Вівсянка на сніданок - це завжди корисно і ситно. Адже в цих злаках дуже багато клітковини і складних вуглеводів, а саме вони можуть наситити організм з ранку на кілька годин, щоб нам якомога довше не хотілося їсти знову, і можна було спокійно дотерпіти до обіду. Складні вуглеводи, які містяться в злаках, довго переробляються організмом, і за рахунок цього почуття насичення більш стабільно, ніж при вживанні таких простих швидких вуглеводів, як солодощі.
Але нудно снідати простий вівсянкою, скажете ви, набагато смачніше бутерброд з ковбасою або печиво. Але насправді сніданок із звичайної вівсянки можна перетворити у смачне блюдо, яке корисніше і смачніше будь-яких солодощів. Рецепт цієї страви дуже простий, і, разом з тим, це блюдо можна запропонувати як на сніданок, так і на десерт: це вівсяна каша, приготована на мигдалевому молоці з корицею і солодким сирним кремом. Це блюдо дуже смачне і апетитне, а пахне воно, як свіжий круасан з корицею і сирною начинкою. Для сирного крему візьміть будь-який крем-сир. З такою стравою ваш сніданок з вівсянки більше ніколи не буде прісним і нудним. Рецепт дається з розрахунку на 1 порцію.
Щоб приготувати вівсянку з корицею і білим сирним соусом, вам знадобиться:
вівсяна каша швидкого приготування - ½ ст. мигдальне молоко з ваніллю - ½ ст. + ½ ч. л. вода - ½ ст. цукор коричневий - 1 ст. л. кориця - ½ ч. л. екстракт ванілі - ¼ ч. л. вершкове масло - ½ ч. л. крем-сир - ½ ст. л. цукрова пудра - 2 ч. л. щіпка солі
Як приготувати вівсянку з корицею і білим сирним соусом:
1. Змішайте в посуді для мікрохвильової печі вівсянку, мигдальне молоко, сіль, цукор коричневий, корицю і воду. Поставте в мікрохвильову піч на повну потужність на 2 хвилини. Потім перемішайте кашу і поставте ще на 1 хвилину. Каша загусне. Додайте в неї вершкове масло. Таким чином, ви приготуєте собі сніданок практично за 3 хвилини. 2. Приготуйте сирний соус. Змішайте віночком крем-сир, ½ ч. л. мигдального молока і цукрову пудру. 3. Полийте приготованим соусом вівсянку і злегка перемішайте. Можна прикрасити горіхами, свіжими фруктами або сухофруктами за бажанням. Подавати теплою.
Приємного апетиту!
Гречана каша - одна з найулюбленіших традиційної російської кухні. А ви коли-небудь замислювалися, звідки походить її назва? У часи Київської і Володимирської Русі вирощуванням гречки займалися головним чином грецькі ченці, тому гречку і стали називати грецьким зерном, або просто гречкою. Дієтологи до цих пір не зійшлися в думці, яка каша корисніше - вівсяна або гречана, але в будь-якому випадку вони випереджають всі інші каші з точки зору користі. В гречці, наприклад, більше заліза і магнію, ніж в інших крупах, так і клітковини набагато більше. Особливо важливо, що в гречці багато найцінніших ненасичених жирів рослинного походження, які сприяють нормалізації обміну речовин, а значить, збереження фігури. Гречка допомагає підвищити імунітет і позбутися від наслідків стресу і поганої екології, вона незамінна для страждаючих анемією і серцево-судинними захворюваннями. Особливо корисна вона дітям - це справжній вітамінно-мінеральний комплекс в тарілці! Наші предки готували гречку в горщиках в російської печі. Ну, руську піч сьогодні вдень з вогнем не знайдеш, хіба що в селі, але гречана каша в казані виходить теж дуже смачною. Готують гречку і в суперсучасному кухонному обладнанні — гречана каша з індичатиною в мультиварцінаприклад, стане відмінним вечерею. З чим тільки не готували гречку на Русі! Класичне блюдо російської кухні — гречана каша з білими грибами. А взагалі варіантів безліч, важливо лише правильно приготувати гречку. Дуже смачна гречка виходить за рецептом, який я хочу вам запропонувати. Таку гречку можна подавати на гарнір до м'яса, птиці або риби, а можна їсти і як самостійне блюдо з класичної російської заправкою, приготовленою з вершкового масла, сушених білих грибів, цибулі і крутих рубаних яєць.
Кількість порцій:3 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:185 ккал
Щоб зварити смачну гречану кашу, вам потрібно:
крупа гречана ядриця, не подрібнений - 1 ст.
вода чиста питна - 2 ст.
масло вершкове високої жирності - 0, 5 ч. л.
звичайна кухонна сіль - 0, 5 ч. л.
Як зварити смачну гречану кашу.
1. Гречану крупу ретельно перебрати, промити її холодною водою кілька разів, щоб вона була абсолютно чистою. 2. Просушити гречку, потім висипати її на суху сковорідку і смажити на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору при постійному помішуванні. 3. Взяти каструлю з товстим дном і стінками і на повільному вогні розтопити в ній вершкове масло, викласти гречку і добре перемішати, щоб всі ядерця гречки рівномірно вкрилися маслом, але не смажити. Посолити. 4. Тим часом закип'ятити воду і залити її в каструлю з гречкою. Зменшити вогонь до мінімуму, каструлю щільно закрити кришкою і готувати кашу 15-20 хвилин, не відкриваючи кришку - дуже важливо, щоб пар не виходив з каструлі. 5. Цю дуже смачну гречку краще всього викладати в тарілки дерев'яною ложкою, у кожну порцію додати по шматочку вершкового масла і відразу ж подавати на стіл гарячою.
Приємного апетиту!
Гречана каша - одна з найулюбленіших традиційної російської кухні. А ви коли-небудь замислювалися, звідки походить її назва? У часи Київської і Володимирської Русі вирощуванням гречки займалися головним чином грецькі ченці, тому гречку і стали називати грецьким зерном, або просто гречкою. Дієтологи до цих пір не зійшлися в думці, яка каша корисніше - вівсяна або гречана, але в будь-якому випадку вони випереджають всі інші каші з точки зору користі. В гречці, наприклад, більше заліза і магнію, ніж в інших крупах, так і клітковини набагато більше. Особливо важливо, що в гречці багато найцінніших ненасичених жирів рослинного походження, які сприяють нормалізації обміну речовин, а значить, збереження фігури. Гречка допомагає підвищити імунітет і позбутися від наслідків стресу і поганої екології, вона незамінна для страждаючих анемією і серцево-судинними захворюваннями. Особливо корисна вона дітям - це справжній вітамінно-мінеральний комплекс в тарілці! Наші предки готували гречку в горщиках в російської печі. Ну, руську піч сьогодні вдень з вогнем не знайдеш, хіба що в селі, але гречана каша в казані виходить теж дуже смачною. Готують гречку і в суперсучасному кухонному обладнанні — гречана каша з індичатиною в мультиварцінаприклад, стане відмінним вечерею. З чим тільки не готували гречку на Русі! Класичне блюдо російської кухні — гречана каша з білими грибами. А взагалі варіантів безліч, важливо лише правильно приготувати гречку. Дуже смачна гречка виходить за рецептом, який я хочу вам запропонувати. Таку гречку можна подавати на гарнір до м'яса, птиці або риби, а можна їсти і як самостійне блюдо з класичної російської заправкою, приготовленою з вершкового масла, сушених білих грибів, цибулі і крутих рубаних яєць.
Кількість порцій:3 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:185 ккал
Щоб зварити смачну гречану кашу, вам потрібно:
крупа гречана ядриця, не подрібнений - 1 ст.
вода чиста питна - 2 ст.
масло вершкове високої жирності - 0, 5 ч. л.
звичайна кухонна сіль - 0, 5 ч. л.
Як зварити смачну гречану кашу.
1. Гречану крупу ретельно перебрати, промити її холодною водою кілька разів, щоб вона була абсолютно чистою. 2. Просушити гречку, потім висипати її на суху сковорідку і смажити на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору при постійному помішуванні. 3. Взяти каструлю з товстим дном і стінками і на повільному вогні розтопити в ній вершкове масло, викласти гречку і добре перемішати, щоб всі ядерця гречки рівномірно вкрилися маслом, але не смажити. Посолити. 4. Тим часом закип'ятити воду і залити її в каструлю з гречкою. Зменшити вогонь до мінімуму, каструлю щільно закрити кришкою і готувати кашу 15-20 хвилин, не відкриваючи кришку - дуже важливо, щоб пар не виходив з каструлі. 5. Цю дуже смачну гречку краще всього викладати в тарілки дерев'яною ложкою, у кожну порцію додати по шматочку вершкового масла і відразу ж подавати на стіл гарячою.
Приємного апетиту!
Якщо говорити про класичному рецепті приготування пшоняної каші з молоком, то стаття нижче - саме цей варіант! Дотримуючи всі рекомендації, ви отримаєте апетитну страву з ніжного, просто тане в роті пшона з соковитою гарбузиком і ласим родзинками! Звичайно, кожна господиня має свої секрети пшоняної каші, однак, скажу не криючись, що пшонка, зварена за цим рецептом, є одним з тих страв, які я просто обожнюю!
Кількість порцій:7 Час приготування: 1 ч. 15 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:223 ккал
Щоб приготувати пшоняну кашу з гарбузом і молоком, вам знадобиться:
крупа пшоняна - 250 г
гарбуз - 400 г
вода - 2, 5 ст.
молоко - 2 ст.
родзинки - ½ ст.
щіпка солі
цукор за смаком
Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом і молоком.
1. Пшоняну крупу гарненько промити, перекласти в каструлю і залити холодною водою. Поставити каструлю на плиту, накрити кришкою, довести кашу до кипіння і, час від часу помішуючи, варити на маленькому вогні (вогонь зменшити після закипання) протягом 15 хвилин. 2. Шматочок гарбуза очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками (у списку інгредієнтів каші вказана вага вже очищеного овоча). 3. Через чверть години додати пшоно, сіль за смаком, перемішати, покласти в каструлю підготовлену раніше гарбуз і влити тепле (підігріте) молоко. Також, не забуваючи помішувати блюдо, варити кашу до м'якості гарбуза. 4. Родзинки промити в холодній воді, при необхідності замочити в окропі на 5 хвилин. Воду злити, родзинки перекласти в каструлю з пшенкой. 5. Додати в пшоняну кашу цукор за смаком, знову перемішати страву, накрити кришкою і томити на маленькому вогні ще приблизно півгодини (періодично пшоно слід пробувати, так як часу може знадобитися менше або більше). 6. Готову кашу заправити вершковим олією, добре перемішати і залишити настоюватися під кришкою ще 5 хвилин. Готово!
Якщо для приготування каші з цього (або подібного) рецептом ви використовуєте добре визрілі гарбуз з солодкою м'якоттю, цукор в страву можна не додавати (або ж звести їх кількість до мінімуму). Крім цього, пшоно вийде набагато смачніше і корисніше, якщо замінити цукровий пісок натуральним медом. До речі, мед необхідно додавати в блюдо після того, як вона трохи охолоне, інакше його поживні властивості руйнуються.
Крім цього чудового страви хочу запропонувати вам ячну кашу молочну в мультиварці, вівсяну кашу з рибою або рисову кашу з грибним асорті.
