Нещодавно я відкрила для себе цікавий рецепт приготування котлет з вівсяними пластівцями. Думаю, що фарш можна використовувати будь-який. У мене в цей раз був свино-яловичий. Котлетки вийшли дуже смачними. Вдале поєднання вівсяних пластівців і м'ясного фаршу надали страві чудовий смак.
Кількість порцій:4 Час приготування: 35 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:320 ккал
Щоб приготувати котлети з свино-яловичого фаршу з вівсяними пластівцями, вам знадобиться:
фарш свино-яловичий — 400 г
яйце — 1 шт.
вівсяні пластівці швидкого приготування — 1/2 ст.
молоко — 0, 5 ст.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
паприка — 1 ч. л.
приправа для м'яса — 1/2 ч. л.
сіль — за смаком
соняшникова олія для смаження
Як приготувати котлети з свино-яловичого фаршу з вівсяними пластівцями:
1. Вівсяні пластівці залити молоком і залишити на 20 хвилин.
2. Цибулю дрібно нарізати кубиками.
3. Фарш посолити, додати приправу для м'яса або фаршу. Додати куряче яйце і перемішати.
3. Додати у фарш набряклі вівсяні пластівці, цибулю, сіль, приправу для м'яса, паприку. Ретельно все змішати.
4. У сковороді розігріти олію, ложкою викласти котлети з м'ясного фаршу. Обсмажити котлетки з двох сторін на сильному вогні,
зменшити вогонь, накрити кришкою і довести котлети до готовності.
Приємного апетиту!
Нещодавно я відкрила для себе цікавий рецепт приготування котлет з вівсяними пластівцями. Думаю, що фарш можна використовувати будь-який. У мене в цей раз був свино-яловичий. Котлетки вийшли дуже смачними. Вдале поєднання вівсяних пластівців і м'ясного фаршу надали страві чудовий смак.
Кількість порцій:4 Час приготування: 35 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:320 ккал
Щоб приготувати котлети з свино-яловичого фаршу з вівсяними пластівцями, вам знадобиться:
фарш свино-яловичий — 400 г
яйце — 1 шт.
вівсяні пластівці швидкого приготування — 1/2 ст.
молоко — 0, 5 ст.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
паприка — 1 ч. л.
приправа для м'яса — 1/2 ч. л.
сіль — за смаком
соняшникова олія для смаження
Як приготувати котлети з свино-яловичого фаршу з вівсяними пластівцями:
1. Вівсяні пластівці залити молоком і залишити на 20 хвилин.
2. Цибулю дрібно нарізати кубиками.
3. Фарш посолити, додати приправу для м'яса або фаршу. Додати куряче яйце і перемішати.
3. Додати у фарш набряклі вівсяні пластівці, цибулю, сіль, приправу для м'яса, паприку. Ретельно все змішати.
4. У сковороді розігріти олію, ложкою викласти котлети з м'ясного фаршу. Обсмажити котлетки з двох сторін на сильному вогні,
зменшити вогонь, накрити кришкою і довести котлети до готовності.
Приємного апетиту!
Котлети - улюблене блюдо більшості чоловіків. Без м'яса вони взагалі не можуть прожити і дня, а котлети - саме просте і легке блюдо, яке можна приготувати на обід з м'яса. Причому, це настільки легко, що навіть підлітки або чоловіки, які раптом залишилися вдома без хазяйки, зможуть їх легко приготувати. Цей рецепт для таких випадків. Рецепт котлет з сиром подвійно смачний і апетитний! Така страва підходить для повсякденного столу або навіть для святкового, адже котлети з начинкою це вже не просто якісь котлети, погодьтеся! Котлети з сирною начинкою також можна зробити з курки котлети по-київськи з сиром або котлети по-київськи з свинини, у яких в начинку також йде чорнослив.
Щоб приготувати котлети з свинячого фаршу з сиром, вам знадобиться:
фарш свинячий - 500 г білий хліб - 150 г молоко - 0, 5 ст. сир твердий - 100 г паніровка для котлет сіль, перець, улюблені спеції для м'яса рослинна олія для смаження
Як приготувати котлети з свинячого фаршу з сиром:
1. Білий хліб нарізати на невеликі шматки і залити теплим молоком. Зазвичай підходить і засохлий хліб. Коли хліб размочится, віджати зайве молоко. 2. Змішати фарш з хлібом. Додати сіль, перець і улюблені приправи. У цьому рецепті не використовується цибуля, так як котлети з начинкою. Їли хочете урізноманітнити начинку, зробіть деякі котлетки з іншою начинкою, наприклад, а обсмаженою цибулею і печерицями. 3. Сир нарізати дрібними кубиками. 4. З фаршу сформувати коржик. На її центр викласти столову ложку сиру і заліпити котлетку. Якщо фарш липне до рук і ви не можете нормально сформувати котлету, змастіть руки олією. Можна і водою, але тоді доведеться вмочати руки у воду кілька разів. 5. Обваляти котлети в паніровці. Спеціальна для панірування котлет може бути солона, тоді потрібно використовувати менше солі в самому фарші. Також котлети і обвалюють у борошні або панірувальних сухарях, або суміші борошна і сухарів. Можна самим зробити для панірування котлет, яка, до речі, підходить до курки. Це може бути суміш борошна, сухарів, солі, червоного перцю, або сухарів і кунжуту, або така екзотика для котлет, як суміш мигдальних пластівців і гірчиця горошком. 6. Обсмажити котлети на гарячому маслі з одного боку до рум'яної скоринки, потім перевернути на іншу сторону і досмажити під кришкою, також до рум'яної скоринки.
Подавати котлети гарячими, з гарніром з картопляного пюре і свіжим зеленим цибулею.
