Кукурудзяне борошно використовують у випічці по всьому світу все частіше і частіше. Вона вважається більш дієтичної, ніж пшеничне. Випічка з додаванням кукурудзяного борошна виглядає більш пишною. Та й колір у неї приємний - золотистий. З кукурудзяного борошна можна приготувати багато смачних речей. Рецепт коржі з кукурудзяного борошна дуже простий. Це скоріше основа для других страв чи закусок, типу лаваша. Рецепт шарлотки на кукурудзяній муці не набагато складніше. А пиріг виходить соковитим і смачним. Навіть в аджику можна додавати таку муку. Рецепт аджики з кукурудзяним борошном теж нескладний. А соус виходить гострим і смачним. Правда, борошна там всього-то ложка.
Кількість порцій:10 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:390 ккал
Щоб приготувати чорничні кекси з кукурудзяного борошна, вам знадобиться:
борошно кукурудзяне - 1 ст.
борошно пшеничне - 3 ст.
цукор - 0, 75 ст.
розпушувач - 2 ст. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
масло вершкове - 0, 5 ст.
молоко 2% - 2 ст.
сік апельсиновий - 2 ст. л.
яйця - 2 шт.
чорниця заморожена - 2 ст.
Як приготувати чорничні кекси з кукурудзяного борошна.
1. Розігрійте духовку до 170°С. Змастіть маслом формочки для мафінів. 2. З'єднайте обидва види борошна, цукор, розпушувач і сіль. 3. В іншому посуді змішати розтоплене вершкове масло, молоко, апельсиновий сік і яйця. З'єднайте суміш з сухими інгредієнтами. Як слід розмішайте. Додати чорницю і знову розмішайте. 4. Тісто розкласти по формах. Запікайте на середньому рівні духовки до золотистого кольору. Це займе приблизно півгодини. Перевірити готовність зубочисткою. 5. Кекси можна подавати теплими або заморозити їх, щоб використовувати, коли захочеться.
Приємного апетиту!
Кукурудзяне борошно використовують у випічці по всьому світу все частіше і частіше. Вона вважається більш дієтичної, ніж пшеничне. Випічка з додаванням кукурудзяного борошна виглядає більш пишною. Та й колір у неї приємний - золотистий. З кукурудзяного борошна можна приготувати багато смачних речей. Рецепт коржі з кукурудзяного борошна дуже простий. Це скоріше основа для других страв чи закусок, типу лаваша. Рецепт шарлотки на кукурудзяній муці не набагато складніше. А пиріг виходить соковитим і смачним. Навіть в аджику можна додавати таку муку. Рецепт аджики з кукурудзяним борошном теж нескладний. А соус виходить гострим і смачним. Правда, борошна там всього-то ложка.
Кількість порцій:10 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:390 ккал
Щоб приготувати чорничні кекси з кукурудзяного борошна, вам знадобиться:
борошно кукурудзяне - 1 ст.
борошно пшеничне - 3 ст.
цукор - 0, 75 ст.
розпушувач - 2 ст. л.
сіль - 0, 5 ч. л.
масло вершкове - 0, 5 ст.
молоко 2% - 2 ст.
сік апельсиновий - 2 ст. л.
яйця - 2 шт.
чорниця заморожена - 2 ст.
Як приготувати чорничні кекси з кукурудзяного борошна.
1. Розігрійте духовку до 170°С. Змастіть маслом формочки для мафінів. 2. З'єднайте обидва види борошна, цукор, розпушувач і сіль. 3. В іншому посуді змішати розтоплене вершкове масло, молоко, апельсиновий сік і яйця. З'єднайте суміш з сухими інгредієнтами. Як слід розмішайте. Додати чорницю і знову розмішайте. 4. Тісто розкласти по формах. Запікайте на середньому рівні духовки до золотистого кольору. Це займе приблизно півгодини. Перевірити готовність зубочисткою. 5. Кекси можна подавати теплими або заморозити їх, щоб використовувати, коли захочеться.
Приємного апетиту!
Як правило, кекс випікають з бісквітного або дріжджового тіста. У старовину його за традицією подавали на Різдво і на весілля. Зараз кекси користуються популярністю у всьому світі, рецептів їх приготування дуже багато, і в кожній країні рецепт вносяться якісь специфічні доповнення. Хочу поділитися з вами рецептом приготування малинового кексу, а для самостійного вивчення рекомендую шоколадний кекс.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:480 ккал
Щоб приготувати малиновий кекс, вам знадобиться:
борошно — 2 ст.
цукор — 120 г
масло вершкове — 100 г
яйця -3 шт.
сметана 20% — 200 г
малина заморожена — 300 г
сода - 0, 5 ч. л.
крохмаль картопляний — 1 ч. л.
крупа манна — 1 ч. л.
пудра цукрова — 1 ст. л.
цукор ванільний — 1 пакетик
олія рослинна — 1 ч. л.
Як приготувати малиновий кекс:
1. Насамперед, розморожуємо малину. Як тільки ягоди підтануть, присипаємо їх цукром і крохмалем. Даємо можливість стекти соку. 2. Нарізаємо кубиками вершкове масло і залишаємо, щоб воно размягчилось до кімнатної температури. 3. В окремому посуді розтираємо цукор з яйцями (якщо любите солодку випічку, то цукру можете додати більше). Додаємо ванілін і розм'якшене масло. Ретельно, з допомогою міксера, перемішуємо. Далі поступово додаємо малиновий сік і ще раз перемішуємо. Додаємо соду і сметану, залишаємо на 2 хвилини і перемішуємо. Вводимо поступово борошно і замішуємо тісто, яке по консистенції має вийти як на оладки. 4. Форму для кексу, краще прямокутну, змащуємо рослинним маслом і присипаємо манкою. Викладаємо одну половину тіста, зверху розкладаємо ягоди. Заливаємо тістом, що залишилося, наповнюючи форму на¾. Ставимо кекс в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів і випікаємо близько 40 хвилин. Готовність кексу перевіряємо за допомогою звичайної зубочистки. 5. Як тільки кекс буде готовий, виймаємо його з духовки і даємо охолонути. Після цього перекладаємо на блюдо і присипаємо цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Як правило, кекс випікають з бісквітного або дріжджового тіста. У старовину його за традицією подавали на Різдво і на весілля. Зараз кекси користуються популярністю у всьому світі, рецептів їх приготування дуже багато, і в кожній країні рецепт вносяться якісь специфічні доповнення. Хочу поділитися з вами рецептом приготування малинового кексу, а для самостійного вивчення рекомендую шоколадний кекс.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:480 ккал
Щоб приготувати малиновий кекс, вам знадобиться:
борошно — 2 ст.
цукор — 120 г
масло вершкове — 100 г
яйця -3 шт.
сметана 20% — 200 г
малина заморожена — 300 г
сода - 0, 5 ч. л.
крохмаль картопляний — 1 ч. л.
крупа манна — 1 ч. л.
пудра цукрова — 1 ст. л.
цукор ванільний — 1 пакетик
олія рослинна — 1 ч. л.
Як приготувати малиновий кекс:
1. Насамперед, розморожуємо малину. Як тільки ягоди підтануть, присипаємо їх цукром і крохмалем. Даємо можливість стекти соку. 2. Нарізаємо кубиками вершкове масло і залишаємо, щоб воно размягчилось до кімнатної температури. 3. В окремому посуді розтираємо цукор з яйцями (якщо любите солодку випічку, то цукру можете додати більше). Додаємо ванілін і розм'якшене масло. Ретельно, з допомогою міксера, перемішуємо. Далі поступово додаємо малиновий сік і ще раз перемішуємо. Додаємо соду і сметану, залишаємо на 2 хвилини і перемішуємо. Вводимо поступово борошно і замішуємо тісто, яке по консистенції має вийти як на оладки. 4. Форму для кексу, краще прямокутну, змащуємо рослинним маслом і присипаємо манкою. Викладаємо одну половину тіста, зверху розкладаємо ягоди. Заливаємо тістом, що залишилося, наповнюючи форму на¾. Ставимо кекс в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів і випікаємо близько 40 хвилин. Готовність кексу перевіряємо за допомогою звичайної зубочистки. 5. Як тільки кекс буде готовий, виймаємо його з духовки і даємо охолонути. Після цього перекладаємо на блюдо і присипаємо цукровою пудрою.
