все залежить від звички. Звикли солити воду - соліть. Але не забувайте - надлишок солі шкідливий для нирок. 2. Розігрійте в сковороді олію. Покладіть в нього поросяти, ягняти ріпчасту цибулю. Обсмажте до м'якості. Лук повинен стати майже прозорим. Ось у нього можна додати сіль. 3. У настоявшуюся кашу покладіть смажену цибулю і, якщо хочете, вершкове масло. Перемішайте і дайте ще 10 хвилин настоятися. Подавати кашу можна як самостійну страву. Або як гарнір до будь-якого м'яса. Спробуйте, наприклад, тушковану яловичину в мультиварці. Дуже цікава варіація на тему «бефстороганов».
Приємного апетиту!
Приказка «Щі да каша-їжа наша» дуже точно виражає суть російської кухні. І на війні чи не основною їжею солдатів була каша з тушонкою, а іноді і без неї. Не ручаємося, що всі фронтові кухарі готували кашу саме так, але похідна пшоняна каша, рецепт якої ми пропонуємо, виходить не просто дуже смачною і ситною, але ще і ароматною, м'якою і ніжною.
Похідна пшоняна каша готується з наступних інгредієнтів: • 1 склянку пшона • 3 склянки води • цибуля • 1 головка часнику • соняшникова олія • сіль
Похідна пшоняна каша готується наступним чином: 1. Цибулю наріжте і обсмажте на рослинному маслі. 2. Залийте пшоно холодною водою і поставте на вогонь. 3. Коли каша закипить, додайте в неї засмажку з цибулі, посоліть і поваріть до готовності ще хвилин 5. 4. Очистіть і дрібно наріжте головку часнику. 5. Зніміть кашу з вогню, додайте в неї часник, перемішайте і загорніть в «шубу», щоб каша як слід розпарити.
Приємного апетиту і з Днем Перемоги!
Підсівши на продукти швидкого приготування, люди в повсякденних турботах зовсім забули про те, що таке справжня домашня їжа. І тільки іноді балують себе кашами в ресторанах. Ресторан, як не дивно, чи не єдине місце, де можна спробувати справжню бабину кашу. Хоча варити її не так складно, як може здатися. Є все ж деякі тонкощі приготування каші, які є гарантом приготування смачної каші.
Наприклад, кашу потрібно варити тільки на слабкому вогні, а після того, як звариться, ставити її в духовку, щоб настоювалась, або хоча б накривати щільною кришкою і закутати в рушник. Не варто допускати сильного кипіння каші. Круп'яну кашу краще всього заважати за допомогою дерев'яної лопатки або ложки, піднімаючи крупу знизу до верху. Сміття або лушпиння зазвичай видаляють заздалегідь, перебираючи крупу і промиваючи її, але якщо в процесі варіння вони все-таки виявляться, збирайте їх з допомогою шумівки. А ще, яку кашу ви не варили, розмішувати її потрібно повільними рухами, у противному випадку час приготування збільшується. Сьогодні у нас приготування рисово-пшоняної каші. До речі, таку ж можна приготувати і в мультиварці. Рисово-пшоняна каша в мультиварці зажадає ще менше клопоту і часу.
Кількість порцій:6 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:250 ккал
Щоб приготувати рисово-пшоняну кашу на молоці, вам знадобиться:
крупа пшоняна - ½ ст.
крупа рисова - ½ ст.
вода - 2 ст.
молоко - 2 ст.
цукор - 3-4 ст. л.
сіль - 1 ч. л.
масло вершкове — за смаком
Як приготувати рисово-пшоняну кашу на молоці:
1. Отже, відміряємо потрібну нам кількість рису та пшона і висипаємо в загальну каструлю. Попередньо, звичайно, крупи перебрати і видалити сміття, а також погані крупинки. Крупу промиваємо до повністю прозорої води і заливаємо чистою водою (2 склянки). Ставимо на вогонь, накриваємо кришкою і на слабкому вогні варимо близько 20-25 хвилин з моменту закипання води. По закінченню цього часу вода в каструлі повинна частково випаруватися, а частково вбратися. 2. Тим часом, поки крупа вариться у воді, нам потрібно закип'ятити молоко. 3. Вливаємо в варену кашу гаряче молоко і за смаком додаємо сіль з цукром. Гарненько все перемішуємо і ставимо варитися ще 10-15 хвилин на слабкому вогні. Для того щоб молоко не википає, накриваємо каструлю кришкою. 4. Готову кашу розкладаємо по тарілках і додаємо за смаком вершкове масло.
