Компот — це легкий напій, приготований зі свіжих або заморожених ягід і фруктів, а також із сухофруктів або асорті з вищеназваних інгредієнтів. Також компот можна приготувати з фруктових консервів, на відміну від варення в них набагато менше цукру. Відомі такі компоти як маседуан — це десертне блюдо, приготоване з свіжих і злегка відварених фруктів, які перед подачею заливають сиропом. Зазвичай компоти готують на плиті в каструлі, проварюючи його деякий час, а тепер стало широко популярним приготування компотів в мультиварках і скороварках. Але також відомо, що в деяких країнах і російських містах готують узвар — це компот, який тільки доводять до кипіння і відразу вимикають або ж просто настоюють протягом тривалого часу. Тому сьогодні я розповім, як швидко приготувати компот в скороварці. Для приготування компоту використовується одиниця вимірювання — мірний стакан скороварки. Обсяг його 180 мл, тому дуже зручно його використовувати для готування різних блюд у скороварці.
Компот з ягід в скороварці
Щоб приготувати компот з ягід в скороварці нам знадобиться:
ягода — 2 мірні склянки
цукор — 1, 5 мірної склянки
Як приготувати компот з ягід в скороварці:
1. Промиємо свіжі ягоди і видалимо плодоніжки. Для приготування компоту чудово підходить малина, полуниця і смородина. Можна взяти як свіжі, так і заморожені ягоди.
2. Викладемо ягоди в чашу скороварки, додамо воду до третього рівня. Якщо заморожена ягода — розморожувати не треба, кладемо так.
3. Всипаємо цукор.
4. Закриваємо кришкою і виставляємо режим «Мультиповар» на 20 хвилин і натискаємо кнопку «Варіння». Для заморожених ягід краще встановити час — 25 хвилин.
5. Даємо компоту з ягід в скороварці настоятися протягом 20 хвилин.
Подаємо до столу смачний компот з ягід в скороварці!
Компот з кураги, чорносливу і родзинок в скороварці
Щоб приготувати компот з кураги, чорносливу і родзинок в скороварці нам знадобиться:
чорнослив — 1 мірний стакан
курага — 1 мірний стакан
родзинки — 0, 5 мірної склянки
Як приготувати компот з кураги, чорносливу і родзинок в скороварці:
1. Промиємо сухофрукти теплою водою, обдадим окропом і промиємо холодною водою.
2. Викладаємо сухофрукти в чашу скороварки, додаємо 2 мірні склянки води (360 мл), закриваємо кришку.
3. Вибираємо режим «Високий тиск» і натискаємо «Варіння».
4. Коли скороварка завершить цей режим, доливаємо води до рівня 4, закриваємо кришку.
5. Вибираємо режим «Мультиповар», встановлюємо час — 10 хвилин і натискаємо «Варіння».
6. Даємо компоту настоятися протягом 15 хвилин, і подаємо до столу.
Компот з кураги, чорносливу і родзинок готовий!
Компот їх сухофруктів в скороварці Oursson MP5005PSD
Щоб приготувати компот з сухофруктів в скороварці Oursson MP5005PSD нам знадобиться:
сухофрукти — 1/3 обсягу скороварки
цукор — 150 г
Як приготувати компот з сухофруктів в скороварці Oursson MP5005PSD:
1. Беремо сухофрукти — тут справа смаку, можна взяти курагу, яблука, фініки, вишню, ананас, банан або сливу.
2. Ретельно промиємо сухофрукти і заллємо гарячою водою, залишимо на 10 хвилин і потім додатково промиємо гарячою водою.
3. Перекладемо сухофрукти в каструлю і заллємо чистою водою до максимуму.
4. Виставляємо режим «Варити», встановлюємо час 20 хвилин, тиск 2 і доводимо компот до готовності.
5. По закінченні режиму відкриваємо дах, засипаємо цукор, розмішуємо до тих пір, поки цукор не розчиниться.
6. Включаємо режим «На пару», щоб компот закипів.
7. Відключаємо скороварку.
Освіжаючий компот із сухофруктів в скороварці Oursson MP5005PSD готовий!
Економний яблучний компот в скороварці
Щоб приготувати економний яблучний компот в скороварці нам знадобиться:
яблука — 3 кг
сухофрукти — 200 г
кориця — 1 паличка
Як приготувати яблучний компот в скороварці:
1. Ретельно промиємо яблука, поріжемо на шматочки, видалити серцевину і кладемо в каструлю скороварки.
2. Промиємо сухофрукти теплою водою і перекладемо до яблук. Сухофрукти візьміть ті, які вам найбільше до душі — наприклад, вишню, журавлину і курагу.
3. Додамо паличку кориці. Якщо вам кориця не подобається — пропустіть цей пункт.
4. Заллємо холодною водою компот наполовину каструлі.
5. Включаємо скороварку на 1 хвилину. Коли вона закінчить, треба почекати поки відбудеться скидання тиску, в цей час компот настоїться і буде дуже смачним. Можна також використовувати режими «Суп» або «Каша».
Економний яблучний компот в скороварці готовий.
Компот із сухофруктів з горіхами в скороварці
Щоб приготувати компот з сухофруктів з горіхами в скороварці нам знадобиться:
сушений інжир — 12 шт.
інші сухофрукти — 200 г
імбир — 2 ст. л.
волоські горіхи — 50 г
Як приготувати компот з сухофруктів з горіхами в скороварці:
1. Заллємо в скороварку 4 склянки холодної або теплої води.
2. Промиємо інжир і сухофрукти і перекладемо також в скороварку. Щоб отримати гарний колір компоту можна взяти трохи журавлини.
3. Додамо 2 столові ложки нарізаного імбиру.
4. Готуємо протягом 5 хвилин, після чого залишаємо компот настоюватися.
5. Додаємо в компот подрібнені волоські горіхи.
Прекрасний компот з сухофруктів з горіхами в скороварці готовий. Подавайте його теплим або трохи охолодіть.
Ось такі смачненькі компоти можна легко приготувати в скороварці.
Пробуйте і експериментуйте!
