Ось вже дійсно: телевізор шкідливий для здоров'я! Ллється на нас з усіх каналів реклама переконує, що всі продукти, які вона пропагує, є здоровою, корисною, багатою вітамінами, незамінною для організму їжею. Але ж це не так: харчові добавки, барвники, замінники і інша харчова хімія не можуть зрівнятися з натуральною їжею, і часто вони набагато шкідливіше, ніж здаються. Тому уважно читайте склад входять в купований продукт інгредієнтів, перевіряйте термін придатності, і якщо в чомусь сумніваєтеся, краще відмовтеся від цієї покупки.

Напівфабрикати дуже зручні для швидкого приготування їжі. Але такі продукти, що продаються в магазинах, обов'язково додаються хімічні інгредієнти, які сприяють тривалому зберіганню продукту, які змінюють його натуральний смак і можуть принести шкоду здоров'ю.

Ми з дитинства звикли до того, що харчуватися потрібно три рази в день: сніданок, обід, вечеря.
Але кожен організм індивідуальний: якщо ви зголодніли, не варто чекати точного часу прийому їжі - голодний шлунок, не одержуючи харчування, починає «їсти» сам себе. І не варто напихати його насильно, якщо їсти не хочеться. Привчіть себе до того, щоб їсти тільки при відчутті голоду.

Знову ж таки з дитинства ми винесли переконання про неоціненну користь молочних продуктів. На сьогоднішній день дієтологи не говорять про це так однозначно. Звичайно, зовсім від молочних продуктів відмовлятися не варто, але, всі наявні в них корисні елементи є і в інших продуктах.

Будь-яка їжа, в тому числі і натуральна (овочі, фрукти, горіхи тощо ), з'їдена в кількостях, що перевищують потреби організму, може заподіяти шкоду. Наприклад, надлишок фруктози, яка міститься у фруктах і ягодах, може збільшити ризик багатьох захворювань. Натуральні продукти потрібно їсти у великій різноманітності, але не у великій кількості.

Худнути за допомогою найкращою дієти - спосіб далеко не кращий і не безпечний. Як правило, втрачений під час дієти вага після неї набирається, і найчастіше навіть більше, ніж до неї, а наслідки дієти можуть принести різні захворювання органів травлення, нирок, печінки, проблеми з серцем, плюс психологічні проблеми, стреси, депресія і т. д.

Нас з дитинства вчили доїдати все, що є на тарілці. Шкідлива звичка: не варто переїдати: їсти потрібно рівно стільки, скільки це потрібно для насичення. А краще закінчувати трапезу з почуттям, що могли б ще що-небудь з'їсти. Зайві калорії, крім почуття тяжкості, тут же позначаються у вигляді жирових відкладень.

Сидячи за столом, забудьте про поспіху: їсти потрібно повільно, ретельно пережовуючи їжу. По-перше, добре подрібнена їжа краще засвоюється і оберігає від нетравлення, а по-друге, перетравлювання їжі починається вже в роті, і при повільному пережовуванні ви не пропустите сигнал мозку про насичення, виключивши цим переїдання.

Споконвіку щороку наші предки дотримувалися своєрідну 49-денну дієту - Великий піст. Звичайно, вони не прагнули, як сучасні люди, позбавитися від зайвої ваги. Метою посту було, швидше, очищення душі та думок, ніж тіла. Однак користь від цієї дієти очевидна і сьогодні.

Відмовившись від усіх некорисних (а, іноді, і шкідливих продуктів, ми даємо можливість своєму організму відновити природну роботу всіх його функцій і систем. Завдяки цьому під час посту, і деякий час після, люди відчувають себе набагато краще і легше. До речі, пісне харчування благотворно впливає і на боротьбу з целюлітом.

Звичайно, для людей, які планують постити в перший раз в житті, не обов'язково виконувати абсолютно всі вимоги. Досить буде відмовитися від куріння, вживання алкогольних напоїв, копченостей і солодощів, а також жирних страв. Якщо вийде, можна один день на тиждень робити розвантажувальним - наприклад, вживати в їжу тільки сирі продукти (горіхи, фрукти, овочі). Такий режим харчування дуже легко переноситься, навіть з урахуванням сучасного швидкого ритму життя. При правильному дотриманні посту організм отримує всі необхідні корисні речовини і, в теж час, відбувається процес очищення (якщо відшукати Адреси басейнів Москви і плавати хоча б два рази в тиждень, очищення організму пройде ще ефективніше).

Якщо ж людина вирішила постити за всіма правилами, в першу чергу, слід створити відповідний внутрішній настрій. Деколи буває складно відмовити собі в улюблених ласощах, однак важко буде тільки перші пару тижнів. Потім організм налаштовується на нові умови життєзабезпечення і не вимагає заборонених продуктів.

Багато вважають, що з продуктів, дозволених для вживання під час посту, дуже складно приготувати щось смачне. Насправді це не так. Будь-яка куховарська книга включає в себе десятки рецептів, заснованих на пісних інгредієнтах. Наприклад, картопляний пиріг з грибами, квасолеві котлети, гарбузова каша з рисом (звичайно, без молока), фруктовий салат, овочеве рагу, тушкована капуста і багато іншого. Хорошим помічником у цій справі можуть стати кулінарні Інтернет-ресурси. На них вже точно буде рецептів не менше, ніж адрес, які містить Довідник «Краса і здоров'я».

Крім овочів, під час посту можна вживати всілякі горіхи, сухарі і сушіння, різноманітні соління, гриби, фрукти і, звичайно, каші. Однак слід пам'ятати, що для приготування каш не можна використовувати вершкове масло. Прекрасним і корисним його замінником може стати кукурудзяна олія. Воно додасть каші приємний і ніжний смак.

Існують також розмежування по споживанню їжі на кожен день тижня. Найбільш вільними у виборі продуктів вважаються вихідні дні (субота та неділя). У цей час можна готувати і їсти гарячі страви, заправлені рослинною олією. В інші дні тижня це забороняється. Крім того, в понеділок, середу і п'ятницю можна їсти лише сирі продукти.

Невеликі послаблення - риба і червоне вино - вирішуються під час великих церковних свят.

І останнє. Тиждень на початку посту і тиждень до свята Великої Пасхи вважаються самими строгими. У цей час можна їсти лише сирі продукти, а в понеділок і п'ятницю необхідно влаштовувати розвантажувальні дні (на воді і вареної пшениці відповідно).

Протягом посту знайдіть можливість один-два рази відвідати Лазні і сауни Москви. Адреси цих закладів можна знайти в будь-якому довіднику. Відвідування подібних закладів дасть організму додатковий поштовх для самоочищення.

Щоб зусилля, докладені під час посту, не пропали даром, постарайтеся в святкові дні не зловживати м'ясними стравами та алкогольними напоями. Обмежтеся стравами з риби, легкими овочевими салатами і сухим вином.

Багато жінок у прагненні схуднути сідають на жорсткі дієти, якийсь час обмежують себе в харчуванні і дійсно досягають бажаних результатів. Але як тільки вони повертаються до звичної системі харчування, як і повертаються з таким трудом втрачені кілограми.

Щоб схуднути і назавжди зберегти цей результат, потрібно змінити свій спосіб життя і раціон харчування, тобто виключити з нього однозначно шкідливі продукти - шкідливі і для здоров'я, і для фігури.

Перш за все, доведеться відмовитися від випічки і від солодощів будь-якого виду - цукерок (в тому числі жувальних), чупа-чупса, солодких газованих напоїв, в яких неймовірну кількість цукру, не кажучи вже про барвники, смакові добавки сумнівного походження та ін. Давно помічено, що кока-кола здатна очищати чайники від накипу, адже ті ж самі хімічні речовини впливають і на наш шлунок!

Настільки улюблені багатьма чіпси не менш шкідливі: до їх складу входять жири, вуглеводи, ті ж барвники та різні смакові добавки. Те ж саме міститься в картоплі фрі, яка до того ж робиться з генно-модифікованої картоплі.

На жаль, ковбаси і сосиски теж входять в список заборонених продуктів. Останнім часом ми стільки дізналися про технології їх виготовлення, що улюблені колись продукти вже не викликають колишнього ентузіазму. Головне, що м'яса, з якого їх теоретично повинні виготовляти, у них практично немає, а смак створюється за рахунок спеціальних хімічних добавок. Крім того, в них містяться так звані приховані жири - кращий засіб для набору ваги.

Ще одна група продуктів, які ми часто і охоче вживаємо, — це майонези, кетчупи, соуси тощо, неймовірно калорійні і складаються суцільно не з натуральних продуктів, а замінників, барвників, підсилювачів смаку та інших аж ніяк не нешкідливих компонентів. Звичайно, вони надають їжі пікантність і більш приємний смак, але в принципі їх цілком можна замінити майонезом домашнього приготування (принаймні, це будуть натуральні продукти), а ще краще - нежирної сметаною, кефіром, йогуртом або оливкова олія з додаванням натуральних приправ.

Про шкоду фаст-фуду сказано вже чимало, і найкращою ілюстрацією служать американці, які живуть на фаст-фуді і обросли пухким жиром, колишеться при кожному кроці. Не вірте рекламі - нічого натурального там немає, зате є багато-багато прихованого жиру і зайвих калорій! Взагалі все, що широко рекламується як продукти швидкого приготування, інакше як економічною отрутою і бомбою уповільненої дії не назвеш.

І, нарешті, пиво та алкогольні напої, які далеко не так нешкідливі, як здаються. І пиво, і алкоголь дуже калорійні: згадайте «пивне черевце» у любителів попити пивка. Можна час від часу дозволити собі келих хорошого червоного вина, проте регулярне, а головне, надмірне вживання алкогольних напоїв вкрай негативно позначається на здоров'ї та зовнішньому вигляді.