Піца - це страва, популярний у всьому світі, але італійці впевнені, що правильно готують її тільки на їхній батьківщині. Причому навіть не у всій Італії, а в Неаполі - адже саме тут народилася піца. Інші страви, які готують в інших країнах, італійці не вважають піцою, поблажливо називаючи «пирогом». Але, звичайно, ви можете знайти справжню піцу і у себе в місті, якщо кухаря ресторану будуть використовувати інгредієнти, традиційні для цієї страви.
В чому особливість цієї піци? В тому, що для приготування тіста береться виключно суміш борошна «дурум» і стандартною, пшеничного борошна. Масло необхідно тільки оливкове, дріжджі - живі, вода - чиста. Незважаючи на те, що рецептура піци може бути будь, справжня неаполітанська піца готується з начинкою, що складається з томатів, базиліка, часнику, материнки, оливкового масла і сиру моцарелла. Тобто, це та сама «Маргарита», в Італії є три різновиди цієї страви, і всі вони вважаються класикою.
Сьогодні і доставка піци Уфа пропонує вам спробувати «Маргариту». Цікаво, що в самій Італії навіть сорт помідорів для піци має значення. Якщо зазначений вище вид страви приготувати з різними сортами томатів, вийдуть різні види «Маргарити». Зрозуміло, що таке трепетне ставлення до піци в італійців продиктовано любов'ю до країни і традицій.
Ніколи для справжньої піци тісто розкочується качалкою - тільки розтягується руками, випікається воно виключно в дров'яної печі. Подібні нюанси затверджено практично на законодавчому рівні - в 2004 році в Італії прийняли стандарти піци і відкрили посаду інспектора по нагляду за їх дотриманням. Звичайно, можна готувати піцу і на свій розсуд, але в цьому випадку заклад не отримує спеціального значка, що підтверджує, що гостям пропонується 100% справжня піца.
Новий рік — це завжди подарунки, безліч приємних сюрпризів, привітань та... тривале застілля. Важко втриматися, щоб не спробувати те або інше блюдо, присмачуючи все алкоголем і солодкою газованою водою. В результаті, їстівне достаток, розтягнуте до закінчення різдвяних канікул, обертається не тільки розладами травної системи, але і зайвими кілограмами. Як же протягом 10 днів відпочинку смачно харчуватися, але при цьому не набрати вагу? Це можливо, якщо слідувати нескладним рекомендаціям і правилам.
Професійні дієтологи радять підготуватися до новорічного застілля заздалегідь. За кілька днів до свята (2-3 дні) знизити в своєму раціоні кількість жирів і вуглеводів приблизно на 300-500 ккал. Це допоможе створити невеликий енергетичний дефіцит в організмі, який з лишком восполнится за святковим столом. До настання застілля, 31 грудня включіть до свого меню легкий овочевий суп, соки та біойогурти.
У новорічну ніч і в наступні дні у виборі салатів перевагу краще віддавати овочевих страв зі свіжої зелені. Оскільки кріп, петрушка, листя салату, кінза, базилік стоять на сторожі нашого організму, як надійні металеві двері, перешкоджаючи всмоктуванню жиру, то в салаті можна сміливо змішувати зелень із сиром, бринзою і морепродуктів. Для заправки такого салату краще використовувати оливкову чи рослинну олію.
В якості гарячих закусок чудово підійде овочеве соте, наприклад, з баклажанів, а також страви зі свіжих або сушених грибів (жульєни). Сир сулугуні можна посмажити в панірувальних сухарях і подавати як гарячу закуску.
Якщо ви не можете втриматися від вживання м'яса, то протягом новорічних свят намагайтеся виключити з свого раціону жирну свинину. Смачно приготований гусак з яблуками з кислою підливою з сливи або брусничного варення навряд чи зіпсує фігуру, так як гусячий жир настільки ніжний, що не застигає в тарілці, ні в шлунку.
Протягом десятиденних вихідних сконцентруйтеся на кисло-солодких фруктах і напоях, які стимулюють травні ферменти. Особливою цінністю в цьому плані має ананас, містить бромелайн (природний спалювач жиру).
Більше бувайте на свіжому повітрі, робіть кожен день піші прогулянки. Якщо на асфальтування доріг випав сніг, вийдіть на вулицю - пограйте в сніжки, покатайтеся на санках, лижах. Ви повернетеся на роботу не тільки відпочили, але й в хорошій фізичній формі.
Піца - це страва, популярний у всьому світі, але італійці впевнені, що правильно готують її тільки на їхній батьківщині. Причому навіть не у всій Італії, а в Неаполі - адже саме тут народилася піца. Інші страви, які готують в інших країнах, італійці не вважають піцою, поблажливо називаючи «пирогом». Але, звичайно, ви можете знайти справжню піцу і у себе в місті, якщо кухаря ресторану будуть використовувати інгредієнти, традиційні для цієї страви.
В чому особливість цієї піци? В тому, що для приготування тіста береться виключно суміш борошна «дурум» і стандартною, пшеничного борошна. Масло необхідно тільки оливкове, дріжджі - живі, вода - чиста. Незважаючи на те, що рецептура піци може бути будь, справжня неаполітанська піца готується з начинкою, що складається з томатів, базиліка, часнику, материнки, оливкового масла і сиру моцарелла. Тобто, це та сама «Маргарита», в Італії є три різновиди цієї страви, і всі вони вважаються класикою.
Сьогодні і доставка піци Уфа пропонує вам спробувати «Маргариту». Цікаво, що в самій Італії навіть сорт помідорів для піци має значення. Якщо зазначений вище вид страви приготувати з різними сортами томатів, вийдуть різні види «Маргарити». Зрозуміло, що таке трепетне ставлення до піци в італійців продиктовано любов'ю до країни і традицій.
Ніколи для справжньої піци тісто розкочується качалкою - тільки розтягується руками, випікається воно виключно в дров'яної печі. Подібні нюанси затверджено практично на законодавчому рівні - в 2004 році в Італії прийняли стандарти піци і відкрили посаду інспектора по нагляду за їх дотриманням. Звичайно, можна готувати піцу і на свій розсуд, але в цьому випадку заклад не отримує спеціального значка, що підтверджує, що гостям пропонується 100% справжня піца.
Для людини важливо те, що він одержує з їжею. Ми повинні вживати продукти, що містять мінерали, вітаміни, а також амінокислоти - всього їх 20, якщо говорити про найважливіших елементах. Як тільки наш організм відчуває нестачу того чи іншого елемента, відбувається збій у роботі органів або систем, і недолік тільки однієї амінокислоти здатний привести до справжньої катастрофи.
Серед найважливіших елементів варто відзначити аргінін - ця амінокислота бере участь у всіх обмінних процесах, нормальний метаболізм без неї неможливий. Вона активно сприяє різним процесам, що відбуваються в нервовій системі і головному мозку, серед інших амінокислот аргінін підтримує наше психічне здоров'я і стійкість до стресів. З одного боку, аргінін синтезується в нашому організмі, але, на жаль, з часом цієї амінокислоти виробляється все менше.
У зв'язку з цим аргінін рекомендований для вживання у ряді випадків, в якості харчової добавки. Так, за допомогою цієї амінокислоти можна ефективно боротися з пухлинними процесами в організмі, і прописують доктора аргінін і дітям, і дорослим. Застосовують цю амінокислоту і для корекції зниженого імунітету, але, незважаючи на гадану безперечну користь, використовувати такі добавки можна тільки за призначенням лікаря.
В яких випадках ще може допомогти аргінін? При підвищеному артеріальному тиску і цукровому діабеті другого типу, при необхідності очищення організму від токсинів - він підсилює роботу нирок. При ожирінні аргінін сприяє швидкому спалюванню жирової тканини, не напружуючи при цьому надмірно печінку. Також вживання аргініну за призначенням лікаря здатне запобігти розвитку атеросклерозу і багатьох інших неприємностей. Проте є і серйозні протипоказання до вживання аргініну, так що не забудьте про необхідність лікарської консультації.
Для людини важливо те, що він одержує з їжею. Ми повинні вживати продукти, що містять мінерали, вітаміни, а також амінокислоти - всього їх 20, якщо говорити про найважливіших елементах. Як тільки наш організм відчуває нестачу того чи іншого елемента, відбувається збій у роботі органів або систем, і недолік тільки однієї амінокислоти здатний привести до справжньої катастрофи.
Серед найважливіших елементів варто відзначити аргінін - ця амінокислота бере участь у всіх обмінних процесах, нормальний метаболізм без неї неможливий. Вона активно сприяє різним процесам, що відбуваються в нервовій системі і головному мозку, серед інших амінокислот аргінін підтримує наше психічне здоров'я і стійкість до стресів. З одного боку, аргінін синтезується в нашому організмі, але, на жаль, з часом цієї амінокислоти виробляється все менше.
У зв'язку з цим аргінін рекомендований для вживання у ряді випадків, в якості харчової добавки. Так, за допомогою цієї амінокислоти можна ефективно боротися з пухлинними процесами в організмі, і прописують доктора аргінін і дітям, і дорослим. Застосовують цю амінокислоту і для корекції зниженого імунітету, але, незважаючи на гадану безперечну користь, використовувати такі добавки можна тільки за призначенням лікаря.
В яких випадках ще може допомогти аргінін? При підвищеному артеріальному тиску і цукровому діабеті другого типу, при необхідності очищення організму від токсинів - він підсилює роботу нирок. При ожирінні аргінін сприяє швидкому спалюванню жирової тканини, не напружуючи при цьому надмірно печінку. Також вживання аргініну за призначенням лікаря здатне запобігти розвитку атеросклерозу і багатьох інших неприємностей. Проте є і серйозні протипоказання до вживання аргініну, так що не забудьте про необхідність лікарської консультації.
