Буквально сьогодні я була в гостях у своїх батьків, де не тільки отримала величезне задоволення від спілкування з рідними людьми, але і змогла насолодитися чудовим смаком літніх ягід. На кущах зріє червона і чорна смородина, агрус, на городі ще можна знайти ароматні ягідки полунички, а гілки декількох дерев гнуться під важкими, великими, соковитими вишнями... Це просто чудово! Одна біда: моя дочка категорично відмовляється їсти що-небудь з чудових дарів природи... Однак ми знайшли вихід і вирішили пригостити її компотом з ягід! Малеча в захваті і вимагає добавки, ну а я, само собою, тільки рада старатися!
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:180 ккал
Щоб приготувати компот з ягід, вам знадобиться:
свіжі ягоди - 1 кг
цукор - 200 г
вода - 900 мл
Як приготувати компот з ягід.
1. Свіжі ягоди перебрати, очистити від сміття (гілочок, листочків тощо ), зіпсовані ягоди викинути. Перекласти ягоди в друшляк або сито і промити під проточною водою. 2. Підготовлені ягоди перекласти в каструлю з киплячою водою, додати цукор. Варити компот протягом 5 хвилин, після чого вимкнути плиту, накрити каструлю кришкою і залишити напій настоюватися на 1 годину. 3. Готовий компот розлити в склянки і подати на стіл.
Для приготування компоту з даного рецептом слід вибирати стиглі, але не перестиглі і ні в якому разі не зіпсовані ягоди. Якщо ягідки надто м'які і/або підгнилі, компот придбає неапетитний каламутний вигляд і неприємний смак. Для компоту можна використовувати абсолютно будь-які ягоди на ваш смак: полуницю і малину, вишню й черешню, агрус або виноград, чорну і червону смородину і так далі. Для того щоб смак напою вийшов більш насиченим, рекомендую покласти в нього гілочку свіжої м'яти і/або додати трохи свіжовичавленого лимонного соку.
Компот з ягід можна подавати на стіл як теплим, так і добре охолодженим. Зберігати компот слід в холодильнику не більше 3-х діб.
Крім такого прекрасного напою з ягідного міксу, можна приготувати компот з агрусу або смородиновий компот.
Пригощайтесь на здоров'я!
З чого тільки не варять компоти! Будь-які фрукти і ягоди в будь-яких поєднаннях, свіжі, заморожені і сушені! Компот вважається найкориснішим третьою стравою на обід, але подавати його краще в теплому вигляді, тоді він не буде заважати травленню.
Компот можна давати дітям вже з 7 місяців, такий компот для немовляти дуже корисний і подобається дітям. Традиційний узвар із сухофруктів: 4 рецепти — справжній порятунок взимку, адже в сухофруктах зберігається достатньо вітамінів і корисних речовин. А якщо вам хочеться чогось незвичайного, то будь ласка, ось вам рецепти незвичайного компоту: 4 рецепти. Чорнослив входить до складу сухофруктів, але можна зварити компот з одного чорносливу.
Завдяки темним кольором самого чорносливу компот виходить красивого насиченого кольору, а його чудовий смак нікого не залишить байдужим.
Сушений чорнослив відомий людству вже більше двох з половиною тисячоліть, а завдяки вишуканому смаку з характерною кислинкою і величезну користь чорносливу він користується популярністю у всьому світі. Незважаючи на сотні відомих сьогодні сортів слив для отримання черослива підходить тільки один - угорка, з соковитими, ароматними, м'ясистими плодами яйцевидно-видовженої форми.
Медики дуже цінують чорнослив за його чудові властивості: він допомагає при запорах і сприяє нормалізації роботи органів травлення; допомагає при хворобах серця і високому тиску, атеросклерозі, ревматизмі та хворобах нирок, а завдяки високій концентрації провітаміну А позитивно впливає на зір.
Чорнослив широко використовують в кулінарії для приготування різних страв і напоїв. Він чудово поєднується з м'ясом і птицею, а також з грибами, надаючи пікантний солодкуватий присмак. Чудово смачними виходить плов з фруктами і чорносливом, а сама звичайна каша завдяки чорносливу стає справжніми ласощами. Наріжте чорнослив, дрібно порубаєте волоський горіх, додайте до них мед - і ви отримаєте відмінний імуностимулятор, особливо корисний в осінньо-зимовий період. Компот із чорносливу корисний у будь-який час року, а головне, що він має настільки приємним смаком і красивим кольором, що ніхто не відмовиться від такого чудового напою!
Кількість порцій:2 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:390 ккал
Щоб зварити компот з чорносливу, вам потрібно:
чорнослив - 200 г
цукор - 0, 5 ст.
вода - 2, 5 ст.
Як зварити компот з чорносливу.
1. Викладіть чорнослив в друшляк і промийте його під теплою водою. 2. Нагрійте в каструлі 2, 5 ст. води, всипте цукор, розмішайте, всипте чорнослив і варіть на слабкому вогні до м'якості 15-20 хв.
Приємного апетиту!
Родзинки - сушений виноград — визнаний одним з найбільш корисних видів сухофруктів, оскільки практично повністю зберігає мікроелементи і до 70-80% вітамінів. Колір родзинок може бути як світлих, так і темних, це залежить від сорту винограду. Для випічки зазвичай використовується родзинки, без кісточок - кишмиш, а ось для компоту можна брати будь-які сорти родзинок. Більш того, поєднання темного і світлого родзинок зробить смак компоту більш насиченим і приємним, а темний родзинки додасть йому колір. Такий компот відмінно втамовує спрагу в спеку.
Хто не любить булочки або кекси з родзинками? Це, мабуть, найбільш популярний сухофрукт, що використовується при випічці, а манник з родзинками виходить набагато смачніше, ніж без цієї добавки. Однак цим сфера використання родзинок не обмежується. Він служить прекрасним доповненням для каш; кращий приклад — вівсянка з родзинками і горіхами. Родзинки додають у м'ясні та рибні страви, яким він надає свою особливу пікантну нотку, а плов з курагою, апельсином і родзинками — це просто феєрія смаку!
Компот з одного родзинок може вийти трохи пріснуватим, тому в нього зазвичай додають лимонний сік або лимонну кислоту, а при бажанні можна просто кинути в компот наприкінці варіння кілька шматочків лимона разом з цедрою, а потім видалити їх, щоб цедра не надала компоту гіркуватий присмак.
Кількість порцій:12 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:140 ккал
Щоб приготувати компот з ізюму, вам потрібно:
родзинки - 300 г
цукор - 200 г
очищена вода - 3 л
сік лимонний і/або лимонна кислота - за смаком
цедра лимона і/або апельсина - за смаком
Як зварити компот з ізюму:
1. Налийте в емальований посуд очищену воду. 2. Ізюм промийте під проточною холодною водою, киньте в каструлю з водою, додайте цукор і поставити на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть 30-35 хвилин. 3. Якщо у вас родзинки з дуже солодких сортів винограду, то для смаку додайте в кінці варіння зовсім трохи лимонної кислоти або свіжого соку лимона, а також кілька колечок цедри лимона і/або апельсина. 4. Видаліть з остиглого компоту зварену цедру, інакше вона додасть компоту гіркуватий смак. 5. Дайте компоту настоятися приблизно 12 годин. Його краще варити ввечері, тоді за ніч він як раз настоїться. Готовий компот процідіть, охолодіть і подавайте на стіл, хоча при бажанні можна і не проціджувати - ізюм виходить дуже смачним.
Приємного апетиту!
Родзинки - сушений виноград — визнаний одним з найбільш корисних видів сухофруктів, оскільки практично повністю зберігає мікроелементи і до 70-80% вітамінів. Колір родзинок може бути як світлих, так і темних, це залежить від сорту винограду. Для випічки зазвичай використовується родзинки, без кісточок - кишмиш, а ось для компоту можна брати будь-які сорти родзинок. Більш того, поєднання темного і світлого родзинок зробить смак компоту більш насиченим і приємним, а темний родзинки додасть йому колір. Такий компот відмінно втамовує спрагу в спеку.
Хто не любить булочки або кекси з родзинками? Це, мабуть, найбільш популярний сухофрукт, що використовується при випічці, а манник з родзинками виходить набагато смачніше, ніж без цієї добавки. Однак цим сфера використання родзинок не обмежується. Він служить прекрасним доповненням для каш; кращий приклад — вівсянка з родзинками і горіхами. Родзинки додають у м'ясні та рибні страви, яким він надає свою особливу пікантну нотку, а плов з курагою, апельсином і родзинками — це просто феєрія смаку!
Компот з одного родзинок може вийти трохи пріснуватим, тому в нього зазвичай додають лимонний сік або лимонну кислоту, а при бажанні можна просто кинути в компот наприкінці варіння кілька шматочків лимона разом з цедрою, а потім видалити їх, щоб цедра не надала компоту гіркуватий присмак.
Кількість порцій:12 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:140 ккал
Щоб приготувати компот з ізюму, вам потрібно:
родзинки - 300 г
цукор - 200 г
очищена вода - 3 л
сік лимонний і/або лимонна кислота - за смаком
цедра лимона і/або апельсина - за смаком
Як зварити компот з ізюму:
1. Налийте в емальований посуд очищену воду. 2. Ізюм промийте під проточною холодною водою, киньте в каструлю з водою, додайте цукор і поставити на вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і варіть 30-35 хвилин. 3. Якщо у вас родзинки з дуже солодких сортів винограду, то для смаку додайте в кінці варіння зовсім трохи лимонної кислоти або свіжого соку лимона, а також кілька колечок цедри лимона і/або апельсина. 4. Видаліть з остиглого компоту зварену цедру, інакше вона додасть компоту гіркуватий смак. 5. Дайте компоту настоятися приблизно 12 годин. Його краще варити ввечері, тоді за ніч він як раз настоїться. Готовий компот процідіть, охолодіть і подавайте на стіл, хоча при бажанні можна і не проціджувати - ізюм виходить дуже смачним.
