Хочете здивувати своїх гостей? Тоді приготуйте для них шоколадні кекси з рідким шоколадом усередині - зробити це не так складно, як може здатися спочатку.
Щоб приготувати шоколадний кекс з смачним рецептом, нам буде потрібно: масло вершкове — 100 г темний гіркий шоколад — 200 г цукор — 50 г яйця — 3 шт. борошно — 60 г сіль цукрова пудра
Спосіб приготування шоколадного кексу за смачним рецептом: Складаємо В миску нарізане шматочками масло і поламаний часточками гіркий шоколад розтоплюємо все на водяній бані. Окремо збиваємо яйця з цукром, додаємо олійно-шоколадну суміш, борошно, трохи солимо.
Секрет у тому, що кекси укладаються в невеликі форми, і відправляються в духовку, розігріту до 200 градусів, буквально на 15 хвилин. Скоринка повинна вийти хрусткою, а начинка - залишитися рідкою. Вийде кекс з отаким шоколадним пудингом всередині - дуже смачно! Перед подачею посипте кекси цукровою пудрою.
Це простий, але дуже смачний і ароматний кекс. Готувати його зовсім нескладно, а результат обов'язково сподобається всім гостям. Щоб приготувати кекс з віскі нам знадобиться:
темний шоколад - 200 гр. вершкове масло - 175 гр. цукор - 1 ст. яйця - 3 шт. борошно - 300 гр. ванільний цукор - 2 ч. л. міцна кава - 200 мл віскі - 100 мл розпушувач сода цукрова пудра
Спосіб приготування кексу з віскі:
1. Шоколад розтопити на водяній бані, масло розм'якшити, збити з цукром. 2. Додати в масу по одному яйця, постійно збиваючи, влити шоколад. 3. Додати борошно, розпушувач, соду, кава. 4. Поставити випікати в змащеній маслом формі приблизно 55 хвилин (час залежить від форми). 5. Як тільки бісквіт буде готовий, вийняти його з форми, саму форму вимити, висушити, в неї повернути в неї кекс, полити його віскі і залишити просочуватися в холодильнику протягом доби. Перед подачею до столу посипати кекс цукровою пудрою.
Корично-вишневі кекси, які у нас на американський манер стали іменувати мафінами, — це надзвичайно смачне, ніжне й ароматне частування.
Корично-вишневі кекси випікаються з наступних інгредієнтів (на 12-14 кексів): • 180 г борошна • 2 яйця • 110-150 мл молока • 200 г свіжої або замороженої вишні • 60 г вершкового масла • 100-150 г цукру • 1 ч. ложка розпушувача • 2 пакетика ванільного цукру • 1 ч. ложка кориці
Час приготування: 50 хв + 10 хв. підготовки
Корично-вишневі кекси випікаються наступним чином: 1. Заморожену вишню розморозьте (можна в мікрохвильовці). З полуразмороженной або свіжої вишні видалити кісточки, викладіть в друшляк, щоб стік сік, а потім підсушіть на паперовому рушнику. 2. Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі, а потім остудіть до кімнатної температури. 3. У великій мисці збийте яйця з молоком, потім додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте. 4. Перш ніж додавати борошно в тісто, просійте її, щоб вона просочилася киснем. Змішайте як слід борошно корицею, ванільним цукром, розпушувачем і цукром-піском (кількість цукру залежить від того, більш або менш солодкими повинні вийти кекси) 5. Поступово всипте борошно з добавками в яєчно-молочну суміш і замісити тісто. 6. Перш ніж покласти підготовлену вишню в тісто, обваляйте її в борошні - тоді тісто при випічці не сяде. 7. Додайте вишню в тісто і перемішайте тісто ложкою, щоб вона розподілилася рівномірно. 8. Для випічки найкраще підійде форма з антипригарним покриттям і паперові формочки для випічки. Якщо у кексів не буде паперової основи, то змастіть форму для випічки маслом або посипте борошном або манкою. Силіконові і тефлонові форми для випічки не потребують мащення. 9. Змастіть паперові формочки для кексів олією, розкладіть по них тісто і випікайте 20-25 хв. в духовці, попередньо розігрітій до 190°С. 10. Готовність кексів визначається за зовнішнім виглядом: вони добре піднімаються, стають рум'яними, може навіть тріснути верхівка. Готовність можна визначити сірником або дерев'яною зубочисткою: при проколі кексу вона повинна бути сухою, без слідів тесту. 11. Готову випічку вийміть з форми, остудіть, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
Це простий, але дуже смачний і ароматний кекс. Готувати його зовсім нескладно, а результат обов'язково сподобається всім гостям. Щоб приготувати кекс з віскі нам знадобиться:
темний шоколад - 200 гр. вершкове масло - 175 гр. цукор - 1 ст. яйця - 3 шт. борошно - 300 гр. ванільний цукор - 2 ч. л. міцна кава - 200 мл віскі - 100 мл розпушувач сода цукрова пудра
Спосіб приготування кексу з віскі:
1. Шоколад розтопити на водяній бані, масло розм'якшити, збити з цукром. 2. Додати в масу по одному яйця, постійно збиваючи, влити шоколад. 3. Додати борошно, розпушувач, соду, кава. 4. Поставити випікати в змащеній маслом формі приблизно 55 хвилин (час залежить від форми). 5. Як тільки бісквіт буде готовий, вийняти його з форми, саму форму вимити, висушити, в неї повернути в неї кекс, полити його віскі і залишити просочуватися в холодильнику протягом доби. Перед подачею до столу посипати кекс цукровою пудрою.
Корично-вишневі кекси, які у нас на американський манер стали іменувати мафінами, — це надзвичайно смачне, ніжне й ароматне частування.
Корично-вишневі кекси випікаються з наступних інгредієнтів (на 12-14 кексів): • 180 г борошна • 2 яйця • 110-150 мл молока • 200 г свіжої або замороженої вишні • 60 г вершкового масла • 100-150 г цукру • 1 ч. ложка розпушувача • 2 пакетика ванільного цукру • 1 ч. ложка кориці
Час приготування: 50 хв + 10 хв. підготовки
Корично-вишневі кекси випікаються наступним чином: 1. Заморожену вишню розморозьте (можна в мікрохвильовці). З полуразмороженной або свіжої вишні видалити кісточки, викладіть в друшляк, щоб стік сік, а потім підсушіть на паперовому рушнику. 2. Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі, а потім остудіть до кімнатної температури. 3. У великій мисці збийте яйця з молоком, потім додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте. 4. Перш ніж додавати борошно в тісто, просійте її, щоб вона просочилася киснем. Змішайте як слід борошно корицею, ванільним цукром, розпушувачем і цукром-піском (кількість цукру залежить від того, більш або менш солодкими повинні вийти кекси) 5. Поступово всипте борошно з добавками в яєчно-молочну суміш і замісити тісто. 6. Перш ніж покласти підготовлену вишню в тісто, обваляйте її в борошні - тоді тісто при випічці не сяде. 7. Додайте вишню в тісто і перемішайте тісто ложкою, щоб вона розподілилася рівномірно. 8. Для випічки найкраще підійде форма з антипригарним покриттям і паперові формочки для випічки. Якщо у кексів не буде паперової основи, то змастіть форму для випічки маслом або посипте борошном або манкою. Силіконові і тефлонові форми для випічки не потребують мащення. 9. Змастіть паперові формочки для кексів олією, розкладіть по них тісто і випікайте 20-25 хв. в духовці, попередньо розігрітій до 190°С. 10. Готовність кексів визначається за зовнішнім виглядом: вони добре піднімаються, стають рум'яними, може навіть тріснути верхівка. Готовність можна визначити сірником або дерев'яною зубочисткою: при проколі кексу вона повинна бути сухою, без слідів тесту. 11. Готову випічку вийміть з форми, остудіть, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
Що приготувати на сніданок? Кекс. Спечете його ввечері. Заховаєте від себе і домочадців. Ну гаразд, трохи спробуєте... А на сніданок смакоту можна трохи розігріти, а можна і так...
Ви знаєте, що мене дивує? Ми адже не всі живемо у великих містах. Багато хто, як і я, в селах-станицях, містах маленьких, одноповерхових. Купуємо банани, ананаси, закордонні яблука. А навколо стільки корисних, навіть цілющих, того ж смачних трав... Ось додайте в кекс пару гілочок чебрецю, не пошкодуєте. (У класичному рецепті трави немає).
Для того, щоб приготувати кекс з шинкою, вам знадобиться:
борошно — 250 г молоко — 150 г шинка — 100 г масло вершкове — 100 г сир (за смаком, можна асорті, добре додати трохи копченого) — 100 г яйце — 3 шт. розпушувач -2 ч. л. або сода — 0, 5 ч. л. сіль — 0, 5 ч. л.
Як приготувати кекс з шинкою:
1. Дрібно наріжте сир і шинку. 2. Збийте яйця з сіллю. Масло злегка підігрійте, щоб размягчилось. 3. З'єднайте борошно, молоко, розпушувач, яйця, масло, сир, шинку. За бажанням додайте суху траву. Все гарненько розмішайте. 4. Духовку заздалегідь розігрійте до 200 С. 5. Формочки для кексів або мафінів заповнити тістом на 2/3 об'єму. 6. Випікайте 30 хв. Якщо додасте трохи сухої трави, наприклад, чебрецю — смак покращиться. Або хоча б зміниться. Тобто можна щоразу додавати іншу траву і змінювати відтінок смаку. Приємного апетиту!
