Ну, на зиму — не на зиму, у нас адже саме взимку продаються в достатку і банани, ананаси, але деякий час зберегти такий цікавий компот можна. І краще в холодильнику. Рецепт з англомовного сайту.
Для цього компоту банан смажать. Та не такий, який жовтою або вже потемнілій шкірці. Такий з'їжте. А ось якщо пощастить напасти на абсолютно зелений банан, інколи взимку їх виставляють на продаж — ось той — смажити. Не чекати, поки дозріє, і не лаятися, що чорти - що підсунули — смажити. Знавці радять різати банан не кружечками, уздовж. Смажити на вершковому маслі. Ну, і якщо це не на компот, а просто поїсти, то обваляйте шматочки в паніровці з мускатним горіхом і посипте кунжутом. Можна так само умочити шматочки в кляр і обсмажити.
А взагалі, те, що фрукти можна подавати на друге — це не новина. Птах, запечена з яблуками знайома? А плов з айвою? А соуси до м'яса з сливи і аличі? Виявляється, навіть шашлик з фруктів роблять. Для цього маринують в меді і лимонному соку яблука, свіжі ананаси, апельсини, сливи. Всі почищене, звільнене від шкірки, на скибочки порізане. Сливи можна не різати і кісточку не виймати, а у ананаса залиште чубчик зверху. І красиво, і зручно брати. 5 хвилинок помаринуйте і на шампур.
На мангалі теж можна смажити і яблука, і груші, і сливи, персики, банани. А в клярі? Умочили шматочок фрукта в яєчно-борошняну суміш і на сковорідку з рослинним маслом.
Або ось ще перці фруктами начиняють. Так-так! Правда, це солодке блюдо. Перці варять у цукровому сиропі. А в начинку йдуть яблука, груші, сливи, виноград без кісточок, листочки м'яти.
Так от, про смажені банани і компот з бананів і ананасів.
Щоб приготувати компот з бананів і ананасів на зиму, вам знадобиться:
1 великий банан, порізаний шматочками 4 столові ложки вершкового масла 8 унцій(28, 35 г в 1 унції) консервованого давленого ананаса в соку, сік відцідити, залишаючи трохи соку на французький тост.
Як приготувати компот з бананів і ананасів на зиму:
У сковорідці розтопити масло. Смажте на середньому вогні банан в цьому маслі, поки не стане м'яким і золотистим. Додаємо ананас і перемішуємо. Нагріваємо, поки ананас не стане теплим. Ось і буде у вас самий тропічний з усіх сніданків, уявіть себе під теплим вітром. Будемо раді, якщо ви приготуєте це.
Насолоджуйтесь!
Джерело: http://www. thedomesticcurator. com/
Ну, на зиму — не на зиму, у нас адже саме взимку продаються в достатку і банани, ананаси, але деякий час зберегти такий цікавий компот можна. І краще в холодильнику. Рецепт з англомовного сайту.
Для цього компоту банан смажать. Та не такий, який жовтою або вже потемнілій шкірці. Такий з'їжте. А ось якщо пощастить напасти на абсолютно зелений банан, інколи взимку їх виставляють на продаж — ось той — смажити. Не чекати, поки дозріє, і не лаятися, що чорти - що підсунули — смажити. Знавці радять різати банан не кружечками, уздовж. Смажити на вершковому маслі. Ну, і якщо це не на компот, а просто поїсти, то обваляйте шматочки в паніровці з мускатним горіхом і посипте кунжутом. Можна так само умочити шматочки в кляр і обсмажити.
А взагалі, те, що фрукти можна подавати на друге — це не новина. Птах, запечена з яблуками знайома? А плов з айвою? А соуси до м'яса з сливи і аличі? Виявляється, навіть шашлик з фруктів роблять. Для цього маринують в меді і лимонному соку яблука, свіжі ананаси, апельсини, сливи. Всі почищене, звільнене від шкірки, на скибочки порізане. Сливи можна не різати і кісточку не виймати, а у ананаса залиште чубчик зверху. І красиво, і зручно брати. 5 хвилинок помаринуйте і на шампур.
На мангалі теж можна смажити і яблука, і груші, і сливи, персики, банани. А в клярі? Умочили шматочок фрукта в яєчно-борошняну суміш і на сковорідку з рослинним маслом.
Або ось ще перці фруктами начиняють. Так-так! Правда, це солодке блюдо. Перці варять у цукровому сиропі. А в начинку йдуть яблука, груші, сливи, виноград без кісточок, листочки м'яти.
Так от, про смажені банани і компот з бананів і ананасів.
Щоб приготувати компот з бананів і ананасів на зиму, вам знадобиться:
1 великий банан, порізаний шматочками 4 столові ложки вершкового масла 8 унцій(28, 35 г в 1 унції) консервованого давленого ананаса в соку, сік відцідити, залишаючи трохи соку на французький тост.
Як приготувати компот з бананів і ананасів на зиму:
У сковорідці розтопити масло. Смажте на середньому вогні банан в цьому маслі, поки не стане м'яким і золотистим. Додаємо ананас і перемішуємо. Нагріваємо, поки ананас не стане теплим. Ось і буде у вас самий тропічний з усіх сніданків, уявіть себе під теплим вітром. Будемо раді, якщо ви приготуєте це.
Насолоджуйтесь!
Джерело: http://www. thedomesticcurator. com/
Хочете в зимовий холод відчути аромат і смак літа? Тоді заготовте малиновий компот на зиму і порадуйте своїх домашніх цим чудовим частуванням. Для цього компоту найкраще підійде малина з щільною темноокрашенной ягодою сортів Барнаульская, Лазаревська і ін.
Щоб заготовити малиновий компот на зиму, вам знадобляться наступні інгредієнти: • малина - 700 г • цукор - 300 г • вода - 0, 1 л
Малиновий компот на зиму заготовляють наступним чином: 1. Переберіть ягоди, покладіть їх в сито, швидко промийте холодною водою і дайте їй стекти. 2. Укладіть ягоди шарами в літрову банку, пересипаючи кожен шар цукром, залийте кип'яченою водою і закрийте банку кришкою. 3. Закриті банки пастеризують при 80 °С протягом 20 хвилин або стерилізуйте 3 хвилини в киплячій воді.
Приємного апетиту!
Хочете в зимовий холод відчути аромат і смак літа? Тоді заготовте малиновий компот на зиму і порадуйте своїх домашніх цим чудовим частуванням. Для цього компоту найкраще підійде малина з щільною темноокрашенной ягодою сортів Барнаульская, Лазаревська і ін.
Щоб заготовити малиновий компот на зиму, вам знадобляться наступні інгредієнти: • малина - 700 г • цукор - 300 г • вода - 0, 1 л
Малиновий компот на зиму заготовляють наступним чином: 1. Переберіть ягоди, покладіть їх в сито, швидко промийте холодною водою і дайте їй стекти. 2. Укладіть ягоди шарами в літрову банку, пересипаючи кожен шар цукром, залийте кип'яченою водою і закрийте банку кришкою. 3. Закриті банки пастеризують при 80 °С протягом 20 хвилин або стерилізуйте 3 хвилини в киплячій воді.
Приємного апетиту!
У складі смачного абрикосового компоту міститься маса корисних речовин. Для нього відбирають свіжі стиглі плоди, відбраковуючи гнилі і зіпсовані. Абрикос відрізняється від інших фруктів, таких як яблуко, вишня, черешня тим, що в ньому не водяться черв'яки. Тому для підготовки його до приготування компоту достатньо всього лише промити його проточною водою.
Дуже важливо правильно підібрати абрикоси по консистенції зрілості. Перезрілі плоди в компоті не зможуть зберегти свою форму і додадуть йому каламутність, а недозрілі плоди — гіркий присмак, від якої, звичайно, можна позбутися, додавши в компот додатково трохи цукру. Тому важливо, щоб для компоту ви відібрали стиглі, але тверді абрикоси. Варити компот з абрикосів бажано без кісточок, інакше компот вийде з гіркотою. До того ж в ядрах абрикоса міститься гіркий амігдалин, який при зберіганні, зокрема, в компоті, може виділяти отруйний ціаністий водень. Важливо, щоб половинки абрикосів видалення кісточок не потемніли, тому кісточки краще видаляти за допомогою нержавіючого ножа або просто руками. І ще один важливий момент: коли ви розріжете плоди на половинки, і отримаєте ядра, візьміть звичайну голку і зробіть близько 4-6 нарубав в половинки абрикосів. Вам може здатися, що цей процес буде тривалим, але ви помиляєтеся — ви дуже швидко наб'єте руку, і на це не піде багато часу. Таким чином, ви забезпечите презентабельність зовнішнього виду плодів в компоті. Абрикосовий компот рекомендується при порушенні обміну речовин і для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, що сприяє схудненню. При його вживанні відбувається нормалізація роботи підшлункової залози, а це надає позитивний ефект на роботу жовчного міхура і печінки. Калорійність абрикосового компоту невелика, вона становить 85 ккал. Тому він відмінно підійде людям, що сидять на дієті для схуднення. Вживаючи компот з абрикосів, ви значно прискорите обмін речовин, а це буде сприяти швидкому схудненню.
Щоб приготувати абрикосовий компот на зиму, вам знадобиться:
на 1 трилітрову банку: абрикоси - 0, 5-0, 7 кг цукор - 1 ст. вода - 2, 5 л
Як приготувати абрикосовий компот на зиму:
1. Для початку підготуємо абрикоси. Промиваємо під проточною водою, позбавляємося від зіпсованих плодів - м'ятих, гнилих. Кожен абрикос розрізаємо навпіл і виймаємо кісточки. 2. Тепер готуємо банки для консервування. Стерилізуємо їх або ошпарюємо окропом. З кришками проробляємо те ж саме, чи можна протерти їх ваткою зі спиртом. 3. У кожну банку викладаємо підготовлені абрикоси, заповнюємо банки на 1/3 об'єму (або трохи менше). А далі процес закачування можна здійснити двома способами. Пропоную два, вибирайте самі, який вам найбільше до душі. Перший спосіб. Отже, абрикоси ми засипали в банки. Тепер готуємо сироп. У каструлю наливаємо необхідну кількість води, додаємо цукор і доводимо до кипіння. Банки з абрикосами заливаємо до межі гарячим сиропом і закатуємо кришками. Перевертаємо банки і закутуємо ковдрою до повного охолодження.
Другий спосіб. Абрикоси в банки ми помістили, тепер засипаємо цукром. Попередньо кип'ятимо воду і заливаємо цим окропом банки на половину обсягу. Прикриваємо банки кришками. Через 10-15 хвилин знову заливаємо банки (вже до межі) крутим окропом з другого заходу. Проміжок повинен складати не більше 15 хвилин, щоб банки не встигли охолонути. Банки закатуємо, так само перевертаємо догори дном і закутуємо пледом, поки банки повністю не охолонуть.
Насолоджуйтеся компотом в зимовий час, а в сезон дозрівання абрикосів - свіжими плодами, у них багато вітамінів і корисних речовин!
