Звичайно, мова йде про їжу. Славно і з душею приготована їжа не тільки необхідна і корисна для людини, але й несе на собі (або в себе) позитивну польову інформацію. Тому спробуємо поміркувати саме на цю та подібні теми, а не розписувати ще один рецепт смачної і здорової їжі».
Ви, напевно, помічали, що після нервового напруги або стресу їжа, як би добре вона не була приготована, здається прісною і несмачною. Пропадає апетит, немає бажання є. Та й не потрібно! В цьому випадку вам потрібен скоріше відпочинок, або, у важких випадках — психологічна допомога, а не їжа. Будь-яке блюдо ви не з'їли, як би класно воно ні було приготовлено, воно в такій ситуації не піде вам на користь.
В принципі - від одноразового - і навіть добового або тижневого утримання від їжі ще ніхто не вмирав. Згадайте Ходжу Насреддіна - як відновити відчуття смаку халви. Він просто змусив еміра поголодувати два дні, після чого відновилися всі його смакові відчуття.
Те, що вживати їжу необхідно - сумнівів немає. Але їсти її слід у відповідному психологічному стані, коли ви готові сприйняти не тільки калорії, але і ті еманації, які вкладені в їжу (їжу) при її приготуванні. І тут виходить на поверхню друга сторона - хто і в якому стані готує їжу. Не торкаючись того, з яких продуктів вона приготовлена - ми вважаємо, як і Булгаков, що осетрина володіє тільки однією свіжістю - першої. А друга свіжість означає, що вона тухла. Однозначно, що продукти повинні бути свіжими. Але якщо людина, зайнятий приготуванням їжі, знаходиться в стані стресу або похмурого настрою, то і результат буде перенесено на те блюдо, яке він готує або приготував.
В домашніх умовах може просто вийти несмачна їжа, або легке нетравлення в учасників трапези. Кухар перестає відчувати смак, і виходить смачно. Для професійного кухаря - це проблема, звана бридностью. Це професійне захворювання, яке не внесено до списку захворювань. У цьому випадку потрібен або відпочинок, або консультація психолога, щоб уникнути повторів.
Прості і короткі рекомендації - не їжте, якщо ви в поганому настрої або фізичному стані, і не готуйте їжу в подібних ситуаціях. В результаті ваш «грецький салат» або «долма у виноградних листках» можуть виявитися не приємним і корисним стравою, а отрутою для ваших ближніх.

Багато господинь давно оцінили переваги завчасного планування меню. Зрозуміло, вам знадобиться деякий кількість часу і фантазія, щоб розпланувати харчування на тиждень чи навіть на місяць. Але планування меню можна назвати ефективним варіантом економії, так як ви не тільки заплануєте сніданки і вечері, але і зможете проводити якийсь розрахунок продуктів харчування.

Якщо ви вирішили почати складати план сімейного харчування, врахуйте всі можливі моменти. Так, якщо ви збираєтеся, скажімо, подивитися «сутінки 3», коректуйте меню в день походу в кінотеатр. Врахуйте всі наближаються свята і вечірки, можливі запрошення в гості і візитерів, які прийдуть до вас.

Сезонні овочі, фрукти та інші недорогі продукти активно використовувати при приготуванні страв. Планування меню допоможе вам економити ще й тому, що ви зможете заздалегідь робити покупки в магазинах, а все відвідування продуктових крамниць і ринків будуть чітко регламентовані списком необхідних продуктів.

Один з варіантів планування меню передбачає приготування їжі з того, що вже є вдома. Тобто, ви купуєте в супермаркеті, скажімо, раз на тиждень продукти. А потім використовуєте тільки їх. Докуповувати, звичайно, все одно доведеться, але лише найнеобхідніше - хліб, свіжі молочні продукти, свіжу рибу і зелень.

Те, що скласти меню на тиждень, виходячи з мінімального набору продуктів і невеликий грошової суми, неможливо - просто вигадка. Можна не тільки правильно харчуватися, але і заощадити додатково, і відправитися на вихідні в кіно, наприклад, на «сутінки 3 затемнення». Будь-яка господиня, проводячи ревізію в холодильнику, виявляє там чимало непотрібного - на перший погляд. Насправді: досить розділити на папері або подумки всі запаси на «сніданок», «обід» і «вечеря», і ви зрозумієте, що значить планування.

Так, щоб заощадити, доведеться чимало часу провести на кухні. Так, готові млинці коштують в рази дорожче тих, що випечені будинку, так само як і салати, печиво, пироги, котлети, інші страви. Шукайте нові рецепти, питайте у друзів і знайомих. І ще - не соромтеся використовувати те, що не доедено у попередній день. Так, варене м'ясо можна з успіхом обсмажити з овочами, подати з будь-яким гарніром, так само як і з вчорашньої курки можна приготувати смачний суп.

Солодке сьогодні стало постійним атрибутом застіль. Від цього псується фігура і худне гаманець. Привчіть домашніх, що випічка, торти, всілякі солодощі та цукерки - це не повсякденна їжа. Так ви заощадите і збережете здоров'я всієї родини, але пару раз на тиждень балувати себе і сім'ю смачними пиріжками, печивом і булочками просто необхідно! Адже перегляд фільму (ті ж «трансформери 3») і задушевні бесіди завжди приємніше, коли можна поласувати ароматним домашнім пирогом.

Зрозуміло, якщо бюджет обмежений, планувати меню простіше. Але пам'ятайте, що найбагатші люди планети - ощадливі та економні господарі. Немає нічого поганого в тому, що ви плануєте витрати, починаючи складати меню заздалегідь. Ви здивуєтеся, як багато грошей раніше витрачався даремно!

Звичайно, мова йде про їжу. Славно і з душею приготована їжа не тільки необхідна і корисна для людини, але й несе на собі (або в себе) позитивну польову інформацію. Тому спробуємо поміркувати саме на цю та подібні теми, а не розписувати ще один рецепт смачної і здорової їжі».
Ви, напевно, помічали, що після нервового напруги або стресу їжа, як би добре вона не була приготована, здається прісною і несмачною. Пропадає апетит, немає бажання є. Та й не потрібно! В цьому випадку вам потрібен скоріше відпочинок, або, у важких випадках — психологічна допомога, а не їжа. Будь-яке блюдо ви не з'їли, як би класно воно ні було приготовлено, воно в такій ситуації не піде вам на користь.
В принципі - від одноразового - і навіть добового або тижневого утримання від їжі ще ніхто не вмирав. Згадайте Ходжу Насреддіна - як відновити відчуття смаку халви. Він просто змусив еміра поголодувати два дні, після чого відновилися всі його смакові відчуття.
Те, що вживати їжу необхідно - сумнівів немає. Але їсти її слід у відповідному психологічному стані, коли ви готові сприйняти не тільки калорії, але і ті еманації, які вкладені в їжу (їжу) при її приготуванні. І тут виходить на поверхню друга сторона - хто і в якому стані готує їжу. Не торкаючись того, з яких продуктів вона приготовлена - ми вважаємо, як і Булгаков, що осетрина володіє тільки однією свіжістю - першої. А друга свіжість означає, що вона тухла. Однозначно, що продукти повинні бути свіжими. Але якщо людина, зайнятий приготуванням їжі, знаходиться в стані стресу або похмурого настрою, то і результат буде перенесено на те блюдо, яке він готує або приготував.
В домашніх умовах може просто вийти несмачна їжа, або легке нетравлення в учасників трапези. Кухар перестає відчувати смак, і виходить смачно. Для професійного кухаря - це проблема, звана бридностью. Це професійне захворювання, яке не внесено до списку захворювань. У цьому випадку потрібен або відпочинок, або консультація психолога, щоб уникнути повторів.
Прості і короткі рекомендації - не їжте, якщо ви в поганому настрої або фізичному стані, і не готуйте їжу в подібних ситуаціях. В результаті ваш «грецький салат» або «долма у виноградних листках» можуть виявитися не приємним і корисним стравою, а отрутою для ваших ближніх.

На сучасному весіллі складно зустріти традиційне російське блюдо, хіба що коровай подають, коли зустрічають молодих. В іншому ж на столі закуски, всілякі салати, вишукані м'ясні страви. Не схожий на той, що був у старі часи, і десерт, що подається до столу молодят. Наші предки, що жили в Стародавній Русі, не просто пригощали гостей, кожне блюдо мало символічне значення, і через приготування страв молодим бажали щастя і достатку.

В першу чергу, весілля на Стародавньої Русі була багата на пироги. Неодмінно подавались розтягаї і кулеб'яки з рибою, їх ставили на стіл в якості простого хліба, і до кінця бенкету підносили знову і знову - щоб пирогів вистачило кожному гостю в надлишку. Але найважливішим пирогом на весільному столі вважався курник - його неодмінно пекли до кожного одруження. В якості начинки в цьому пирозі використовувалася курка з пшеничними зернами, блюдо це було символічним. Пшениця - символ родючості і достатку, курка і півень вважалися птахами, що символізують багату плодоношення і мають зв'язок з небом.

До весілля за традицією випікали два пирога - один готували в будинку нареченої, другий, відповідно, в будинку нареченого. Невестін пиріг прикрашали різними кольорами, що символізувало красу дівчини, її ніжність, чистоту, невинність. Женихів пиріг був прикрашений людськими фігурками, що означають сім'ю. Нерідко «на щастя» в курник клали неочищені курячі яйця, курку могли запекти разом з кістками. Якщо наречені не мали можливості приготувати пиріг з курячим м'ясом, пекли його з начинкою з каші й грибів, з ріпою.

Це сьогодні наречену більше цікавить колекція весільних суконь і лімузини. У Древній Русі важливо було організувати багате застілля, і головною стравою на ньому - у сім'ях з достатком - був гусак в яблуках. Взагалі чим більше на столі було м'ясних і рибних страв, тим багатше вважалася весілля - бідні селяни не могли дозволити собі розкішне застілля. Неодмінно вибирали молодята і час, щоб відвідати могили своїх предків, щоб «побачити» їх млинцями, просячи так благословення.

Сьогодні весілля рідко святкують більше двох днів. Наречені приходять в салон весільних суконь, у якому допомагають вирішити безліч питань, та й сама підготовка до торжества стала простіше. Раніше ж дівчинку готували до весілля ледь не з народження, а саме торжество тривало три дні. У перший день, після вінчання, гості обідали у домі нареченої, молодим у цей день до їжі заборонялося торкатися.

На другий день приходили бенкетувати в будинок нареченого, і там починався справжній свято з танцями і піснями. На третій день гостей пригощала наречена, демонструючи свої кулінарні таланти. Сучасні послуги щодо організації весіль - це весільні сукні для повних, тамада, замовлення страв. Вам допоможуть при бажанні відсвяткувати одруження в національному російському стилі - це по-справжньому цікаво. Єдине, про що варто пам'ятати, - міцного спиртного на російській весіллі не було, на стіл ставили мед, пиво, брагу.