З вітамінами і мінеральними солями пов'язані абсолютно всі життєві функції. Отже, дехто вважає, що чим більше вживати їх, тим здоровіше будеш. Тому пік покупок вітамінних препаратів людьми в аптеці припадає на весняно-осінній період, так як за даними медиків-науковців, у цей час відчувається найбільший дефіцит вітамінів в організмі людини.

Однак, не кожен знає, при безконтрольному вживанні вітамінних препаратів існує реальна небезпека порушення хімічних процесів в організмі. Вітаміни настільки сильнодіючі речовини, що при виробництві на фармацевтичних фабриках їх дозують в тисячних частках грама, грунтуючись на середньодобовому засвоєнні кожного вітаміну організмом людини. Якщо їх взяти, наприклад, більше, то ймовірність того, що вони засвояться організмом, невелика. Якщо пощастить — вони просто пройдуть транзитом, якщо немає — можна потрапити в клініки Києва з причини розвитку серйозних захворювань.

Як недолік, так і надлишок вітамінів призводить до порушення обміну речовин і захворювання окремих органів і систем. Як приклад можна вказати те, що багато вітаміни відіграють роль в утворенні гормонів в організмі. При недоліку або надлишку вітамінів порушується гормональний гомеостаз організму, що може призвести до постійного спостереження. ендокринолога або гінеколога у жінок. А як вітаміни впливають на нашу красу? Недарма вітамін А назвали «вітаміном краси». Будь-дерматолог в Києві може це підтвердити…

Збільшення дози одних вітамінів може спричинити виведення інших з організму. Наприклад, якщо ви вживаєте більше вітаміну С, то зменшуєте у своєму організмі рівень вмісту вітамінів В12, В6, Вітамін А. А у великій кількості призводить до виведення з організму певної кількості вітамінів С і Є. Така ж залежність існує для мінеральних речовин.

Передозування вітамінів і мінеральних речовин найбільш достовірна при вживанні штучних препаратів. Здорові люди не потребують додаткового прийому вітамінів, мінеральних та дієтичних домішок, якщо вони правильно харчуються. Коли ми вживаємо природні продукти, що наш організм сам вибирає потрібні йому елементи.

Краще вживати фрукти у свіжому вигляді, а овочі готувати без додавання жирів. Не слід варити овочі занадто довго. Використовуйте для варіння якомога менше води і не виливайте відвар. Але існує одне обмеження: не слід вживати фрукти й овочі одночасно, це порушує травлення. Краще їсти в один прийом їжі фрукти, а наступного — овочі.

З вітамінами і мінеральними солями пов'язані абсолютно всі життєві функції. Отже, дехто вважає, що чим більше вживати їх, тим здоровіше будеш. Тому пік покупок вітамінних препаратів людьми в аптеці припадає на весняно-осінній період, так як за даними медиків-науковців, у цей час відчувається найбільший дефіцит вітамінів в організмі людини.

Однак, не кожен знає, при безконтрольному вживанні вітамінних препаратів існує реальна небезпека порушення хімічних процесів в організмі. Вітаміни настільки сильнодіючі речовини, що при виробництві на фармацевтичних фабриках їх дозують в тисячних частках грама, грунтуючись на середньодобовому засвоєнні кожного вітаміну організмом людини. Якщо їх взяти, наприклад, більше, то ймовірність того, що вони засвояться організмом, невелика. Якщо пощастить — вони просто пройдуть транзитом, якщо немає — можна потрапити в клініки Києва з причини розвитку серйозних захворювань.

Як недолік, так і надлишок вітамінів призводить до порушення обміну речовин і захворювання окремих органів і систем. Як приклад можна вказати те, що багато вітаміни відіграють роль в утворенні гормонів в організмі. При недоліку або надлишку вітамінів порушується гормональний гомеостаз організму, що може призвести до постійного спостереження. ендокринолога або гінеколога у жінок. А як вітаміни впливають на нашу красу? Недарма вітамін А назвали «вітаміном краси». Будь-дерматолог в Києві може це підтвердити…

Збільшення дози одних вітамінів може спричинити виведення інших з організму. Наприклад, якщо ви вживаєте більше вітаміну С, то зменшуєте у своєму організмі рівень вмісту вітамінів В12, В6, Вітамін А. А у великій кількості призводить до виведення з організму певної кількості вітамінів С і Є. Така ж залежність існує для мінеральних речовин.

Передозування вітамінів і мінеральних речовин найбільш достовірна при вживанні штучних препаратів. Здорові люди не потребують додаткового прийому вітамінів, мінеральних та дієтичних домішок, якщо вони правильно харчуються. Коли ми вживаємо природні продукти, що наш організм сам вибирає потрібні йому елементи.

Краще вживати фрукти у свіжому вигляді, а овочі готувати без додавання жирів. Не слід варити овочі занадто довго. Використовуйте для варіння якомога менше води і не виливайте відвар. Але існує одне обмеження: не слід вживати фрукти й овочі одночасно, це порушує травлення. Краще їсти в один прийом їжі фрукти, а наступного — овочі.

Навряд чи знайдеться такий продукт, який ми вживаємо частіше, ніж хліб. Йому завжди знайдеться місце на столі, адже для багатьох хліб - уособлення самого життя. З малих років нас вчать дбайливо ставитися до нього, не викидати навіть крихти зі столу, а погодувати ними птахів. В кожній мові, в кожній країні існує безліч прислів'їв та прикмет, які зберігають народну пам'ять про те повазі до хліба, яке живили у всі часи.

Один з найстаріших продуктів - хліб існував вже близько 8 тисяч років тому. Ймовірно, вперше його отримали випадково, в результаті експериментів з борошном і водою, і представляв він щось на зразок запеченої кашки з крупи і води. Поступово, рік за роком, людина експериментував і, ймовірно, в Єгипті, може, випадково, а може, й навмисно в тісто додали пивні дріжджі. І тоді сталося диво! Тісто, розігріваючись, початок пузиритися, підніматися, а хліб з нього вийшов дуже м'який і смачний. З тих пір мистецтво приготування кислого тіста досягло своєї досконалості.

Вже в стародавній Греції кулінарія досягла величезних успіхів. Так, за описами істориків, існували численні рецепти хліба. Згадуються медовий хліб, калачі, паляниці, посипані маком, а також запечені на рожні хлібні завитки.

У період середньовіччя хліб був не лише їжею, але і частиною сервірування столу. Страви зазвичай подавалися не в тарілці, а на коржику хліба, яку після вживання основного блюда віддавали собакам або бідним. Тільки в XV столітті почали використовувати дерев'яний посуд. Хоча, втім, і зараз у деяких ресторанах можна зустріти страви, що подаються в хлібі.

Звичайно, простіше купити хліб у магазині, але спробуйте хлібні рецепти в домашніх умовах, адже домашня їжа завжди сама смачна і корисна. Найголовніше, якщо ви володієте певними навичками, приготування хліба будинку дозволяє фантазувати і придумувати нові рецепти самостійно. Наприклад, хліб можна додавати горіхи, родзинки, спеції і отримувати справжні кулінарні шедеври.

І наостанок, невеликий рада: щоб хліб приготувався дійсно смачно, додайте до нього крім звичайних спецій свій шматочок любові і теплоти.

Навряд чи знайдеться такий продукт, який ми вживаємо частіше, ніж хліб. Йому завжди знайдеться місце на столі, адже для багатьох хліб - уособлення самого життя. З малих років нас вчать дбайливо ставитися до нього, не викидати навіть крихти зі столу, а погодувати ними птахів. В кожній мові, в кожній країні існує безліч прислів'їв та прикмет, які зберігають народну пам'ять про те повазі до хліба, яке живили у всі часи.

Один з найстаріших продуктів - хліб існував вже близько 8 тисяч років тому. Ймовірно, вперше його отримали випадково, в результаті експериментів з борошном і водою, і представляв він щось на зразок запеченої кашки з крупи і води. Поступово, рік за роком, людина експериментував і, ймовірно, в Єгипті, може, випадково, а може, й навмисно в тісто додали пивні дріжджі. І тоді сталося диво! Тісто, розігріваючись, початок пузиритися, підніматися, а хліб з нього вийшов дуже м'який і смачний. З тих пір мистецтво приготування кислого тіста досягло своєї досконалості.

Вже в стародавній Греції кулінарія досягла величезних успіхів. Так, за описами істориків, існували численні рецепти хліба. Згадуються медовий хліб, калачі, паляниці, посипані маком, а також запечені на рожні хлібні завитки.

У період середньовіччя хліб був не лише їжею, але і частиною сервірування столу. Страви зазвичай подавалися не в тарілці, а на коржику хліба, яку після вживання основного блюда віддавали собакам або бідним. Тільки в XV столітті почали використовувати дерев'яний посуд. Хоча, втім, і зараз у деяких ресторанах можна зустріти страви, що подаються в хлібі.

Звичайно, простіше купити хліб у магазині, але спробуйте хлібні рецепти в домашніх умовах, адже домашня їжа завжди сама смачна і корисна. Найголовніше, якщо ви володієте певними навичками, приготування хліба будинку дозволяє фантазувати і придумувати нові рецепти самостійно. Наприклад, хліб можна додавати горіхи, родзинки, спеції і отримувати справжні кулінарні шедеври.

І наостанок, невеликий рада: щоб хліб приготувався дійсно смачно, додайте до нього крім звичайних спецій свій шматочок любові і теплоти.