На світ з'явився ще один чоловічок. Він поки ще малий і безпорадний, і повністю залежить від рідних та близьких йому людей, насамперед - від мами. Саме турботлива матуся годує його кожні 2-3 години, незважаючи на своє бажання поспати і втома, і саме від мами залежить, як буде почувати себе дитина в перші місяці життя. Адже все, що з'їсть матуся, «з'їсть» і дитина, через грудне молоко, а тому свого харчування годують мами повинні приділити особливу увагу.
Від чого варто відмовитися?
В першу чергу, під заборону потрапляють продукти, здатні викликати алергію. Мова йде про шоколаді і цитрусових, про полуниці і морепродуктах, навіть горіхи краще відкласти на потім. Фрукти і овочі, що мають «алергічні» помаранчеві і червоні відтінки їсти можна, але в невеликих кількостях - це червоні яблука, томати та інше. Малюк, перебуваючи на грудному вигодовуванні, може покритися висипом і після вживання будь-якого, здавалося б, самого звичайного продукту, тому слід дуже обережно вводити в раціон нові страви.
Перші 4-5 місяців матуся повинна думати не тільки про алергії, але і про газоутворенні - здуття животика не тільки позбавить вас з малюком сну, але і доставить маленькому чоловічкові чимало неприємностей. Кольки можуть викликати фрукти, ягоди та овочі, вжиті мамою у великій кількості. Вибагливі малюки можуть відмовитися від молока, що має цибульний або часниковий аромат, так що обережніше і з цими продуктами.
Обережно - хімія!
Категорично слід виключити з раціону продукти, що містять хімічні добавки. Вам доведеться вивчати етикетки всіх товарів в продуктових магазинах. При цьому пам'ятайте, що і ковбасні вироби, і готові йогурти і сирки теж містити барвники, які можуть викликати у дитини алергію. Пам'ятайте, що ви відповідаєте не тільки за своє здоров'я, але і за здоров'я малюка - доведеться відмовити собі в чомусь.
Чим харчуватися?
Виходить, скаже хтось, що годує мамі нічого не можна взагалі? Зовсім ні, залишається чимало продуктів, корисних і вам, і дитині. Мова йде тільки про відмову від усіх «благ», які нам надає сучасний світ. Що їли наші бабусі? Спробуйте харчуватися, як вони - і все буде чудово. Вам потрібен тваринний жир, на сніданок бутерброд з сиром і маслом - ідеальний варіант. І не бійтеся поправитися - більшість калорій піде в молоко, зробивши його більш поживним. Сметанні соуси, кисломолочні продукти, відварне і парне м'ясо - можна скласти смачний, а, головне, безпечний раціон.
А якщо свято?
Що ж, це у нас новорічні застілля і день народження неодмінно пов'язані з тортами і майонезными салатами. Малюк поки не поділяє подібних пристрастей. Олів'є можна, але заправлений майонезом, приготованим будинку з натуральних продуктів, або сметанним соусом, з холодних закусок вам підійде мову, холодець, яловичина. Все, що складається з простих і відомих компонентів, їсти можна, а от від складних страв краще відмовитися, якими б апетитними вони не виглядали. Ваш десерт - яблучний пиріг, збиті натуральні вершки і фруктовий салат.
Як привчати малюка до нових продуктів?
Найголовніше правило - поступово. Один раз в три-чотири дні можна ввести новий продукт, у невеликій кількості, окремо від решти живлення, щоб можна було оцінити реакцію організму малюка. Наприклад, поза прийомів їжі з'їжте шматочок дині - якщо два-три дні дитина ніяк не проявить ознак алергії, можете з'їсти часточку, і знову оцінити реакцію дитини - тільки після цього можете вживати продукт в обсязі, достатньому для вас (не переїдаючи). Звичайно, грудне вигодовування - серйозне випробування для матусі, але ж ви зараз закладаєте фундамент здоров'я вашого малюка, а тому можна відмовитися від якихось продуктів, потім ваше чадо скаже вам «спасибі»!
Уявіть, що ви - звичайний бухгалтер у звичайній компанії. Сьогодні якесь число якогось місяця, ви звели дебет з кредитом, справили розрахунок відпускних на рік вперед для всього штату компанії, і можете відкинутися в кріслі й трохи помріяти. Якщо час підходить до обіду, мріяти ви, звісно, будете про їжу. І також природно в мріях ми всі чарівні, безмірно щасливі і, звичайно ж, багаті. Отже, помріємо про найдорожчою їжі світу...
Шоколадне задоволення
«Chocopologie by Knipschildt» - саме так називається найдорожчий у світі шоколад. За фунт такого ласощі доведеться заплатити 2600 доларів. Для тих, хто не знає, в одному фунті міститься 453 грами. Цей темний шоколад складається з інгредієнтів найвищої якості, має вкрай малий термін зберігання і виготовляється компанією «Knipschildt Chocolatier» (місце розташування - Сполучені Штати Америки).
Десерт для ласуни дорогоцінної посуді
У нью-йоркському ресторані «Serendipity 3» можна скуштувати найдорожчий десерт світу. До речі, про таке бажання персонал ресторану слід попередити заздалегідь. Це вершкове морозиво, приготоване з 25 сортів какао. Десерт «приправлений» збитими вершками, їстівним золотом і шоколадкою «La Madeline au Truffle», виготовленої нам вже відомою компанією «Knipschildt Chocolatier». Посуд для цієї страви теж ексклюзивна. Це келих з десертною ложечкою. Прикраси - золото і алмази. Такий десерт обійдеться ласуни в 25000 доларів. Келих і ложечку можна забрати з собою.
Салат з морських делікатесів
Найдорожчий в світі салат - «Florette Sea&Earth». Готує його шеф-кухар ресторану готелю «Le Manoir aux Quat Saisons» в Оксфорді. Салат цілком виправдовує свою назву великою кількістю вишуканих морепродуктів. Тут і краб, і лангусти, лобстер. А ще біла ікра білуги Almas. Раймонд ле Бланк, автор рецепта, вирішив «розбавити» морський список свіжими листочками салату, трюфелями, картоплею, а прикрасити все золотою фольгою. 635 фунтів стерлінгів - така ціна однієї порції.
Омлет за 1000 доларів
Омлет за 1000 доларів вам запропонує ресторан готелю «Le Parker Meridien». Страва прикрашена цілими лобстерами, лежить на подушці з картоплі і подається з ікрою севрюги (її там ні багато, ні мало 10 унцій).
Піца, яку приготують у вас вдома
«Luis XIII» - така назва піци вартістю 8300 євро. Готують її за рецептом молодого кухаря з Італії Ренато Віола. Дві людини приїжджають до вас додому і у вашій присутності готують замовлену піцу. Серед інгредієнтів червоний лангусти, креветки, кілька видів ікри. В якості приправи - австралійська рожева сіль під назвою «Murray River».
Скільки даси за бутерброд?
Найдорожчий канапка - бутерброд, який носить горду назву мережі готелів Фон Ессен. Його рецепт складений з продуктів з різних куточків планети. Це спеціально приготовлений хліб, сушені італійські помідори, білий трюфель, перепелині яйця та іберійська шинка. А варто платиновий клубний сендвіч 100 фунтів.
Смачна телятина - м'ясо породистих японських корів
Мармурова телятина - м'ясо японських корів Вагіу. Довгий час ця порода вважалася надбанням виключно японського народу. Корів розводили неподалік від міста Кобе. До них ставилися як до скарбу, втирали в шкіру саке, а в раціоні обов'язково була свіжа трава і пиво. Через деякий час породу Вагіу стали розводити і в Австралії. Пиво замінили вином (за 16 доларів за пляшку). М'ясо настільки ніжне і смачне, що європейські гурмани готові віддати за шматочок вагою 200 грамів більше 100 доларів, а іноді навіть 1000.
Картопля з родоводом
Хто б міг подумати, що звичайний картопля може бути з родоводом! Так, жителі острівця Нурмуатье (займаються землеробством) кажуть, що вирощують священний картопля, сорт якого вивів верховний бог інків. Сам картопля надзвичайно ніжний. Збирають його виключно руками, називають «божественним бульбою» і продають не дешевше 500 євро за кілограм.
Спробувати б гриб, який стоїть 209 000$…
Білий трюфель - найдорожчий в світі гриб. Особливо великі представники роду трюфелів продаються з аукціону, тому вартість такого ласощі коливається від просто дорогою до захмарною. Так, магнати з Гонконгу прикупили на аукціоні в 2007 році гриб вагою близько 750 г за 209 тисяч доларів. Гриб був приготований і з'їдений на спеціально організованому на честь його покупки банкеті. Наразі це найбільша ціна, яку віддавали за гриб. Але, на жаль, без казусів тут нікуди. У 2004 році з аукціону був проданий білий трюфель у 850 р за 28 тисяч фунтів стерлінгів. Але...він протух. Власникові не залишалося нічого робити, як відіслати трюфель на батьківщину - до Тоскани.
Ікра «Almas» золотий тарі
Найдорожча ікра носить горду назву «Almas». Це ікра білуги. Але виробляється вона білугою-альбіносом. Поставляється така ікра з Ірану. Сто грамів цього делікатесу коштує близько 2 тисяч доларів. Упакована така ікра в баночку з чистого золота.
І прянощі бувають недешевими
Якщо говорити про прянощах, то все відразу згадають шафран, як найдорожчу приправу. Це зібрані тичинки крокусовых. Чорнобривці теж віддають свої тичинки для шафрану, але це помилкова приправа. Ще її називають імеретинським шафраном. Але з цим шафраном ніщо не зрівняється. Він набагато ароматніший всіх своїх замінників. Кілограм такого шафрану коштує від 6 тисяч доларів.
Питна вода з глибин океану
Що стосується напоїв, то самої дорогої і елітної в світі вважається питна вода, яка називається «Kona Nigari». Це вода з глибин океану поряд з островом Гаваї. Відмінною особливістю води є те, що перед вживанням її необхідно розводити звичайною водою. П'ять літрів такої води коштує понад 2 тисяч доларів, а пляшка 0, 06 літра - 33, 5 долара.
Кава з шлунка хижака
Найдорожчим кава є «Kopi Luwak». Перше слово назви означає, власне кажучи, «кава». Друге слово - дрібний звір. Дуже цікавий той факт, що лювак - хижак за своєю природою, просто обожнює поїдати кавові зерна. Всі зерна, які не переварилися в організмі тварини, і будуть використовуватися для приготування «Kopi Luwak». Завдяки впливу хімічних речовин, якими рясніє кишечник, кава набуває цікавий смак і аромат. Більшість поціновувачів напою живе в Японії. Кілограм кави коштує не менше 400 доларів.
Чай, який зберігається в музеї
За чай під назвою Дахунпао призначена ціна близько 700 тисяч доларів за кілограм. Назва перекладається як «Великий червоний халат». Недалеко від монастиря Тяньсинь зростають всього 6 кущів цього чаю, і кожен рік його збиралося не більше півкілограма. Вік кожного куща - понад 350 років. Дахунпао відносять до чаїв сильної ферментації. У 2005 році з аукціону були продані 2 порції по 20 грамів чаю. За одну заплатили 24 тисячі доларів, за другу - 25 тисяч. У 2006 році збір був переданий в Національний музей чаю Китаю. Наступні врожаї збирати категорично заборонено. Тепер чай Дахунпао встав в один ряд з мертвими мовами або неіснуючими зараз героями стародавніх легенд. Звичайно, у продажу можна зустріти чай під назвою «Китайський червоний халат», але цей чай зібраний у кращому випадку з кущів, вирощених вегетативним способом з відростків тих історичних шести, які так і ростуть біля монастиря Тяньсинь. Фахівці стверджують, що цей чай зовсім не схожий на чай Дахунпао. І цим все сказано.
Чайний пакетик, інкрустований діамантами
Нечувано дорогим може бути і звичайний чайний пакетик - якщо він, звичайно, є справжнім витвором ювелірного мистецтва ручної роботи. Таке чудо було виготовлено до 75-го Дня народження компанії PG (виробник чаю). Прикрашений пакетик був 280 діамантами, а на ціннику красувалася сума - 7, 5 тисяч доларів! Виручені гроші пішли на благодійність.
Вишукані алкогольні напої
І, нарешті, спиртні напої. Найдорожче шампанське називається «Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc», виготовляється вона виключно в роки гарного врожаю і тільки з винограду, що росте на невеликій ділянці. Пляшка оформлена в стилі арт-нуво і розписана вручну. Найдорожчий віскі коштує 38 тисяч доларів. Це «The Macallan Fine&Rare Vintage», розлитий у 1926 році, і він не продається. Для особливо затятих покупців продається аналог, розлитий в 1938 році, вартістю близько 10 тисяч доларів. Коньяк «L’Art de Martell» (природно, найдорожчий на планеті) вражає витонченістю форм. Дизайн - робота Тьєррі Лекуля. Найдорожчий ром був розлитий на Ямайці в 1940 році. На даний момент залишилося всього 4 пляшки. Кожна коштує 53 тисячі доларів. Якраз цей ром фігурує в рецепті коктейлю «Mai». У коктейль «Diamonds-Are-Forever» вартістю 11 тисяч євро замість оливки кладеться алмаз в 1, 6 карата. Пінта бельгійського пива «Vieille Bon Secours» обійдеться бажаючим в 79 доларів. У книгу рекордів Гіннеса занесена пляшка текіли, яку продали за 225 тисяч доларів.
І, до речі, справа не в тому, що з нами трапляється, а те, як ми це сприймаємо…
