Ми весь час щось робимо: вчимося, ходимо на роботу, гуляємо на вулиці, танцюємо на дискотеці, займаємося прибиранням будинку, спортом, ходимо в походи і робимо ще безліч різних справ щодня. В цей час працюють наше серце, травна система, органи дихання, мозок, м'язова система. На все це постійно витрачається велика кількість енергії. І основним джерелом поповнення запасів енергії є їжа. Розглядаючи будь-які плюси і мінуси дієт слід пам'ятати, що їжа обов'язково повинна містити всі ті речовини, які входять до складу організму, — білки, жири, вуглеводи, вітаміни і воду. Одні використовуються як джерело енергії, інші - як будівельний матеріал. Розглянемо кожну складову енергетичних джерел докладніше.
1. Білки - це головна складова частина кожної клітини нашого організму. Без білка не буває життя. Він є будівельним матеріалом для нашого організму. Чим ближче він за своїм складом до людських білків, тим він є полноценней. У їжу, білок до нас надходить з продуктів тваринного походження таких як: м'ясо, молоко, риба, яйця. З рослинних продуктів найбільш цінні білки, які містяться в гречаної, рисової, вівсяної крупі, овочах, картоплі і бобових (соя, горох, боби).
2. Жири - це потужне джерело енергії. Один грам жиру, при розпаді в організмі дає в два рази більше енергії, ніж білки і вуглеводи. Жири поділяють на тваринні і рослинні. Найбільш цінними з тваринних жирів є молочні, а саме: вершкове масло, сметана, вершки. Вони легко засвоюються і збагачують організм вітамінами A і D. Рослинними жирами багаті соняшникова, ріпакова, оливкова, арахісова, кукурудзяна та бавовняна олії. Дуже важко засвоюються організмом тугоплавкі жири, які містяться в баранячому, яловичому і свинячому салі.
3. Вуглеводи є головним джерелом енергії. Коли організму необхідно швидко відновити сили, то саме вуглеводи є незамінним джерелом енергії. Велика кількість їх містять продукти рослинного походження: хліб, крупи, картоплю, цукор, овочі, фрукти. Але найголовніше - не зловживайте цукерками, булочками та іншими солодощами, інакше надлишок вуглеводів перетворюється в організмі в жир!
4. Вітаміни - потрібні організму щодня. Адже завдяки їм, правильно засвоюються білки, жири і вуглеводи. Вітаміну С найбільше ви можете знайти в цитрусових, антонівських яблуках, чорної смородини, чорниці, капусті, шипшині. Вітаміни групи В містяться В таких продуктах: крупи, картопля, курячий жовток, пивні дріжджі, молоко, риба, печінка. Щоб отримувати вітамін А, вживайте в їжу вершкове масло, яєчний жовток, ікру, моркву. Вітамін D надходить в організм разом з вершковим маслом, печінкою тварин і риб, риб'ячим жиром і яєчним жовтком.
Вживаючи в своєму щоденному раціоні, наведені вище продукти, ви обов'язково отримаєте натомість міцне здоров'я, велика кількість енергії, силу і відмінний настрій на кожен новий день!

Анорексія - хвороба, яка в сучасному світі зустрічається, на жаль, все частіше. Що ж це таке? По суті, це те, до чого прагне більшість жінок і дівчат, захоплених схудненням. Зрозуміло, правильне харчування і вживання корисних продуктів - овочів, фруктів та іншого - це важливо, як і відмова від булочок і карамельок.

Але часом прагнення схуднути переважує всі розумні доводи, і людина перестає їсти. Зовсім. Ніщо: ні яблуко, ні тарілка овочевого рагу не сприймаються ним як нормальна їжа. В результаті - дистрофія і лікарняні палати. Але і це ще не все. Прихильність дієт може перевернути життя людини кардинально. Коли правильне харчування стає патологією, пора задуматися.

Кожній дівчині хочеться виглядати, як модель, щоб її фото в купальнику цілком можна було поставити, наприклад, як шпалери на робочий стіл. А людям похилого віку хочеться жити довше - і ось тут починається воістину ненормальне захоплення вітамінами, калоріями і іншими складовими продуктів. Один американський вчений назвав дану патологію орторексія. На його думку, багато людей сьогодні не просто правильно харчуються за порадами дієтологів, а роблять це за модних віянь. І навіть якщо лікар наказує їм вживати м'ясо і молоко, вони наполегливо продовжують їсти пророщену пшеницю та інші «модні» рослини.

Такі люди не відмовляються від їжі, немає. Але вони категорично не сприймають те, що «нездорово». Харчування строго по годинах, ретельно прорахований обід, вечерю і сніданок, збалансоване, на їхню думку, меню з неможливістю відхилитися від нього - ось що таке орторексія. Здавалося б, що в цьому поганого? А те, що будь-яке захоплення чим-небудь у надмірній мірою - це психічна патологія, і треба це розуміти. У харчуванні важливий баланс. Так, кефір, овочі і пророслі паростки - це правильно і корисно. Але раз в місяць цілком можна дозволити собі з'їсти шматочок смачного торта або хот-доги. А ось якщо від усього, що раніше було так любимо, людина відмовляється категорично, веде зошити і щоденники із записами харчування - явно щось не в порядку. Потрібно дотримуватися золотої середини, не падати в непритомність при вигляді смаженої котлети або сосисок, але і не харчуватиметься такою їжею щодня - і тоді здоров'я, фізичне і психічне, вам буде гарантовано.

Незалежно від моди у всі часи високо цінувалися здорова шкіра, сяючі волосся, доглянуті нігті. Креми, маски, сироватки, тоніки існують в мільйонах варіацій і всі вони служать для збереження краси та молодості сучасної жінки. Серед цього розмаїття якось загубилося найпростіше і саме універсальне засіб доступне всім - вода. Навіть ті, хто береже своє здоров'я і не захоплюється солодкою газованою водою і алкоголем, часто воду замінюють соками, чаєм і компотами. Так, за даними досліджень у сфері здоров'я та краси близько третини сучасних людей страждають від прихованого зневоднення.

Дефіцит звичайної питної води призводить до сумних наслідків: тьмяною шкірі, головних болів (а з ними і синців під очима), поганого настрою і підвищеної втоми і хвороб. А причина проста. Без перебільшення, ми всі складаємося з води: в м'язах її 75 %, в легенях, серці і нирках - 80 %, в шкірі і печінці - 70 %. Вода бере участь у регулюванні температури тіла, розчинення мінеральних солей, доставці поживних речовин в клітини організму і виведення з них продуктів обміну. Тому, якщо ви випиваєте в день всього 1-2 склянки води, це означає, що ваш організм постійно знаходиться на «сухому пайку», і він не може самостійно і природно очиститися. При цьому частина кінцевих продуктів обміну, наприклад, сечовина, перетворюються в тверді кристали, які відкладаються в суглобах та судинах. Позбутися від дефіциту води дуже легко, на кожну порцію чаю, кави, алкоголю або соку потрібен додатковий склянку води.

Так яку ж воду і коли пити? Найчастіше вода з-під крана придатна для пиття, занадто багато в ній міститься домішок, хлору. Можна купувати бутильовану воду, але тоді в її якості вам доведеться довіритися виробнику, до того ж це не дуже економічний варіант. Кип'ячена вода рятує від шкідливих бактерій, але кальцій і залізо, так необхідні організму, при кип'ятінні утворюють нерозчинні солі і залишаються в осаді. Дистильована вода виводить з організму життєво необхідні мікро - та макроелементи та принесе шкоду, а не користь. Тому кращим рішенням буде домашня очищення питної води. У спеціалізованих відділах магазинів, де продаються побутові фільтри для води, консультанти допоможуть вам підібрати найбільш відповідний для вас варіант як за технічними параметрами і складу касети фільтра, так і по дизайну.

Добова потреба у воді становить 40 мл на 1 кг ваги, тобто людині з вагою 60 кг в день потрібно випивати приблизно 2, 5 літра води. Але ця цифра може коректуватися в залежності від стану здоров'я. Тому про те, скільки води та коли її пити, краще проконсультуватися з лікарем. Ми ж наведемо кілька загальних рекомендацій. Перший склянку води краще випити відразу після пробудження. Протягом дня пити краще часто, але невеликими порціями. Під час їжі, перед сном від води краще утриматися. Будьте здорові!

Анорексія - хвороба, яка в сучасному світі зустрічається, на жаль, все частіше. Що ж це таке? По суті, це те, до чого прагне більшість жінок і дівчат, захоплених схудненням. Зрозуміло, правильне харчування і вживання корисних продуктів - овочів, фруктів та іншого - це важливо, як і відмова від булочок і карамельок.

Але часом прагнення схуднути переважує всі розумні доводи, і людина перестає їсти. Зовсім. Ніщо: ні яблуко, ні тарілка овочевого рагу не сприймаються ним як нормальна їжа. В результаті - дистрофія і лікарняні палати. Але і це ще не все. Прихильність дієт може перевернути життя людини кардинально. Коли правильне харчування стає патологією, пора задуматися.

Кожній дівчині хочеться виглядати, як модель, щоб її фото в купальнику цілком можна було поставити, наприклад, як шпалери на робочий стіл. А людям похилого віку хочеться жити довше - і ось тут починається воістину ненормальне захоплення вітамінами, калоріями і іншими складовими продуктів. Один американський вчений назвав дану патологію орторексія. На його думку, багато людей сьогодні не просто правильно харчуються за порадами дієтологів, а роблять це за модних віянь. І навіть якщо лікар наказує їм вживати м'ясо і молоко, вони наполегливо продовжують їсти пророщену пшеницю та інші «модні» рослини.

Такі люди не відмовляються від їжі, немає. Але вони категорично не сприймають те, що «нездорово». Харчування строго по годинах, ретельно прорахований обід, вечерю і сніданок, збалансоване, на їхню думку, меню з неможливістю відхилитися від нього - ось що таке орторексія. Здавалося б, що в цьому поганого? А те, що будь-яке захоплення чим-небудь у надмірній мірою - це психічна патологія, і треба це розуміти. У харчуванні важливий баланс. Так, кефір, овочі і пророслі паростки - це правильно і корисно. Але раз в місяць цілком можна дозволити собі з'їсти шматочок смачного торта або хот-доги. А ось якщо від усього, що раніше було так любимо, людина відмовляється категорично, веде зошити і щоденники із записами харчування - явно щось не в порядку. Потрібно дотримуватися золотої середини, не падати в непритомність при вигляді смаженої котлети або сосисок, але і не харчуватиметься такою їжею щодня - і тоді здоров'я, фізичне і психічне, вам буде гарантовано.