Астрологія у багатьох асоціюється із магією чи забобонами. Багато люблять читати гороскоп на сьогодні на день або гороскоп на тиждень, але не всі знають, що існуюча астрологія також може допомогти у виборі харчування.
Як не дивно, але між астрологією і харчуванням є своя єднальна нитка. Кожному знаку Зодіаку притаманні не тільки свої числа, кольору, камені, але також і деякі види продуктів харчування.
Овен Для Овна необхідна їжа, багата вмістом калію та заліза. Це капуста, картопля, петрушка, печінка, зерна пшениці, банани і горіхи.
Лев Львиному організму бракує сірки і магнію. Ці речовини містяться у капусті, зернах пшениці, брукві, бджолиному молочку. Також для Львів гарні цитрусові, інжир, фініки і домашня птиця.
Ваги Терезам необхідні такі продукти, як риба, яйця, сушені овочі, хліб, фініки, мигдаль, яловичина. Всі вони містять велику кількість фосфору і сірки.
Скорпіон Організму Скорпіона потрібно більше заліза і магнію. Це ріпчасту цибулю, печінку, яйця, петрушка, часник, сири, мигдаль, інжир.
Козеріг Козерогам радять вводити в свій раціон їжу, багату магнієм і вапняком. А це означає: молоко, вівсяні пластівці, яйця, капуста, рис, цибуля-порей.
Водолій Організм Водолія вимагає більше соди і фосфору. Ці речовини містяться в рисі, рибі, суниці, абрикосах, смородині і стручкових овочах.
Риби Рибам буде корисна їжа на основі йоду та сірки. Їжте печінку, тріску, устриці, молюски, брукву, горіхи, динні насіння, родзинки.
Квіти - красиве прикраса, створене природою. Їх прийнято дарувати, робити з них яскраві вінки на голову, а також, виявляється, квіти можна їсти. Ще тисячі років тому в кулінарії стали використовувати красиві квіти не тільки для прикраси, але й для додавання їх в різні страви і напої. Зараз, коли кулінарну майстерність зробило крок вперед, квіти додають в джеми та варення, маринади готують з ними, прикрашають десерти, а також заморожують їх в шматочках льоду.
Квіти, які можна їсти, потребують уваги і частки обережності, так як природа (а тепер і людина) створила не тільки їстівні, але і отруйні квіти. В більшості своїй їстівні квіти овочів і пряних трав; з цієї причини квіти, зібрані на своєму городі є менш небезпечними, ніж куплені на ринку.
У різних країнах перевагу віддають різним кольорам. В Європі для приготування страв використовують квіти настурції, фіалки, маргаритки, їх додають в салати і прикрашають ними напої. В Японії, наприклад, квіти, які можна є, — це хризантеми, ними прийнято прикрашати різноманітні страви.
Троянда. Окремо хочеться розповісти про троянди. Багато мріяли б прийняти ванну з пелюстками троянд, але рекомендую вам також задуматися і про приготування освіжаючого напою на основі пелюсток троянд. Так, на Сході ці квіти прийнято збирати з сходом сонця, потім готують ароматну рожеву воду, яку використовують для приготування смачних джемів. А вже з джему готують освіжаючий напій з троянд. Звичайно ж, для приготування рожевої води не можна використовувати квіти, придбані в магазинах, троянди повинні бути вирощені у власному саду. Також для приготування не слід використовувати білі підстави пелюсток, вони володіють гірким присмаком, що зіпсує напій. Зацукровані троянди також використовують для прикраси морозива та десертів. Ще їх заморожують в кубиках льоду, потім додають в келих шампанського, що дуже оригінально виглядає.
Розглянемо і інші квіти, які можна їсти.
Бурачник. Бурачник має квітками ніжно-волошкового кольору. Його використовують для приготування лимонадів, коктейлів, готують на його основі холодний суп, а також додають в сирні і сирні запіканки, страви з огірків і капусти. Для прикраси його заморожують в шматочках льоду і додають у різноманітні напої.
Календула. Красиві яскраві пелюстки золотаво-оранжевого кольору додають в блюда з макаронів і рису, також кладуть в суп. Пелюстки також використовують як наповнювач для вершкового масла, що надає йому неповторний смак.
Лілії. Квіти цієї красивої рослини досить великі і їх застосовують в основному кондитери, вони зацукровують квіти лілій, а потім прикрашають торти і тістечка.
Герань. Пелюстки герані додають в холодні напої і коктейлі, ними прикрашають десерти. Можна також заварити чай, додавши пару пелюсток герані. Додають пелюстки і запечені яблука та груші, що надає тонкий аромат десерту.
Лаванда. Найчастіше квіти лаванди кондитери використовують для прикраси шоколадних десертів, тортів і тістечок. Ними також можна прикрасити келих шампанського, або додати в будь-який інший коктейль.
Маргаритки. Пелюстки цього красивого квітки застосовують для приготування салатів, макаронних страв і рису. Також посипають пелюстками маргаритки відкриті бутерброди і відварні овочі.
Настурції. Ці красиві квіти використовують для прикраси сирних запіканок, салатів і відкритих бутербродів.
Фіалки. Незвично яскраві квіти фіалок додають у салати, прикрашають ними різноманітні десерти і прохолодні напої.
І ще трохи слів скажу про засахаривании квітів.
Ще раз повторю, що квіти бажано використовувати зі свого саду, тоді в їх безпеки можна не сумніватися. Головне, в них не повинно бути пестецидов.
Акуратно промийте квіти і викладіть на рушник, щоб вони обсохнули.
Збиваємо яєчний білок і тонким пензликом покриваємо бутон квітки. Якщо беремо тільки пелюстки, значить покриваємо білкової сумішшю їх. Зверху посиплемо цукровою пудрою. Зайву пудру треба прибрати, можна здути. Розкладемо квіти на паперових рушниках і залишимо до повного висушування. Якщо высушиваете великі квіти, то бутон потрібно акуратно обв'язати ниткою і повісити квітка бутоном вниз, тоді квітка не розкриється і акуратно засушится. Приготовлені висушені квіти необхідно використати протягом 5 днів, тому що потім вони зів'януть і втратять свій вигляд.
Квіти - красиве прикраса, створене природою. Їх прийнято дарувати, робити з них яскраві вінки на голову, а також, виявляється, квіти можна їсти. Ще тисячі років тому в кулінарії стали використовувати красиві квіти не тільки для прикраси, але й для додавання їх в різні страви і напої. Зараз, коли кулінарну майстерність зробило крок вперед, квіти додають в джеми та варення, маринади готують з ними, прикрашають десерти, а також заморожують їх в шматочках льоду.
Квіти, які можна їсти, потребують уваги і частки обережності, так як природа (а тепер і людина) створила не тільки їстівні, але і отруйні квіти. В більшості своїй їстівні квіти овочів і пряних трав; з цієї причини квіти, зібрані на своєму городі є менш небезпечними, ніж куплені на ринку.
У різних країнах перевагу віддають різним кольорам. В Європі для приготування страв використовують квіти настурції, фіалки, маргаритки, їх додають в салати і прикрашають ними напої. В Японії, наприклад, квіти, які можна є, — це хризантеми, ними прийнято прикрашати різноманітні страви.
Троянда. Окремо хочеться розповісти про троянди. Багато мріяли б прийняти ванну з пелюстками троянд, але рекомендую вам також задуматися і про приготування освіжаючого напою на основі пелюсток троянд. Так, на Сході ці квіти прийнято збирати з сходом сонця, потім готують ароматну рожеву воду, яку використовують для приготування смачних джемів. А вже з джему готують освіжаючий напій з троянд. Звичайно ж, для приготування рожевої води не можна використовувати квіти, придбані в магазинах, троянди повинні бути вирощені у власному саду. Також для приготування не слід використовувати білі підстави пелюсток, вони володіють гірким присмаком, що зіпсує напій. Зацукровані троянди також використовують для прикраси морозива та десертів. Ще їх заморожують в кубиках льоду, потім додають в келих шампанського, що дуже оригінально виглядає.
Розглянемо і інші квіти, які можна їсти.
Бурачник. Бурачник має квітками ніжно-волошкового кольору. Його використовують для приготування лимонадів, коктейлів, готують на його основі холодний суп, а також додають в сирні і сирні запіканки, страви з огірків і капусти. Для прикраси його заморожують в шматочках льоду і додають у різноманітні напої.
Календула. Красиві яскраві пелюстки золотаво-оранжевого кольору додають в блюда з макаронів і рису, також кладуть в суп. Пелюстки також використовують як наповнювач для вершкового масла, що надає йому неповторний смак.
Лілії. Квіти цієї красивої рослини досить великі і їх застосовують в основному кондитери, вони зацукровують квіти лілій, а потім прикрашають торти і тістечка.
Герань. Пелюстки герані додають в холодні напої і коктейлі, ними прикрашають десерти. Можна також заварити чай, додавши пару пелюсток герані. Додають пелюстки і запечені яблука та груші, що надає тонкий аромат десерту.
Лаванда. Найчастіше квіти лаванди кондитери використовують для прикраси шоколадних десертів, тортів і тістечок. Ними також можна прикрасити келих шампанського, або додати в будь-який інший коктейль.
Маргаритки. Пелюстки цього красивого квітки застосовують для приготування салатів, макаронних страв і рису. Також посипають пелюстками маргаритки відкриті бутерброди і відварні овочі.
Настурції. Ці красиві квіти використовують для прикраси сирних запіканок, салатів і відкритих бутербродів.
Фіалки. Незвично яскраві квіти фіалок додають у салати, прикрашають ними різноманітні десерти і прохолодні напої.
І ще трохи слів скажу про засахаривании квітів.
Ще раз повторю, що квіти бажано використовувати зі свого саду, тоді в їх безпеки можна не сумніватися. Головне, в них не повинно бути пестецидов.
Акуратно промийте квіти і викладіть на рушник, щоб вони обсохнули.
Збиваємо яєчний білок і тонким пензликом покриваємо бутон квітки. Якщо беремо тільки пелюстки, значить покриваємо білкової сумішшю їх. Зверху посиплемо цукровою пудрою. Зайву пудру треба прибрати, можна здути. Розкладемо квіти на паперових рушниках і залишимо до повного висушування. Якщо высушиваете великі квіти, то бутон потрібно акуратно обв'язати ниткою і повісити квітка бутоном вниз, тоді квітка не розкриється і акуратно засушится. Приготовлені висушені квіти необхідно використати протягом 5 днів, тому що потім вони зів'януть і втратять свій вигляд.
