Насправді, щоб схуднути, потрібно дотримуватися нескладних правил. По-перше, потрібно привчити себе харчуватися так, як це потрібно саме вашому організму. Якщо ваша подруга замовляє в кафе тістечко або смажену картоплю, це зовсім не означає, що вам слід робити те ж саме. Покажіть ви приклад, купіть легкий салат і сік, мотивуючи тим, що від цієї їжі більше користі для організму, а шкоди - ніякого.

Регулювати апетит допоможе зовнішній вигляд страв. Не варто прикрашати додатково «шкідливі» продукти, чим красивіше на столі їжа, тим більше хочеться з'їсти. А ще слід їсти з маленьких тарілочок. На великій тарілці навіть велика відбивна виглядає менше, в той час як на блюдечку маленька котлетка буде виглядати як повноцінний обід.

Багато хто помилково вважають, що всі фрукти здатні придушити почуття голоду. Якщо ви скушаете яблуко, то апетит посилиться, щоб позбутися від бажання поїсти, краще взяти грушу. Втім, дане правило застосовується не тільки до фруктів, але і до ягід і овочів - кисла рослинна їжа збуджує апетит, обдурити голод можна тільки солодкими фруктами.

Доведено також, що на апетит впливає музика. Саме так, схуднути допоможуть колонки vektor. Звичайно, не саме вони, а мелодія, з них доноситься - повільна та спокійна музика допомагає їсти розмірено, з почуттям, а енергійна музика сприяє швидкому поглинанню їжі, перекусу. Цікаво, що класика (музика Вівальді, зокрема), знижує апетит.

Також для придушення апетиту потрібно відмовитися від пива і кави. Самі по собі ці напої не додають зайвих кілограмів, але вони збуджують апетит. Крім слуху до боротьби з бажанням перекусити, наприклад, можна підключити і нюх - аромати лаванди і м'яти знижують апетит. А ще, як кажуть психологи, пригнічують апетит відтінки синього кольору, врахуйте це при купівлі посуду і при оформленні кухонного інтер'єру.

Про те, що існують такі гриби, як гливи, знає кожен. Принаймні, це точно знають ті, хто ходить в магазин за продуктами. Глива сусідить на полицях з печерицями, огірками і кабачками. Здавалося б, ні сліду грибний романтики - з гриба зробили овоч. Але це тільки так здається.

Сама назва «глива» вказує нам на весну. Вказує однозначно і... марно. Гриби-гливи різних видів ростуть протягом всього грибного сезону, проте найбільш яскраво виявляють вони себе в жовтні-листопаді, коли «промислових» грибів у лісі вкрай мало. Навесні, в травні місяці, можна зустріти лише так звану гливу легеневу - мабуть, найменш цінний і бажаний представник свого роду. Непоказний ухообразный гриб сірувато-білого забарвлення окупує останки листяних дерев, виростаючи навіть на валежнике. Легеневу гливу збирають, але лише у відсутність нормальних грибів.

Інші види глив набагато цікавіше. Правда, треба відзначити, що відома у нас за книгами глива рожковидная в Підмосков'ї зустрічається порівняно нечасто. Та й глива дубова, яка відрізняється від інших представників свого роду наявністю «загального покривала», що вкривав молоді гриби від мінливостей клімату, трапляється далеко не кожному. Зате звичайна, або устрична глива, та сама, яка так добре культивується і продається нині в кожному продуктовому магазині, стала в останні роки одним з кращих друзів підмосковного грибника.

Значні розміри, рясне плодоношення на старих листяних деревах, непогані харчові якості і, не в останню чергу, приємний вигляд - ось що робить устричну гливу бажаним гостем в кошику будь-якого грибника. В хороші роки гливу знімають з дерев буквально відрами - в прохолодну погоду вона росте повільно, зате відразу багато. Головне - щоб гриб не забрався занадто високо по стовбурі старої верби, чи тополі, у іншому випадку грибникові доводиться ризикувати здоров'ям. Адже не залишиш же масивний сірий зросток з людську голову розміром даремно висіти на дереві?..

Але головне - вешенка з природи не має нічого спільного з несмачною резинистой вешенкой з овочевого магазину. Крім назви, зрозуміло. І в цьому ви легко можете переконатися самостійно.

Кефір - всім нам звичний з дитинства продукт. Але далеко не всі здогадуються про те, скільки таємниць і секретів він в собі зберігає. На наш погляд важливо знати, де кефір виступає в ролі нашого союзника, а де — ворога.

Здавна кефір вважався напоєм здоров'я і бадьорості. Батьківщина її - Північна Осетія. На всьому Північному Кавказі він був «даром небес» і секрет його приготування тримався в суворій таємниці. Тому всі іноземні мандрівники могли лише спробувати цей диво-напій і оцінити його цілющі властивості. А ось дізнатися таємницю приготування їм було не під силу. А тим часом чутка про цей чудовий напій ширилася і росла. У 1867 році в російському журналі, присвяченому медицині, з'явилося перше наукове опис кефіру. Саме ж виробництво продукту в Росії було налагоджено лише в 1907 році. Зайнявся цим молокозаводчик Баландін. Проте до цих пір достовірно невідомо, як до нього потрапили секретні кефірні грибки.

Кефірна маса утворюється шляхом сквашування молока спеціальними кефирными грибками. Про корисні властивості напою вже ніхто не сперечається - це визнаний факт. Особливо корисний кефір для шлунково-кишкового тракту людини. Володіє цей кисломолочний продукт досить приємним смаком. Він злегка піниться і освіжає. У яких же випадках він найбільш корисний? При недокрів'ї, при розладах кишково-шлункового тракту. Проте головний його позитивний момент полягає в можливості надавати пробіотичні дію. Говорячи більш простими словами, сприятливо впливати на склад мікробів кишечника. Кефір просто незамінний при дисбактеріозі. Плюс до цього він самим позитивним чином впливає на захисні сили людського організму: підвищує імунітет. Для дітей і людей похилого віку кращого продукту харчування і не придумаєш - адже він дуже легко засвоюється організмом. Якщо вас накрив з головою синдром хронічної втоми - ви знайдете своє спасіння в кефірі. Погано спите — може, ваша ліжко коштує близько до алюмінієвого і біметалічному радіатора? У вас постійний стрес, і на роботі не дають відпочити? Звичайно, потрібно вживати заходів, але в будь-якому випадку - пийте побільше кефіру, вам неодмінно стане краще!

Маленьким діткам кефір можна давати, починаючи з семи-восьми місяців, не раніше. В ранні місяці життя він малюкові зовсім не підходить, так як значно відрізняється від материнського молока. Навантаження на травну систему дитини просто катастрофічна у разі введення кефіру раніше семи місяців. Однак російські мами все частіше вводять кефір в раціон малюка буквально з тримісячного віку. Як результат маємо досить серйозні порушення в діяльності шлунково-кишкового тракту у дітей.

А чи знаєте ви, що нежирні сорти кефіру володіють сечогінною дією? Тому він просто незамінний для людей з надмірною вагою. Існує декілька поширених варіантів кефірної дієти. Всі вони викладені на спеціальних сайтах, присвячених різним дієтам. Так що при бажанні відшукати їх не складе ніякої складності.

Однак найкраще такий корисний напій як кефір просто ввести в свій щоденний раціон. Це допоможе вам стати стрункою й бадьорою - можете не сумніватися.

Середньостатистичний чоловік в день з'їдає близько 100 грамів жиру, в той час як у десять разів менше. Наприклад, стільки, скільки в одному шматочку бекону або чайній ложці олії. Щоб зробити крок назустріч здоровому способу життя, треба ввести в свій раціон здорове харчування. Тобто - замінити жирні сири на низько - і среднежирные. При смаженні м'яса не змащуйте сковорідку додатковим жиром, нехай їжа буде готуватися у власному соку. А краще всього готувати на пару, грилі або в духовці. Нехай вашою звичкою стане - є хліб без масла або майонезу. А щоб шматок не був таким сухим і не дряпав горло, змащуйте бутерброди легкими салатними заправками.

Така ж ситуація відбувається і з споживанням м'яса - у день ми, як правило, з'їдаємо в два рази більше тваринних білків, ніж потрібно для організму. Щоб відчувати себе добре, довше і здоровіше прожити, варто відмовитися від м'яса хоча б двічі на тиждень.

Харчування може бути не тільки здоровим, але і лікувальним. Таке харчування рекомендують людям, які хворіють, одужують, страждають хронічними захворюваннями. Або ж - вагітним жінкам і годуючим матерям. В тій чи іншій мірі таке харчування називається дієтою.

Дієтичне харчування відіграє величезну роль при самих різних хворобах, а іноді навіть є лікувальним засобом. Однак застосовувати будь-яку дієту не варто без попередньої рекомендації лікаря. Вона може принести замість позитивного результату шкоду. Неодмінною умовою дієтичного харчування є дотримання режиму, норм, меню.

Їжу потрібно вживати в певний час, досить часто: чотири-п'ять разів, а часом навіть шість разів на день. Не потрібно їсти в проміжках між встановленими термінами, таким чином настає перенасичення. Це обтяжує шлунок, може порушити діяльність серцево-судинної системи. Вечеря повинна бути не пізніше, ніж за дві години до сну.

Коли лікар призначить лікувальне харчування, потрібно дотримуватися певного меню. Кожна страва має готуватися за встановленими правилами. Ефективність такого харчування дуже залежить від якості використовуваних продуктів. Не варто забувати, що спільно з правильною організацією раціону чимале значення має навіть гарне оформлення тих страв, які вживає хворий. Естетика прийому їжі допомагає навіть вкрай важким хворим.

Будь харчування - здорове, лікувальне, дієтичне, дитяче включає в меню напої. Найкорисніший напій - це вода. За умови, що вона чиста і прозора. Але існують і напої, які приносять організму значну користь. Так, наприклад, м'ятний чай допомагає при розладах шлунка, покращує травлення, знімає біль у м'язах і м'язову напругу. Зелений чай знижує ризик остеопорозу, захворювання серця і судин, а так само до його складу входить фтор, який зміцнює зуби і кістки.

На основі чорного чаю готують напій, який в народі має назву чайний гриб. Цей напій містить величезну кількість корисних речовин. Тому його застосування у будь-якому живленні буде мати позитивний результат.