Випічка, приготовлена в мультиварці, виходить такою ж смачною, як і в духовці, а іноді і краще за рахунок рівномірного пропікання. Дехто, особливо старі, духовки пропекают пироги нерівномірно, і тісто піднімається не однаково. В мультиварці такого не відбудеться, тому вона надійніше, а ще мультиварка мобільна, і її можна взяти з собою куди завгодно, де є електрика. Сьогодні ми піч буде кекс зебра - смугастий пиріг з двокольорового тесту. Якщо хочете прикрасити або просочити кекс кремом, є прекрасний ароматний лимонний крем на вершках з чебрецем. Кекс можна зробити з сиром, це вже вийде сирна запіканка зебра в мультиварці. А на обід можна приготувати запіканку з курки та картоплі в мультиварці.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:430 ккал
Щоб приготувати кекс Зебра в мультиварці, вам знадобиться:
борошно - 1 ст.
цукор - 1 ст.
яйця - 4 шт.
масло вершкове - 100 г
сметана 20 % — 200 г
какао - 3 ст. л.
розпушувач для тіста - 1 ч. л.
Як приготувати кекс Зебра в мультиварці:
1. Взяти м'яке вершкове масло кімнатної температури. Якщо замерзле масло, розтопити в мультиварці близько хвилини в режимі «Випічка». 2. Яйця збити з цукром до пишної маси. 3. Змішати разом масло, яйця з цукром і сметану. Просіяти борошно, змішати її з розпушувачем. Маленькими порціями всипати борошно в тісто, помішуючи його віночком або лопаткою. 4. Розділити тісто на дві рівні частини. Одну частину змішати з просіяний какао-порошком і замісити тісто рівномірного коричневого кольору. Друга частина тесту буде біла. У неї можна додати ванілін, цедру лимона або апельсина. 5. Вилити тісто шарами в чашу мультиварки. Потроху брати тісто біле і коричневе і по черзі вливати в центр чаші. Потім акуратно провести паличкою по тесту до дна, змішуючи шару. Якщо робити це хаотично, вийде вже мармуровий ефект. Для «зебриных смужок», провести кілька рівних рухів паличкою в тесті. 6. Виставити режим «Випічка» на 65 хвилин. Дати кексу трохи постояти у формі, потім вийняти і остудити на решітці. Кекс Зебра можна нічим не прикрашати, так як він вже сам по собі гарний і смугастий. Якщо посипаєте пудрою, робити це потрібно на повністю остиглому кексі, щоб вона не розтанула.
Приємного апетиту!
Смачна і ароматна випічка - кекс з апельсиновою цедрою на кефірі, приготований в мультиварці - це економний продукт, який сподобається всій родині. Випічка в мультиварці - це завжди просто і якісно, адже тісто не пересохне або не недопечется, програмою передбачено. А ще дуже зручно брати з собою мультиварку на дачу влітку і там з легкістю пекти пироги і готувати безліч інших страв. Звичайно ж, цей кекс можна пекти і в духовці. Кекс можна приготувати на кефірі або ряжанка. Ще можна спробувати спекти святковий лимонний пиріг. На кефірі можна пекти кекси, пироги. Пиріг з яблуками на кефірі в мультиварці також робиться дуже просто. Пиріг або кекс можна полити глазур'ю, посипати цукровою пудрою або прикрасити кремом. Шоколадний крем-брюле також підійде в якості начинки для тортів і пирогів.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:325 ккал
Щоб приготувати кекс на кефірі в мультиварці, вам знадобиться:
борошно - 2 ст.
кефір - 1 ст.
цукор - 1 ст.
масло вершкове - 100 г
яйця - 3 шт.
розпушувач для тіста - 1 ч. л.
цедра апельсина - 2-3 ст. л.
сіль щіпка
ванілін - 1 г
Як приготувати кекс на кефірі в мультиварці:
1. Масло розтопити. Це можна зробити в мультиварці на режимі " випічка, близько 3 хвилин, або на плиті. Підійде і просто м'яке вершкове масло кімнатної температури. Збити масло з цукром в піну. 2. Охолоджені яйця збити в піну з дрібкою солі. Можна по черзі, спочатку білки окремо, потім додати жовтки. 3. Поєднати в мисці збиті яйця, масляну масу, кефір просіяне борошно з розпушувачем. 4. Цедру одного апельсина додати в тісто і перемішати. На цьому етапі можна додати 1 ч. л. какао-порошку, щоб тісто вийшло легкого коричневого відтінку. 5. Вилити тісто в чашу мультиварки. Виставити режим «Випічка» на максимум. В мультиварці Панасонік це 60-65 хвилин з максимальною температурою 180°С. 6. Готовий кекс трохи остудити в мультиварці, потім перекласти на решітку. Можна прикрасити кремом, глазур'ю або просто збитими вершками зі свіжими ягодами. Кекс виходить дуже соковитий і ніжний завдяки кефіру і вершкового масла. Подавати до чаю або гарячого какао з молоком.
При бажанні можна розрізати кекс уздовж навпіл і змастити вашим улюбленим кремом, наприклад, з какао. Так, кекс буде просоченим і ще більш смачним.
Приємного апетиту!
З широкого і багатого вибору продуктів можна приготувати все, що завгодно. Як, наприклад, персиково-мигдальний пиріг-галета. А спробуйте приготувати щось смачне з обмеженого набору продуктів! Це під силу досвідченим професіоналам. З простих та звичайних продуктів з холодильника можна приготувати і солодку випічку до чаю. Кекс з варенням - це бюджетний варіант випічки для тих, кому лінь сходити в магазин. Між тим, цей кекс виходить смачний і ніжний. Кекси готують на сметані, йогурті і кефірі. В нашому бюджетному варіанті це буде кефір. Варення підійде будь-яке, яке знайдеться в холодильнику. Можна з ягодами, а можна і просто густий сироп. Джем для цього теж підійде, але тоді краще збільшити кількість кефіру, щоб тісто не було дуже густе. Можна також приготувати і простий пиріг з гарбузом і згущеним молоком.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:285 ккал
Щоб приготувати кекс з варенням в мультиварці, вам знадобиться:
яйце - 1 шт.
цукор - ½ ст.
кефір - 1 ст.
варення - 1 ст.
борошно - 1 ½ ст.
розпушувач для тіста - 1 пакетик
сода - ½ ч. л.
ванілін - 1 г
Як приготувати кекс з варенням в мультиварці:
1. Варення змішати з кефіром і содою. Варення краще брати з кислих ягід, таких як смородина, сливи, вишня, так як солодке варення може бути занадто нудотним в солодкій випічці. 2. Яйце збити з цукром і додати в тісто. 3. Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Поступово, дрібними порціями, підмішати борошно в тісто, щоб не було грудочок. Розмішати тісто до однорідної маси. Можна додати ванілін. 4. Чашу мультиварки змастити маслом і присипати борошном або манкою, щоб кекс не пристав. Перемістити тісто в чашу. Виставити режим «Випічка» 60 хвилин. Потім додати ще 20 хвилин і допекти до готовності. 5. Готовий кекс вийняти з чаші і остудити. Можна прикрасити варенням або цукровою пудрою. Так як кекс і так солодкий, дуже смачно прикрасити його просто сметаною або сметаною з цукром. Подавати кекс до чаю або компоту. Дуже смачно їсти цей кекс з компотом з полуниці та малини.
Приємного апетиту!
Такий ніжний і смачний йогуртовий кекс можна приготувати буквально за 10 хвилин - саме стільки часу у вас піде на те, щоб змішати всі інгредієнти і закласти їх в нашу диво-піч - мультиварку. А якщо захочете, то звичайний кекс можна перетворити на шикарний торт, досить тільки розрізати його на дві частини і просочити заварним або сметанним кремом.
Мультиварка взагалі дає величезний простір для кулінарних експериментів. Ви ще не пробували спекти кокосовий пиріг в мультиварці? Обов'язково подаруйте їм свою сім'ю. А може, краще почати з того, щоб спекти апельсиновий пиріг в мультиварці? Дуже смачною виходить в ній не тільки солодка випічка, але і, наприклад, пиріг з грибами в мультиварці і інші, не менш ситні і смачні пироги.
Кекс на йогурті в мультиварці виходить ніжним, ароматним і ще більш пишним і повітряним, ніж в духовці. Якщо хочете, в тісто можна додати родзинки, цукати, ягоди, шматочки фруктів, загалом, що буде під рукою. Але навіть і без цих добавок йогуртовий кекс виходить надзвичайно смачною.
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:530 ккал
Щоб приготувати йогуртовий кекс в мультиварці, вам потрібно:
борошно - 1 склянка (200 г)
розпушувач - 1 пакетик (можна замінити содою, хоча деякі не люблять її за присмак здоби)
цукор - 1 ст.
цукор ванільний - 1-2 пакетика
яйця - 3 шт.
сіль - щіпка
йогурт натуральний - 2 упаковки по 125 г
масло рослинне - 50 мл
масло вершкове - шматочок для змащування каструлі
крупа манна - присипати дно каструлі
пудра цукрова - для посипання
Йогуртовий кекс в мультиварці готується так:
1. У миску просіяти борошно разом з розпушувачем, додати сіль, звичайний і ванільний цукор і добре перемішати виделкою. 2. Додати до цієї суміші яйця і йогурт, перемішати виделкою до однорідної маси (міксером користуватися не потрібно). 3. Додати рослинне масло і знову перемішати виделкою. Консистенція тіста повинна бути трохи рідший, ніж у густої сметани. 4. Змастити дно каструлі мультиварки вершковим маслом, зверху присипати манкою (можна замінити її сухарями, кокосової або горіховою крихтою). Вилити тісто в каструлю і розрівняти лопаткою. 5. Закрити кришку мультиварки і встановити режим «Випічка» на 45-50 хвилин. По закінченні цього часу відкрити кришку і дерев'яною зубочисткою або сірником перевірити готовність кексу: якщо вони виходять сухими, значить, кекс готовий. 6. Верхня сторона кексу не вийде такий рум'яної, як нижня, і якщо ви хочете її підрум'янити, то потрібно взяти кошик пароварки, з її допомогою перевернути кекс на бліду сторону і випікати ще хвилин 10. 7. Готовий кекс дістати, остудити, посипати цукровою пудрою і подавати на стіл.
