Завдяки дослідженням фахівців-дієтологів, були знайдені найкорисніші злаки, боби, горіхи, продукти тваринного походження і морепродукти.
1. Лобода (квіноа). Півчашки приготовленої лободи містить залізо, вітамін В2 і магній, а білка більше, ніж будь-які інші злакові. Додайте в суп лободу для збільшення кількості білка. Щоб суп не був гірким, попередньо сполоснувши листя окропом. Порція містить 318 калорій, 5 г вуглеводів і 5 г жирів.
2. Пшеничний зародок. Містить вітамін Е, запобігає поява м'язових спазмів. Додайте пшеницю в йогурт і до фруктів. В одній столовій ложці міститься 27 калорій, 1 г вуглеводів, 1 г жирів.
3. Сочевиця пригнічує рак грудей, містить багато білка, корисна для здоров'я серця. Корисні речовини зберігаються після обробки, тому використовувати консервовану сочевицю, засушену або в супі. Можна використовувати як ланч, багатий протеїнами. Півпорції містять 115 калорій, 8 г клітковини і не містить жирів.
4. Горіхи. У кожному з різновидів горіхів унікальне поєднання білка і жиру, майже немає вуглеводів. За кількістю вітамінів, поживності, корисних елементів вони не мають собі рівних. Містять тільки ненасичені «хороші» жири, можуть знижувати ризик захворювань серця.
5. Плямисті боби зменшують ризик хвороб серця і вроджених дефектів. Порція містить 206 калорій, 2 г жирів і 12 г клітковини.
6. Продукти з цільного зерна: коричневий рис, хліб і каші, які містять багато волокна, дуже важливі для підтримки енергетичного рівня. Вони знижують рівень холестерину, зменшують ризик серцево-судинних захворювань, раку прямої кишки, каменів в жовчному міхурі, діабету і ожиріння, життєво важливі для здоров'я кишечника, який з віком стає менш активним.
7. Курячі яйця ащищают очі від катаракти, запобігають утворенню тромбів, знижуючи ризик інфаркту та інсульту. Споживання 6 яєць на тиждень не підвищує рівень холестерину (організм сам виробляє його з насичених жирів, а не отримує його з багатих холестерином продуктами), зате знижує ризик раку молочної залози на 44%.
8. Курятина — саме здорове м'ясо. У курячих філе без шкіри мало жиру, але багато білка, який запобігає зниженню маси кісток, запобігає рак, підвищує рівень енергії і посилює роботу мозку.
9. Несолодкий йогурт з низьким змістом жирів допомагає запобігти різні захворювання, зміцнює кістки скелета, добре сприймається людьми, які не переносять лактозу. Порція містить 155 калорій, 4 г жирів, не містить клітковину.
10. Знежирене молоко покращує зір, запобігає екзему і алергію, зміцнює скелет, благотворно впливає на стан волосся. Одна порція містить 86 калорій. Використання молочної сироватки та сучасної косметики rene furterer подарує волоссю здоров'я.
11. Ракоподібні (молюски, мідії) підтримують функції нервів і розумові здібності. 100 г містять 50 -110 калорій, 9 — 20 г білка, 2-4 м жирів без клітковини. Найбільше калорій в кальмарах, найменше в мідіях.
12. Риби лососеві зменшують ризик захворювань серця. 100 г містять 269 калорій, 21, 5 білка, 20, 5 г жирів.
13. Крабові — джерело вітаміну B12 і цинку. 100 г містять 96 калорій, 16 г білка 3, 6 г жирів і не містять клітковини.
Завдяки дослідженням фахівців-дієтологів, були знайдені найкорисніші злаки, боби, горіхи, продукти тваринного походження і морепродукти.
1. Лобода (квіноа). Півчашки приготовленої лободи містить залізо, вітамін В2 і магній, а білка більше, ніж будь-які інші злакові. Додайте в суп лободу для збільшення кількості білка. Щоб суп не був гірким, попередньо сполоснувши листя окропом. Порція містить 318 калорій, 5 г вуглеводів і 5 г жирів.
2. Пшеничний зародок. Містить вітамін Е, запобігає поява м'язових спазмів. Додайте пшеницю в йогурт і до фруктів. В одній столовій ложці міститься 27 калорій, 1 г вуглеводів, 1 г жирів.
3. Сочевиця пригнічує рак грудей, містить багато білка, корисна для здоров'я серця. Корисні речовини зберігаються після обробки, тому використовувати консервовану сочевицю, засушену або в супі. Можна використовувати як ланч, багатий протеїнами. Півпорції містять 115 калорій, 8 г клітковини і не містить жирів.
4. Горіхи. У кожному з різновидів горіхів унікальне поєднання білка і жиру, майже немає вуглеводів. За кількістю вітамінів, поживності, корисних елементів вони не мають собі рівних. Містять тільки ненасичені «хороші» жири, можуть знижувати ризик захворювань серця.
5. Плямисті боби зменшують ризик хвороб серця і вроджених дефектів. Порція містить 206 калорій, 2 г жирів і 12 г клітковини.
6. Продукти з цільного зерна: коричневий рис, хліб і каші, які містять багато волокна, дуже важливі для підтримки енергетичного рівня. Вони знижують рівень холестерину, зменшують ризик серцево-судинних захворювань, раку прямої кишки, каменів в жовчному міхурі, діабету і ожиріння, життєво важливі для здоров'я кишечника, який з віком стає менш активним.
7. Курячі яйця ащищают очі від катаракти, запобігають утворенню тромбів, знижуючи ризик інфаркту та інсульту. Споживання 6 яєць на тиждень не підвищує рівень холестерину (організм сам виробляє його з насичених жирів, а не отримує його з багатих холестерином продуктами), зате знижує ризик раку молочної залози на 44%.
8. Курятина — саме здорове м'ясо. У курячих філе без шкіри мало жиру, але багато білка, який запобігає зниженню маси кісток, запобігає рак, підвищує рівень енергії і посилює роботу мозку.
9. Несолодкий йогурт з низьким змістом жирів допомагає запобігти різні захворювання, зміцнює кістки скелета, добре сприймається людьми, які не переносять лактозу. Порція містить 155 калорій, 4 г жирів, не містить клітковину.
10. Знежирене молоко покращує зір, запобігає екзему і алергію, зміцнює скелет, благотворно впливає на стан волосся. Одна порція містить 86 калорій. Використання молочної сироватки та сучасної косметики rene furterer подарує волоссю здоров'я.
11. Ракоподібні (молюски, мідії) підтримують функції нервів і розумові здібності. 100 г містять 50 -110 калорій, 9 — 20 г білка, 2-4 м жирів без клітковини. Найбільше калорій в кальмарах, найменше в мідіях.
12. Риби лососеві зменшують ризик захворювань серця. 100 г містять 269 калорій, 21, 5 білка, 20, 5 г жирів.
13. Крабові — джерело вітаміну B12 і цинку. 100 г містять 96 калорій, 16 г білка 3, 6 г жирів і не містять клітковини.
Якщо вас цікавить секрет нев'янучої краси Демі Мур, величезного інтелекту Стівена Спілберга і невичерпним любовних здібностей Френка Сінатри, то ви напевно здивуєтеся, дізнавшись, що він дуже простий і доступний кожному. Цей секрет полягає в апетитному японському страву під назвою суші.
Зберігаємо молодість і здоров'я
Чому японці завжди прибувають у відмінній фізичній формі, а середня тривалість життя в цій країні становить 79 років для чоловіків і 86 - для жінок? Чому зовнішність японок завжди викликає захоплення, і всі жінки світу заздрять їх білосніжній шкірі і чорним як смола волосся шовковистим? На все це впливають три чинники - м'який субтропічний клімат, стиль життя і, що важливо, харчування. Саме про останній ми і поговоримо. В японській кухні важливу роль відіграють страви, які містять корисні морепродукти — суші і сашимі. Ці відомі на весь світ японські страви містять велику кількість вітамінів і мінералів, а також лягли в основу популярної на сьогоднішній день суші-дієти.
Рис і морепродукти-максимум вітамінів і корисних речовин
Рис містить складні вуглеводи і клітковину, він є джерелом енергії для нормальної життєдіяльності людини. Крім того, рисова крупа багата білком, залізом, тіаміном і ніацином.
Морські продукти, які найчастіше входять до складу суші, використовуються для приготування в сирому вигляді, тому містять велику кількість амінокислот, мінералів, солей і вітамінів. Різновиди риб, які використовуються для приготування японських страв, багаті калієм, фосфором, вітамінами групи B, магній, фтор і йод. А вживання корисних поліненасичених жирних кислот омега-6 і омега-3, які в них містяться, - це найкращий спосіб для боротьби із зайвою вагою і серцево-судинними захворюваннями.
Відмінна дієтична їжа
Суші є низькокалорійним стравою, при цьому вони швидко викликають насичення, так що чудово підійдуть тим, хто сидить на дієті. Наприклад, один нігірі з тунцем (шматочок філе, покладений на кульку рису) містить всього порядку 70 кілокалорій, а на рол з кальмаром доводиться навіть менше кілокалорій. Для порівняння: у невеликому шматочку пісочного печива міститься близько 80 кілокалорій, але при цьому воно не дає людині навіть третьої частини тих корисних речовин і мінералів, які він отримує з суші! Одна кілокалорія дає енергію, яка необхідна для нагрівання на 1 градус одного літра води. Споживаючи багато такого пісочного печива, ви можете перебрати з енергією, і її надлишок приведе до жировим відкладенням. Але сидячи на суші-дієти, ви зможете зберегти стрункість тіла і відчуття легкості.
Знаменитості теж воліють суші
Популярний співак Роббі Вільямс намагається позбутися від зайвих кілограмів, які він «заробив» останнім часом, саме з допомогою суші-дієти. Він упевнений, що це японське блюдо допоможе повернути йому колишню стрункість, привабливість і легкість. У правдивості цієї заяви можна переконатися на прикладі російського співака Миколи Баскова. Зірка вітчизняної естради бореться із зайвими кілограмами, періодично сідаючи на суші-дієти.
Суші піднімає настрій.
Але все перераховане вище - виявляється, далеко не всі переваги суші. Ви не замислювалися над тим, чому у японців такий розсудливий та тверезий розум, а також завжди гарний настрій? Згідно з проведеними дослідженнями, причина криється в тих же корисних поліненасичених жирних омега-3-кислоти, які містяться в рибі і морепродуктах. А, як відомо, японці є великими любителями цієї їжі. Поліненасичені жирні кислоти омега-3 допомагають справлятися з депресивними думками і на ранніх стадіях попереджають порушення діяльності мозку.
Унікальне поєднання користі, смаку і краси
Оздоровлювати свій організм і худнути за допомогою суші - приємне заняття. Для того щоб поповнити запас необхідних для організму речовин і мінералів, досить з'їсти всього лише одну порцію цього японської страви. Відтепер тим, хто перебуває в пошуку ідеальної дієти, більше не потрібно морити себе голодом і сумно дивитися на два листки салату. Щоб зберігати тіло у відмінній фізичній формі, а голову - в здоровому і ясному розумі, потрібно просто скуштувати такі смачні, свіжі, апетитні та корисні суші!
