Схуднути мріють багато, про цю проблему говорять щодня. На будь-якому телеканалі можна з легкістю знайти одну, а то і більше програм, де день у день говорять про те, що треба робити, щоб привести тіло в порядок. І дуже рідко акцентується увага на тому, що приведення маси тіла в норму не завжди синонім слова «схуднути».

Є інша, не менш важлива проблема - як набрати кілька так необхідних для здоров'я кілограмів. По-перше, треба змінити спосіб життя. Необхідні постійні заняття спортом і, безумовно, правильне харчування.

Якщо причина недостатньої кількості ваги не у захворюванні, що може підказати лікар, то цілком реально набрати пару-трійку кілограм, тільки змінивши раціон харчування.

Головне, треба харчуватися часто, до 6 разів на день. Необхідно збільшити кількість споживаних калорій. Вживання молока або вершків замість води збільшить надходження калорій при тому ж обсязі вживаної рідини. Рис бажано замінити картоплею. Для бажаючих одужати дуже корисні: бобові, манка, різні каші на молоці і з маслом. Харчування бажаючих привести індекс маси тіла в норму повинно складатися з білково-вуглеводних продуктів.

Якщо трохи збільшити порцію, але так, щоб не відчувати дискомфорту в організмі, то можна трохи додати у вазі. Віддайте перевагу бананам перед яблуками, хлібу сдобному-замість звичного злакового. Частіше вживайте макаронні вироби. Сухофрукти і різні горішки повинні бути щодня у вашому раціоні. Дуже хороший результат при підвищенні маси тіла показало щоденне вживання сиру і яєць.

Постарайтеся скласти свій щоденний раціон так, щоб у ньому щодня були присутні риба, бажано морська, а також м'ясні продукти. Можна додатково проконсультуватися з фахівцями і ввести в свій раціон харчові добавки, покликані надавати допомогу в ситуаціях, аналогічних вашою.

Не забувайте: будь-яка дієта для набору ваги потребує обов'язкової збалансованості продуктів. Якщо здоров'я дозволяє, варити супи на м'ясних бульйонах, це допоможе підвищити калорійність продуктів при тому ж обсязі. Якщо ви — любитель вівсяних пластівців, вживайте їх на здоров'я. Дуже корисним вважається додавання меду, горіхів, фруктів.

Кращими продуктами для вас є: сметана, майонез, бутерброди з маслом і ковбасою. Тільки зверніть увагу на натуральність продуктів, поменше додаткових добавок. Якість у поєднанні з калорійністю допоможе вам вирішити проблему недостатньої ваги.

Як показує практика, для багатьох довгоочікувана вагітність підносить різного роду сюрпризи. В першу чергу це різного роду порушення у звичному способі життя внаслідок зміни режиму дня. Хочете ви цього чи не хочете, вагітність завжди змушує вас періодично відвідувати жіночу консультацію, здавати різні аналізи і т. д. Дана низка подій нерідко збиває звичний режим харчування, що може негативно позначитися як на здоров'я вагітної, так і на здоров'я, що розвивається, маляти. Багато вагітні повністю порушують режим харчування в перші триместри вагітності, що призводить до розвитку занадто великого плоду і пологи неминуче закінчуються кесаревим розтином.
Розуміючи той факт, що харчування вагітної має важливе значення в усі періоди вагітності, хочеться порекомендувати вам з першого дня вагітності постаратися налагодити свій режим харчування. Якщо подивитися відео пологів онлайн, то стає ясно, що більшість жінок продовжує народжувати фізіологічним способом і нам би хотілося, щоб ви народили саме таким чином, а не такою, що калічить операції кесарів розтин.
Для цього від вас потрібно зовсім небагато зусиль. Насамперед, це контролювати свій режим харчування, — він не повинен збиватися, де б ви не знаходилися. Будучи в положенні, ви повинні контролювати не тільки свою вагітність, але і режим харчування. Прямуючи кудись ви повинні спрогнозувати чи встигнете ви повернутися до чергового моменту прийому їжі або ви зможете це зробити на роботі. Природно, під прийомом їжі не маються на увазі різного роду шоколадки і хот-доги. Ми маємо на увазі, прийом звичного для вас їжі, яка вас чекає вдома або де-небудь ще. При такому підході ваша вагітність буде розвиватися в правильному напрямку. В іншому випадку ви ризикуєте, як мінімум, виростити плід масою під п'ять кілограмів, який крім як методом кесаревого розтину буде досить важко евакуювати з вашого утроби, — звичайні пологи, які представлені на відео, — вам «не по зубах».
Другим важливим моментом є співвідношення основних інгредієнтів їжі. Хоча багато дієтологів дотримуються думки, що під час вагітності необхідно зберігати звичний склад інгредієнтів, ми вважаємо, що він потребує невеликої корекції у бік збільшення частки білків. Пов'язано це з тим, що під час свого розвитку плід потребує досить багато пластичного матеріалу, який він забирає з організму матері у вигляді амінокислот. Не треба забувати, що під час вагітності активно починає розвиватися і матка, яка за рахунок свого м'язового шару забезпечує пологи в тому фізіологічному розумінні, яке ми маємо в книжках з акушерства.
При цьому частку білків у харчовому раціоні не обов'язково збільшувати за рахунок м'ясних продуктів. Навпаки, надмірне збільшення частки м'ясних продуктів, може згубно позначитися на здоров'ї вагітної і стати причиною розвитку гестозу під час вагітності. Пов'язано це з тим, що м'ясні продукти хоч і містять відносно велику частку білків у своєму складі, але також вони містять досить багато складних амінокислот, які в результаті розпаду утворюють досить багато сечовини, чим і збільшують навантаження на нирки матері. Якщо ж вагітна до пологів і після пологів буде підвищувати в своєму раціоні частку молочно-кислих продуктів, — це благотворно позначиться і на її здоров'я, і здоров'я малюка в утробі. При цьому, ні про ніякому збільшенні навантаження на нирки і говорити не доводиться. Головне, збільшувати частку саме кисло-молочних продуктів, так як саме молоко досить важко для засвоєння дорослим організмом.
Виникає перед пологами дефіцит вітамінів завжди можна заповнити за рахунок регулярного вживання вітамінно-мінеральних комплексів для вагітних, яких безліч в наших аптеках. Перевагу необхідно віддавати нашим вітчизняним препаратам для вагітних перед пологами та у післяпологовому періоді. Пов'язано це з тим, що їх вартість знаходиться на досить низькому рівні серед конкуруючих зарубіжних аналогів і у зв'язку з чим, підробок серед них зустрічається набагато менше.

Ми поділимося з ами в цій статті власним досвідом щодо організації підприємства громадського харчування. Останнім часом стало модним відвідування різних видів підприємств громадського харчування, де вам пропонують послуги швидкого обслуговування, в народі таке меню набуло назву «здрастуй гастрит». Частково цей вид ресторанного бізнесу має право бути т. до. заснований на більшому товарообігу, що, як правило, не рідко позначається на якості. Зараз багато звертають увагу не тільки на зовнішній вигляд страви, але і на внутрішнє зміст, тобто на калорійність та хімічний склад.

Для організації більш здорового столу вам необхідно знати хімічний склад продукту, а також оптимальне для різних способів приготування. Варто звернути увагу на країну або регіон походження сировини це має важливе значення для того, що ви хочете від готового страви. Приміром, аргентинську яловичину не бажано використовувати для таких страв, як антрекот або різних варіантів стейка. У країні введено деякі квоти на експорт м'яса (вік бичків) і з того, що у нас на прилавках, справжній стейк не вийде. Теж саме можна сказати не лише про м'ясної продукції. Особливу увагу приділіть попередньої підготовки сировини. Якщо ви використовуєте заморожені продукти, простежте за процесом розморожування (дефростація). Невірно вибраний режим може різко змінити хімічний склад продукту, наприклад, втрата білка може зрости у кілька разів. Як говорилося вище, знання хімічного складу продукту необхідно — це дозволить вам більш раціонально організувати харчування. А, як відомо правильно побудоване і збалансоване харчування сприяє підвищенню працездатності, зміцнює здоров'я, продовжує життя. Спеціально розроблене меню використовується в лікувальних цілях і як профілактика різних захворювань, так само як безлімітні тарифи стільникових операторів використовуються, як економний спосіб для спілкування.

Немає секрету в тому, що раціон людини складається з білків, вуглеводів, жирів, мінеральних солей, вітамінів, води і деяких інших речовин. Енергетична цінність вимірюється калоріями, тобто тепловими одиницями, які отримуються при їх згоранні: 1гр. білка дає 4. 1 кал. Це необхідно враховувати при складанні меню або денного раціону. Чому так важливо знати калорійність готового страви? При середній добовій навантаженні людина витрачає 3000 — 5000 калорій. Калорійність їжі повинна відповідати витраті калорій. При цьому необхідно завжди пам'ятати, що їжа повинна приносити задоволення. Як говорив академік Павлов В. «тільки та їжа корисна, яка приємна - це і буде ваш золотий номер, показник якості їжі! ».

Особливу увагу має бути звернуто на кулінарну обробку страв і безперечно на якість сировини і напівфабрикатів. «Для масового виробництва продуктів харчування для мільйонів людей необхідна тверда база науково-технічного керівництва, точна рецептура продукту, суворий санітарний режим — в цьому культура харчового виробництва» (А. В. Мікоян з промови на засіданні наркома харчової промисловості 1936р. )