27 ккал на 100 г продукту - така калорійність кабачків! Не дивно, що цей чудовий овоч входить практично в усі дієти. Однак справа не тільки в низькій калорійності, але і в багатьох корисних речовин, які в ньому містяться.
Кабачок є справжнім джерелом необхідних для організму мікроелементів. Він багатий калієм, кальцієм, залізом, магнієм, яких потребують серце, мозок, м'язи і печінка.

Пектини, що містяться в шинку, нормалізують водно-сольовий обмін в організмі, виводять радіонукліди, сприяють очищенню крові і нормалізації рівня холестерину, а також обміну речовин.

Кабачок - справжня знахідка для дієт, він застосовується і при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, і при цукровому діабеті. Він входить в щадні і низькокалорійні дієти, а також активно використовується в дитячому харчуванні завдяки своїй гипоаллергенності. Мабуть, єдине обмеження - це захворювання нирок, при яких виникають проблеми з виведенням калію.

У кабачках містяться також речовини, що володіють відмінним натуральним антиоксидантним ефектом. Їх дія проявляється в збереженні еластичності сполучних тканин в нашому організмі, зменшення ризику появи онкологічних захворювань. При регулярному споживанні кабачків менш виражено поява пігментів старіння.

Існує маса рецептів приготування кабачків, починаючи від улюбленої всіма кабачкової ікри і закінчуючи вже зовсім екзотичними стравами. Але що може бути краще, ніж смажені кабачки, посипані зеленню і часником, та зі сметанкою! У кожної господині напевно знайдеться десяток рецептів приготування кабачків. Їх солять і маринують на зиму, щоб насолоджуватися улюбленими стравами круглий рік, благо ціна у них символічна.

Регулярно споживаючи кабачки, ми зберігаємо молодість своєї шкіри за рахунок поліпшення мікроциркуляції крові, захищає її від впливу ультрафіолетового випромінювання. Дослідження показали, що кабачки сприяють меншому появи сивого волосся.

Ось такий чудодійний і, головне, цілком доступний овоч!

27 ккал на 100 г продукту - така калорійність кабачків! Не дивно, що цей чудовий овоч входить практично в усі дієти. Однак справа не тільки в низькій калорійності, але і в багатьох корисних речовин, які в ньому містяться.
Кабачок є справжнім джерелом необхідних для організму мікроелементів. Він багатий калієм, кальцієм, залізом, магнієм, яких потребують серце, мозок, м'язи і печінка.

Пектини, що містяться в шинку, нормалізують водно-сольовий обмін в організмі, виводять радіонукліди, сприяють очищенню крові і нормалізації рівня холестерину, а також обміну речовин.

Кабачок - справжня знахідка для дієт, він застосовується і при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, і при цукровому діабеті. Він входить в щадні і низькокалорійні дієти, а також активно використовується в дитячому харчуванні завдяки своїй гипоаллергенності. Мабуть, єдине обмеження - це захворювання нирок, при яких виникають проблеми з виведенням калію.

У кабачках містяться також речовини, що володіють відмінним натуральним антиоксидантним ефектом. Їх дія проявляється в збереженні еластичності сполучних тканин в нашому організмі, зменшення ризику появи онкологічних захворювань. При регулярному споживанні кабачків менш виражено поява пігментів старіння.

Існує маса рецептів приготування кабачків, починаючи від улюбленої всіма кабачкової ікри і закінчуючи вже зовсім екзотичними стравами. Але що може бути краще, ніж смажені кабачки, посипані зеленню і часником, та зі сметанкою! У кожної господині напевно знайдеться десяток рецептів приготування кабачків. Їх солять і маринують на зиму, щоб насолоджуватися улюбленими стравами круглий рік, благо ціна у них символічна.

Регулярно споживаючи кабачки, ми зберігаємо молодість своєї шкіри за рахунок поліпшення мікроциркуляції крові, захищає її від впливу ультрафіолетового випромінювання. Дослідження показали, що кабачки сприяють меншому появи сивого волосся.

Ось такий чудодійний і, головне, цілком доступний овоч!

Всі ми любимо смачно поїсти. Але навряд чи замислюємося про те, як і коли вперше з'явився улюблений продукт на нашому столі?

Сьогодні картопля - звичайний продукт в російському меню, але з'явився цей коренеплід в Росії тільки завдяки Петру I, і сьогодні картопля забезпечує нас дешевим і здоровим харчуванням. Культивація картоплі почалася ще 7 тис. років тому індіанцями в Андах, а свою переможну ходу по світу він почав в кінці 18 століття з бідної Ірландії, постійно страждала від голоду. В картоплині міститься більшість вітамінів і мікроелементів, необхідних для існування людини. Довгий час смажена картопля була досить рідкісним і цінним стравою, незважаючи на широке поширення картоплі: при дорожнечі олії картоплю було вигідніше варити. Смажена картопля з'явився тільки в 17 ст., а знамениті картопляні чіпси - в середині 19 століття.

Перше морозиво виготовлене в Стародавньому Римі для імператора Нерона з соків і льоду, пізніше в Китаї до нього почали додавати молоко, а в сучасному вигляді морозиво було виготовлено в 1769 році у Франції, і в 1904 році в США - у вафельних стаканчиках.

Перший шоколад їли ще в 15 столітті до н. е.., причому в плитках — лише з 1849 р., а з 1875 р. з'явився молочний шоколад. Цукерки були ще в 12 ст. до н. е., але в сучасному вигляді стали виготовлятися лише у 19 ст. Вафлі, мармелад винайдені значно пізніше - лише наприкінці 15 ст. Сучасна кондитерська промисловість вражає різноманітністю — навіть шоколадний фонтан в оренду можна взяти (шоколадний фонтан — це і десерт, і оригінальна прикраса).

Кава сьогодні п'ють хоча б раз в тиждень 80% дорослих мешканців Землі, а в стародавній Ефіопії плоди кавового дерева використовували в якості продукту харчування, змішуючи їх з жиром. Араби перевезли насіння кави в Аравію і створили першу кавову плантацію на території сучасного Йемену. Кавові плантації, які спочатку існували лише в Ефіопії і Аравії, нині знаходяться в десятках країн світу. «Еспресо» винайшли в Італії, розчинна кава — в США, а вершки і цукор в нього вперше додали в Австрії.

Перші булочки з сосискою всередині були виготовлені в 1487 році, за п'ять років до того, як Христофор Колумб відкрив Америку, де вони стали національним блюдом американців. У Німеччині та Австрії сосиски і ковбаси — основа національної кухні, особливо славилися сосиски з Франкфурта-на-Майні і Вени, тому в багатьох країнах світу сосиски продаються під назвою «франкфуртери» або «винеры». А перша згадка про сосисках з'явилося ще в 9 столітті до нашої ери в «Одіссеї» Гомера. Термін «хот — доги» вперше з'явився друком лише в 1895 році.

Американські історики вважають, що гамбургери винайшли на території сучасної Росії або України. Кілька тисяч років тому кочівники-скіфи смажили шматки яловичини і їли її, поклавши між двома шматками хліба (процес описаний Геродотом). Нині не існуюча мережа кафе Wimpy Grills, заснована в 1934 році, вперше стала продавати гамбургери за вкрай низькими цінами, і вперше вони почали продаватися за межами США.

У 490 р. до. н. е. з'явилися перші макарони, рецепт макаронів з сиром записаний в 1367 році, а спагетті винайшли в 1819 році, і тільки в кінці 19 ст. американська компанія Heinz першою в світі почала виробляти кетчуп з томатів. Свою назву кетчуп отримав від китайців, які винайшли його ще у 17 столітті, але томати в його рецептуру не входили.

Лимонад (газований безалкогольний напій) з'явився в 1833 р., коли у Франції та Англії почали продавати воду, насичену вуглекислим газом, причому газовану воду продавали в аптеках, а не в звичайних магазинах. У 1835 році лимонад почали розливати в пляшки. У 1886 році створений рецепт Coca-Cola, в 1898 році — Pepsi-Cola.

1810 рік. Британський торговець Пітер Дюран запатентував консервну банку. За іронією долі, консервний ніж був винайдений набагато пізніше — тільки в 1858 році. У 1959 році була запатентована консервна банка, для якої не потрібна відкривачка. З кінця 19 століття європейські держави стали враховувати запаси консервів як стратегічні запаси — поряд із запасами пороху, куль і військової форми.

Всі ми любимо смачно поїсти. Але навряд чи замислюємося про те, як і коли вперше з'явився улюблений продукт на нашому столі?

Сьогодні картопля - звичайний продукт в російському меню, але з'явився цей коренеплід в Росії тільки завдяки Петру I, і сьогодні картопля забезпечує нас дешевим і здоровим харчуванням. Культивація картоплі почалася ще 7 тис. років тому індіанцями в Андах, а свою переможну ходу по світу він почав в кінці 18 століття з бідної Ірландії, постійно страждала від голоду. В картоплині міститься більшість вітамінів і мікроелементів, необхідних для існування людини. Довгий час смажена картопля була досить рідкісним і цінним стравою, незважаючи на широке поширення картоплі: при дорожнечі олії картоплю було вигідніше варити. Смажена картопля з'явився тільки в 17 ст., а знамениті картопляні чіпси - в середині 19 століття.

Перше морозиво виготовлене в Стародавньому Римі для імператора Нерона з соків і льоду, пізніше в Китаї до нього почали додавати молоко, а в сучасному вигляді морозиво було виготовлено в 1769 році у Франції, і в 1904 році в США - у вафельних стаканчиках.

Перший шоколад їли ще в 15 столітті до н. е.., причому в плитках — лише з 1849 р., а з 1875 р. з'явився молочний шоколад. Цукерки були ще в 12 ст. до н. е., але в сучасному вигляді стали виготовлятися лише у 19 ст. Вафлі, мармелад винайдені значно пізніше - лише наприкінці 15 ст. Сучасна кондитерська промисловість вражає різноманітністю — навіть шоколадний фонтан в оренду можна взяти (шоколадний фонтан — це і десерт, і оригінальна прикраса).

Кава сьогодні п'ють хоча б раз в тиждень 80% дорослих мешканців Землі, а в стародавній Ефіопії плоди кавового дерева використовували в якості продукту харчування, змішуючи їх з жиром. Араби перевезли насіння кави в Аравію і створили першу кавову плантацію на території сучасного Йемену. Кавові плантації, які спочатку існували лише в Ефіопії і Аравії, нині знаходяться в десятках країн світу. «Еспресо» винайшли в Італії, розчинна кава — в США, а вершки і цукор в нього вперше додали в Австрії.

Перші булочки з сосискою всередині були виготовлені в 1487 році, за п'ять років до того, як Христофор Колумб відкрив Америку, де вони стали національним блюдом американців. У Німеччині та Австрії сосиски і ковбаси — основа національної кухні, особливо славилися сосиски з Франкфурта-на-Майні і Вени, тому в багатьох країнах світу сосиски продаються під назвою «франкфуртери» або «винеры». А перша згадка про сосисках з'явилося ще в 9 столітті до нашої ери в «Одіссеї» Гомера. Термін «хот — доги» вперше з'явився друком лише в 1895 році.

Американські історики вважають, що гамбургери винайшли на території сучасної Росії або України. Кілька тисяч років тому кочівники-скіфи смажили шматки яловичини і їли її, поклавши між двома шматками хліба (процес описаний Геродотом). Нині не існуюча мережа кафе Wimpy Grills, заснована в 1934 році, вперше стала продавати гамбургери за вкрай низькими цінами, і вперше вони почали продаватися за межами США.

У 490 р. до. н. е. з'явилися перші макарони, рецепт макаронів з сиром записаний в 1367 році, а спагетті винайшли в 1819 році, і тільки в кінці 19 ст. американська компанія Heinz першою в світі почала виробляти кетчуп з томатів. Свою назву кетчуп отримав від китайців, які винайшли його ще у 17 столітті, але томати в його рецептуру не входили.

Лимонад (газований безалкогольний напій) з'явився в 1833 р., коли у Франції та Англії почали продавати воду, насичену вуглекислим газом, причому газовану воду продавали в аптеках, а не в звичайних магазинах. У 1835 році лимонад почали розливати в пляшки. У 1886 році створений рецепт Coca-Cola, в 1898 році — Pepsi-Cola.

1810 рік. Британський торговець Пітер Дюран запатентував консервну банку. За іронією долі, консервний ніж був винайдений набагато пізніше — тільки в 1858 році. У 1959 році була запатентована консервна банка, для якої не потрібна відкривачка. З кінця 19 століття європейські держави стали враховувати запаси консервів як стратегічні запаси — поряд із запасами пороху, куль і військової форми.