Одними з найбільш відомих цілющих рослин є чорниця і брусниця. Властивості цих ягід вже давно використовуються в медицині і фармакології. З них можна приготувати цілющі відвари і варення, насичують організм вітамінами, соки і компоти, які також зміцнюють імунітет і володіють антисептичною дією. В лісових ягодах удосталь містяться антиоксиданти, що запобігають процес старіння організму. У лісових ягід, до речі, рівень антиоксидантів дуже близький до максимально можливого. Саме з цих причин лісові ягоди стали дуже популярні в наші дні.
Вживаючи брусницю і чорницю, ви можете не просто поласувати смачними ягодами, але навіть запобігти або вилікувати деякі захворювання.
Давайте трохи ближче познайомимося з чорницею і брусницею. Чорниця хороша не тільки своїм зовнішнім виглядом і смаковими якостями, але ще й дуже корисна для життєдіяльності людського організму. Вона часто використовується в народній медицині для профілактики і лікування багатьох захворювань. Чорниця наділена цілющими і лікувальними властивостями завдяки наявності в ній дубильних речовин.
Чорниця в сушеному вигляді також корисна, її використовують у такому вигляді як протизапальний засіб при циститах і запаленні шлунково-кишкового тракту. Сушені ягоди часто включають до складу лікарських чаїв, які рекомендують пити при різних захворюваннях шлунка.
Чорниця також є корисною при ревматизмі, подагрі, каменях у нирках, недокрів'ї та шкірних захворюваннях, гепатиті, кишкових інфекціях. А в народній медицині ягоди використовують ще при запаленні горла.
Чорниця благотворно впливає на зір, сприяє збільшення гостроти зору, зменшення втоми очей при будь-якій роботі, зокрема, вночі, в сутінках або при штучному освітленні. Ягода корисна для людей, страждаючих цукровим діабетом, так як вона знижує концентрацію цукру в крові.
Брусниця є найкориснішим ліками і справжнім даром дикої природи на допомогу людині. З нею не йдуть у порівняння ніякі ліки. Ягоди багаті на макро - і мікроелементами, зокрема, марганцем, позитивно впливає на функцію кровотворних органів.
Брусниця має сечогінну дію, є помічником при захворюваннях печінки, нирковокам'яній хворобі, суглобовому ревматизмі. Вживаючи ягоди брусниці, ви можете вивести з організму алкоголь.
Брусниця сприяє збільшенню виділення слини, шлункового соку, засвоєнню їжі, тому з її допомогою лікують гастрити, запалення підшлункової залози.
Брусницю вживайте для зміцнення організму, брусничну воду - в якості легкого проносного, брусничний сік - для поліпшення зору і для пониження температури.
Брусниця має тонізуючі, жарознижувальними, ранозагоювальними властивостями, застосовується при авітамінозі, у якості антибактеріального засобу та антисептика при внутрішніх кровотечах.
Тому рекомендується чорнично-брусничний сезон щодня з'їдати ягоди чорниці і брусниці. А я поспішаю поділитися рецептом заготовки на зиму компоту з чорниці та брусниці!
Щоб приготувати компот з чорниці та брусниці на зиму, вам знадобиться:
чорниця - 350 г
брусниця - 350 г
цукор - 4 ст. л.
вода - 6 ст.
цедра лимона - 1 ч. л.
сік лимона - 1 ст. л.
Як приготувати компот з чорниці та брусниці на зиму:
1. Брусницю і чорницю перебираємо, гарненько промиваємо і відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода.
2. Ставимо каструлю з водою на вогонь, кип'ятити її, додаємо цукор, сік і цедру лимона, доводимо до кипіння, щоб цукор повністю розчинився.
3. Додаємо в сироп ягоди і варимо 5 хвилин.
4. Розливаємо компот гарячим в стерилізовані банки, накриваємо кришками і закатуємо. Перевертаємо банки догори дном і закутуємо теплою ковдрою до повного охолодження.
Заготівля на зиму готова!
Одними з найбільш відомих цілющих рослин є чорниця і брусниця. Властивості цих ягід вже давно використовуються в медицині і фармакології. З них можна приготувати цілющі відвари і варення, насичують організм вітамінами, соки і компоти, які також зміцнюють імунітет і володіють антисептичною дією. В лісових ягодах удосталь містяться антиоксиданти, що запобігають процес старіння організму. У лісових ягід, до речі, рівень антиоксидантів дуже близький до максимально можливого. Саме з цих причин лісові ягоди стали дуже популярні в наші дні.
Вживаючи брусницю і чорницю, ви можете не просто поласувати смачними ягодами, але навіть запобігти або вилікувати деякі захворювання.
Давайте трохи ближче познайомимося з чорницею і брусницею. Чорниця хороша не тільки своїм зовнішнім виглядом і смаковими якостями, але ще й дуже корисна для життєдіяльності людського організму. Вона часто використовується в народній медицині для профілактики і лікування багатьох захворювань. Чорниця наділена цілющими і лікувальними властивостями завдяки наявності в ній дубильних речовин.
Чорниця в сушеному вигляді також корисна, її використовують у такому вигляді як протизапальний засіб при циститах і запаленні шлунково-кишкового тракту. Сушені ягоди часто включають до складу лікарських чаїв, які рекомендують пити при різних захворюваннях шлунка.
Чорниця також є корисною при ревматизмі, подагрі, каменях у нирках, недокрів'ї та шкірних захворюваннях, гепатиті, кишкових інфекціях. А в народній медицині ягоди використовують ще при запаленні горла.
Чорниця благотворно впливає на зір, сприяє збільшення гостроти зору, зменшення втоми очей при будь-якій роботі, зокрема, вночі, в сутінках або при штучному освітленні. Ягода корисна для людей, страждаючих цукровим діабетом, так як вона знижує концентрацію цукру в крові.
Брусниця є найкориснішим ліками і справжнім даром дикої природи на допомогу людині. З нею не йдуть у порівняння ніякі ліки. Ягоди багаті на макро - і мікроелементами, зокрема, марганцем, позитивно впливає на функцію кровотворних органів.
Брусниця має сечогінну дію, є помічником при захворюваннях печінки, нирковокам'яній хворобі, суглобовому ревматизмі. Вживаючи ягоди брусниці, ви можете вивести з організму алкоголь.
Брусниця сприяє збільшенню виділення слини, шлункового соку, засвоєнню їжі, тому з її допомогою лікують гастрити, запалення підшлункової залози.
Брусницю вживайте для зміцнення організму, брусничну воду - в якості легкого проносного, брусничний сік - для поліпшення зору і для пониження температури.
Брусниця має тонізуючі, жарознижувальними, ранозагоювальними властивостями, застосовується при авітамінозі, у якості антибактеріального засобу та антисептика при внутрішніх кровотечах.
Тому рекомендується чорнично-брусничний сезон щодня з'їдати ягоди чорниці і брусниці. А я поспішаю поділитися рецептом заготовки на зиму компоту з чорниці та брусниці!
Щоб приготувати компот з чорниці та брусниці на зиму, вам знадобиться:
чорниця - 350 г
брусниця - 350 г
цукор - 4 ст. л.
вода - 6 ст.
цедра лимона - 1 ч. л.
сік лимона - 1 ст. л.
Як приготувати компот з чорниці та брусниці на зиму:
1. Брусницю і чорницю перебираємо, гарненько промиваємо і відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода.
2. Ставимо каструлю з водою на вогонь, кип'ятити її, додаємо цукор, сік і цедру лимона, доводимо до кипіння, щоб цукор повністю розчинився.
3. Додаємо в сироп ягоди і варимо 5 хвилин.
4. Розливаємо компот гарячим в стерилізовані банки, накриваємо кришками і закатуємо. Перевертаємо банки догори дном і закутуємо теплою ковдрою до повного охолодження.
Заготівля на зиму готова!
Кизил - це ягода яскраво-червоного кольору, до всього іншого ще і надзвичайно корисна. З кизилу можна приготувати варення, мармелад, желе, лікер, компот і багато іншого. Кизил наділений поживними і корисними речовинами, а тому має здатність вилікувати безліч захворювань.
Кизил багатий аскорбіновою кислотою, завдяки чому ягоди корисні для підвищення імунітету. Вживати в їжу кизил рекомендується в період простудних захворювань і в якості профілактики в період епідемій.
Кизил містить у великій кількості вітамін С, який допомагає підтримувати і зміцнювати імунну систему, посилювати захисні функції організму.
Кизил необхідний людям з проблемами шлунково-кишкового тракту і порушенням травлення, з підвищеною кислотністю шлункового соку і печією, а також при нетравленні шлунка.
У кизилі містяться фітонциди - натуральні речовини, що мають антиинфекционные і антибактеріальні властивості. Завдяки їм здійснюється захист організму від внутрішніх загроз та інфекцій. Кизил має властивість виводити токсини з організму, тому його використовують при отруєннях парами свинцю або ртуті.
Кизил рекомендують при захворюваннях крові (недокрів'ї, анемії) і кровоносної системи. Ягоди приводять у норму кров'яний тиск, зміцнюють стінки судин і добре підвищують гемоглобін. Кизил - відмінне жарознижуючий засіб, тонізуючий і додає сили.
Ягоди кизилу добре застосовувати при авітамінозі, корисні людям, страждаючим цукровим діабетом - вони регулюють і знижують рівень цукру в крові.
Ягоди кизилу корисні як у свіжому вигляді, так і у вигляді варення, компоту, киселю і так далі, мають хороші в'яжучі властивості. Добре вживати кизил при проносах і діареї.
Є у мене рецепт заготівлі на зиму кизилу у вигляді компоту. Поспішаю поділитися нею з вами!
Щоб приготувати компот з кизилу на зиму, вам знадобиться:
кизил - 3 кг
цукор - 1 кг
вода - 1 л
Як приготувати компот з кизилу на зиму:
1. Для приготування компоту нам знадобляться стиглі ягоди кизилу. Перебираємо їх, промиваємо під проточною водою і викладаємо в стерилізовані банки.
2. Тепер приготуємо сироп. У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і ставимо на вогонь. Варимо до тих пір, поки цукор не розчиниться повністю.
3. Сироп в гарячому вигляді розливаємо по банках з кизилом і накриваємо кришками.
4. Далі банки з кизилом і сиропом стерилізуємо близько 10-15 хвилин, закатуємо, і перевертаємо банки догори дном. Закутуємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження.
Приємного апетиту!
| 