Полуниця і малина, мабуть, є самими поширеними ягодами. Полуниця містить разюче велика кількість важливих речовин, які необхідні для роботи нашого мозку. Досить спожити близько 100 грам цих ягід, щоб наповнити свій організм добовою дозою всіх необхідних вітамінів. Якщо ви ведете діяльність, яка передбачає розумове напруження, то хоча б 5 грам полуниці вам необхідно вживати кожен день. Однак, на жаль, це не завжди можливо. Але коли є можливість, то полуниця в обов'язковому порядку повинна входити в ваш раціон харчування. Винятки становлять лише ті випадки, коли ця ягода викликає алергічні реакції.
Ягоди полуниці надають сприятливу дію на травну систему, на роботу серця і судин. Крім цього, коли ви регулярно їсте полуницю, то у вас налагоджується обмін речовин. Плюс до всього полуниця допомагає при виразці, панкреатиті, інфекціях шлунково-кишкового тракту.
Варто сказати, що ягоди полуниці будуть особливо корисними для жінок. Здавна людині відомо властивість полуничного соку відбілювати шкіру і дуже ефективно боротися з пігментацією. Тому її екстракт знаходиться в складі багатьох косметичних засобів для догляду за шкірою. Також полуниця звужує пори, що перешкоджає утворенню жирного блиску на обличчі.
Тепер поговоримо про малині, яка поряд з полуницею є однією з найпопулярніших ягід. Малина є одним з кращих засобів для зміцнення імунітету, варення з ягід малини допоможе впоратися з будь-яким простудним захворюванням. В ягодах малини міститься величезна кількість вітамінів, у тому числі і вітаміну С, який сприяє зміцненню імунної системи.
В малині присутні і корисні хімічні елементи, такі як мідь, калій, солі заліза, вітамін РР, дубильні речовини, органічні кислоти. Малина допомагає розширювати судини, сприяє покращенню кров'яного тиску, позитивно впливає на роботу серця. Малина може допомогти знизити температуру тіла під час хвороби. Малина корисна для жіночого здоров'я, вона в певному сенсі уповільнює старіння.
Малина і полуниця - це чудові подарунки природи, які, крім усього іншого, володіють прекрасним ароматом і неповторним вишуканим смаком. І крім цього, у них дуже привабливий зовнішній вигляд, який сприяє підвищенню апетиту.
Компот з полуниці
Щоб приготувати компот з полуниці, вам знадобиться:
1. Ягоди полуниці - 1 ст. 2. Вода питна - 2 - 3 ст. 3. Цукор - 4-5 ст. л.
Як приготувати компот з полуниці:
1. Ягоди очистити і ретельно вимити чистою водою. 2. Поставити на вогонь воду, додати цукор і покласти полуницю. 3. Компот нагрівати на невеликому вогні, довести до кипіння і зняти каструлю з плити. 4. Дати настоятися кілька хвилин і процідити через сито.
Компот з малини
Щоб приготувати компот з малини, вам знадобиться:
1. Малина - 1 ст. 2. Вода - 500 мл 3. Цукор - 1 ст. л.
Як приготувати компот з малини:
1. Ягоди малини ретельно очистити і промити чистою водою. 2. Налити в каструлю з малиною і цукром воду. 3. Почекати, поки вода закипить, і відразу зняти з вогню. 4. Настояти компот протягом кількох годин.
Як можна бачити, приготування компотів з малини і полуниці досить простий і не займе у вас багато часу. Компоти допоможуть вам чудово втамувати спрагу в літню спеку. При цьому ви зможете насолодитися незабутнім смаком компоту з цих ягід, який, плюс до всього, наповнить ваш організм здоров'ям і силою.
Зварити компот можна кількома способами. У холодний період року сировиною, найчастіше, виступають сухофрукти, але не меншою популярністю користуються заморожені або свіжі фрукти. В основному це аґрус, чорна смородина, порічки, малина, слива, вишня, яблука.
Влітку, перш ніж вживати компот, його все ж краще остудити, але і в теплому вигляді він користується не меншою популярністю. У процесі варіння слід звернути особливу увагу на смак, колір і аромат напою. Колір компоту повинен бути насиченим, в цьому допоможуть такого роду ягоди, як вишня, червона смородина, журавлина. Для того щоб компот вийшов смачним, на фруктах і ягодах економити не слід, класти їх потрібно багато. Рекомендують на 1 літр води класти 300 г фруктів і/або ягід. Ще смачніше компот буде, якщо не пошкодувати цукру. Краще всього, звичайно, додавати цукор в компот не в процесі приготування, а безпосередньо перед вживанням, щоб цукор не ввібрали фрукти.
Аромату компоту додадуть цитрусові. Важливо лише пам'ятати, що їх не треба варити, а лише додати, коли компот вже буде знятий з вогню. Можете додати в компот лікувальні трави, наприклад, мелісу або м'яту. І класти їх, як і цитрусові, потрібно тільки коли компот вже знятий з вогню.
Здавалося б, зварити компот не складно, але все ж є деякі секрети. По-перше, фрукти зацукровані фрукти потрібно нарізати однаковими шматочками, щоб проваривались вони одночасно. Зберігати зварений напій краще в холодильнику. Якщо додаєте в компот суміш з яблук і груш, то груші потрібно кидати першими, так як варяться вони довше.
Ну, а ми зваримо компот з персиків. До речі, компоти з персиків і нектаринів на зиму: 4 рецепта виходять не гірше.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:30 ккал / 100 г
Щоб приготувати компот з персиків, вам знадобиться:
персики — 1кг
цукор — 7 ст. л.
вода
Як приготувати компот з персиків:
1. Насамперед, персики обмиваємо, розрізаємо навпіл уздовж і виймаємо кісточки. Поділяємо кожен персик на 4-5 частин. 2. Заливаємо нарізані персики чистою водою і ставимо на середній вогонь. 3. Як тільки вода закипить, додаємо цукор. 4. Після повторного закипання води зменшуємо вогонь і даємо компоту ще 4-5 хвилини покипіти. Потім вимикаємо і залишаємо, щоб компот настоявся. 5. Потім виймаємо персики з компоту і розкладаємо по креманкам, їх можна подати як десерт. Компот переливаємо в графин і подаємо в охолодженому вигляді до столу.
Приємного апетиту!
Зварити компот можна кількома способами. У холодний період року сировиною, найчастіше, виступають сухофрукти, але не меншою популярністю користуються заморожені або свіжі фрукти. В основному це аґрус, чорна смородина, порічки, малина, слива, вишня, яблука.
Влітку, перш ніж вживати компот, його все ж краще остудити, але і в теплому вигляді він користується не меншою популярністю. У процесі варіння слід звернути особливу увагу на смак, колір і аромат напою. Колір компоту повинен бути насиченим, в цьому допоможуть такого роду ягоди, як вишня, червона смородина, журавлина. Для того щоб компот вийшов смачним, на фруктах і ягодах економити не слід, класти їх потрібно багато. Рекомендують на 1 літр води класти 300 г фруктів і/або ягід. Ще смачніше компот буде, якщо не пошкодувати цукру. Краще всього, звичайно, додавати цукор в компот не в процесі приготування, а безпосередньо перед вживанням, щоб цукор не ввібрали фрукти.
Аромату компоту додадуть цитрусові. Важливо лише пам'ятати, що їх не треба варити, а лише додати, коли компот вже буде знятий з вогню. Можете додати в компот лікувальні трави, наприклад, мелісу або м'яту. І класти їх, як і цитрусові, потрібно тільки коли компот вже знятий з вогню.
Здавалося б, зварити компот не складно, але все ж є деякі секрети. По-перше, фрукти зацукровані фрукти потрібно нарізати однаковими шматочками, щоб проваривались вони одночасно. Зберігати зварений напій краще в холодильнику. Якщо додаєте в компот суміш з яблук і груш, то груші потрібно кидати першими, так як варяться вони довше.
Ну, а ми зваримо компот з персиків. До речі, компоти з персиків і нектаринів на зиму: 4 рецепта виходять не гірше.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:30 ккал / 100 г
Щоб приготувати компот з персиків, вам знадобиться:
персики — 1кг
цукор — 7 ст. л.
вода
Як приготувати компот з персиків:
1. Насамперед, персики обмиваємо, розрізаємо навпіл уздовж і виймаємо кісточки. Поділяємо кожен персик на 4-5 частин. 2. Заливаємо нарізані персики чистою водою і ставимо на середній вогонь. 3. Як тільки вода закипить, додаємо цукор. 4. Після повторного закипання води зменшуємо вогонь і даємо компоту ще 4-5 хвилини покипіти. Потім вимикаємо і залишаємо, щоб компот настоявся. 5. Потім виймаємо персики з компоту і розкладаємо по креманкам, їх можна подати як десерт. Компот переливаємо в графин і подаємо в охолодженому вигляді до столу.
