Я вже давно використовую шпинат для приготування різноманітних страв. Одним з моїх улюблених, напевно, через швидкість приготування, поки залишається рибний пиріг зі шпинатом. А ось нещодавно побачила рецепт індичих котлет зі шпинатом, і якраз на наступний день у мене з'явився привід їх приготувати - ми чекали в гості мою сестру з родиною, а вона - справжній майстер кулінарії, і я вирішила теж не вдарити в бруд обличчям. � Результат навіть перевершив мої очікування, котлети всім дуже сподобалися, а поєднання індички зі шпинатом виявилося просто чудовим.
В черговий раз я залишилася задоволена шпинатом, і тепер у мене з'явилося ще одне улюблене блюдо з цим інгредієнтом. А сьогодні я вам хочу розповісти, як приготувати настільки смачні і, крім того, корисні котлетки і порадувати своїх домочадців.
Щоб приготувати котлети з індички зі шпинатом і яйцем, вам знадобиться:
філе індички - 0, 5 кг шпинат — 1 пучок яйця — 3 шт. борошно пшеничне — 2 ст. л. горіх мускатний сіль перець чорний мелений
Як приготувати котлети з індички зі шпинатом і яйцем:
1. Першим ділом займемося м'ясом. З допомогою м'ясорубки робимо з нього фарш. 2. Добре обмиваємо шпинат і викладаємо його в киплячу воду на 4-5 хвилин, таким чином, бланшируя. Після цього відкидаємо на друшляк і даємо можливість повністю стекти воді. Охолоджуємо до кімнатної температури і нарізаємо на тонкі смужки. Використовувати для цієї мети краще всього досить гострий ніж. Можна спочатку придбати заморожений шпинат і заздалегідь його розморозити, а потім ретельно віджати. 3. Отже, змішуємо фарш з нарізаним шпинатом. Вбиваємо 2 яйця і додаємо панірувальні сухарі або борошно. Солимо за смаком, перчимо, додаємо дрібку мускатного горіха, перемішуємо до стану однорідної маси, яка повинна вийти досить густий. 4. Змочуємо Руки у воді і формуємо з отриманого фаршу котлетки невеликого розміру. Потім котлети у збитому яйці і паніруємо в сухарях або борошні. Відразу ж викладаємо на добре розігріту сковорідку з оливковою олією. З кожної сторони обсмажуємо котлетки до золотистого кольору на середньому вогні, це займе у вас по 3-4 хвилини. Після цього накриваємо кришкою і на слабкому вогні тушкуємо ще 4-5 хвилин. 5. Готові котлетки перекладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру, і тільки після цього викладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Мені завжди котлети з гречаною крупою подобалися більше, ніж, приміром, звичайні м'ясні. Якось вони мені здаються соковитіше і поживніший. У випадку з сьогоднішнім рецептом гречаних котлет, який я вам розповім, то тут м'ясо виключається взагалі, а на зміну йому приходить свиняча печінка, яку ви легко можете замінити на яловичу, до речі, виходить не менш смачно, але тут вже все залежить від ваших уподобань і можливостей.
Нещодавно пробувала рубані котлети з печінки і залишилася в захваті. Вам обов'язково потрібно спробувати, щоб, як і я, переконатися в тому, що страви з печінки не тільки корисні, але і дуже смачні. І не засмучуйтеся, якщо з першого разу не виходить, у мене таке буває неодноразово, для цього є другий і третій раз. Головне — готувати з любов'ю і величезним бажанням потішити своїх рідних, тоді у вас все вийде, чого я вам, власне, і бажаю.
Щоб приготувати гречані котлети з печінкою, вам знадобиться:
свиняча печінка - 600 г цибуля - 1 шт. яйця - 2 шт. приправи гречка - 1 ст. вода - 2 ст. вершкове масло - 30 г рослинна олія сіль
Як приготувати гречані котлети з печінкою:
1. Для цих котлет рекомендую використовувати білу гречку. Ми її ретельно промиваємо і заливаємо 2 склянками води. Як тільки вона набубнявіє, додаємо солі і на середньому вогні відварюємо до готовності. Потім додаємо шматочок вершкового масла і залишаємо, щоб охолоджувалася. 2. Печінку ріжемо на невеликі шматочки. 3. Чистимо цибулину, промиваємо і ріжемо на кілька частин. 4. Печінку разом з цибулею пропускаємо через м'ясорубку. До отриманої маси додаємо яйця і приправи за смаком. 5. Печінковий фарш перемішуємо і додаємо до нього остиглу гречану кашу. Ще раз перемішуємо і залишаємо на 2 години. 6. Через потрібне нам ставимо сковорідку на вогонь, нагріваємо олію. За допомогою столової ложки викладаємо печінково-гречаний фарш, накриваємо кришкою і обсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору. 7. Подавати до столу котлетки краще в гарячому вигляді. Ідеальним доповненням до них буде картопляне пюре, салат зі свіжих овочів або свіжі овочі в натуральному вигляді на ваш смак.
Приємного апетиту!
Мені завжди котлети з гречаною крупою подобалися більше, ніж, приміром, звичайні м'ясні. Якось вони мені здаються соковитіше і поживніший. У випадку з сьогоднішнім рецептом гречаних котлет, який я вам розповім, то тут м'ясо виключається взагалі, а на зміну йому приходить свиняча печінка, яку ви легко можете замінити на яловичу, до речі, виходить не менш смачно, але тут вже все залежить від ваших уподобань і можливостей.
Нещодавно пробувала рубані котлети з печінки і залишилася в захваті. Вам обов'язково потрібно спробувати, щоб, як і я, переконатися в тому, що страви з печінки не тільки корисні, але і дуже смачні. І не засмучуйтеся, якщо з першого разу не виходить, у мене таке буває неодноразово, для цього є другий і третій раз. Головне — готувати з любов'ю і величезним бажанням потішити своїх рідних, тоді у вас все вийде, чого я вам, власне, і бажаю.
Щоб приготувати гречані котлети з печінкою, вам знадобиться:
свиняча печінка - 600 г цибуля - 1 шт. яйця - 2 шт. приправи гречка - 1 ст. вода - 2 ст. вершкове масло - 30 г рослинна олія сіль
Як приготувати гречані котлети з печінкою:
1. Для цих котлет рекомендую використовувати білу гречку. Ми її ретельно промиваємо і заливаємо 2 склянками води. Як тільки вона набубнявіє, додаємо солі і на середньому вогні відварюємо до готовності. Потім додаємо шматочок вершкового масла і залишаємо, щоб охолоджувалася. 2. Печінку ріжемо на невеликі шматочки. 3. Чистимо цибулину, промиваємо і ріжемо на кілька частин. 4. Печінку разом з цибулею пропускаємо через м'ясорубку. До отриманої маси додаємо яйця і приправи за смаком. 5. Печінковий фарш перемішуємо і додаємо до нього остиглу гречану кашу. Ще раз перемішуємо і залишаємо на 2 години. 6. Через потрібне нам ставимо сковорідку на вогонь, нагріваємо олію. За допомогою столової ложки викладаємо печінково-гречаний фарш, накриваємо кришкою і обсмажуємо з кожного боку до золотистого кольору. 7. Подавати до столу котлетки краще в гарячому вигляді. Ідеальним доповненням до них буде картопляне пюре, салат зі свіжих овочів або свіжі овочі в натуральному вигляді на ваш смак.
Приємного апетиту!
Домашні котлети - це страва, улюблене і дітьми і дорослими. Приготувати смачні котлети з яловичого фаршу зовсім нескладно, якщо знати кілька секретів. Так, щоб котлетки вийшли соковитіше, додаємо у фарш молоко і цибулю. Молоко можна замінити м'ясним бульйоном.
Щоб приготувати котлети з яловичого фаршу нам знадобиться: яловичий фарш — 0, 5 кг ріпчасту цибулю — 1 головка яйця — 1 шт. білий хліб — пара шматочків молоко або бульйон — 150 мл сіль — за смаком панірувальні сухарі
Спосіб приготування котлет з яловичого фаршу: Хліб замочити в молоці або бульйоні, змішати з фаршем. Цибулю натерти на тертці або пропустити через м'ясорубку, змішати з фаршем і хлібом, додати яйце, посолити, поперчити.
Сформувати котлети, обваляти їх у сухарях, обсмажити на олії до утворення рум'яної скориночки з двох сторін, після чого гасити до готовності, накривши кришкою. Подавати з улюбленим гарніром.
Домашні котлети - це страва, улюблене і дітьми і дорослими. Приготувати смачні котлети з яловичого фаршу зовсім нескладно, якщо знати кілька секретів. Так, щоб котлетки вийшли соковитіше, додаємо у фарш молоко і цибулю. Молоко можна замінити м'ясним бульйоном.
Щоб приготувати котлети з яловичого фаршу нам знадобиться: яловичий фарш — 0, 5 кг ріпчасту цибулю — 1 головка яйця — 1 шт. білий хліб — пара шматочків молоко або бульйон — 150 мл сіль — за смаком панірувальні сухарі
Спосіб приготування котлет з яловичого фаршу: Хліб замочити в молоці або бульйоні, змішати з фаршем. Цибулю натерти на тертці або пропустити через м'ясорубку, змішати з фаршем і хлібом, додати яйце, посолити, поперчити.
Сформувати котлети, обваляти їх у сухарях, обсмажити на олії до утворення рум'яної скориночки з двох сторін, після чого гасити до готовності, накривши кришкою. Подавати з улюбленим гарніром.
