Такий ніжний і смачний йогуртовий кекс можна приготувати буквально за 10 хвилин - саме стільки часу у вас піде на те, щоб змішати всі інгредієнти і закласти їх в нашу диво-піч - мультиварку. А якщо захочете, то звичайний кекс можна перетворити на шикарний торт, досить тільки розрізати його на дві частини і просочити заварним або сметанним кремом.
Мультиварка взагалі дає величезний простір для кулінарних експериментів. Ви ще не пробували спекти кокосовий пиріг в мультиварці? Обов'язково подаруйте їм свою сім'ю. А може, краще почати з того, щоб спекти апельсиновий пиріг в мультиварці? Дуже смачною виходить в ній не тільки солодка випічка, але і, наприклад, пиріг з грибами в мультиварці і інші, не менш ситні і смачні пироги.
Кекс на йогурті в мультиварці виходить ніжним, ароматним і ще більш пишним і повітряним, ніж в духовці. Якщо хочете, в тісто можна додати родзинки, цукати, ягоди, шматочки фруктів, загалом, що буде під рукою. Але навіть і без цих добавок йогуртовий кекс виходить надзвичайно смачною.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:530 ккал
Щоб приготувати йогуртовий кекс в мультиварці, вам потрібно:
борошно - 1 склянка (200 г)
розпушувач - 1 пакетик (можна замінити содою, хоча деякі не люблять її за присмак здоби)
цукор - 1 ст.
цукор ванільний - 1-2 пакетика
яйця - 3 шт.
сіль - щіпка
йогурт натуральний - 2 упаковки по 125 г
масло рослинне - 50 мл
масло вершкове - шматочок для змащування каструлі
крупа манна - присипати дно каструлі
пудра цукрова - для посипання
Йогуртовий кекс в мультиварці готується так:
1. У миску просіяти борошно разом з розпушувачем, додати сіль, звичайний і ванільний цукор і добре перемішати виделкою. 2. Додати до цієї суміші яйця і йогурт, перемішати виделкою до однорідної маси (міксером користуватися не потрібно). 3. Додати рослинне масло і знову перемішати виделкою. Консистенція тіста повинна бути трохи рідший, ніж у густої сметани. 4. Змастити дно каструлі мультиварки вершковим маслом, зверху присипати манкою (можна замінити її сухарями, кокосової або горіховою крихтою). Вилити тісто в каструлю і розрівняти лопаткою. 5. Закрити кришку мультиварки і встановити режим «Випічка» на 45-50 хвилин. По закінченні цього часу відкрити кришку і дерев'яною зубочисткою або сірником перевірити готовність кексу: якщо вони виходять сухими, значить, кекс готовий. 6. Верхня сторона кексу не вийде такий рум'яної, як нижня, і якщо ви хочете її підрум'янити, то потрібно взяти кошик пароварки, з її допомогою перевернути кекс на бліду сторону і випікати ще хвилин 10. 7. Готовий кекс дістати, остудити, посипати цукровою пудрою і подавати на стіл.
Приємного апетиту!
Хочу вам запропонувати спекти кавовий кекс в мультиварці. Кекс виходить ароматним, нежнным по структурі і, звичайно ж, смачним. Я шанувальник кавовій випічки, багато чого перепробувала з додаванням кави в випічку, наприклад, чудовий кавовий пиріг в мультиварціще один приголомшливий десерт - панна котта кавова Валентинка, а також прості, але виключно смачні шоколадно-кавові кекси. У будь-якому випадку кавова випічка особлива, шанувальників у неї багато, і кавовий кекс в мультиварці не буде винятком.
Кількість порцій:8 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:335 ккал
Щоб приготувати кавовий кекс в мультиварці, вам потрібно:
цукор - 1 ст.
борошно пшеничне - 1, 5 ст.
масло вершкове - 100 г
розпушувач для тіста - 0, 5 ч. л.
яйця курячі - 2 шт.
сіль - на кінчику ножа
майонез - 2 ст. л.
кава розчинна - 4 ч. л.
кориця - щіпка
цукор ванільний - 10 г
масло - для змазування
горіхи - за бажанням
Кавовий кекс в мультиварці готується так:
1. Для початку потрібно дістати вершкове масло з холодильника і покласти в тепле місце, щоб воно стало м'яким. Потім потрібно приготувати каву: для цього закип'ятити воду, насипати в кухоль розчинну кави і залити його 75 мл окропу, добре розмішати і відставити поки в сторону. 2. Потім взяти глибоку миску, всипати в нього цукор, розбити яйця і перемішати, потім збити в пишну піну за допомогою міксера. 3. У миску зі збитими яйцями просіяти борошно з розпушувачем для тесту і додати розм'якшене вершкове масло, добре перемішати до однорідності. 4. Потім додати майонез, перемішати, додати сіль, корицю і ванільний цукор, влити каву і перемішати. 5. За бажанням в тісто можна додати горіхи, для цього їх потрібно подрібнити, всипати в тісто і добре розмішати, щоб вони рівномірно розподілилися по тесту. 6. Потім дістати чашу з мультиварки, змастити розм'якшеним вершковим маслом дно і боки чаші, викласти тісто і розрівняти лопаткою, поставити в каструлю, закрити кришку і ввімкнути режим "Випічка". Час випічки 1 годину 20 хвилин, час випічки може бути різним в залежності від моделі мультиварки. Готовність кексу можете перевірити зубочисткою. 7. Готовий кекс вийняти з чаші мультиварки і перенести на решітку або блюдо, дати охолонути.
Тим часом можна приготувати прикраса для кексу, для цього можна використовувати і просто цукрову пудру, і глазур. Можна прикрасити кекс як цукровою глазур'ю з лимонним соком, так і шоколадною, на ваш смак, і потім подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!
За визначенням кексом називають кондитерське солодкий виріб з джемом, горіхами або родзинками. Випікають кекси, як правило, з бісквітного або дріжджового тіста; за традицією у багатьох країнах кекси прийнято подавати на Різдво або весілля. Кекси випікаються як прямокутної форми, так і круглої. Найближчим родичем кексу по праву називають російську паска. Перший рецепт кексу був знайдений в Древньому Римі, коли з ячмінним пюре змішувалися родзинки, горіхи і гранат. Сама ж назва «кекс» виникло в Середні століття від двох слів «фрукти» і «пиріг». І ще трохи цікавого про кексах. На Багамських островах горіхи, родзинки і фрукти, які призначаються в якості начинки для кексів, витримують в ромі 2-3 місяці. Тим самим ромом поливають і готові кекси. Німецький традиційний кекс «штоллен», як правило, печуть на Різдво і посипають цукровою пудрою. В Швейцарії кекс називають «грушевий хліб». Він дуже легкий і солодкий, а готують його з горіхами та цукатами. В Америці кекси містять багато фруктів і горіхів. Їх просочують коньяком або лікерами. Рецепт приготування сьогоднішнього кексу не вимагає додавання алкоголю, але, тим не менш, такий же неповторно смачний. А для тих, хто ніколи не чув про солодких випічках з коньяком як одним з інгредієнтів раджу спробувати паска з коньяком і мускатним горіхом.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:255 ккал
Щоб приготувати сметанний кекс в мультиварці, вам знадобиться:
цукор — 1 ст.
сметана 15% — 200 г
яйця — 2 шт.
масло вершкове - 20 г
борошно — 10 ст. л.
сода — 0, 5ч. л.
ванільний цукор — 20 г
Як приготувати сметанний кекс в мультиварці:
1. Змішуємо сметану з ванільним цукром і содою. 2. Окремо збиваємо цукор з яйцями в густу піну і поступово додаємо сметанную суміш. 3. Так само поступово вводимо попередньо розтоплене вершкове масло. 4. Після цього додаємо борошно. Ретельно перемішуємо так, щоб не було грудочок. 5. Змащуємо чашу мультиварки вершковим маслом і викладаємо наше тісто. Мультиварку включаємо в режим «Випічка» на час 60 хвилин. 6. Через 1 годину, кекс готовий. З допомогою кошики пароварки його виймаємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Лимон у випічці надає особливу нотку, я ще з дитинства пам'ятаю смак лимонної глазурі і ніжного ароматного кексу, крему в тортах з додаванням соку лимона і цедри. З дитячих років я люблю лимон і все що з ним пов'язано, адже скільки можна приготувати цікавого з додаванням лимона, наприклад, смачне печиво в лимонної глазурі, класичні пончики з лимонним кремом, повітряну яблучно-лимонну шарлотку. У всіх цих рецептах лимон надає випічці ніжну свіжу лимонну нотку, яка доведеться всім до душі. Пропоную вам познайомитися з рецептом лимонного кексу в мультиварці.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:475 ккал
Щоб приготувати лимонний кекс в мультиварці, вам потрібно:
яйця курячі - 4 шт.
борошно пшеничне - 210 г
масло вершкове - 150 г
цукор - 150 г
лимон - 1 шт.
розпушувач для тіста - 1 ч. л.
масло - для змазування
пудра цукрова - для прикраси
Лимонний кекс в мультиварці готується так:
1. Слід заздалегідь викласти з холодильника масло, щоб воно стало кімнатної температури. Коли масло досить розм'якшиться, покласти його в глибоку миску і всипати цукор, перемішати спочатку ложкою, а потім збити міксером в однорідну масу. 2. Потім у збите масло з цукром додавати по одному яйцю, щоразу добре збиваючи міксером. 3. Лимон вимити, натерти на дрібній тертці цедру з лимона, розрізати лимон і вичавити з нього сік, можна за допомогою виделки. 4. Лимонну цедру і сік додати в масляно-цукрову суміш, добре розмішати ложкою, міксер вже не потрібен. 5. Потім у цю суміш просіяти борошно і додати розпушувач для тіста, добре розмішати до однорідності. 6. Коли тісто буде готове, дістати чашу з мультиварки і змастити її маслом, перекласти тісто і розрівняти лопаткою, поставити в каструлю, закрити кришку, включити режим "Випічка" на 50 хвилин.
Після закінчення випічки кекс перекласти на решітку або ж страву, коли охолоне, посипати цукровою пудрою або прикрасити за бажанням.
Прекрасний освіжаючий лимонний кекс порадує всю вашу сім'ю і ваших гостей!
