Що може бути краще до недільного чаювання, ніж власноруч приготований свіжий і повітряний кекс в мультиварці! Він дійсно виходить дуже пишним, високим і повітряним, а тісто таке ніжне, що буквально тане на язиці! Такий кекс прекрасно зберігається в харчовій плівці (якщо, звичайно, щось залишиться після чаювання, але це навряд чи, змітають все до останньої крихти). При бажанні звичайний, хоча і неймовірно смачний кекс можна перетворити в торт - просто розрізати навпіл і змастити сметанним кремом, його кислинка буде відмінно поєднуватися зі смаком згущеного молока. Взагалі мультиварка дає величезні можливості для найрізноманітніших кулінарно-кондитерських експериментів. У ній можна спекти і звичайний пиріг з повидлом в мультиварціі оригінальний малиновий чізкейк в мультиварці. Дуже добре виходять в мультиварці і несолодкі пироги з м'ясом, печінкою, картоплею, капустою або, наприклад, делікатесний пиріг з горбушею в мультиварці.
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:195 ккал
Щоб приготувати повітряний кекс в мультиварці, вам потрібно:
яйця - 2 шт.
молоко згущене - 1 банка (380 г)
лимон - ½ шт. (цедра і сік)
борошно - 1, 5 ст.
сіль - ¼ ч. л.
сода - ½ ч. л.
масло - для змазування каструлі
для глазурі:
пудра цукрова - ½ ст.
сік лимонний - за смаком
Як приготувати повітряний кекс в мультиварці:
1. Каструлю мультиварки змастіть вершковим маслом. 2. Збийте міксером яйця, щоб вийшла густа блідо-жовта маса. Додайте згущене молоко, лимонну цедру і сік лимона, знову збийте міксером. Змішайте борошно з сіллю і содою, додати в тісто і перемішайте. 3. Викладіть тісто в каструлю мультиварки, встановіть режим Випічка на 50 хвилин (час залежить від моделі мультиварки). Коли пролунає сигнал, перевірте кекс готовність: якщо дерев'яна зубочистка або сірник виходить сухою, кекс готовий, а якщо тісто прилипає, увімкніть ще на 10 хвилин. 4. Готовий кекс прикрасити глазур'ю: цукрову пудру розведіть лимонним соком до відповідної консистенції і з допомогою кулінарної пензлика змажте цією глазур'ю верх.
Приємного апетиту!
Часто готую в мультиварці, і мені дуже подобається, як виходить в ній випічка. Сьогодні хочу вам запропонувати рецепт апельсинового кексу в мультиварці. Щоб приготувати такий кекс, вам не знадобиться багато часу. Кекс виходить ніжний і ароматний, моя сім'я дуже його любить. Апельсиновий сік надає кексу незрівнянний аромат і яскравий апельсиновий смак. Такий нескладний рецепт кексу вас виручить у разі приходу несподіваних гостей або коли немає часу, але хочеться приготувати нескладний, смачний і красивий кекс для своєї сім'ї. Готуйте із задоволенням!
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:190 ккал
Щоб приготувати апельсиновий кекс в мультиварці, вам потрібно:
борошно пшеничне - 1 ст.
цукор - 1 ст.
розпушувач для тіста - 1 ч. л.
яйця курячі - 2 шт.
сік апельсиновий - 250 мл
апельсин - 1 шт.
масло - для змазування
Як приготувати апельсиновий кекс в мультиварці
1. Взяти дві глибокі чашки, розбити яйця відокремити білок від жовтка, в одну чашку помістити білки, а в іншу жовтки. 2. Білки збити міксером в міцну піну. Щоб білки краще взбивались, можна додати щіпку солі. Також при відокремленні білків від жовтків слідкуйте за тим, щоб білки не потрапило ні краплі жовтка, інакше білки не збити в потрібну нам міцну піну. 3. У чашку з жовтками всипати цукор і збити добіла міксером або ручним віночком. 4. У чашку з жовтками просіяти борошно, додати розпушити, акуратно перемішати до однорідної маси, вливаючи апельсиновий сік. У тісто влити половину апельсинового соку, половину відставте поки в сторону. 5. У підготовлене тісто збиті білки і акуратно в одному напрямку перемішати, найкраще перемішувати кулінарної лопаткою рухами знизу вгору, але також можна скористатися ложкою. 6. Взяти розм'якшене вершкове масло і змастити чашу мультиварки. Можна також використовувати і рослинне масло. 7. Викласти тісто в чашу мультиварки і розрівняти, поставити чашу в каструлю і готувати або в режимі "мультиповар" 35 хвилин, або в режимі "випічка" 45 хвилин. 8. Коли апельсиновий кекс готовий, вийняти його акуратно чашу мультиварки, поставити на решітку і трохи дати йому охолонути. Перекласти кекс на блюдо, потім взяти залишився апельсиновий сік і полити їм кекс зверху за допомогою кулінарної кисті або ж ложечки. 9. Коли сік вбереться, можна прикрасити кекс. Прикрасити кекс, звичайно, можна і на свій смак, але я хочу запропонувати вам кілька варіантів.
Помити апельсин і нарізати його тонкими часточками, викласти часточки поверх кексу по колу, а потім присипати цукровою пудрою.
Цей кекс можна також прикрасити глазур'ю для паски, а зверху прикрасити також апельсиновими часточками.
Ще хочу вам запропонувати ще пару рецептів смачної випічки в мультиварці: чудовий сирний кекс в мультиварці і пиріг з родзинками в мультиварці.
Приємного Вам апетиту!
Такий ось ванільний кекс при бажанні можна зробити і корицевий, і імбирним, якщо замінити ваніль відповідними добавками, а можна поекспериментувати і додати все і відразу - аромат буде просто запаморочливий! Точно так само можна додати родзинки, або шматочки фруктів, або цукати, або... загалом, вмикайте свою кулінарну фантазію, але повірте, що і в такому, досить простому варіанті кекс неймовірно смачний.
Але якщо вам потрібно щось не просто смачна, а ще й ефектне, то можна на основі цього кексу зробити розкішний торт. Тут вже все буде залежати від вас: досить розрізати кекс навпіл (а може, а на три коржі, якщо вийде, кекс буде дуже пишним), просочити його вашим улюбленим кремом і прикрасити в міру вашої фантазії та вміння. Це можуть бути трафаретні квіточки з суміші какао з цукровою пудрою, або кремові троянди, або шоколадна глазур, викладена часточками бананів, загалом, думайте самі, вирішуйте самі...
А ми хочемо запропонувати вам ще рецепти випічки для мультиварки, і повірте, що і шоколадна шарлотка з полуницею в мультиварці, і бісквіт в мультиварці: рецепт з покроковим фото завоюють вам репутацію справжнього майстра кондитерського мистецтва. Якщо ж ви не любите солодку випічку (я, правда, поки таких не зустрічала), то можете спекти щось більш солідне, наприклад, пиріг з м'ясним фаршем в мультиварці.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:345 ккал
Щоб приготувати ванільний кекс в мультиварці, вам потрібно:
масло вершкове - 50 г + для змащування чаші мультиварки
яйця - 4 шт.
молоко згущене - 1 банка
борошно - 200 г
цукор ванільний або ванілін - 1 пакетик
розпушувач - 1 пакетик.
Як приготувати ванільний кекс в мультиварці
1. Розпустіть в мисці вершкове масло і збийте його з яйцями. Додайте згущене молоко і ще раз збийте до однорідності. 2. Просійте борошно, змішайте її з розпушувачем і ваніллю і потроху додайте в яєчно-масляну суміш при постійному помішуванні. Збийте масу, щоб вийшло полужидкое тісто. 3. Розігрійте мультиварку, змастіть її чашу маслом і вилийте в неї тісто. 4. Встановіть режим «Випічка» на годину або трохи більше (залежить від моделі мультиварки). Готовність перевірте сірником або зубочисткою. 5. Готовий кекс остудіть, не виймаючи з мультиварки, але під відкритою кришкою. Кекс можна посипати цукровою пудрою або прикрасити по своєму бажанню.
Приємного апетиту!
Як стверджують археологи, мак є найдавнішою пряністю. Було встановлено в ході розкопок, що макові насіння люди використовували ще в епоху неоліту. А в Древній Греції вважалося, що бог сну Гіпнос і бог сновидінь Морфей були з маком нерозлучні. Неспокійним дітям в їжу підсипали макові зернятка. Ефірне масло маку, яке отримують методом холодного пресування, все частіше використовують в косметиці. Воно ефективно для догляду за сухою шкірою, швидко усуває відчуття стягнутості та лущення. Також макове масло використовують для виготовлення продуктів, призначених для догляду за волоссям та шкірою голови, що сприяє відновленню волосся, які піддаються негативним впливам навколишнього середовища або хімічній обробці. І, звичайно ж, мак широко використовується в кулінарії. Раджу на Великдень приготувати сирну паску з маковою начинкою. А сьогодні я хочу з вами поділитися простим рецептом приготування макової кексу в мультиварці. Все досить просто і дуже смачно.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:535 ккал
Щоб приготувати маковий кекс в мультиварці, вам знадобиться:
цукор - 200 г
яйця - 3 шт.
масло вершкове — 150 г
мак - 50 г
розпушувач - 10 г
борошно пшеничне — 200 г
варення - 2 ст. л.
Як приготувати маковий кекс в мультиварці:
1. У глибокій ємності з допомогою міксера збиваємо яйця з цукром. 2. Додаємо вершкове масло. Заздалегідь потрібно вийняти масло з холодильника, щоб воно размягчилось. 3. Далі додаємо мак. 4. Перемішуємо борошно з розпушувачем і висипаємо до приготованої маси. Знову все добре збиваємо. 5. Після цього додаємо варення для фарбування тесту. Я на цей раз взяла чорничне. Знову перемішуємо і викладаємо тісто в чашу мультиварки, попередньо змащену маслом. 6. Мультиварку виставляємо режим «Випічка». Час приготування 65 хвилин. 7. Як тільки прозвучить сигнал про готовність, виймаємо кекс з мультиварки і викладаємо на плоске блюдо. За бажанням можна посипати кекс цукровою пудрою або, розрізавши на дві половини, змастити будь-яким кремом або варенням.
