Котлети — це, мабуть, одне з тих блюд, якими вже навряд чи кого здивуєш. Принаймні, я так думала і дуже рада, що це моє застаріле думка виявилася помилковою, і все завдяки сучасним господиням, які щодня намагаються знайти щось нове і не бояться експериментів. Одна справа, коли кожен ранок ти встаєш, готуєш сніданок і йдеш на роботу, а ввечері приходиш з тими ж думками, про те, що б таке приготувати на вечерю, тоді, звичайно, не до експериментів, готуєш старі, перевірені страви.
Хороші мами і дружини переносять це свято живота на вихідні. Інша справа, що такі мами, як я, які сидять з маленькою дитиною вдома, і іншого розваги, як приготування чогось нового і смачного, просто немає. Нещодавно знайшла рецепт буженини з яловичини, приготувала, сподобалося, а ось сьогодні вирішила вам розповісти, як можна приготувати котлети з яловичини без хліба. Трошки по-новому для мене, можливо, для когось звичніше, але, впевнена, що кому-небудь обов'язково стане в нагоді. Бажаю вам удачі у приготуванні і кулінарних експериментах.
Щоб приготувати котлети з яловичого фаршу без хліба, вам знадобиться:
цибуля - 1 шт. гірчиця - 1 ст. л. молоко - 1 ст. яйця - 1 шт. картопля - 2 шт. сіль олія рослинна часник - 4 зубки яловичий фарш - 0, 5 кг панірувальні сухарі манна крупа
Як приготувати котлети з яловичого фаршу без хліба:
1. Очищаємо картоплю, часник і цибулю. Миємо й натираємо на дрібній тертці. 2. Яловичий фарш повторно пропускаємо через м'ясорубку. 3. У глибокому посуді змішуємо фарш з тими овочами, що ми натерли. Додаємо молоко, яке попередньо збиваємо з яйцем, і гірчицю. За смаком солимо і перчимо. 4. У невеликій мисці змішати панірувальні сухарі з манною крупою. 5. Ретельно вимішуємо руками фарш. Формуємо не дуже великі котлети. Обвалюємо в суміші крупи і сухарів. Викладаємо на попередньо розігріту сковорідку з рослинним маслом і смажимо до золотистого кольору, на сильному вогні, при цьому часто перевертаючи. Після цього зменшуємо вогонь до мінімуму і накриваємо кришкою. Продовжуємо готувати ще 9-10 хвилин. 6. Викладаємо на красиве блюдо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Котлети — це, мабуть, одне з тих блюд, якими вже навряд чи кого здивуєш. Принаймні, я так думала і дуже рада, що це моє застаріле думка виявилася помилковою, і все завдяки сучасним господиням, які щодня намагаються знайти щось нове і не бояться експериментів. Одна справа, коли кожен ранок ти встаєш, готуєш сніданок і йдеш на роботу, а ввечері приходиш з тими ж думками, про те, що б таке приготувати на вечерю, тоді, звичайно, не до експериментів, готуєш старі, перевірені страви.
Хороші мами і дружини переносять це свято живота на вихідні. Інша справа, що такі мами, як я, які сидять з маленькою дитиною вдома, і іншого розваги, як приготування чогось нового і смачного, просто немає. Нещодавно знайшла рецепт буженини з яловичини, приготувала, сподобалося, а ось сьогодні вирішила вам розповісти, як можна приготувати котлети з яловичини без хліба. Трошки по-новому для мене, можливо, для когось звичніше, але, впевнена, що кому-небудь обов'язково стане в нагоді. Бажаю вам удачі у приготуванні і кулінарних експериментах.
Щоб приготувати котлети з яловичого фаршу без хліба, вам знадобиться:
цибуля - 1 шт. гірчиця - 1 ст. л. молоко - 1 ст. яйця - 1 шт. картопля - 2 шт. сіль олія рослинна часник - 4 зубки яловичий фарш - 0, 5 кг панірувальні сухарі манна крупа
Як приготувати котлети з яловичого фаршу без хліба:
1. Очищаємо картоплю, часник і цибулю. Миємо й натираємо на дрібній тертці. 2. Яловичий фарш повторно пропускаємо через м'ясорубку. 3. У глибокому посуді змішуємо фарш з тими овочами, що ми натерли. Додаємо молоко, яке попередньо збиваємо з яйцем, і гірчицю. За смаком солимо і перчимо. 4. У невеликій мисці змішати панірувальні сухарі з манною крупою. 5. Ретельно вимішуємо руками фарш. Формуємо не дуже великі котлети. Обвалюємо в суміші крупи і сухарів. Викладаємо на попередньо розігріту сковорідку з рослинним маслом і смажимо до золотистого кольору, на сильному вогні, при цьому часто перевертаючи. Після цього зменшуємо вогонь до мінімуму і накриваємо кришкою. Продовжуємо готувати ще 9-10 хвилин. 6. Викладаємо на красиве блюдо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Хочу з вами поділитися простим рецептом курячих котлет, приготованих в духовці. Цей нескладний рецепт я знайшла в інтернеті, приготувала і зрозуміла, що буду готувати ще не раз. Тому що це зовсім не складно, не треба стояти біля плити, плита залишиться чистою і при всьому ще й на столі будуть смачні котлети. Що може бути простіше, ніж готувати котлети в духовці?! Та ще й смачні, соковиті, і з ніжною структурою. Курячі котлети в духовці - відмінне блюдо, яке стане частим гостем у вашій кухні! Тому, я думаю, багатьом сподобається такий простий і смачний рецепт курячих котлет, в процесі приготування яких можна зайнятися іншою справою, наприклад, приготувати гарнір і овочевий салат.
Щоб приготувати котлети курячі в духовці, вам потрібно:
куряче філе - 550 г цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина яйце куряче — 1 шт. хліб без скоринок - 3 шматочки молоко - 60 мл сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати котлети курячі в духовці:
1. Взяти глибоку тарілку або миску, покласти в неї хліб і залити молоком, відставити у бік хвилин на 10-15. 2. Цибулю почистити, зрізати все непотрібне, промити і натерти на дрібній тертці. Це хоч і не так просто, зате ваші котлетки будуть набагато соковитіше. Натертий лук перекласти у велику миску. 3. Куряче філе промити під проточною водою і покласти на дошку, застелену паперовою серветкою, щоб прибрати зайву рідину з філе. 4. Нарізати грудку на шматочки і подрібнити, перекласти фарш в миску з цибулею, розбити туди одне яйце, додати замочений в молоці хліб, посолити і поперчити за смаком, вимісити руками фарш і відставити убік, щоб він міг трохи відпочити і настоятися. 5. Духовку включити і розігріти до температури 220 градусів. Взяти будь-яку велику форму для запікання або на деко, зверху поставити ґрати, змастити її олією. 6. Сформувати котлети руками, час від часу змочуючи їх водою. 7. Викласти сформовані котлети на решітку і перенести деко з котлетами в духовку, випікати до золотистої скоринки. 8. Коли котлети испекутся, дістати їх з духовки і перекласти на блюдо, подавати до столу з яким-небудь цікавим салатом, наприклад, з буряковим салатом і блакитним сиром.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
Котлети на грилі - це дуже смачно, до того ж їх просто готувати. Ось, хочу вам запропонувати нескладний рецепт смачних котлет, готую такі котлети не перший раз, і завжди вони з'їдаються з великим задоволенням. Виходять вони смачні і ароматні, такі котлетки добре підійдуть до улюбленого гарніру і салату, також з такими котлетками можна зробити бургери.
Такі котлети — хороший варіант не тільки для домашнього обіду або вечері, але і відмінна ідея для пікніка.
Я до таких котлет готую відразу і овочі на грилі. Поекспериментуйте і спробуйте і ви приготувати, впевнена, що такі котлети полюбятся у вашій родині і стануть окрасою не тільки затишного сімейного вечері, але і пікніків на природі.
Щоб приготувати котлети з фаршу на грилі, вам потрібно:
м'ясо (свинина) - 1 кг цибуля ріпчаста - 1 шт. сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком паприка червона - за смаком чабер - за смаком вода - 0, 5 ст.
Як приготувати котлети з фаршу на грилі:
1. Спочатку м'ясо потрібно добре вимити, обсушити паперовим рушником, розрізати на шматочки і подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки, причому пропустити фарш через м'ясорубку кілька разів. 2. Очистити велику цибулину, вимити і натерти її на терці, додати в м'ясний фарш і перемішати. 3. У фарш додати сіль і перець за смаком, паприку і чабер, добре перемішати і влити склянку води, ще раз перемішати. 4. Якщо фарш ще щільний, додати ще трохи води, перемішати, а потім миску з фаршем накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на ніч або на 3 години мінімум. 5. Безпосередньо перед приготуванням дістати фарш, перемішати ще раз і сформувати котлети руками. 6. Розігріти гриль або розтопити, якщо це вуличний гриль, ґрати змастити маслом. 7. Потім викласти підготовлені котлетки на решітку і обсмажити з двох сторін. 8. Бажано відразу подавати до столу з запалі з жару.
До котлет з гриля можна приготувати будь-який гарнір на ваш смак, а найкраще до них підійдуть салати і свіжі овочі. До котлет можна також приготувати ароматні овочі - гриль.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
