Наш сімейний ранковий десерт, любимо всією сім'єю ніжно і міцно. Готується буквально за 5-10 хвилин. Запікається прямо в гуртку, потім можна кекс викласти на тарілку або залишити в гуртку. До речі, в десерті присутній шоколад, а він відмінно піднімає настрій і заряджає позитивом на цілий день. Рецепт розрахований на 2 порції.
Щоб приготувати швидкий шоколадний кекс, вам знадобляться:
шоколад — 100 г масло вершкове — 6 ст. л. борошно пшеничне — 8 ст. л. яйце куряче — 1 шт. молоко — 6 ст. л. цукор — 6 ст. л. м'ята для прикраси за бажанням можна додати трохи кориці
Як приготувати швидкий шоколадний кекс:
1. Шоколад розтопити на водяній бані до рідкого стану і остудити до кімнатної температури.
2. З'єднати в одній посуді цукор, борошно, яйце і молоко.
Перемішати до однорідності. 3. Масло розтопити в мікрохвильовій печі, додати до суміші. Туди ж при постійному помішуванні додати топленому шоколад. Все ретельно перемішати. 4. Розподілити тісто по гуртках. І відправити в мікрохвильову піч. Випікати на середній потужності протягом 1, 5 хвилин. Потім потужність збільшити до максимуму і випікати ще 1, 5 хвилини. 5. Кекс охолодити. Прикрасити і подавати на блюді або прямо в гуртку.
Приємного апетиту!
Каннеле — солодка смакота з Бордо. Наголос на останній літері. Каннеле почали робити бордоські монашки. Місцеві винороби осветляли вино білками яєць, а жовтки віддавали монашкам. Для каннеле є спеціальні форми, трохи вище в довжину, ніж для кексів. Але і форма для кексів підійде на крайній випадок.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:220 ккал (на 100 г продукту)
Для того, щоб приготувати французькі карамельні солодощі вам знадобиться:
молоко — 500 мл
цукор — 255 г
борошно — 125 г
масло вершкове — 55 г
яйце — 2 шт. + 2 жовтка
ваніль стручкова 4 см або ванільний цукор — 1 пакетик
ром, коньяк або хоча б горілка з медом і перцем — 30 мл
сіль — щіпка
Як приготувати французькі карамельні солодощі:
1. Змішайте молоко, половину цукру, насіння ванілі і сам стручок. Доведіть до кипіння, але не кип'ятіть.
2. Другу частину цукру змішайте з борошном і сіллю.
3. Розмішайте яйця і жовтки. Нічого збивати не треба. Чим менше повітря, тим краще.
4. Так само, не збиваючи, з'єднайте молоко, борошно, жовтки з яйцями. В кінці додайте спиртне.
5. Все задоволення процідіть, а ваніль покладіть назад. Тісто рідке. Так і повинно бути. Накрийте його кришкою і поставте на ніч у холодильник.
6. За годину до приготування вийміть тісто з холодильника. Формочки змастіть вершковим маслом. Наливайте тісто, але не до країв. Потім, якщо кексики раптом вилізуть вище форми, дістаньте деко до половини, піддягніть паличкою вибилися «з ладу» екземпляри. Вони трохи сдуются. Поставте їх назад. І, звичайно, деко теж. Якщо кекси «вилізуть» — не вийде карамельної скоринки.
7. Печіть каннеле при 200 р. близько години. Колір каннеле повинен бути дуже рум'яним.
Приємного апетиту!
Автор рецепта Любов Свірін
Цей найніжніший кекс безумовно сподобається дітям і дорослим. Рецепт десерту можна скористатися при приготуванні торта до домашнього свята, доповнивши його улюбленим кремом.
Рецепт кексу зі згущеним молоком. Нам знадобиться:
- 2 яйця - 100 гр цукру - 0, 5 банки згущеного молока - 2 столові ложки жирної сметани з гіркою (близько 150 гр) - 150 гр борошна -1 ч. л. розпушувача - сіль на кінчику ножа
Рецепт кексу зі згущеним молоком. Спосіб приготування:
1. Збиваємо яйця з сіллю, додаємо цукор і продовжуємо збивати. 2. Викладаємо отриману суміш сметану і згущене молоко, перемішуємо до однорідності.
3. Тепер додаємо просіяне борошно і розпушувач. 4. Усе ретельно перемішавши перекладаємо у форму для кексу.
5. Випікаємо в помірно розігрітій духовці (близько 180 градусів) хвилин 45-50. Якщо є бажання, то остиглий кекс можна розрізати вздовж і просочити сметанним кремом.
Крем: 200 грам сметани, бажано 25% жирності або більше, змішати з половиною склянки цукрової пудри.
Щоб кекс добре просочився, його потрібно залишити на деякий час (не менше години) в холодильнику. Верх кексу змащувати кремом не потрібно, так як при просоченні він втрачає свій естетичний вигляд, краще просто посипати цукровою пудрою.
Автор покрокових фото Оксана Лісіцина
Каннеле — солодка смакота з Бордо. Наголос на останній літері. Каннеле почали робити бордоські монашки. Місцеві винороби осветляли вино білками яєць, а жовтки віддавали монашкам. Для каннеле є спеціальні форми, трохи вище в довжину, ніж для кексів. Але і форма для кексів підійде на крайній випадок.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:220 ккал (на 100 г продукту)
Для того, щоб приготувати французькі карамельні солодощі вам знадобиться:
молоко — 500 мл
цукор — 255 г
борошно — 125 г
масло вершкове — 55 г
яйце — 2 шт. + 2 жовтка
ваніль стручкова 4 см або ванільний цукор — 1 пакетик
ром, коньяк або хоча б горілка з медом і перцем — 30 мл
сіль — щіпка
Як приготувати французькі карамельні солодощі:
1. Змішайте молоко, половину цукру, насіння ванілі і сам стручок. Доведіть до кипіння, але не кип'ятіть.
2. Другу частину цукру змішайте з борошном і сіллю.
3. Розмішайте яйця і жовтки. Нічого збивати не треба. Чим менше повітря, тим краще.
4. Так само, не збиваючи, з'єднайте молоко, борошно, жовтки з яйцями. В кінці додайте спиртне.
5. Все задоволення процідіть, а ваніль покладіть назад. Тісто рідке. Так і повинно бути. Накрийте його кришкою і поставте на ніч у холодильник.
6. За годину до приготування вийміть тісто з холодильника. Формочки змастіть вершковим маслом. Наливайте тісто, але не до країв. Потім, якщо кексики раптом вилізуть вище форми, дістаньте деко до половини, піддягніть паличкою вибилися «з ладу» екземпляри. Вони трохи сдуются. Поставте їх назад. І, звичайно, деко теж. Якщо кекси «вилізуть» — не вийде карамельної скоринки.
7. Печіть каннеле при 200 р. близько години. Колір каннеле повинен бути дуже рум'яним.
