У моєї мами индюшиные котлети виходять настільки смачними, що я навіть іноді не можу зрозуміти, який фарш вона використовувала, свинячий або индюшиный. Незважаючи на те, що м'ясо індички вважається дієтичним, котлетки виходять дуже поживними та смачними.
Я дуже люблю котлети, начинкою в яких служить сир. Та й взагалі мені подобається вид талого сиру, тобто навіть звичайна піца викликає у мене захоплення. До речі, раджу спробувати курячі рулетики з яблуком: рецепт з покроковим фото — неймовірно смачно і апетитно, як раз завдяки сиру. Що ж, поки не зайшли занадто далеко, повернемося до наших котлеткам, які, сподіваюся, як і мені, багатьом припадуть або навіть більшості за смаком. Бажаю вам удачі, і готуйте для себе і своєї сім'ї із задоволенням!
Щоб приготувати котлети з індички, фаршировані сиром, вам знадобиться:
м'ясо індички - 0, 5 кг морква - 1 шт. цибуля - 2 шт. яйця - 3 шт. сіль перець сир твердий - 150 г батон білий - 2-3 шматочки рослинна олія
Як приготувати котлети з індички, фаршировані сиром:
1. М'ясо індички з допомогою м'ясорубки подрібнюємо і викладаємо в досить глибоку миску. 2. Чистимо цибулю з морквою, миємо й ріжемо на невеликі шматочки. 3. Хліб заливаємо невеликою кількістю теплої води і, коли розм'якне, віджимаємо. 4. За допомогою блендера або кухонного комбайна подрібнюємо моркву з цибулею і булкою. Масу, що вийшла, додаємо до фаршу. За смаком солимо і перчимо. Можете, за бажанням, додати та інших спецій. 5. Додаємо у фарш яйця. Добре збиваємо, і найкраще це робити руками. 6. Далі в одну посуд трьом твердий сир, а в іншу висипаємо панірувальні сухарі. 7. Руки змочуємо водою і відокремлюємо невеликий шматочок фаршу, формуємо з нього корж. У центр кожної кладемо трохи тертого сиру і закріплюємо краю. 8. Паніруємо котлети в сухарях. 9. Котлети з індички можна посмажити, а можна приготувати на пару. 10. Обсмажуємо котлети на олії до рум'яного кольору з кожної сторони. 11. Складаємо на тарілку, і можна подавати до столу, найкраще з улюбленим гарніром і овочевим салатом.
Приємного апетиту!
У моєї мами индюшиные котлети виходять настільки смачними, що я навіть іноді не можу зрозуміти, який фарш вона використовувала, свинячий або индюшиный. Незважаючи на те, що м'ясо індички вважається дієтичним, котлетки виходять дуже поживними та смачними.
Я дуже люблю котлети, начинкою в яких служить сир. Та й взагалі мені подобається вид талого сиру, тобто навіть звичайна піца викликає у мене захоплення. До речі, раджу спробувати курячі рулетики з яблуком: рецепт з покроковим фото — неймовірно смачно і апетитно, як раз завдяки сиру. Що ж, поки не зайшли занадто далеко, повернемося до наших котлеткам, які, сподіваюся, як і мені, багатьом припадуть або навіть більшості за смаком. Бажаю вам удачі, і готуйте для себе і своєї сім'ї із задоволенням!
Щоб приготувати котлети з індички, фаршировані сиром, вам знадобиться:
м'ясо індички - 0, 5 кг морква - 1 шт. цибуля - 2 шт. яйця - 3 шт. сіль перець сир твердий - 150 г батон білий - 2-3 шматочки рослинна олія
Як приготувати котлети з індички, фаршировані сиром:
1. М'ясо індички з допомогою м'ясорубки подрібнюємо і викладаємо в досить глибоку миску. 2. Чистимо цибулю з морквою, миємо й ріжемо на невеликі шматочки. 3. Хліб заливаємо невеликою кількістю теплої води і, коли розм'якне, віджимаємо. 4. За допомогою блендера або кухонного комбайна подрібнюємо моркву з цибулею і булкою. Масу, що вийшла, додаємо до фаршу. За смаком солимо і перчимо. Можете, за бажанням, додати та інших спецій. 5. Додаємо у фарш яйця. Добре збиваємо, і найкраще це робити руками. 6. Далі в одну посуд трьом твердий сир, а в іншу висипаємо панірувальні сухарі. 7. Руки змочуємо водою і відокремлюємо невеликий шматочок фаршу, формуємо з нього корж. У центр кожної кладемо трохи тертого сиру і закріплюємо краю. 8. Паніруємо котлети в сухарях. 9. Котлети з індички можна посмажити, а можна приготувати на пару. 10. Обсмажуємо котлети на олії до рум'яного кольору з кожної сторони. 11. Складаємо на тарілку, і можна подавати до столу, найкраще з улюбленим гарніром і овочевим салатом.
Приємного апетиту!
Існує думка про те, що справжні, самі апетитні і смачні котлети можна приготувати лише з змішаного свино-яловичого фаршу. Не буду сперечатися, такі котлетки дуже смачні, у силу чого користуються, мабуть, найбільшою популярністю серед собі подібних. Однак смію вас запевнити, що і просто з яловичини це страва виходить не менш чудовим! Звичайно, в процесі приготування такої страви не обійтися без будь-яких добавок, так само по собі м'ясо хоч і смачна, але трохи суховатое, однак це зробить ваші котлети ще дивніше, апетитніше і ситніше!
Отже, сьогодні ми з вами приготуємо смачні котлети з яловичини з картоплею!
Щоб приготувати котлети з яловичини з картоплею, вам знадобиться:
яловичий фарш - 500 г картопля - 2 шт. ріпчаста цибуля - 1-2 шт. часник - 2-4 зубчики молоко - ½ ст. гірчиця їдальня - 1 ст. л. яйце - 1 шт. чорний мелений перець - за смаком сіль - за смаком панірувальні сухарі соняшникова олія для смаження
Як приготувати котлети з яловичини з картоплею:
1. Яловичий фарш перекласти в миску і на час відставити в сторону. Якщо для приготування котлет використовується не свіжоприготований, а заморожений фарш, не забудьте вийняти його з холодильника за кілька годин до початку приготування і залишити при кімнатній температурі до повного відтавання. Як варіант, заморожений фарш можна швидко розморозити за допомогою мікрохвильової печі. 2. Ріпчасту цибулю і часник очистити від лушпиння, вимити, обсушити й подрібнити (дрібно нарізати, натерти на дрібній тертці, подрібнити за допомогою м'ясорубки, блендера або кухонного комбайна). 3. Картоплю почистити, вимити, обсушити, натерти на дрібній тертці. Якщо коренеплід дав багато соку, злегка відіжміть його руками. 4. Картоплю, цибулю і часник перекласти в миску з фаршем. Туди ж вбити яйце, додати гірчицю, молоко, чорний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти і відбити фарш. 5. Сформувати з приготованого фаршу невеликі круглі котлетки, обваляти їх у панірувальних сухарях. 6. Викласти заготовки в сковороду з заздалегідь розігрітою олією і обсмажити з двох боків до появи золотисто-коричневої скоринки. 7. Зменшити вогонь під сковородою, накрити котлети кришкою і продовжити готувати (томити) на маленькому вогні ще хвилин 10. 8. Готові котлети розкласти в порційні тарілки з гарніром і відразу ж подати на стіл. Пригощайтеся!
Якщо фарш для котлет виходить занадто рідким, можна зменшити кількість доданого до нього молока. Якщо ж вже пізно, тобто молоко ви влили, і бачите, що консистенція фаршу не зовсім підходяща, можна виправити ситуацію, додавши в масу трохи манної крупи або пшеничного борошна. На гарнір до котлет з яловичини з картоплею можна подати макарони з білими грибами і салат зі свіжих помідорів і огірків.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Існує думка про те, що справжні, самі апетитні і смачні котлети можна приготувати лише з змішаного свино-яловичого фаршу. Не буду сперечатися, такі котлетки дуже смачні, у силу чого користуються, мабуть, найбільшою популярністю серед собі подібних. Однак смію вас запевнити, що і просто з яловичини це страва виходить не менш чудовим! Звичайно, в процесі приготування такої страви не обійтися без будь-яких добавок, так само по собі м'ясо хоч і смачна, але трохи суховатое, однак це зробить ваші котлети ще дивніше, апетитніше і ситніше!
Отже, сьогодні ми з вами приготуємо смачні котлети з яловичини з картоплею!
Щоб приготувати котлети з яловичини з картоплею, вам знадобиться:
яловичий фарш - 500 г картопля - 2 шт. ріпчаста цибуля - 1-2 шт. часник - 2-4 зубчики молоко - ½ ст. гірчиця їдальня - 1 ст. л. яйце - 1 шт. чорний мелений перець - за смаком сіль - за смаком панірувальні сухарі соняшникова олія для смаження
Як приготувати котлети з яловичини з картоплею:
1. Яловичий фарш перекласти в миску і на час відставити в сторону. Якщо для приготування котлет використовується не свіжоприготований, а заморожений фарш, не забудьте вийняти його з холодильника за кілька годин до початку приготування і залишити при кімнатній температурі до повного відтавання. Як варіант, заморожений фарш можна швидко розморозити за допомогою мікрохвильової печі. 2. Ріпчасту цибулю і часник очистити від лушпиння, вимити, обсушити й подрібнити (дрібно нарізати, натерти на дрібній тертці, подрібнити за допомогою м'ясорубки, блендера або кухонного комбайна). 3. Картоплю почистити, вимити, обсушити, натерти на дрібній тертці. Якщо коренеплід дав багато соку, злегка відіжміть його руками. 4. Картоплю, цибулю і часник перекласти в миску з фаршем. Туди ж вбити яйце, додати гірчицю, молоко, чорний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти і відбити фарш. 5. Сформувати з приготованого фаршу невеликі круглі котлетки, обваляти їх у панірувальних сухарях. 6. Викласти заготовки в сковороду з заздалегідь розігрітою олією і обсмажити з двох боків до появи золотисто-коричневої скоринки. 7. Зменшити вогонь під сковородою, накрити котлети кришкою і продовжити готувати (томити) на маленькому вогні ще хвилин 10. 8. Готові котлети розкласти в порційні тарілки з гарніром і відразу ж подати на стіл. Пригощайтеся!
Якщо фарш для котлет виходить занадто рідким, можна зменшити кількість доданого до нього молока. Якщо ж вже пізно, тобто молоко ви влили, і бачите, що консистенція фаршу не зовсім підходяща, можна виправити ситуацію, додавши в масу трохи манної крупи або пшеничного борошна. На гарнір до котлет з яловичини з картоплею можна подати макарони з білими грибами і салат зі свіжих помідорів і огірків.
